資源簡介

實驗活動8　粗鹽中難溶性雜質的去除
1．知識與技能：
(1)體驗固體混合物初步提純的實驗過程。
(2)學習蒸發操作技能并綜合運用相關操作，分離提純固體混合物。
2．過程與方法：
(1)通過實驗探究和小組討論，培養學生的觀察能力、發散性思維能力、交流合作能力。
(2)通過對粗鹽提純的實驗探究，體驗探究的一般過程，形成良好的學習習慣和學習方法。
3．情感態度與價值觀：
(1)通過對粗鹽提純的參與，讓學生體會到生活物品的來之不易，學會珍惜每件物品。
(2)感受化學對社會的積極意義，提高學習化學的興趣。
(3)激發學生自主學習的熱情和探究欲。
重點：過濾、蒸發等分離提純物質的基本操作技能。
難點：分析粗鹽提純實驗的誤差。
一、情景導入
同學們已經知道我們日常生活食用的食鹽主要是從海水中獲取的，但海水曬鹽獲得的是粗鹽，其中含有許多難溶性或可溶性雜質。那么我們又是如何除去其中難溶性雜質的呢？這節課我們就一起到實驗室，親自解決這一問題。
二、合作探究
　粗鹽提純
【投影】教師利用多媒體向學生展示“粗鹽提純”的實驗操作過程。
【實驗】各小組分組進行實驗，教師巡視指導。
1．溶解
用量筒量取10 mL水倒入燒杯，用托盤天平稱取5.0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯中，邊加邊用玻璃棒攪拌，一直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所得食鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，計算10 mL水中約溶解了多少克粗鹽，并把有關數據填寫在教材第87頁的表格中。
2．過濾
用濾紙和漏斗制作過濾器，把過濾器放入鐵架臺的鐵圈中，在漏斗下端放一潔凈的燒杯，按照教材圖11 13的操作方法進行過濾，注意在整個操作中遵循“一貼、二低、三靠”的原則。仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色，如果濾液渾濁，再過濾一次；如果兩次過濾仍然渾濁，應檢查實驗裝置并找出原因，經改正后再次過濾。
3．蒸發
把所得澄清濾液倒入蒸發皿，將蒸發皿放在鐵架臺的鐵圈上，酒精燈進行加熱，同時用玻璃棒進行攪拌。當蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱。利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干，觀察蒸發皿中食鹽的外觀。注意此時蒸發皿很燙，不要立即把蒸發皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。
4．計算產率
用玻璃棒把蒸發皿中的食鹽轉移到濾紙上，稱量其質量，并把所得數據填寫在教材第88頁的表格中，再把稱量后的食鹽回收到教師指定的容器中，然后計算精鹽的產率。同學們相互交換所計算的產率，比較所得數據，分析數據出現偏差的原因。(精鹽的產率＝×100%)
【提出問題】
(1)若濾液渾濁，應再過濾一次，造成濾液渾濁的可能原因有哪些？(儀器不干凈；過濾時液面高于濾紙邊緣；濾紙破損等)
(2)制取粗鹽時，能否采用降溫結晶的方法來達到同一目的？(提示：從氯化鈉的溶解度曲線考慮)(不能，因為氯化鈉的溶解度受溫度的影響小，改變溫度時，溶解度變化不大，很難使氯化鈉晶體析出)
(3)本實驗中采用的方法利用了氯化鈉的哪些性質？(本實驗利用了氯化鈉易溶于水、不與水發生反應，當水蒸發時能變成晶體從溶液中析出等性質)
(4)考慮到粗鹽的來源，你判斷這樣提純的鹽是否為純凈物，并設計實驗驗證你的判斷。(經過提純后的鹽并不是純凈物，里面還含有氯化鎂、氯化鈣等。實驗設計：取提純的鹽加入足量的蒸餾水配制成精鹽溶液，然后向溶液中加入足量的氫氧化鈉溶液，若產生白色沉淀，說明精鹽中有氯化鎂；取上層清液，向其中加入碳酸鈉溶液，若仍然產生白色沉淀，說明精鹽中有氯化鈣)
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導。請幾位同學解答，其他同學補充，教師點評訂正。
【歸納總結】粗鹽提純的步驟：(1)溶解；(2)過濾；(3)蒸發；(4)回收并計算產率。
　 物質的分離與除雜
【提出問題】今天我們通過粗鹽的提純學習了如何除去易溶固體中不溶性雜質的方法，結合前面所學知識，如NaCl中含有KNO3，鹽酸中含有硫酸，CO中混有CO2等。試分析并歸納出除雜質的基本原理和方法。
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導。請幾位同學解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)物質的分離與除雜的原理：
利用雜質和被提純物之間的性質差異，把雜質轉化成被提純物或與被提純物處在不同狀態并除去。
(2)物質的分離與除雜的基本方法：
①物理方法：結晶、過濾、吸附、洗滌等；
②化學方法：氣化、沉淀、轉化等。
實驗活動8　粗鹽中難溶性雜質的去除
一、溶解
二、過濾
三、蒸發
四、計算產率：精鹽產率＝×100%
本課時以粗鹽的提純為載體，通過實驗探究的形式，使學生不僅掌握了實驗操作能力，也使學生理解如何除去可溶性固體中所含難溶性固體雜質的基本方法和原理，并進一步歸納總結出如何除去雜質的基本思路、原理及常用方法。整節課學生操作較規范，效果較好，但也有少數同學由于過濾之前靜置時間過短，使大量雜質阻塞了濾紙，使過濾時間過長，應在今后的教學中加強訓練并提醒學生應在實驗操作過程中注意細節。

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