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第二節 物質組成的表示
第2課時
你能看懂下列一些食品或藥品的標簽或說明書嗎？
1.能計算相對分子質量和組成物質各元素的質量比；
2.能計算物質中某元素的質量分數；
3.能看懂某些商品標簽或說明書上標示的物質成分及含量
一、物質組成的定量表示
1.計算組成物質的各種元素的的質量比
化合物中各元素的質量比=化學式中各原子的相對原子質量×原子個數之比。
如二氧化碳(CO2)中碳元素與氧元素的質量比為：
12×1
16×2
(______) ∶ (_______)=3∶8
化學式中碳 化學式中氧
原子相對原 原子相對原
子質量之和 子質量之和
2.計算物質中某元素的質量分數
(1)化學式量：某物質化學式中_____________________的總和。對于由分子構成的物質，也叫相對分子質量。
(2)化合物中某元素的質量分數=
各原子的相對原子質量
物質的相對分子質量
該元素的相對原子質量×該元素的原子個數
×100%
過氧化氫的相對分子質量
氫原子的相對原子質量×氫原子個數
×100%
=5.9%
如過氧化氫(H2O2)中氫元素的質量分數為
探究一：計算物質組成元素的質量比
計算CO2、NH4NO3中各元素的質量比，并歸納出計算公式。
碳元素質量︰氧元素質量 = 12 ︰（16×2）
= 3 ︰8
氮元素質量：氫元素質量：氧元素質量 = 14×2 : 1×4 : 16×3
= 28 : 4 : 48
= 7 : 1 : 12
元素質量比 =“相對原子質量×原子個數”之比
[活動1]
請你判斷以下計算物質組成元素質量比是否正確，說明理由。
C2H4O2中碳、氫、氧元素的質量比為2：4：2
C2H4O2中碳、氫、氧元素的質量比為12：1：16
物質組成元素質量比不是原子個數比，也不是相對原子質量的比，而是相對原子質量與原子個數乘積的比
錯誤：原子個數比
錯誤：相對原子質量比
[活動2]
計算化合物中各元素的質量比時，一定要注意：元素的種類與各元素的原子個數比的順序要對應。
[規律方法]
元素質量比 =“相對原子質量×原子個數”之比
探究二：計算物質的相對分子質量
[活動1]
計算O2、(NH4)2CO3的相對分子質量。
(NH4)2CO3的相對分子質量
=96
H2O的相對分子質量=1×2 + 16=18
=(14+1×4)×2 + 12 + 16 ×3
書寫格式：
O2的相對分子質量= 16×2=32
不帶單位
[規律方法]
計算相對分子質量時，同種原子的相對原子質量與其原子個數之間用“×”，不同原子的相對原子質量之間用“+”；化學式中有括號時，括號內的各元素的相對原子質量相加之后再乘以括號外面的數字。
①相對分子質量是化學式中各原子的相對原子質量的總和
②相對分子質量是分子的相對質量，不是實際質量
③單位為“1”
探究三：計算物質中某元素的質量分數
[情景展示]
大家閱讀下面一則宣傳廣告。
本店新到優質硝酸銨（NH4NO3），大廠生產，含氮量高達50％，歡迎廣大農戶前來購買。
[思考交流]
該商戶的廣告是否正確？為什么？
N的質量分數=
氮的相對原子質量×氮原子個數
硝酸銨的相對分子質量
×100%
14×2
14×2 + 1×4 + 16×3
×100%
=
=
28
80
×100%
= 35%
解 : 在硝酸銨(NH4NO3)中
[規律方法]
在混合物中化合物的質量分數(純度)＝混合物中某元素的質量分數÷化合物中該元素的質量分數。
在混合物中某元素的質量分數＝含該元素的化合物的質量分數(純度)×該元素在化合物中的質量分數。
公式變形：
①某元素的質量=化合物的質量×某元素的質量分數
②化合物的質量=某元素的質量÷某元素的質量分數
所以 x × 35% = 100 噸
解得x=285.7 噸
答：285.7 噸的硝酸銨中含有100噸的氮元素。
多少噸的硝酸銨中含有100噸的氮元素？
解：設質量為x的硝酸銨中含有100噸的氮元素
由例題知硝酸銨（NH4NO3）中氮元素的質量分數為35%
[在線檢測]
[在線檢測]
尿素是一種常用的氮肥，其化學式為CO(NH2)2，計算：(一些原子的相對原子質量H-1；N-14；O-16；C-12)
（1）尿素的式量。
（2）尿素中氮元素的質量分數。
（3）經測定一位農民的麥田缺少氮元素約373.6kg，該農民向麥田中施加多少千克尿素方能滿足麥田需要？
Mr[CO(NH2)2]=12+16+(14+1×2)×2=60
（1）
（2）
N的質量分數
14×2
12+16+(14+1×2)×2
×100%
=
= 46.7%
（3）
所以 x × 46.7% = 373.6千克
解得x=8千克
答：設向麥田中施加8千克尿素方能滿足麥田需要。
解：設向麥田中施加x千克尿素方能滿足麥田需要。
由(2)知尿素（CO(NH2)2）中氮元素的質量分數為46.7%
1.計算下列物質的相對分子質量 。
N2 的相對分子質量=
H2SO4的相對分子質量=
Cu(OH)2的相對分子質量=
NH4NO3的相對分子質量=
C6H12O6的相對分子質量=
HmSO2n+1的相對分子質量=
14× 2 = 28
1× 2 + 32 + 16 × 4= 98
64 +（16+1）×2 = 98
14+1× 4 + 14 + 16 × 3= 80
12× 6+ 1 ×12 + 16 × 6= 180
m+32n+48
2.油炸食品，燒烤食品等被營養專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產生大量有害氣體污染環境，而且食物中還會產生一些強致癌物質，故此類食品不易多吃、常吃。如在食物煎炸過程中會產生一種有害物質-----丙烯醛，化學式為C2H3CHO。試回答：
（1）丙烯醛的相對分子質量是____。
（2）丙烯醛中氧元素的質量分數為________（結果保留一位小數）。
56
28.6%
3.如圖是某品牌補鐵劑的標簽。請回答：
富馬酸亞鐵顆粒
化學式:C4H2FeO4
每包含富馬酸亞鐵0.2 g
適應癥:缺鐵性貧血。
服用量：每次1包~2包(成人)，
(1)富馬酸亞鐵中含有 種元素， C、H、Fe、O原子個數比為 。
(2)富馬酸亞鐵的相對分子質量為 。
(3)若每次服用1包該補鐵劑，攝入鐵元素的質量為 mg(計算結果取整數)。
4
4∶2∶1∶4
170
66
1．計算相對分子質量
2．計算化學式中各元素的質量比
3．計算化學式中某元素的質量分數

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