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(共20張PPT)
第1節 什么是有機化合物
九年級下冊
滬教版
學習目標
新課引入
新知學習
課堂小結
1
2
3
4
1. 認識有機化合物和無機化合物的區別并能進行區分，了解一些有機物的典型特征；
2. 認識有機高分子化合物的組成特點；
3. 知道食物中含有淀粉、油脂、蛋白質、維生素重要有機物。
重點
難點
有機物：含碳元素的化合物稱為有機化合物
物質
氧化物（CO、CO2）
酸（H2CO3）
堿
鹽(Na2CO3、 CaCO3 等）
其他（如：NH3）
純凈物
有機物（有機化合物）
混合物
單質
化合物
無機物
燒焦的米飯為什么會出現黑色？
【實驗1】將葡萄糖、砂糖、面粉放在燃燒匙中，置于酒精燈上灼燒，觀察實驗現象和灼燒得到得殘渣。
現象：都有黑色殘渣生成
【實驗2】在蒸發皿中點燃少量煤油或石蠟，將一塊玻璃片放在火焰上方，觀察發生的現象。
現象：有黑色固體生成
【實驗3】點燃一小片礦泉水瓶或泡沫塑料的碎片，觀察發生的現象。
現象：聞到刺激性氣味，冒黑煙
這些物質燃燒有什么共同之處？
【實驗4】點燃棉紗、紙張，觀察發生的現象。
現象：有黑色固體生成
有機物中都含有碳元素，有機物不完全燃燒會產生炭黑
蔗糖、煤油、石蠟、塑料和紙張等物質在空氣中不完全燃燒時，都有黑色的炭生成。
注意
2.有機物都含有碳元素，多數含有氫元素，其次可能還含有氧、氮、氯、硫、磷等元素。
1.含有碳元素的化合物不一定都是有機化合物。
有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。
因它們的組成、結構和性質與無機物相似，仍屬于無機化合物。
判斷下列物質是否為有機物，并說明理由。
食鹽(NaCl)：
金剛石(C)：
碳酸鈉(Na2CO3)：
甲烷(CH4)：
酒精(C2H5OH)：
聚氯乙烯[(C2H3Cl)n]：
不是，因為不含碳元素
不是，因為不是化合物
不是，特例
是，最簡單的有機化合物
是
是
你能算出這幾種有機物的相對分子質量嗎？
有機高分子化合物
有些有機化合物相對分子質量可達幾萬，甚至達到幾百萬或更大，這些有機化合物通常稱為有機高分子化合物(簡稱有機高分子)。
如淀粉、纖維素、蛋白質、聚乙烯等。
其中淀粉的組成可表示為(C6H10O5)n，n的數值為幾百到幾千。
聚乙烯排水管
聚乙烯塑料薄膜大棚
塑料光纖
有機物在日常生活中分布很廣，你在日常生活中有接觸到哪些有機物？我們每天攝入的各種食物中，是否含有機物呢？
？
食品中的有機物
人體所需的六大營養物質有水、糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽。
淀粉(屬于糖類)、油脂、蛋白質和維生素是食物中含有的重要有機物，是食物中的主要營養成分。
各種各樣的食品
常見食物中的營養成分
(1)富含淀粉(屬于糖類)的食物
(2)富含油脂的食物
(3)富含蛋白質的食物
(4)富含維生素的食物
1. 什么是有機化合物？如何區分有機化合物和無機化合物？
2. 有機高分子化合物組成有何特點？
3.食物中含有的有機化合物有哪幾類，各自有哪些食物來源？
1. 下列物質中不屬于有機物的是(　　)
A. CH4 B. H2CO3 C. C2H5ОH D. CH3COOH
2. 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的
(　　)
A. 油脂 B. 淀粉
C. 蛋白質 D. 維生素
B
D
3. 下列說法正確的有__________
①不含碳元素的化合物都是無機物
②含碳元素的化合物都是有機物
③無機物一定不含 碳元素
④有機物只含有碳、氫兩種元素
⑤有機物都是化合物
⑥有機化合物就是有機高分子化合物
①⑤

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