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人教版高二化學選擇性必修3第一章
《有機化合物的結構特點》
1.宏觀辨識與微觀探析：通過對有機化合物中碳鏈的連接方式、官能團的認識，從碳的骨架、官能團的視角認識有機化合物的分類
2.變化觀念與平衡思想：認識官能團的種類（碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基），從官能團的視角認識有機化合物的分類。認識官能團和化合物的特征性質的關系，
3.證據推理與模型認知：認識有機化合物分子中共價鍵的類型、極性及其與有機反應的關系，知道有機化合物分子中基團之間的相互影響會導致鍵的極性發生改變。
4.科學探究與創新意識： 通過乙醇、水分別與鈉反應的實驗探究，認識有機化合物分子中共價鍵的類型、極性及其與有機反應的關系，
5.科學精神與社會責任 ：認識同一分子中官能團之間存在相互影響。能辨識有機化合物分子中的官能團，判斷有機化合物分子中碳原子的飽和程度、鍵的極性，能依據有機化合物分子的結構特征分析簡單的有機化合物的某些化學性質。體會物質之間的普遍性與特殊性。認識到事物不能只看到表面，要透過現象看本質。
核心素養目標
教學目標
教學重點：了解使用模型研究物質結構的方法。
教學難點：歸納碳原子的成鍵特征和各類烴分子中的化學鍵類型，準確判斷同分異構體及其種類的多少。
情境導入
情境導入
有機物對人類具有的重要意義，地球上所有生命形式，主要是由有機物組成的。和無機物相比，有機物種類繁多，可達幾千萬種。這是因為有機物中的碳原子結合能力非常強，可以與許多其他原子結合，還可以相互結合成碳鏈或者碳環。碳原子數目可以是1個，2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物甚至可以達到幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象也非常普遍，這也是有機物種類繁多的原因之一。
你了解這些物質的組成嗎？
情境導入
溫故知新
1．有機物的定義
我們按照元素組成為基礎的分類方法，從組成、結構、性質和變化的角度來研究化合物，可分為無機化合物和有機化合物。絕大部分含碳元素的化合物為有機化合物，簡稱為有機物。
研究有機物的組成、結構、性質、制備方法與應用的科學叫有機化學。
溫故知新
(1）碳的氧化物（CO,CO2),
(2）碳酸及其鹽（H2CO3,Na2CO3,NaHCO3)
(3）氰化物（HCN、NaCN),
(4）硫氰化物（KSCN),
(5）簡單的碳化物（SiC）等。
(6）金屬碳化物（CaC2）等
(7）氰酸鹽（NH4CNO）等，
這些盡管含有碳，但他們的組成和結構更像無機物，部分含碳的化合物并不是有機物，所以將它們看作無機物
溫故知新
特別注意
1、有機物除含碳外，還含有H，有的還含有O、N、S、P、鹵素等
2、含碳的化合物不一定是有機物。例：CO、CaCO3、碳酸鹽，
碳化物，氰化物等
3、無機物與有機物無明顯界限，可相互轉化
我們生活中的衣食住行都離不開有機化合物 ，有機化合物中的原子 主要以共價鍵相結合，分子結構復雜，僅由碳元素和氫元素組成的烴類物質 ，目前結構已知的有上千種。有機化合物數量繁多，為便于研究 ，需要對其進行合理分類。
思考：有機化合物數量繁多，怎樣進行分類呢
任務探究一
(1）烴：只含碳氫兩種元素的化合物（CxHy)
一、按元素組成分類
(2）烴的衍生物：烴分子里的H被其他原子或原子團取代的產物。
例如：烷烴、烯烴、炔烴、環烷烴、環烯烴、芳香烴
任務探究二
二、依據碳骨架分類
據碳原子結合而成的基本骨架不同，有機化合物被分為兩大類：
(1）鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈
狀。（因其最初是在脂肪中發現的，所以又叫脂肪族化合物。）如：
CH3-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2OH
正丁烷 1﹣丁醇
任務探究二
二、依據碳骨架分類
(2）環狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環狀結構。它又可分為兩類：
①脂環化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環化合物。如：
②芳香化合物：是分子中含有苯環的化合物。如：
任務探究七
二、依據碳骨架分類
芳香化合物
芳香烴
芳香烴的衍生物
其他..
苯的同系物
苯
含苯環的有機物
含苯環的烴
苯環上的H被烷基取代的產物
任務探究四
有機化合物
鏈狀化合物
環狀化合物
脂肪烴（ 丁烷）
脂肪烴
衍生物（溴乙烷）
脂環化合物
芳香化合物
脂肪烴（環己烷）
脂環衍生物（環己醇）
芳香烴（苯）
芳香烴衍生物（溴苯）
任務探究五
1．觀察下圖的脂環化合物和芳香化合物，它們有什么區別呢？
脂環化合物：
芳香化合物：
脂環化合物和芳香化合物區別就在于，它們是否含有苯環。
脂環化合物是不含苯環的碳環類化合物，
芳香化合物是至少含有一個苯環的化合物
2、芳香化合物、芳香烴、苯的系物之間的關系
三者的關系：
任務探究五
任務探究六
(萘)、
(溴苯)等。
1．脂肪烴一般包括烷烴、 和 。2．環狀化合物這類有機化合物分子中含有由 構成的環狀結構。(1)脂環化合物：分子中含有 的化合物。如 (環戊烷)、
(環己烯)、 (環己醇)等。
(2)芳香族化合物：分子中含有 的化合物。 如 (苯)、
(萘)、 (溴苯)等。
碳原子
烯烴
炔烴
碳環(非苯環)
苯環
任務探究七
【思考1】鏈狀化合物不含碳環，環狀化合物不含碳鏈嗎？
提示：鏈狀化合物一定不含碳環，環狀化合物可能含碳鏈，
如 含有碳鏈。
【思考2】環狀化合物中的環一定只有碳原子嗎？
提示：環狀化合物還包括雜環化合物，即構成環的原子除碳原子外，還有其他原子，如氮原子、氧原子、硫原子等，如呋喃
任務探究八
三、依據官能團分類
官能團：決定有機化合物特性的原子、原子團
常見的官能團：
任務探究九
1．官能團是指決定有機化合物特性的--------------。
如甲烷氣體，甲醇性質區別甲烷性質是因為甲醇分
子中含有官能團--------------
原子或原子團
羥基(—OH)
三、依據官能團分類
任務探究十
2．有機物的主要類別、官能團和典型代表物
類別 官能團 典型代表物 結構 名稱 名稱 結構簡式
烷烴 — — 甲烷 CH4
烯烴 碳碳雙鍵 乙烯 CH2===CH2
炔烴 碳碳三鍵 乙炔 HC≡CH
芳香烴 — — 苯
(1)烴類物質
任務探究十一
2．有機物的主要類別、官能團和典型代表物
(2)烴的衍生物
類別 官能團 典型代表物 結構 名稱 名稱 結構簡式
鹵代烴 碳鹵鍵 溴乙烷 __________
醇 —OH ______ 乙醇 ___________
酚 —OH ______ 苯酚
羥基
羥基
CH3CH2Br
CH3CH2OH
任務探究十二
醚 _______ 乙醚 _______________
醛 _______ 乙醛
酮 酮羰基 丙酮
醚鍵
醛基
CH3CH2OCH2CH3
任務探究十三
羧酸 _____ 乙酸
酯 _____ 乙酸乙酯
胺 —NH2 ______ 甲胺 _________
酰胺 _______ 乙酰胺
羧基
酯基
氨基
酰胺基
任務探究十四
探究：含—OH的有機物一定是醇嗎？為什么？
[提示]　不一定，可能是醇、酚、羧酸等有機物。
1. 烷基不是官能團；如： -CH3、-CH2CH3
2．含有碳碳雙鍵的烴為烯烴；
3. 含有碳碳三鍵的烴為炔烴；
4．苯環（或苯基）不是官能團；苯基： 或﹣C6H5
5．鹵代烴不是烴，X為F、Cl、Br、I;
6．羥基
醇羥基：羥基不與苯環直接相連。
酚羥基：羥基與苯環直接相連。
注意事項
任務探究十五
注意事項
7．乙醚又叫二乙醚，全稱為二乙基醚；
8. 醛基簡寫為： -CHO，不能寫成： - COH;
9. 羰基： R1-CO-R2,R1、R2為烴基，不能為H;
10. 羧基簡寫為： -COOH;
11. 酯基簡寫為： -COOR 或 -OCOR,R為烴基，不為H
12．含氨基（-NH2）的為胺，如乙胺C2H5NH2;
13. 硝基： -NO2，不能寫成： -O2N。
14、HCOOR: 甲酸某酯
寫左邊
寫右邊
任務探究十六
官能團 基 根
概念 決定化合物特殊性質的原 子或原子團 化合物分子中去掉某些 原子或原子團后，剩下 的原子團 指帶電荷的原子或原子團，是電解質
的組成部分，是電解質電離的產物
電性 電中性 電中性 帶電荷
穩定性 不穩定; 不能獨立存在 不穩定; 不能獨立存在 穩定;
可以獨立存在于溶液中或熔化狀態下
實例 -OH -CI -COOH -NO2 -CH3 -C6H5 NO3-
NH4+
OH-
聯系 官能團屬于基，但基不一定是官能團; 根和基可以相互轉化。 基與基能夠結合成分子，基與根不能結合。 任務探究十七
(1）辨識有機化合物的一般方法是從碳骨架和官能團的角度將其歸類，并根據官能團推測其可能的性質。請按官能團的不同對下列有機化合物進行分類，指出它們的官能團名稱和所屬的有機化合物類別，以及分子結構中的相同點和不同點。
任務探究十八
上述六種物質均為芳香烴衍生物，均含有苯環，但官能團不同，故性質不同。
任務探究十九
(2）有機化合物的官能團決定其化學性質。丙烯酸（CH2=CHCOOH）是重要的有機合成原料，請指出其分子中官能團的名稱，并根據乙烯和乙酸的官能團及性質，推測丙烯酸可能具有的化學性質。
可能具有化學性質：氧化反應／加成反應、加聚反應、酸性、酯化反應、縮聚反應等。
任務探究二十
1．按照官能團對下列各物質分類
CH4 CH3CI CH3OH HCHO HCOOH
HCOOCH 3 HCHO HCOOCH2CH3 CH2=CH-COOH
烷烴 鹵代烴 醇 醛 羧酸
酯 醛 酯 羧酸
芳香烴 羧酸 酚
任務探究二十一
1．芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物關系圖解
任務探究二十二
2．官能團和基、根(離子)的比較
官能團 基 根(離子)
概念 決定有機化合物特性的原子或原子團 有機化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團 指帶電荷的原子或原子團
電性 電中性 電中性 帶電荷
小結
穩定性 不穩定，不能獨立存在 不穩定，不能獨立存在 穩定，可存在于溶液中、熔融狀態下或晶體中
實例 —OH羥基 —CHO醛基 —CH3甲基 —OH羥基 —CHO醛基 —COOH羧基 NH 銨根離子
OH－ 氫氧根離子
聯系 官能團屬于基，但是基不一定是官能團，如甲基(—CH3)不是官能團；根和基可以相互轉化，如OH－失去1個電子可轉化為—OH，而—OH獲得1個電子可轉化為OH－ +
4
小結
3.辨別常見官能團應注意的事項(1)含羥基化合物
(2)注意醚鍵與酯基的區別
(3)醛與酮的區別：醛 是至少一端連接H；酮 是兩
端連接烴基。如。
小結
有機化合物的分類方法
按碳的骨架分類
按官能團分類
鏈狀化合物
環狀化合物
脂環化合物
芳香化合物
官能團 類別 官能團 類別

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