資源簡介

課題1　溶液的形成
第1課時　溶液
1．知識與技能：
(1)認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質的概念。
(2)了解溶液在生產和生活中的重要作用。
2．過程與方法：
(1)通過科學探究和科學實驗的方法，觀察、記錄、分析實驗現象。
(2)采用對比和歸納的方法會區分各種溶液及弄清各種溶液中的組成。
3．情感態度與價值觀：
(1)知道溶液與日常生活聯系密切，認識溶液在農業、醫療領域的廣泛應用。
(2)增強學習化學的興趣，培養勇于探索的精神。
重點：建立溶液的概念，認識溶液、溶質、溶劑三者的關系。
難點：從微觀上認識溶液。
一、情景導入
【投影】
【提出問題】圖示是無土栽培在培養液里的植物，培養液是不是純凈水呢？
【講解】為了滿足植物的生長需要，植物培養液含有水、無機鹽、蔗糖、植物激素等多種物質。
【導入新課】這些物質是怎樣溶解到水中的呢？能在水中穩定存在嗎？帶著這些疑問從而導入新課。
二、合作探究
　溶液
【過渡】生活和科技中沒有萬能的溶液，但是生活中沒有溶液卻是萬萬不能的。同學們喜歡喝的糖水就是一種溶液，日常生活中同學們關注的是糖水的味道，很少觀察糖水的形成過程，接下來，我們一起來探究溶液的形成。
【展示】教師向同學們展示教材第26頁實驗9 1的藥品和儀器。
【演示】教師演示實驗9 1。
【提出問題】實驗中看到什么現象？結合課本的講解，試從微觀角度分析蔗糖和食鹽溶解的過程。所得溶液各部分的組成一樣嗎？如果外界條件不變，蔗糖與水會分離嗎？由此分析所得溶液有什么特征？
【交流與討論】各小組交流討論，請幾位同學代表解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)物質的溶解是溶質分子(或離子)在水分子(或其他溶劑分子)的作用下，向水分子(或其他溶劑分子)中擴散，最終形成均一、穩定的混合物。
(2)溶液的特征：均一性、穩定性。
【提出問題】請同學們結合上面的實驗及課本講解分析并回答以下幾個問題：什么是溶液？它是由什么組成的？最常見的溶劑是什么？生活中還有哪些溶劑？
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請幾位同學解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)溶液：一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物。
(2)溶液是由溶質和溶劑組成的。
①溶質：被溶解的物質；
②溶劑：能溶解其他物質的物質；
③m溶液＝m溶質＋m溶劑。
(3)水是最常見的溶劑，生活中還有汽油、酒精等溶劑。
　物質的溶解性
【探究實驗】探究物質的溶解性。
【實驗步驟】在兩支試管中各加入1～2小粒碘，然后分別加入5 mL水和5 mL汽油；另取兩支試管各加入1～2小粒高錳酸鉀，然后分別加入5 mL水和5 mL汽油。振蕩，觀察現象。
【實驗現象】
溶質 溶劑 現象
碘 水 幾乎不溶解
碘 汽油 溶解
高錳酸鉀 水 溶解
高錳酸鉀 汽油 幾乎不溶解
　　【實驗結論】同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同，不同種物質在同一溶劑中的溶解性也不同。
【歸納總結】
(1)溶液中溶質、溶劑的判斷：
①固體、氣體溶于液體時，固體、氣體是溶質，液體是溶劑；
②兩種液體相互溶解時，通常量多的為溶劑，量少的為溶質；
③若溶液中有水，水的量不論多少，均作溶劑。
(2)溶液在日常生活、工農業生產和科學研究中具有廣泛的用途。
①農業生產上，無土栽培的植物生長在營養液中；
②化學實驗室中用的溶液；
③醫療上用的溶液。
　懸濁液
【展示】教師向同學們展示一杯水和一杯泥土。
【演示】把少量泥土放入到裝有水的燒杯中，并不斷用玻璃棒攪拌，然后放置一段時間。
【提出問題】我們在整個實驗中看到哪些現象？與食鹽、蔗糖溶于水有什么不同？結合教材第31頁的“資料卡片”有關知識，我們能得出什么結論？
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請一位學生代表解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)固體小顆粒懸浮在液體中形成的混合物叫做懸濁液。
(2)懸濁液既不穩定，也不均一，靜置會出現沉淀現象。
課題1　溶液的形成
第1課時　溶液
一、溶液
1．溶液： 一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物。
2．溶劑：能溶解其他物質的物質。
3．溶質：被溶解的物質。
二、物質的溶解性
1．同一物質在不同的溶劑里有不同的溶解性。
2．不同物質在同一種溶劑里有不同的溶解性。
三、溶液中溶質、溶劑的判斷
1．溶質可以是固體、液體或氣體。
2．固體、氣體溶于液體時，液體是溶劑。
3．當兩種液體互溶時，量多的一種是溶劑，量少的一種是溶質。如果其中一種是水，水的量無論多少，均作溶劑。
本節課是從學生身邊熟悉的溶液開始著手，充分利用學生已有的知識和基礎，通過從宏觀現象的領悟到微觀分析的提升，認識溶液的本質特征，從而建立起完善的溶液知識體系。通過實驗探究，激發學生的學習興趣，培養學生的動手能力、合作能力和思考能力，使學生感受到化學的應用價值。培養學生對物質運動的永恒性等辯證唯物主義世界觀，使學生的抽象思維能力得到很好的體現。
由于同學們對物質在水中的溶解性還不甚了解，還無法確定某物質能否一定形成溶液，這些有待在今后的學習中加強訓練。

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