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(共22張PPT)
①CO ②CH4 ③C2H5OH(乙醇) ④H2CO3
⑤CCl4 ⑥C6H12O6(葡萄糖) ⑦KSCN ⑧NaHCO3 ⑨CO(NH2)2(尿素) ⑩C2H2
【判斷】下列物質屬于有機物的是_ ____________。
②③⑤⑥⑨⑩
【注意】并不是含有C的化合物就是有機物， 如CO2、碳酸、碳酸鹽、 碳的金屬化合物 ( CaC2)等是無機物。
1.定義： 大多數含有碳元素的化合物
組成元素：(1)一定含有碳元素
（2）也可能含有H、N、P、S、O、鹵素等元素
有機化合物
碳是100多種元素中，比較特殊在一種元素，碳元素形成的化合物占已發現元素的95%以上，已達上億種。大多數含有碳元素的化合物屬于有機化合物。且新的有機化合物仍在不斷地被發現或合成出來。有機化合物在食品、材料、能源、藥物等領域都發揮著舉足輕重的作用。研究有機化合物的組成、結構、性質及合成，將研究成果應用于實踐，使我們的生活變得越來越美好。
第3章 簡單的有機化合物
第1節 認識有機化合物 課時1
1.能從元素組成、結構、性質等角度概括有機化合物的共同點。
2.以甲烷為例，初步認識碳原子的成鍵特點，知道有機化合物分子是有空間結構的。
3.能依據碳原子的成鍵特點對有機物種類繁多的現象進行說明論證。
聯想·質疑
有機化合物
食品：糖類、油脂、
蛋白質……
能源：煤、石油、
天然氣……
藥物：阿司匹林、 撲 爾 敏、
多酶片……
材料：塑料、纖維、橡膠……
人類生活、生產中的一些有機化合物
結構式
結構簡式
【問題】有機化合物的應用是由它們的性質決定的，那么，有機化合物的性質又是怎樣的呢？
性質
用途
決定
一、認識有機化合物的一般性質
觀察·思考
有機化合物的性質
觀看下列實驗視頻，記錄實驗現象并分析產生該現象的原因。
【實驗2】
【實驗3】
【實驗4】
實驗 現象 結論
實驗1
實驗2
實驗3
實驗4
酒精逐漸消失，溫度降低
酒精易揮發
汽油與水分層，汽油在上層；酒精與水互溶不分層
汽油密度小，不溶于水;酒精可以和水互溶
明亮火焰，冒黑煙
乙烯塑料易燃燒
水層變為無色，植物油層變為紫紅色
碘更易容溶于植物油
思考：這些實驗對你認識有機化合物的性質有何啟示？
有些有機物不易燃燒,如CCl4;有些有機物易溶于水,如酒精、醋酸等。
有機化合物的性質是指大多數有機物的性質，并不是絕對的，有機化合物性質存在的差異性。
①揮發性：如乙醇、苯等易揮發，而甘油等難揮發。
②溶解性：大多數難溶于水，但乙醇、乙酸等易溶于水。
③熱穩定性：大多數受熱易分解，但酚醛樹脂等具有較強熱穩定性。
④特征性質：許多有機化合物具有一定的特性，如乙醇能使紫色酸性KMnO4溶液褪色。
身
邊
的
化
學
阻燃保溫材料
建筑工地有時會使用大量的聚苯板（主要成分為聚苯乙烯）等保溫材料。這些材料存在火災隱患，而選用阻燃材料是解決這一問題的重要途徑。酚醛樹脂泡沫素有“保溫材料之王”的美譽，它由熱固性酚醛樹脂發泡而成，在火中不燃燒、不熔化，是國際上公認的建筑行業中最有發展前途的一種新型阻燃保溫材料。
【問題】有機化合物的性質是由它們的結構決定的，那么，有機化合物的結構又有什么特點呢？有機物種類繁多的原因是什么？
結構
性質
用途
決定
決定
有機物
的組成
大多數含有C、H、O
部分還含有S、N、P、Cl
主要構成元素
烴——
僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物，也叫作碳氫化合物。
碳原子是如何和其他元素形成化合物的呢？
最簡單的烴，也是最簡單的有機化合物 。
CH4
二、碳原子的成鍵特點
觀察·思考
思考：
1. 甲烷分子中，碳原子與氫原子是怎樣形成化學鍵的？甲烷分子是平面的還是立體的？
2. 請嘗試從碳原子的結構特點解釋碳、氫原子形成化學鍵的原因。
球棍模型能夠表示分子的空間結構和分子內原子之間的成鍵類型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共價鍵。
空間填充模型可以表示分子的空間結構。
甲烷分子的結構特點
電子式
結構式
分子式
CH4
109°28′
正四面體結構
總結：碳原子最外層的 4 個電子分別與 4 個氫原子的核外電子形成 4 對共用電子，5 個原子不在同一平面內，而是形成了一個正四面體形的結構。
甲烷的結構
特點一：碳原子的最外層有 4 個電子，它不易失去或得到電子形成離子，通常通過共價鍵與其他原子結合。
在有機化合物分子中，碳原子可能以哪些成鍵方式滿足“碳四價”原則？ 碳原子和碳原子之間是否可以形成共價鍵？有幾種成鍵方式？
碳原子通過形成四個共用電子對和其他原子形成共價鍵
碳原子之間的連接方式
單鍵
雙鍵
叁鍵
鏈狀
環狀
直線形分子
平面形分子
立體形分子
180°
約120°
約109°28′
烴的結構
特點一：碳原子的最外層有 4 個電子，它不易失去或得到電子形成離子，通常通過共價鍵與其他原子結合。
特點二：碳原子之間可以通過單鍵結合，也可以通過雙鍵和三鍵結合；
特點三：分子中有 3 個或 3 個以上碳原子時，碳原子之間既可以形成鏈狀還可以形成碳環。
【結論】雖然組成有機化合物的元素種類很少，但有機化合物的種類卻多達上億種。碳原子的成鍵特點是有機化合物種類繁多的根本原因。
1.下圖是表示4個碳原子相互結合的方式。黑球表示碳原子，小棍表示化學鍵，假如碳原子上其余的化學鍵都是與氫原子結合。
(1)碳原子間所成的化學鍵全是碳碳單鍵的有_____________(填字母，下同)，含有碳碳雙鍵的有________，含有碳碳三鍵的有______。
C、D、E、F
A、B、J
G、H
[練一練]
(2)碳骨架為鏈狀的有_______________________，為環狀的有_______，含有支鏈的有________。
(3)以小球表示碳原子，小棍表示化學鍵，試畫出3個碳原子相互結合的所有碳骨架的示意圖： 。
A、B、C、D、G、H、J
E、F
C、E、J
(4)寫出它們的分子式：
A:C4H8、B:C4H8、C:C4H10、D:C4H10、E:C4H8、F:C4H8、G:C4H6、H:C4H6、J:C4H8
2.目前，人們在自然界中發現的物質和人工合成的物質已超過1億種，其中絕大多數都是有機化合物，而且新的有機物仍在源源不斷地被發現或被合成出來。下列有關碳元素形成的有機化合物種類繁多的原因敘述不正確的是（　　）
A．常溫下碳原子的性質活潑，容易跟多種原子形成共價鍵
B．碳原子之間既可以形成穩定的單鍵，又可以形成雙鍵和三鍵
C．碳原子可以跟碳原子或其他原子形成4根共價鍵
D．多個碳原子之間可以結合成碳鏈，也可以結合成碳環
A
元素組成
有機化合物
碳原子的成鍵特點
性質特點
四個
共價鍵
單鍵
雙鍵
叁鍵
碳鏈
碳環
多數含C、H、O
多數難溶于水
一般易燃燒
少數含N、S、P、Cl
熔沸點低

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