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課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學
第1課時
紀念館一角
十八世紀著名的化學家拉瓦錫，在簡陋的實驗室里，探究空氣的成分，為探究空氣的成分，做了大量實驗，為化學界做出了巨大的貢獻。
拉瓦錫
1898年，漢斯·馮·佩希曼在實驗室發現聚乙烯；
1933年，ICI的化學家找到制造聚乙烯的新方法，并在2年后，使之真正投入使用。
【這些成果的產生又有什么共同點呢？】
化學的產生和發展都離不開實驗，許多化學的重大發現和研究成果，也都通過大量的實驗得到的。
化學是一門以實驗為基礎的科學。
1.通過對蠟燭的性質的了解，初步學習觀察和描述化學實驗的方法
2.能準確描述蠟燭燃燒時和燃燒后的現象。
3.能說出化學學習的特點。
在日常生活中，人們常常用蠟燭營造愛情的甜蜜與浪漫，也用石蠟給水果保鮮等。
對于蠟燭燃燒你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了能燃燒，它還具有哪些性質？
一、對蠟燭及其燃燒的探究
【實驗步驟】
①實驗前：觀察參加反應的物質的顏色、狀態、氣味、硬度、密度等物理性質。
②實驗中：觀察實驗過程中看到的光、熱、火焰、沉淀、氣體等。
③實驗后：生成物質的顏色、狀態、氣味等。
1.點燃前：蠟燭的物理性質
①觀察視頻，請你描述蠟燭的性質，并把這些性質記錄下來
② 蠟燭的密度比水大還是小？
視頻
② 蠟燭的密度比水大還是小？
蠟燭密度比水小且不溶于水
白色圓柱狀的固體，有微弱的蠟味
①請你描述蠟燭的性質。
2.燃著時
仔細觀察燃著的蠟燭視頻。
①蠟燭燃燒時發生了什么變化？火焰分為幾層？
②取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約1s后取出，根據火柴梗在火焰不同部位被燒的情況，推測火焰哪一部分的溫度最高，哪一部分溫度最低？
③分別取一個干燥燒杯和一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯，先后罩在火焰上方，觀察燒杯壁上有什么現象發生。推測蠟燭燃燒后生成了什么物質？
視頻
①蠟燭的變化
實驗操作 實驗現象
用燃著的火柴移近燈芯
點燃燈芯
蠟燭熔化
蠟燭燃燒，發出黃色火焰，放出熱量，產生少量黑煙，火焰分三層
石蠟熔化是物理變化，石蠟燃燒是化學變化
實驗內容 步驟與方法 實驗現象 結論
蠟燭火焰哪層溫度最高 取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約1S后取出
處于蠟燭火焰外焰部分火柴梗炭化最嚴重。
蠟燭火焰外焰部分溫度最高
②蠟燭火焰各層溫度
外焰部分被燒得最焦，外焰溫度最高，焰心的溫度是最低的
③蠟燭燃燒后可能生成什么物質？
實驗內容 步驟與方法 實驗現象 結論
蠟燭燃燒后可能生成什么物質？
燒杯內壁有水霧，澄清石灰水變渾濁
蠟燭燃燒后有水和二氧化碳生成
取一個干冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方,然后迅速倒轉過來滴入澄清石灰水，振蕩
【注】二氧化碳氣體可使澄清的石灰水變渾濁
3.熄滅后
觀察蠟燭熄滅的視頻。
用火柴去點蠟燭剛熄滅時產生的白煙，蠟燭能否重新燃燒，仔細觀察并描述對應的現象。
實驗探究步驟 現象
① 熄滅蠟燭，觀察所發生的現象
② 用火柴點燃剛熄滅時的白煙
有白煙從燭芯飄出
火順白煙將蠟燭重新點燃
視頻
思考：蠟燭燃燒時產生黑煙，為什么熄滅后是白煙？黑煙和白煙各是什么物質？
蠟燭燃燒時，氧氣供應不足，生成炭黑，所以產生黑煙；剛熄滅時產生的白煙是石蠟蒸汽液化、凝固后形成的固體小顆粒。
討論與交流
通過對蠟燭燃燒及其燃燒的探究，說說化學學習的特點是什么？
（1）關注物質的性質
（2）關注物質的變化
（3）關注物質變化的過程中對結果的 解釋和討論
1.小明在家做雞蛋殼與醋的實驗時，未看見氣泡產生。面對此“異常”現象，他的做法不可取的是（　）。
A．向老師請教
B．查找相關資料，探究原因
C．反復實驗，觀察現象
D．認為自己做錯了，放棄實驗
D
2.下列有關蠟燭燃燒的敘述錯誤的是（　）。
A．可觀察到蠟燭燃燒產生明亮的火焰，火焰分三層
B．蠟燭熔化產生“燭淚”
C．在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，燒杯內壁有層水霧
D．用燃著的火柴去點燃蠟燭熄滅時的白煙，白煙不能被點燃
D
3. 將蠟燭切下一小塊放入水中浮在水面上，說明蠟燭的密度比水____；將一干燥的燒杯罩在火焰上方，燒杯壁上有_____，說明________；取下后滴入澄清的石灰水振蕩，現象____________，說明 。
小
水珠
有水生成
石灰水變渾濁
生成了二氧化碳
化學實驗
對蠟燭及其燃燒的探究
化學學習的特點
點燃前
燃著中
熄滅后
關注物質的性質
關注物質的變化
關注物質變化的過程中對結果的解釋和討論

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