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3.3汽化和液化
教學重點：汽化和液化知識理解，水沸騰時的溫度變化特點，影響液體蒸發快慢的因素
教學難點：水沸騰時的溫度變化特點，影響液體蒸發快慢的因素
一、汽化和液化
1.開始時，塑料袋中滴入的是_____態的酒精，將其放入熱水后，袋子有何變化？
袋中酒精變成了______態。這種 物質從_____態變為______態的過程叫做汽化。汽化 ，方式方法 和 。比如地面的水
，水 。
2.將脹大的袋子從熱水中取出后放在桌面上一段時間后，袋子又有何變化？
袋中又出現了____態的酒精。這種 物質從_____態變為______態的過程叫做液化。 液化 ，方式方法 和 。比如
白氣就是空氣中的 遇冷 形成 ；液化氣有利 ，方便
二、水沸騰時溫度變化的特點
實驗猜想
a 沸騰發生在液體的表面嗎？內部發生嗎？猜想：________________。
b沸騰發生得緩慢還是劇烈？猜想：________。
c沸騰需要吸熱嗎？猜想：_____________。
d沸騰能否在任何溫度下自發進行？猜想：________。
設計實驗方案 （1）實驗目的：探究水沸騰溫度變化
實驗器材：鐵架臺、石棉網、酒精燈、燒杯、 、停表、水（溫度接近90℃） 、中心有孔紙板
實驗步驟、實驗裝置圖（如右圖）以及注意點： 用石棉網加熱；用酒精燈外焰加熱；燒杯中倒小半杯溫水即可； 溫度計的玻璃泡要完全浸沒在水中，不能碰到杯底杯壁；杯口蓋一張紙以 熱量散失。組裝儀器要按照 的順序。
實驗觀察的現象：水中氣泡在沸騰前，數目____（多/少），上升過程中體積變_____ （大/?。?；沸騰時，數目____（多/少），上升過程中體積變_____（大/?。?。水的聲音，在沸騰前較________（大/?。?，沸騰時較_________（大/?。?。
停止加熱，水__________（能/不能）繼續沸騰。
對比對應的溫度—時間圖像，沸騰前，對水加熱，水的溫度__________（不斷上升/保持不變/不斷下降）； 沸騰時，繼續對水加熱，水的溫度____________ （不斷上升/保持不變/不斷下降）。沸騰_______ (需/不需要)吸熱。
結論：1.沸騰是液態________和________同時發生的________(緩慢/劇烈)汽化現象；
2.沸騰需要繼續______熱，但是溫度_______________；
3.沸騰_______（能/不能）在任何溫度下進行，需要達到________才能進行。物理學中把____________溫度叫沸點，不同液體的沸點一般_____(相同/不同)。液體的沸點與_____________有關。氣壓越高。沸點越_____。
4.液體沸騰必須滿足：①液體的溫度必須達到_______；②液體需要繼續_________熱。
三、酒精蒸發
1．如圖甲所示，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開，會發現什么現象？說明什么問題？
涂抹開的酒精先消失，說明液體蒸發的快慢與 有關．
2．如圖乙所示，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精加熱，會發現什么現象？說明什么問題？
被加熱的酒精先消失，說明液體蒸發的快慢與 有關．
3．如圖丙所示，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精扇風，會發現什么現象？說明什么問題？
被扇風的酒精先消失，說明液體蒸發的快慢與 有關．
名稱 相同點 不同點
發生條件 發生位置 劇烈程度 制冷作用
蒸發 任何溫度下都可進行
沸騰 汽化、吸熱 達到沸點并持續吸熱 表面和內部 劇烈 無
練習：
1．（3分）小夢學習小組利用如圖甲所示的裝置，做“探究水沸騰時溫度變化特點”的實驗，并根據實驗數據，畫出了如圖乙所示水的溫度隨時間變化圖像。下列說法正確的是（　?。?br/>A．冒出的“白氣”與自然界中霜的形成過程相同
B．冒出的“白氣”與自然界中霧的形成過程相同
C．水沸騰時溫度升高，繼續吸熱，且內能不變
D．酒精燃燒放熱，能量轉化與熱機壓縮沖程相同
2．（3分）圖是新冠疫情期間，隔離病區醫護人員長時間佩戴護目鏡產生“霧氣”的情形。下列對霧氣”的分析正確的是（　　）
A．“霧氣”是水蒸氣 B．出現在護目鏡的內側
C．與霜的形成原理相同 D．“霧氣”消失需要放熱
3．（3分）在抗擊新型冠狀病毒期間，醫護人員必須穿著厚厚的防護服、戴上口罩和眼罩。一段時間后，眼罩的玻璃片上會形成一層水霧，影響視線。以下說法正確的是（　?。?br/>A．水霧是空氣液化而成
B．水霧在眼罩的內側形成
C．水霧是水蒸發形成的
D．室溫較高時，眼罩上更易出現水霧
4．（3分）在抗擊新冠肺炎疫情的戰斗中，醫護人員穿著防護服、戴上口罩和眼罩。眼罩內表面會出現讓人視線模糊的“霧”，“霧”的形成與下列現象中包含的物態變化相同的是（　?。?br/>A．濕手烘干 B．深秋凝霜
C．清晨結露 D．冰雪消融
5．（3分）下列做法中屬于減慢蒸發的是（　　）
A．把小麥攤開晾曬
B．將濕手放在干手器下吹干
C．把洗好的衣服晾在向陽通風的地方
D．把蔬菜裝在塑料袋中再放入冰箱中保鮮
6．（3分）給一定質量的水加熱，其溫度與時間的關系如圖a圖所示，若其他條件不變，僅將水的質量增加，則溫度與時間的關系圖線正確的是（　　）
A．a B．b C．c D．d
7．（3分）星期天，小芳在家煮餃子，當水燒開準備下餃子時，她覺得鍋里的水放少了點，于是又往鍋里加了一大碗水（水量比鍋里的少）。將水再次燒開。如圖中能反映整個燒水過程中溫度隨時間變化的圖象是（　?。?br/>A． B．
C． D．

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