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(共26張PPT)
第二節(jié) 堿及其性質(zhì)
火堿的固體
近日，記者連續(xù)報道了某男子網(wǎng)購“瀉鹽”卻收到“火堿”誤食一事,該男子食管和胃幽門部分組織被燒傷。火堿的化學名稱是氫氧化鈉。
這體現(xiàn)火堿的什么性質(zhì)？火堿還有什么性質(zhì)呢？
1.熟記氫氧化鈉和氫氧化鈣的物理性質(zhì)并會解釋一些現(xiàn)象；
2.了解氫氧化鈉、氫氧化鈣的主要化學性質(zhì)和用途；
3.能從微觀上解釋堿的相似化學性質(zhì)的原因。
一、常見的堿
堿溶于水后都能解離出相同的陰離子—— 。
氫氧根離子（OH-）
顏色 狀態(tài) 水溶性 露置于空氣中的變化 其他
氫氧化鈉
氫氧化鈣
白色
塊狀固體
易溶
易潮解，吸收二氧化碳生成碳酸鈉
強腐蝕性
白色
粉末狀固體
微溶
無潮解現(xiàn)象
腐蝕性
2．氫氧化鈉俗稱 、 、 ，具有強烈的 性，使用時一定要小心，萬一沾在皮膚上，應立即用大量 沖洗，然后涂上 。
3．氫氧化鈣是 、 的主要成分，其水溶液俗稱為 。
工業(yè)上通過高溫煅燒石灰石來生產(chǎn)氧化鈣： 。
火堿
燒堿
苛性鈉
腐蝕
清水
熟石灰
消石灰
石灰水
硼酸溶液
CaCO3===CaO+CO2↑
高溫
二、堿的化學性質(zhì)
1．與紫色石蕊試液變 ，使無色酚酞變 。
2．與某些鹽反應
2NaOH + CuCl 2== 。
Ca(OH)2 + CuCl2 == 。
藍
紅
Cu(OH)2↓ + 2NaCl
Cu(OH)2↓ + CaCl2
3．與某些非金屬氧化物反應
2NaOH + CO2 == 。
Ca(OH)2 + CO2 == 。
Na2CO3 + H2O
CaCO3↓ + H2O
三、常見的堿的用途
用 途
燒堿 NaOH
熟石灰 Ca(OH)2
造紙、印染、煉油、制造化學纖維、生產(chǎn)橡膠等
生產(chǎn)農(nóng)藥、漂白劑，土木建筑、改良土壤等
探究一：氫氧化鈉與氫氧化鈣
[情景展示]
[思考交流]
交流并填表
顏色 狀態(tài) 暴露在空氣中的變化 在水中的溶解情況 頭發(fā)絲在其中的變化 其他
氫氧 化鈉
氫氧化鈣
白色
片狀固體
潮解
易溶于水
放熱
消失不見
腐蝕性
白色
粉末狀固體
無明顯現(xiàn)象
微溶于水
腐蝕性
[情景展示]
堿在水中的解離情況：
NaOH＝Na+ ＋OH－
Ca(OH)2＝Ca2+＋2OH－
KOH＝K+＋OH－
Ba(OH)2＝Ba2+＋2OH－
1.根據(jù)堿在水中的解離情況，嘗試給“堿”下一個定義，
[思考交流]
堿的定義：溶于水后解離出的陰離子全部是氫氧根離子（OH-）的化合物
2.酸有相似的化學性質(zhì)，堿呢？堿有沒有相似的化學性質(zhì)呢？
探究二：堿的化學性質(zhì)
【實驗1】堿與指示劑的作用
【記錄】
【結(jié)論】
氫氧化鈉和氫氧化鈣都可使紫色石蕊試液變藍，使無色酚酞試液變紅。
滴入石蕊試液后的現(xiàn)象 滴入酚酞試液后的現(xiàn)象
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
變藍
變紅
變藍
變紅
【實驗2】堿與非金屬氧化物反應
向2個盛有二氧化碳氣體的礦泉水瓶里分別加入少量氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液，立即蓋緊瓶蓋，振蕩，觀察現(xiàn)象。
NaOH溶液
Ca（OH）2溶液
【記錄】
【討論】
上面反應的生成物有什么共同之處？你得出什么規(guī)律？
上述反應都會生成水，另一生成物是鹽
規(guī)律:
堿 + 非金屬氧化物 → 鹽 + 水
現(xiàn)象 化學方程式
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
礦泉水瓶變癟
礦泉水瓶變癟，且有白色沉淀生成
2NaOH + CO2 == Na2CO3 + H2O
Ca(OH)2+CO2 == CaCO3↓+ H2O
[思考交流]
有的同學認為，“實驗2中現(xiàn)象，不足以證明二氧化碳和氫氧化鈉或氫氧化鈣溶液發(fā)生了化學反應，因為二氧化碳溶解在水中也會產(chǎn)生類似的現(xiàn)象”。你同意這種觀點嗎？
[提出問題]二氧化碳中加入氫氧化鈣溶液產(chǎn)生了沉淀，加入氫氧化鈉溶液沒有沉淀產(chǎn)生，是氫氧化鈉和二氧化碳反應使礦泉水瓶變癟，還是二氧化碳溶于水，造成礦泉水瓶變癟？
[作出猜想]氫氧化鈉和二氧化碳反應使礦泉水瓶變癟
[設(shè)計實驗]
實驗操作 現(xiàn)象 結(jié)論
往2個集滿二氧化碳的礦泉水瓶中加入等體積的水和氫氧化鈉溶液
水
NaOH溶液
加入氫氧化鈉溶液的礦泉水瓶癟的程度更大
氫氧化鈉和二氧化碳發(fā)生了反應
【提示】化學反應伴隨著新物質(zhì)的生成，也可以從驗證生成物的角度來證明反應的發(fā)生。你能根據(jù)提示，設(shè)計實驗方案證明氫氧化鈉與二氧化碳發(fā)生了反應嗎？
實驗方案：取變癟后瓶中的溶液加入稀鹽酸，若有氣泡，說明生成了新物質(zhì)，氫氧化鈉與二氧化碳發(fā)生了反應。
【實驗3】堿與鹽反應
1. 在3支試管中分別放入生銹鐵釘、氯化銅溶液、碳酸鈉溶液，然后再向試管中分別加入少量氫氧化鈉溶液。觀察并記錄現(xiàn)象。
2. 另取3支試管，分別放入生銹鐵釘、氯化銅溶液、碳酸鈉溶液，然后再向試管中分別加入少量澄清石灰水。觀察并記錄現(xiàn)象。
【記錄】
【結(jié)論】
堿 + 鹽→ 新鹽 + 新堿
生銹的鐵釘 氯化銅溶液 碳酸鈉溶液
加入氫氧化鈉溶液后的現(xiàn)象
加入氫氧化鈣溶液后的現(xiàn)象
不反應，無現(xiàn)象
不反應，無現(xiàn)象
產(chǎn)生藍色沉淀
產(chǎn)生藍色沉淀
不反應，無現(xiàn)象
有白色沉淀生成
[思考交流]
1.根據(jù)以上三個實驗，你能總結(jié)出堿的通性嗎？
（1）能使紫色石蕊試液變藍，使無色酚酞試液變紅；
（2）能與某些非金屬氧化物反應，生成鹽和水；
（3）能與某些鹽反應，生成另一種鹽和另一種堿。
2.為什么氫氧化鈉、氫氧化鈣具有相似的化學性質(zhì)呢？
3.為什么在氫氧化鈉、氫氧化鈣與碳酸鈉的反應中，氫氧化鈉與氫氧化鈣又體現(xiàn)出不同的性質(zhì)？
由于氫氧化鈉、氫氧化鈣溶于水時解離出的陽離子不同，其性質(zhì)也存在差異。所以，氫氧化鈣溶液能與碳酸鈉溶液反應生成白色的碳酸鈣沉淀，而氫氧化鈉卻不能。
因為氫氧化鈉、氫氧化鈣溶于水時，都解離出共同的陰離子——氫氧根離子。正是由于氫氧根離子的存在，導致它們具有相似的化學性質(zhì)，稱作堿的通性。
1.下列說法正確的是 （ ）
A.凡分子中含有氫氧根離子的化合物[Cu2(OH)2CO3]都屬于堿類
B.堿電離時產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子
C.堿電離時生成的金屬離子所帶的正電荷數(shù)與氫氧根離子所帶的負電荷數(shù)相等
D.堿電離時生成的金屬離子數(shù)和氫氧根離子數(shù)相等
B
2.向下列物質(zhì)的溶液中滴加火堿溶液，能產(chǎn)生藍色沉淀的是（　　）
A.硫酸銅 B.鹽酸 C.氯化鐵 D.硝酸鎂
A
3.下列對氫氧化鈉的描述中，不正確的是（　　）
A.NaOH固體極易溶于水，溶解時吸收大量的熱
B.其水溶液有澀味和滑膩感
C.對皮膚、衣服都有強烈的腐蝕性
D.其水溶液能使紫色石蕊試液變藍色
A
4.關(guān)于氫氧化鈉和氫氧化鈣，下列說法不正確的是（ ）
A. 都是易溶于水的白色固體 B. 都有腐蝕性
C. 都能與某些非金屬氧化物反應 D. 都能與酸堿指示劑作用
A
5.氫氧化銫（CsOH）是一種可溶性強堿，被稱為堿中之王。氫氧化銫不僅具有堿的通性，氫氧化銫溶液還能與鋁、鋅等金屬反應生成H2 。下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A.CsOH可用于改良酸性土壤
B.CsOH溶液不能使無色酚酞溶液變色
C.CsOH與硫酸反應生成鹽的化學式為CsSO4
D.能與鋅和鋁反應生成H2的溶液不一定能使紫色石蕊溶液變紅
D
常見的堿
堿的化學性質(zhì)
氫氧化鈉
氫氧化鉀
與紫色石蕊試劑與無色酚酞試劑反應
與某些非金屬氧化物反應
與某些鹽反應生成另一種鹽和另一種堿

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