資源簡介

(共12張PPT)
第2節 有機化合物結構的測定 課時2
1.通過實驗探究掌握有機化合物中常見官能團的檢驗方法。
活動 · 探究
活動 · 探究
有機化合物中常見官能團的檢驗
實驗 1 利用官能團性質鑒別有機化合物
【實驗用品】
實驗室中有四瓶標簽模糊的無色溶液，分別是乙醇溶液、乙醛溶液、乙酸溶液和苯酚溶液。請用化學方法將它們鑒別出來。
【實驗目的】
待鑒別試劑，FeCl3溶液，NaHCO3溶液，10%NaOH溶液，2%CuSO4溶液，酸性KMnO4溶液；pH試紙，試管，燒杯，膠頭滴管，玻璃棒，酒精燈，表面皿，鑷子，濾紙，試管夾等。
【實驗方案設計】
1. 分析乙醇、乙醛、乙酸、苯酚四種有機化合物中的官能團，明確含有這些官能團的有機化合物可能具有的性質。
羧酸
官能團
—COOH
酸的通性
酯化
醛
官能團
—CHO
加成
氧化(弱氧化劑)
酚
官能團
—OH
弱酸性
取代
顯色(Fe3+)
醇
官能團
—OH
置換(Na)
氧化
取代(分子內脫水、酯化、與濃的氫鹵酸)
應選擇哪些化學
反應用于鑒別這四種物質呢？
【實驗方案設計】
2. 選擇用于鑒別四種物質的化學反應。
乙醇、乙醛都能使酸性KMnO4溶液褪色；乙醛還能與新制的CuSO4溶液反應；
乙酸能與NaHCO3溶液發生反應；苯酚能與FeCl3溶液發生顯色反應。
物質鑒別與檢驗
用于物質鑒別與檢驗的化學反應一般具有操作簡便、現象明顯、靈敏度高、專一性強的特點。
進行多種物質鑒別時，可優先利用各物質的獨特性質鑒別；沒有獨特性質時，可利用某種性質對物質分組之后再進一步鑒別。
【實驗方案設計】
3. 給樣品編號，設計實驗操作過程，用實驗流程圖說明操作方案，完成鑒別。
①②③④
FeCl3
溶液
苯酚溶液
取另外的
三份待測液
NaHCO3
溶液
有氣泡產生
乙酸溶液
產生磚紅色沉淀
乙醛溶液
剩余的為乙醇溶液
取另外的
兩份待測液
新制Cu(OH)2
懸濁液
實驗 2 推斷有機化合物中的官能團（選做）
【實驗用品】
【實驗目的】
阿司匹林是一種歷史悠久的解熱鎮痛藥，微溶于水，化學式為 C9H8O4，分子含有苯環，不含其他環狀結構。阿司匹林中還有哪些官能團？
利用化學方法檢驗阿司匹林中的官能團。
阿司匹林藥片，酸性 KMnO4 溶液，FeCl3溶液，NaHCO3溶液，稀硫酸，10% NaOH 溶液，2% CuSO4溶液，銅絲；pH 試紙，試管，燒杯，膠頭滴管，酒精燈，研缽，鑷子，玻璃棒，表面皿，濾紙，三腳架，石棉網，試管夾等。
【實驗方案設計及實施】
1. 列出阿司匹林分子中連接在苯環上的官能團組合的所有可能情況。
2. 選擇易于檢驗的官能團，設計實驗方法和順序檢驗官能團的種類。
可能是碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、羧基等。
取一片阿司匹林藥片在研缽中研碎，取 1 小匙粉末于小試管中，加 2 毫升水溶解，取清液進行實驗。
欲檢驗的官能團 檢驗方法 實驗現象 實驗結論
碳碳雙鍵、碳碳三鍵、醇羥基、醛基
酚羥基
羧基
酯基
向清液中加入酸性高錳酸鉀溶液
取清液加入
FeCl3溶液
用玻璃棒蘸取清液于pH試紙上，測pH
向清液中加入
NaOH溶液
酸性高錳酸鉀
溶液不褪色
無明顯變化
試紙變紅
無明顯變化
無上述四種
官能團
無酚羥基
有羧基
不能確定是否
含有酯基
綜合上述實驗結果推斷，阿司匹林中的官能團是 __________________。
、酯基
羧基
3.根據上述檢驗結果，判斷還需要進一步檢驗的官能團種類，設計實驗方案并完成檢驗。
欲檢驗的官能團 檢驗方法 實驗現象 實驗結論
酯基
另取反應后的溶液，加稀硫酸調至酸性(pH試紙)加入FeCl3溶液
溶液變紫色
分子中有酯基，堿性條件下水解生成酚類物質。
【實驗結論】
1. 請寫出你在實驗 1 中使用的物質鑒別方案所涉及的化學反應的化學方程式。了解其他同學的鑒別方案，分析每種方案的優勢或不足。
2.在實驗過程中你遇到異常現象了嗎？如遇到過，請對異常現象作出合理的分析和解釋。
3. 你認為檢驗有機化合物中的官能團時，需要考慮哪些問題？
思考與交流

展開更多......

收起↑