資源簡介

5.4.2 細(xì)菌教學(xué)設(shè)計
一、教材分析
細(xì)菌是生物界中一類非常重要的生物，它可以作為分解者，是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，起到了維持生態(tài)平衡的作用。教材從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式等方面講述了細(xì)菌的基本知識，了解細(xì)菌有利于更好地認(rèn)識生物世界。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.知識與能力：
（1）學(xué)會觀察細(xì)菌的形態(tài)，能進行正確分類。
（2）掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，通過細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)推測其營養(yǎng)類型；
（3）了解芽孢結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
2.過程與方法
通過將細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和動植物細(xì)胞相比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式，鍛煉學(xué)生收集信息、分析信息、進而進行推測的科學(xué)能力。。
3.情感態(tài)度與價值觀
通過了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史和巴斯德的實驗，認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進步密切相關(guān)。
三、教學(xué)重難點
1.細(xì)菌的形態(tài)特點和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征以及細(xì)菌的營養(yǎng)方式。（重點）
2.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及其與動植物細(xì)胞的比較；細(xì)菌的生殖及分布廣泛的原因。（難點）
四、教學(xué)過程
（一）激趣導(dǎo)入，激發(fā)熱情
以破傷風(fēng)桿菌為背景，讓學(xué)生和老師一起探究細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和生殖。
（二）細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)——明確教學(xué)目標(biāo)
列文虎克（教師簡介）
通過資料展示列文虎克，荷蘭顯微鏡學(xué)家、微生物學(xué)的開拓者。17世紀(jì)后葉，列文虎克制作了能放大200~300倍的顯微鏡，觀察了多種微小的生物。一次，他把一位從未刷過牙的老人的牙垢，放在顯微鏡下觀察，吃驚的發(fā)現(xiàn)了許多小生物。這些小生物呈桿狀、螺旋狀或球狀；有的單個存在，有的幾個連在一起。他把小生物繪制成圖，寄給英國的皇家學(xué)會，發(fā)表在學(xué)會的會刊上，從此人們知道了細(xì)菌的存在。
2.巴斯德的“鵝頸瓶”實驗（引導(dǎo)學(xué)生對鵝頸瓶實驗進行分析）
學(xué)生討論分析：證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
他還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。
（三）細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)——明確教學(xué)目標(biāo)
讓學(xué)生描述自己對細(xì)菌的認(rèn)識，引起大家的共鳴。
細(xì)菌的個體微小，大約10億個細(xì)菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。
細(xì)菌都是單細(xì)胞的，有些細(xì)菌雖然相互連接成團或長鏈，但是其中每一個細(xì)菌都是獨立生活的。球菌、桿菌和螺旋菌雖然具有不同的形態(tài)，但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。（讓學(xué)生們列舉各種各樣自己所知道的細(xì)菌種類）觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，回憶動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
2.與同學(xué)討論一下，細(xì)菌與動物細(xì)胞和植物細(xì)胞相比有什么異同。
細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？
答：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核。
試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測，細(xì)菌能夠像植物那樣自己制造有機物嗎？說說你的理由？
答：細(xì)菌沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，不能像植物那樣自己制造有機物。少數(shù)細(xì)菌，如硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌等能利用無機物為原料，自己制造有機物來維持生活。
3.總結(jié)：細(xì)菌與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別：
細(xì)菌只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形細(xì)胞核。我們把這樣的生物成為原核生物。
師生共同總結(jié)細(xì)菌等原核生物的特點。
（四）細(xì)菌的生殖——明確教學(xué)目標(biāo)
計算：假設(shè)你手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30分繁殖一代計算，在沒有洗手或其他影響繁殖的情況下，4小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？
引導(dǎo)學(xué)生開始計算，讓同學(xué)們通過計算能夠?qū)?xì)菌的生殖的印象更加深刻的認(rèn)識。
分裂后細(xì)菌數(shù)目=分裂前細(xì)菌數(shù)目×2n （n為細(xì)菌分裂的次數(shù)）
100×28=25600（個）
　 細(xì)菌靠分裂生殖，分裂完成的細(xì)菌長大后又能分裂，在環(huán)境適宜的時候，不到半個小時，細(xì)菌就能分裂一次，因此，其分裂速度很快。
討論：根據(jù)細(xì)菌的繁殖特點，我們應(yīng)該如何注意個人衛(wèi)生？（開放性的討論）
（五）達標(biāo)測評，總結(jié)延伸
1.法國科學(xué)家巴斯德通過“鵝頸瓶”實驗證實了細(xì)菌是怎樣發(fā)生的。對其實驗過程的分析，正確的是（C）
A.該實驗的變量是是否有鵝頸
B.把肉湯加熱是為了消毒
C.細(xì)菌在大氣中廣泛存在
D.細(xì)菌是自然發(fā)生的
2.下列哪種結(jié)構(gòu)不是幽門螺桿菌所具有的（A）
A.成形的細(xì)胞核
B.遺傳物質(zhì)DNA
C.起運動作用的鞭毛
D.起保護、支持作用的細(xì)胞壁
3.下列哪一種因素容易增加棉被上細(xì)菌的數(shù)量（A）
A.潮濕的屋內(nèi)關(guān)緊窗戶
B.在太陽下曬
C.用開水煮
D.用有殺菌成分的洗衣粉洗滌
4.炭疽桿菌是人類歷史上第一個被證實引起人類患病的細(xì)菌，嚴(yán)重的患者會因細(xì)菌進入血液而導(dǎo)致死亡，炭疽桿菌在人體內(nèi)迅速繁殖，其生殖方式是（C）
A.孢子生殖
B.出芽生殖
C.分裂生殖
D.種子生殖
5.下列細(xì)菌敘述中正確的是（C）
A.個體十分微小，只有用放大鏡才能觀察到
B.細(xì)菌既有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的
C.細(xì)菌可以根據(jù)外部形態(tài)特征進行分類
D.主要通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代，環(huán)境條件適宜時，每個孢子發(fā)育成一個新個體
6.細(xì)菌依靠分裂生殖繁殖后代，如圖為某種細(xì)菌在一定溫度條件下分裂的速度曲線。下列正確的表述是（B）
A.溫度越高，細(xì)菌分裂速度越快
B.細(xì)菌分裂最快時的溫度為T1
C.從T0～T1細(xì)菌分裂速度隨溫度的升高而減慢
D.從T1～T2細(xì)菌分裂速度隨溫度的升高而增快
（六）課下總結(jié)與拓展訓(xùn)練
反思學(xué)習(xí)，目標(biāo)達成，完成分層作業(yè)
五、板書設(shè)計
5.4.2 細(xì)菌
一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)
1.列文虎克：發(fā)現(xiàn)者
2.巴斯德（微生物學(xué)之父）
鵝頸瓶實驗——證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（沒有成形的細(xì)胞核——原核生物）
莢膜（保護作用）、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA、鞭毛
細(xì)菌的生殖——分裂生殖
芽孢不是生殖細(xì)胞，是細(xì)菌的休眠體。

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