資源簡介

(共30張PPT)
課題1 物質的變化和性質
1.能說出化學研究的范疇及在生活、生產的應用。
2.能說出物理變化和化學變化的概念和特征，并能區分物理性質和化學性質。
3.初步學會觀察和描述蠟燭燃燒實驗現象和實驗科學研究的一般步驟。
4.能認識常見的化學實驗儀器，初步學會藥品的取用、物質的加熱、連接儀器裝置、洗滌玻璃儀器等實驗操作的方法和注意事項。
知識點一、化學使世界變得更加絢麗多彩
1.化學是在 水平上研究 的 、 、 與
的一 門自然科學。
原子、分子
物質
2.化學在生活、生產中的應用
（1）利用化學生產化肥和農藥，________________。
（2）利用化學合成藥物，______________________。
（3）利用化學開發新能源和新材料，__________________。
保障人體健康
改善人類的生存條件
以增加糧食產量
組成
結構
性質
變化規律
知識點二、物理變化與化學變化
1.物理變化：沒有生成其他物質的變化。
特征：物質的形態（狀態）發生改變，但沒有生成新的物質；
如：破碎、揮發、擴散、凝固、溶解等。
2.化學變化：有其他物質生成的變化。
特征：有其他的物質生成，常伴隨著顏色改變、放出氣體、生成沉淀、吸熱、放熱、發光等現象。
1.化學變化一定伴隨有（　　）。
A．顏色變化 B．能量變化
C．狀態變化 D．氣味變化
2.下列變化中沒有生成新物質的是（　　）。
A．酒精揮發 B．煤氣爆炸
C．煙花燃放 D．白磷自燃
B
A
3.化學上把“生成新物質的變化叫做化學變化”，下面對化學變化中“新物質”正確的是（　　）。
A．“新物質”自然界中不存在的物質
B．“新物質”就是與變化前的物質顏色、狀態等方面有所不同的物質
C．凡是變化過程中有明顯現象產生，說明此變化過程中一定有“新物質”生成
D．“新物質”就是與變化前的物質在組成結構上不同的物質
D
知識點三、化學性質和物理性質
1.化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質。
可燃性、助燃性、腐蝕性、毒性、穩定性等屬于化學性質。
2.物理性質：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。
顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、揮發性、吸水性、延展性、溶解性等都屬于物理性質。
3.區分物質時，可以使用物理方法，如觀察顏色，狀態等，也可以使用化學方法。
聞氣味時，用手輕輕地在瓶口煽動，使極少量的氣體飄進鼻孔。
2.汞，俗名“水銀”，是常溫下唯一呈液態的重質金屬，易蒸發，吸入人體后，可導致中毒癥狀。體溫計、血壓計中，已逐漸禁止使用含汞物質。下列屬于汞的化學性質的是（　　）。
A．銀白色 B．不溶于酸不溶于堿
C．可蒸發 D．液態汞密度較大
1.下列物質用途，主要利用其物理性質的是（　　）。
A．硝酸銨作制冷劑 B．鐵粉放入食品袋作雙吸劑
C．氧氣用于煉鋼 D．用雙氧水消毒
A
B
2.化學學習過程中要關注物質的性質，如顏色、狀態、氣味、硬度、密度、熔點、沸點以及能發生哪些變化和發生變化過程中的現象。
①純水是 色，食鹽是 色的；
②寫出下列物質在通常狀況下的狀態：二氧化碳 ，啤酒 。
③生活中有許多物質具有氣味，試舉一例： 等。
④將植物油倒入水中，油能浮在水面上，說明水的密度 （填“大于”或“小于”）植物油的密度。
⑤燃燒是常見的現象，有的物質很容易燃燒，如 等。
以上描述中，屬于描述物質的物理性質的是 （填序號，下同），屬于描述化學性質的是 。
無
白
氣體
液體
食醋
大于
汽油、酒精
①②③④
⑤
知識點四、對蠟燭及其燃燒的探究
1.蠟燭的物理性質：白色圓柱狀的固體，質軟，有微弱的蠟味，密度比水小且不溶于水。
2.蠟燭燃燒時：蠟燭燃燒熔化，，發出黃色火焰，放出熱量，產生少量黑煙，火焰分外焰、內焰和焰心，其中外焰溫度最高，焰心的溫度最低。
3.蠟燭燃燒的產物：蠟燭燃燒后有水和二氧化碳生成。
4.熄滅蠟燭后：有白煙從燭芯飄出，用火點燃白煙，火順白煙將蠟燭重新點燃，白煙是石蠟蒸汽液化、凝固后形成的固體小顆粒。
1.下列有關蠟燭的敘述錯誤的是（　）。
A．蠟燭是白色的固體，質軟，不溶于水
B．蠟燭沉入水底，說明它的密度比水的密度大
C．蠟燭在空氣中燃燒有明亮火焰，有時稍有黑煙，放出熱量
D．蠟燭燃燒后的產物是二氧化碳和水
2.通過觀察蠟燭的燃燒以及對燃燒產物的實驗探究，得出的正確結論是（　）。
A．火焰溫度最高處是內焰
B．蠟燭燃燒只生成二氧化碳
C．燃燒能發光、不放熱
D．熄滅后的白煙是蠟燭的蒸氣冷凝而成的固體
B
D
3.某化學興趣小組利用如圖兩個實驗對蠟燭燃燒的產物進行探究。下列對該實驗的說法中不正確的是（　）。
A．“實驗一”中可觀察到注射器內壁出現一層白膜
B．通過“實驗一”可知：蠟燭燃燒生成二氧化碳和水
C．“實驗二”所得曲線是c代表密閉容器中氧氣的濃度變化
D．“實驗二”結束后可觀察到反應容器內壁有少量水珠
B
知識點六、對人體吸入的氣體和呼出的氣體的探究
1.用排水集氣法收集呼出的氣體。
2.將燃著的小木條，分別伸入空氣樣品和呼出氣體的樣品中。
3.分別向空氣樣品和呼出氣體的樣品中，各滴入相同滴數的澄清石灰水，振蕩。
4.分別取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊哈氣。
通過實驗探究，人體呼出的氣體與吸入的氣體相比，含量明顯發生變化的主要有 、 、 等三種物質。
氧氣
二氧化碳
水蒸氣
現象
結論 氧氣 二氧化碳 水蒸氣
吸入的空氣
呼出的氣體
呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小木條熄滅、可使玻璃片上有水汽凝結
較少
較多
較少
較多
較少
較多
化學學習的特點
（1）關注物質的性質
（2）關注物質的變化
（3）關注物質變化的過程中對結果的 解釋和討論
科學探究包括： 、 、 、
、 等基本環節。 是進行科學探究的重要途徑。
提出問題
猜想假設
設計并進行實驗
結論與解釋
反思與交流
化學實驗
1.為驗證人體呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣中多（下列四個選項的瓶內均裝有澄清石灰水）。某同學規范操作先從左側的玻璃管口吸氣，看到澄清石灰水沒有明顯的變化，再從右側的玻璃管口吹氣，看到澄清石灰水變渾濁。下列裝置符合題意的是（　　）。
C
A．以上三個實驗均可以證明呼出氣體中二氧化碳的含量比空氣中二氧化碳的含量高
B．圖二實驗中，吸氣時應打開a，關閉b；呼氣時應該打開b，關閉a
C．圖三實驗中，吸氣或呼氣時都不需要關閉c、d
D．圖三乙裝置中球形干燥管的作用是防止吸氣時乙中液體進入口中
2.某同學在做“對人體吸入空氣和呼出氣體的探究”實驗時，進行了如圖的實驗探究。下列說法錯誤的是（　　）。
A
知識點七、常見實驗儀器的識別
試管
燒杯
集氣瓶
錐形瓶
酒精燈
膠頭滴管
托盤天平
量筒
藥匙
滴瓶
蒸發皿
石棉網
鐵架臺
試管夾
普通漏斗
分液漏斗
玻璃棒
知識點八、化學藥品的取用
三不原則
節約原則
處理原則
①不能用手直接接觸藥品；②不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品；③不得品嘗任何藥品的味道。
按照實驗要求取用藥品，如未說明用量，一般取最少量；液體取1～2mL，固體蓋滿試管底部即可。
既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不要拿出實驗室，而是要放入指定的容器內。
塊狀藥品的取用
橫放容器，把藥品放在容器口
把容器慢慢豎立起來，使藥品順著器壁滑到底部
①
②
一橫、二放、三慢豎
粉末狀藥品的取用
②
一斜、二送、三直立
①
① 大量液體：直接傾倒
②一定量液體：量筒和膠頭滴管
③少量液體：膠頭滴管
液體藥品的取用
1.下列實驗操作正確的是（　　）。
A．若藥品既無毒又無腐蝕性，可用手直接取用
B．給試管里的物質加熱時，應該用試管夾夾持試管，或把試管固定在鐵架臺上
C．把鼻孔湊到集氣瓶口聞氣體氣味
D．振蕩試管中的液體時，用手握住試管，上下搖動
2.用膠頭滴管向試管中滴加液體，正確的操作是（　　）。
A．吸取液體后滴管倒置
B．吸取液體后滴管平放
C．滴瓶中的滴管不能吸取其他液體，只用來吸取該滴瓶中的液體
D．用一支滴管吸取一種液體后不經洗滌，就用來吸取另一種液體
B
C
知識點九、物質的加熱
實驗室用酒精燈和酒精噴燈加熱
酒精燈由燈座、燈頭、燈芯、燈帽組成。
產生的火焰可以分成焰心、內焰、外焰；其中外焰溫度最高，內焰溫度最低；日常使用外焰進行加熱。
① 絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火;
② 絕對禁止用酒精燈引燃另一盞酒精燈;
③ 用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅,不可用嘴去吹;
④ 意外碰倒酒精燈，萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來， 不要驚慌，應立刻用濕抹布撲蓋。
給液體加熱
（1）液體的量不超過試管容積的_____
（3）試管口應向上傾斜，與桌面成45°角
（4）試管口不能對著有人的地方
1/3
（2）用試管夾夾持試管時，應由試管底部套上、取下，夾在試管的中上部；手拿試管夾的長柄。
知識點十、連接儀器裝置和洗滌玻璃儀器
連接儀器依“先下后上”、“先左后右”的順序連接。
連接好儀器，將導管放入水中，______________，若導管口__________，移開手后____________________，則表明裝置的氣密性良好。
雙手緊握試管
有氣泡冒出
導管中形成穩定水柱
1.連接儀器裝置
2.洗滌玻璃儀器
（1）振蕩法
加_________后，拇指、食指和中指拿住試管的中上部，用手腕的力量_________，然后將水倒掉。
半試管水
左右振蕩
(2) 刷洗法
【注意】：不可用力過猛，以防捅破試管底！
加入半管水，將試管刷 刷洗。
玻璃儀器洗滌干凈的標志：內壁附著的水既___________，也___________時，表示儀器已洗干凈。
不聚成水滴
不成股流下
上下移動
1.中學化學實驗中常用到試管。下列實驗操作正確的是（　　）。
A
2.規范的實驗操作是實驗成功的前提，請回答：
（1）量取8mL稀硫酸，應選用 mL的量筒。
（2）膠頭滴管用過后應 ，再去吸取其他藥品。
（3）玻璃管插入帶孔橡皮塞，先把玻璃管的一端 ，然后稍稍用力轉動插入。
（4）用試管刷刷洗試管時，須 ，但用力不能過猛，以防損害試管。
（5）玻璃儀器洗干凈的標志是 。
（6）用量筒量取液體時，量筒必須放平，視線要與 。
（7）實驗室用化學藥品要注意節約，沒有說明用量一般取最少量，即液體取
mL，固體只需 。
10
洗凈
潤濕
轉動或上下移動試管刷
水滴既不聚成水滴，也不成股流下
量筒內液體的凹液面的最低處保持水平
1-2
蓋滿試管底部
走進化學世界
物質的變化與性質
化學科學探究：提出問題、猜想與假設、設計并進行實驗、結論與解釋、反思與交流
實驗基本操作
化學變化
物理變化
藥品的取用：
物質的加熱
固體、液體藥品的取用
酒精燈的使用
固體、液體物質的加熱
物理性質
化學性質
連接儀器：
洗滌儀器
氣密性檢查

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