資源簡介

目錄
第一單元 食物生產與社會生活
第1課 從食物采集到食物生產
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
第二單元 生產工具與勞作方式
第4課 古代的生產工具與勞作
第5課 工業革命與工廠制度
第6課 現代科技進步與人類社會發展
第三單元 商業貿易與日常生活
第7課 古代的商業貿易
第8課 世界市場與商業貿易
第9課 20世紀以來人類的經濟與生活
第四單元 村落、城鎮與居住環境
第10課 古代的村落、集鎮和城市
第11課 近代以來的城市化進程
第五單元 交通與社會變遷
第12課 水陸交通的變遷
第13課 現代交通運輸的新變化
第六單元 醫療與公共衛生
第14課 歷史上的疫病與醫學成就
第15課 現代醫療衛生體系與社會生活
練習鞏固·參考答案
第一單元 食物生產與社會生活
第1課 從食物采集到食物生產
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
人類早期的生產與生活
1．人類發展史上一次巨大的飛躍是食物生產的革命，即從食物采集者轉變為食物生產者，其標志是（ ）
A．農業的出現 B．小農經濟的產生
C．手工業的產生 D．火的使用
1．A【解析】從食物采集者轉變為食物生產者，反映了人類生產方式的變化。該轉變追溯于大約一萬年前農業的出現，故選A項。小農經濟的產生是在春秋戰國時期，排除B項；手工業是指人類使用簡單工具，依靠手工勞動，從事小規模生產的工業，是農業出現之后社會進一步分工的產物，排除C項；火的使用未能直接生產食物，在刀耕火種中，火的使用則促進了農業的發展，排除D項。
2．讀下圖，粟的發源地在圖中（ ）
A．①處 B．②處 C．③處 D．④處
2．D【解析】①處是小麥的原產地，排除A項；②處為非洲的尼羅河流域，排除B項；③處為南亞的印度河和恒河流域，排除C項。④處為中國的黃河流域，東亞的黃河中上游是粟的發源地，故選D項。
3．（2023·金華十校高二下期末調研）“當人類成為食物的生產者時，一個嶄新的世界展現在人類面前，使人類的眼界大為開闊。從此，人類告別了舊石器時代，跨入了新石器時代。”關于人類成為食物的生產者，敘述正確的是（ ）
①西亞的居民飼養了綿羊和山羊 ②中國賈湖的居民已經飼養了豬
③小亞細亞半島南部種植大麥、小麥 ④中美洲的居民種植了玉米、甘薯
A．①③ B．②④ C．①②③ D．①②③④
3．D【解析】根據所學可知，兩河流域和尼羅河流域的農業區主要種植大麥、小麥，飼養山羊、綿羊、牛等家畜，①正確；距今約8500年，中國賈湖的居民已經飼養了豬，②正確；西亞的小亞細亞半島南部等地是大麥、小麥的原產地，③正確；中美洲是玉米、甘薯等作物的原產地，④正確。故選D項。
4．（2023·七彩陽光3月聯考）畜牧業的起源具有地域性，駱馬被人類馴化始于下圖中的（ ）
A．① B．② C．③ D．④
4．D【解析】距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬，④為南美洲，故選D項。
5．（2023·溫州高二上期末（B卷））農業給世界帶來的改變比之前任何的變革都大。農業的出現（ ）
①促使人類從食物采集者變為生產者
②促進了原始音樂、文學和宗教的產生
③大大提升女子在農業生產中的地位
④推動了天文、數學等科學技術的發展
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
5．B【解析】結合所學知識可知，農業的出現使人類由食物采集者變為食物生產者，獲得了穩定的食物來源，①正確；農業的出現促進了生產和生活方式的變化，促進原始音樂、文字和宗教的產生，②正確；農業的出現大大提升男子在農業生產中的地位，③錯誤；農業的出現推動科學技術的發展，即推動天文、數學等科學技術發展，④正確。故選B項。
不同地區的食物生產與社會生活
6．（2023·杭州高二上期末）下列圖片是古代不同地區的生產生活組圖，對此解讀正確的是（ ）
古埃及壁畫殘片 東漢畫像石拓片 古羅馬大理石浮雕
A．說明牛耕已成當時主要的生產方式
B．都可用于研究古代人們的社會生活
C．都反映了精耕細作的農業生產方式
D．都采用了奴隸集體勞動的耕作方式
6．B【解析】材料組圖反映了古代埃及人放牛（畜牧業）的場景，中國漢代牛耕的情景，古羅馬牽牛趕集的場景，可以研究古代埃及、中國、羅馬的畜牧業、農業和商業情況，故選B項。材料無法體現牛耕是主要的生產方式，排除A項；“精耕細作”也只能反映第二幅圖片的信息，排除C項；“奴隸集體勞動”不合題意，東漢時期為封建社會，勞動者為農民，排除D項。
7．下圖為約公元前1400年古埃及的壁畫，描繪了當時各種食物。這可用于說明（ ）
A．兩河流域農業發達 B．尼羅河為農業發展提供有利條件
C．古埃及畜牧業繁榮 D．土地國有制度促進生產技術進步
7．B【解析】根據材料可知，壁畫中的食物多與河流有關，如魚等，而埃及位于尼羅河流域，壁畫內容體現了尼羅河為埃及農業發展提供了有利條件，故選B項。埃及位于尼羅河流域，與兩河流域關系不大，排除A項；根據材料可知，壁畫描繪了各種食物生產信息，且主要為農業方面的信息，與畜牧業關系不大，且無法得出其“繁榮”，排除C項；古埃及的土地主要由王室和神廟占有，且材料并未涉及生產技術的進步，排除D項。
8．（2023·諸暨高二上期末）王室和神廟擁有大量土地，政府官員、貴族、商人合伙經營或將土地出租給佃戶，谷物種植以麥類為主，他們還從事放貸業務。法典宣揚君權神授，它的規定涉及社會結構、婚姻、土地租賃和借貸多個方面。這些信息描繪的古代區域文明是（ ）
A．古代埃及 B．古代希臘 C．古巴比倫 D．古代美洲
8．C【解析】結合所學可知，古巴比倫文明王室和神廟擁有大部分土地，并以種植麥類為主，故選C項。古代埃及以尼羅河為中心的農業體系決定了整個古埃及的命運，以農業為主，排除A項；在古希臘城邦中，只有公民才能擁有土地，排除B項；古代美洲種植以玉米為主，排除D項。
9．（2023·麗水高二下期末）下圖為東漢牛耕圖畫像石拓片，反映的是東漢時期合家辛勤耕作的場景。據此可知，這一時期（ ）
①使用二牛一人的犁耕 ②農民需承擔“泰半之賦”
③強迫奴隸勞動進行集體勞作 ④以家庭為基本單位進行生產
A．①② B．①④ C．②③ D．③④
9．B【解析】據圖可知，牛耕圖中主要是使用二牛一人的犁耕，①正確；秦朝田賦稅率極高，史稱“收泰半之賦”，也就是要繳納田地產量的三分之二作為田賦（選必一知識），與材料時間不符，②錯誤；“強迫奴隸勞動進行集體勞作”是奴隸社會的生產方式，而東漢是封建社會，③錯誤；“合家辛勤耕作”說明東漢時期以家庭為基本單位進行生產，④正確。故選B項。
10．（2023·杭州高二下3月聯考）在古希臘，瓶畫是指繪制在日常生活陶制器上的圖案，這些圖案因陶瓶、陶罐而大量保存下來，是豐富的古希臘繪畫寶藏，是一個可以讓我們窺視古希臘繪畫面目，了解當時人們的政治、經濟和文化的重要窗口。根據下圖中的信息并結合所學，可知（ ）
古希臘陶瓶
A．古希臘人的土地除了貴族私有部分外，還有村社公有土地
B．古希臘人在土地肥沃的地方實行谷物和蔬菜、橄欖的輪作
C．古希臘只有公民才能擁有土地，農業中使用奴隸非常普遍
D．古希臘長時期實行土地國有，人們以家庭為單位進行生產
10．C【解析】根據材料并結合所學可知，在古希臘城邦中，只有公民才能擁有土地，農業中使用奴隸非常普遍，故選C項。阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，排除A項；古希臘人在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園，種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油，排除B項；古羅馬在很長時期內實行土地國有，人們以家庭為單位進行生產，排除D項。
11．（2023·衢州五校聯盟高二上期末）橄欖是希臘人必不可少的生活用品，當然也是希臘完善文明的重要支撐。其在古希臘的各行各業都均有體現。它是貿易物品，也是醫療原料、救命神器，還是精神寄托、宗教法寶。關于古希臘的橄欖種植，以下說法正確的是（ ）
A．橄欖樹多種植于土地肥沃的地區 B．橄欖是古希臘人的主要糧食作物
C．橄欖種植推動了商品經濟的發展 D．希臘公民禁止奴隸參與橄欖采摘
11．C【解析】根據所學可知，古希臘人種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油，并在市場上出售，故選C項。橄欖樹種植于地力較差、不適于種糧食作物的地區，排除A項；B項說法中“橄欖”不合史實，應為“大麥和小麥”，排除；D項中“禁止”不合史實，古希臘農業生產中使用奴隸勞動的現象非常普遍，排除。
12．（2023·衢州五校聯盟高二上期末）土地是人們賴以生存的根本，下列關于土地所有現象說法正確的是（ ）
A．古巴比倫土地完全由王室和貴族占有
B．商周時期，土地集中在君主和各級貴族手中
C．古希臘城邦土地平均分配
D．阿茲特克人只有公民才能擁有土地
12．B【解析】根據所學可知，商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中，農夫集體耕作，故選B項。A項說法中“完全”不合史實，排除；C項說法中“平均分配”不合史實，排除；D項說法中“阿茲特克人”不合史實，應為“古希臘城邦”，排除。
生產關系的變化
13．（2023·溫州新力量高二下期中）恩格斯說：除了自由民和奴隸的差別以外，又出現了富人和窮人的差別——隨著新的分工，社會又有了新的階級劃分。各個家庭家長之間的財產差別，炸毀了各地迄今一直保存著的舊的共產制家庭公社；同時也炸毀了為這種公社而實行的土地的共同耕作。耕地起初是暫時地，后來便永久地分配給各個家庭使用，它向完全的私有財產的過渡，是逐漸進行的。這些現象的出現源于（ ）
A．階級的分化 B．國家的出現
C．農業的產生 D．氏族公社的解體
13．C【解析】根據材料可知貧富分化，階級的出現，國家的產生，私有制的出現，上述文明現象的出現根本原因是原始社會早期農業的產生，即生產力的發展，故選C項。材料反映了階級分化、氏族公社解體、早期國家出現的現象，而不是材料現象出現的根本原因，排除A、B、D項。
14．物質生活的生產方式都是一定的生產力和生產關系的統一。農業的產生使人類社會的生產關系發生了巨大變化，這主要表現在（ ）
A．私有制、階級和國家出現 B．鐵犁牛耕的應用得到普及
C．精耕細作的技術體系出現 D．地主階級的統治得以確立
14．A【解析】結合所學可知，農業的產生使人類社會的生產關系發生了巨大變化，隨著生產力的發展，出現了社會分工，在此基礎上出現了私有制、階級和國家，即文明產生了，故選A項。鐵犁牛耕的應用、精耕細作的技術體系是生產力的進步，不是生產關系的變化，排除B、C項；地主階級的統治確立只是生產關系變化的內容之一，并不是主要表現，排除D項。
15．（2023·湖州高二上期末）有學者認為“農業革命觸發了一場鏈式反應，它引發了城市化、階級分化以及社會分裂，從而損壞了原始社會令人神往的平等，但這一來打破了部落通過傳統主義形成的約束性的結合，使人性得到了解放。”由此可知，農業革命（ ）
A．導致部落聯盟走向覆滅 B．標志著人類文明出現
C．瓦解了“公天下”觀念 D．推動生產關系的變化
15．D【解析】根據材料信息可知，有學者認為農業革命觸發了鏈式反應，引起了城市化、階級分化以及社會分裂，說明農業革命推動生產關系的變化，故選D項。材料強調農業革命推動生產關系發生變化，部落聯盟并未走向覆滅，部落聯合的方式發生變化，排除A項；材料強調農業革命對于社會產生了一系列影響，并無有關文明的信息，排除B項；夏朝世襲制的建立瓦解了“公天下”觀念，排除C項。
二、非選擇題（本大題共1題，共12分）
16．閱讀材料，回答問題。（12分）
材料 馴化物種時間、地點舉例
地區 單獨馴化物 最早可考的馴化時間
植物 動物
（1）西南亞 小麥、豌豆、橄欖 綿羊、山羊 公元前8500年
（2）中國 稻米、小米 豬、蠶 公元前7500年或更早
（3）中美洲 玉米、豌豆、南瓜 火雞 公元前3500年或更早
（4）安第斯山脈和亞馬孫地區 馬鈴薯、木薯 駱馬、天竺鼠 公元前3500年或更早
（5）美國東部 向日葵、藜菜 / 公元前2500年
（6）薩赫勒（非洲中北部） 高粱、非洲米 珠雞 公元前5000年或更早
（7）熱帶西非 非洲山菜、油椰 / 公元前3000年或更早
（8）埃塞俄比亞 咖啡、苔麩 / ？
（9）新幾內亞 甘蔗、香蕉 無 公元前7000年
地區 采借其他地區始祖作物之后在當地發展出的馴化物 最早可考的馴化時間
植物 動物
（10）西歐 罌粟、燕麥 無 公元前6000—前3500年
（11）印度河流域 芝麻、茄子 印度牛 公元前7000年
（12）埃及 西克莫無花果、油莎草 虎、貓 公元前6000年
（注：表中的問號代表該區域的農業發展可能也受其他地區的影響，或該地區已發展出農業，但不確定那里的作物種類。）
——整理自賈雷德·戴蒙德《槍炮、病菌與鋼鐵—人類社會的命運》
結合材料與所學知識，圍繞“食物生產”主題自擬一個具體論題，并就所擬論題進行簡要論述。（要求：論題明確，持論有據，表述清晰。）
16．示例一：論題：食物生產興起的時間和模式存在地理差異。（2分）
論述：農牧業主要起源于西亞、中國和中美洲。已經發展出農牧業的地區，農牧業出現的時間相距甚遠，如東亞比美國東部早幾千年。各地獲取食物生產手段的過程不同，有些地區的人馴化當地的動植物，自行發展出農牧業，大部分地區則由農牧業的原生地引進農作物、牲口和農牧技術。如西歐是在西南亞的作物和牲畜傳播過來后馴化出本地作物的。各地區馴化的植物、動物品種也各不相同。（8分）總之，因為地理或生態屏障、人口密度、氣候差異等因素可能對食物生產的進度與方式產生影響，從而導致了各地區食物生產興起的差異性。（2分）
示例二：論題：食物生產方式的變化改變了人類的生活方式。（2分）
論述：人類早期依靠自然界現成的動植物為生，在長期的采集和漁獵過程中，人類掌握了某些動植物的生長規律，學會了選擇、馴化野生動植物，最初的農業和畜牧業產生。古代不同地區的居民都培育或引進了適合本地區種植的農作物和飼養的家畜。人類從食物采集者轉變為食物生產者，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況，增加了糧食供應，生活方式向定居過渡。（8分）總之，通過馴化野生動植物而發展出的原始農業，是人類經濟和社會生活的第一次革命，改善了人類的生存條件和生活方式。（2分）
其他論題：食物生產方式的改變推動人類進入文明社會；食物生產方式的改變促使人類社會生產關系的改變；物種交流（引進）促進食物生產的擴展等也可。
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
美洲物種的外傳
1．（2023·寧波高二上期末）新航路開辟后，食物物種的交流豐富了人們的食物種類，改變了人們的飲食習慣。下列表述正確的是（ ）
A．①地區的玉米、番薯都是從其他洲經由亞洲多國傳入
B．②地區的大麥、小麥由歐洲移民帶來，成為其主要糧食作物
C．③地區最早種植番茄、南瓜，最早馴化山羊
D．④地區最早種植甘蔗、辣椒，最早馴化駱馬
1．A【解析】圖中①是中國，玉米、番薯都是從美洲經由西亞、中亞、東南亞多種途徑傳入，故選A項。圖中②是西亞地區，是大麥、小麥的發源地，排除B項；圖中③是非洲，最早種植番茄、南瓜是美洲，排除C項；圖中④是中美洲地區，最早種植甘蔗的是東南亞，排除D項。
2．新航路開辟后，不同地區之間的食物物種交流，豐富了人們的生活。下列不能體現這一說法的是（ ）
A．“番椒，叢生，白花。子儼禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”
B．“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之狀”
C．“六月……火傘火珠，未足為喻。草本也，來自西番，故名”
D．“俗嗜酒，馬嗜苜蓿……于是天子始種苜蓿、蒲陶（葡萄）肥饒地”
2．D【解析】“天子始種苜蓿、蒲陶（葡萄）肥饒地”指通過絲綢之路，葡萄、苜蓿等傳到中國，與材料不符，D項錯誤，符合題意。故選D項。A項指辣椒，原產于美洲，隨著新航路的開辟傳播，說法正確，不符合題意；B項指玉米，原產于美洲，隨著新航路的開辟傳播，說法正確，不符合題意；C項指美洲的番茄，隨著新航路的開辟傳播，說法正確，不符合題意。
3．（2023·溫州新力量高二下期中）如圖反映的是新航路開辟后某一物種在我國境內的傳播路線，據此分析該物種引入中國后（ ）
A．首先在丘陵和山地種植
B．長期作為觀賞藥用植物
C．帶來了紡織業的新發展
D．作為優良飼草得以推廣
3．A【解析】根據材料結合所學可知，該物種為玉米，新航路開辟后，玉米逐漸由海道傳入中國閩浙沿海，隨后進入長江流域、華北地區，最后遍布中國。傳入中國后，玉米先是在丘陵山地種植，后來逐漸擴展到平原地區，故選A項。明朝萬歷年間，番茄由歐洲傳教士引入中國，長期當作觀賞和藥用植物，排除B項；棉花的種植帶來了紡織業的新發展，而棉花在南北朝時期開始傳入中國的，排除C項；苜蓿是優良飼草，排除D項。
4．（2023·杭州高二上期末）玉米是世界上最重要的作物之一，歐洲人將玉米帶回了歐洲并傳播至非洲和亞洲等洲。下列關于玉米的敘述正確的有（ ）
①玉米傳入歐洲后最初只是觀賞植物
②在中醫藥學中玉米也具有藥用價值
③明朝時期玉米在中國得到大規模推廣
④18世紀中期成為美國第二大農作物
A．①② B．③④ C．①②③ D．①②④
4．A【解析】根據所學可知，玉米和馬鈴薯傳入歐洲后，最初只是種植在庭院，供人們觀賞，①正確；玉米被收錄于《本草綱目》中，并有附圖，其記載玉米出于西土，甘平無毒，能調中開胃，②正確；“明朝時期”不合時空，應為乾隆、嘉慶年間，③錯誤；18世紀中期美國第二大農作物是水稻，④錯誤。故選A項。
5．（2023·杭州二模）物種交流改變了人們的飲食習慣，豐富了人們的食物種類，深刻影響著人類的日常生活。以下關于番茄傳播的史實正確的是（ ）
A．16世紀末作為食用作物在歐洲推廣
B．最早由葡萄牙人從南美洲帶回到歐洲
C．18世紀末歐洲培育的番茄新品種傳回美洲
D．明朝萬歷年間作為食用蔬菜在中國廣泛種植
5．C【解析】結合所學可知，番茄最早只是作為觀賞植物引入歐洲，后來人們將其用作食物，在18世紀末歐洲培育的番茄新品種傳回美洲，故選C項。16世紀末馬鈴薯作為食用作物在歐洲推廣，不是番茄，排除A項；最早由西班牙人從南美洲帶回到歐洲，排除B項；清朝末年的時候，中國人才開始食用番茄，排除D項。
6．（2023·強基聯盟高三12月統測）清代學者高濂在《遵生八箋》中對當時某一新傳入物種有這么一段描述：“叢生，白花。子儼禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。”下列有關這一物種的敘述，正確的是（ ）
A．原產于中亞，從西域地區傳入中國
B．引入中國后曾長期被當作藥用植物
C．傳入中國時，被中國人稱為“胡椒”
D．西班牙人將其引入再傳到英國等國
6．D【解析】根據材料可知，該物種為辣椒，15世紀末，西班牙人將辣椒引入本國，16世紀，辣椒傳到英國等歐洲國家，故選D項。辣椒原產于拉美的秘魯和墨西哥一帶，排除A項；引入中國后曾長期被當作藥用植物的是番茄，排除B項；明朝時，辣椒傳入中國，被中國人稱為“番椒”，排除C項。
7．觀察下圖，下列關于15世紀末辣椒傳播路線的說法，正確的是（ ）
A．從①處傳入④處 B．從②處傳入④處
C．從③處傳入④處 D．從③處傳入①處
7．C【解析】辣椒原產于拉丁美洲的秘魯和墨西哥一帶，15世紀末傳入西班牙，16世紀，辣椒傳入英國等歐洲國家，故選C項。①是亞洲，②是北美洲，辣椒原產地是拉丁美洲的秘魯和墨西哥一帶，排除A、B項；辣椒于16世紀傳入歐洲國家，而①是亞洲，不是歐洲，排除D項。
其他地區物種在美洲的推廣
8．新航路開辟后，美洲作物外傳的同時，歐亞作物也傳入美洲。其中對美洲社會生活影響最大的歐亞作物是（ ）
①咖啡 ②小麥 ③水稻 ④辣椒
A．①② B．③④ C．②③ D．①④
8．C【解析】結合所學可知，咖啡原產于非洲，非歐亞作物，①錯誤；結合所學小麥由歐洲移民帶到美洲，最初僅供富人享用，后來被迅速推廣，成為美洲的主要糧食作物，②正確；水稻由西班牙人帶到美洲，18世紀中期，水稻成為北美第二大農作物，產量僅次于小麥，③正確；辣椒原產于美洲，非歐亞作物，④錯誤。故選C項。
9．（2023·湖州高二上期末）新航路開辟后，食物物種在全球范圍內交流傳播，以下傳播路徑，正確的有（ ）
①小麥、水稻由歐亞傳入美洲 ②咖啡由非洲傳入亞洲
③辣椒、甘蔗由美洲傳入歐亞 ④櫻桃、杏由亞洲傳入歐洲
A．① B．①② C．①②③ D．①②④
9．A【解析】結合所學可知，小麥、水稻是從歐亞地區傳入美洲的，①正確；咖啡由非洲傳入歐洲再傳入亞洲，②錯誤；辣椒、甘蔗由美洲傳入歐洲，再傳入亞洲，③錯誤；櫻桃原產地在美洲，④錯誤。故選A項。
10．（2023·金華十校高二上期末）下圖為世界物種交流過程中兩種作物的傳播路線示意圖。請結合所學判斷，兩種作物是（ ）
A．小麥、玉米 B．玉米、水稻 C．小麥、番茄 D．水稻、甘蔗
10．B【解析】結合圖示可知，一種作物從美洲向歐亞地區傳播，這是美洲特產玉米，另一種則從亞洲傳向其他地區，應為水稻，故選B項。小麥原產于西亞，由西亞傳至歐洲和亞洲，與圖示不符，排除A項；小麥原產于西亞，由西亞向外傳播，與圖示不符，排除C項；甘蔗原產地是印度，與圖示不符，排除D項。
11．（2023·嘉興高三9月測試）新航路開辟后，伴隨著奴隸貿易，奴隸船還給美洲帶來了西非水稻，這種水稻在18世紀成為南卡羅萊納和佐治亞沿海經濟的基礎。這反映了（ ）
A．殖民活動引發了北美的族群變化
B．黑奴貿易促進了種植園經濟發展
C．歐亞作物的傳入影響了美洲農業
D．物種交流改變了當地的經濟結構
11．D【解析】根據材料可知，新航路開辟后，西非水稻傳入美洲，并在18世紀成為南卡羅萊納和佐治亞沿海經濟的基礎，即物種交流改變了當地的經濟結構，故選D項。殖民活動使印第安人數量銳減，歐洲人和非洲黑人數量激增，改變了美洲的人口結構，出現了新的族群，與材料無關，排除A項；材料強調物種交流的影響，而非黑奴貿易，排除B項；材料是西非水稻的傳入影響了美洲農業，而非歐亞作物，排除C項。
12．（2023·湖州、衢州、麗水三地市高三11月檢測）“咖啡樹原產埃塞俄比亞，咖啡飲料大概在1400年左右在也門的摩卡市發展出來。1500年時，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見。咖啡館誕生于中東。……巴黎的普寇咖啡館是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡。”這體現了（ ）
①咖啡伴隨著新航路開辟傳到世界 ②伏爾泰推動了法國民族意識覺醒
③歐洲已成為世界政治文化的中心 ④咖啡館逐漸成為社交的重要場所
A．①② B．①④ C．②③ D．③④
12．B【解析】根據材料可知，1500年左右處于新航路開辟時期，咖啡伴隨著新航路開辟傳到世界，①正確；伏爾泰在巴黎的普寇咖啡館譏刺封建貴族，有利于民主思想的傳播，而不是推動民族意識覺醒，②錯誤；材料不能得出歐洲已成為世界政治文化的中心，③錯誤；材料說明咖啡館逐漸成為社交的重要場所，④正確。故選B項。
食物物種交流帶來的影響
13．據《建始縣志》記載，邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以給，則于山上種包谷、洋芋、蕎麥、燕麥或蕨蒿之類。這說明高產作物的傳入（ ）
A．擴大了耕地面積 B．導致了水土流失
C．沖擊了自然經濟 D．促進畜牧業發展
13．A【解析】根據材料信息可知，高產作物傳入后在原本不適合種植糧食的山區也種植作物，可見高產作物傳入擴大了耕地面積，故選A項。材料反映高產作物傳入擴大了耕地面積，并無反映水土流失的信息，也未發展畜牧業，排除B、D項；鴉片戰爭后，外國資本主義入侵沖擊了自然經濟，排除C項。
14．（2023·寧波三鋒教研聯盟高二下期中）16世紀末，馬鈴薯作為食物在歐洲推廣，明朝萬歷年間，番茄作為食用蔬菜被引入中國，18世紀中期，水稻成為北美第二大農作物，這說明（ ）
A．資本主義世界殖民體系的形成 B．尋求食物是新航路的動因
C．美洲作物成為全球主導食物 D．物種交流影響生活方式
14．D【解析】根據材料可知，美洲的番茄、馬鈴薯在亞歐大陸種植，亞洲的水稻在美洲種植，反映了新航路開辟后，物種交流改變了當地食物結構，豐富了人們的食物種類，影響人們的生活方式，故選D項。19世紀末20世紀初，資本主義世界殖民體系形成，與材料時間不符，排除A項；15世紀前后，西歐國家商品經濟的發展和資本主義萌芽的出現是新航路開辟的根本原因，排除B項；沒有美洲作物在全球食物中的占比，得不出“主導”的結論，排除C項。
15．有研究表明，17世紀，出現了全球氣候變冷的“小冰期”和全球范圍內一系列革命狂潮、國家崩潰的“總危機”，而美洲作物的傳播以及引起的“農業革命”則是超越危機的重要因素。這主要說明美洲農作物的傳播（ ）
A．改變了人們的飲食習慣 B．對當地生態環境造成破壞
C．推動農業發展的集約化 D．提高了人類的抗饑荒能力
15．D【解析】根據材料可知，17世紀，全球變冷影響農業產量，美洲高產作物的外傳恰好緩解了農業上的危機，提高了人類的抗饑荒能力，故選D項。改變了人們的飲食習慣與“超越危機的重要因素”無關，排除A項；對當地生態環境造成破壞與“超越危機的重要因素”無關，排除B項；20世紀中葉，歐美各國完成了農業機械化，建立起高度集約的現代農業，與材料不符，排除C項。
二、非選擇題（本大題共1題，共15分）
16．新航路開辟后，不同地區的食物物種交流更加頻繁。閱讀下列材料，回答問題。（15分）
材料一 中國人嗜“辛辣”的歷史可以追溯到史前，“辣”的文字表述則出現于漢代以后。辣椒原產南美洲的秘魯，明代隆慶年間，部分開放海禁，這一時期正是馬尼拉大帆船貿易的活躍期，中國與西屬菲律賓的貿易往來十分密切，辣椒也隨之傳入中國大陸。當時，辣椒在各地種植稱呼各有不同，湖南稱之為“番椒”，四川稱之為“海椒”，貴州稱“辣角”，吳語區稱為“辣虎”，華中稱“辣子”等等。
——鄭南《美洲原產作物的傳入及其對中國社會影響問題的研究》
材料二 1499年，____（國別）人彼德羅在委內瑞拉的庫馬海岸見到印第安人飼養的火雞，并于第二年把它帶回歐洲，圈養在公園里供作觀賞禽鳥，稱為珍珠雞。……1600年前后，____（國別）移民把歐洲人飼養的火雞品種引進美國和加拿大。
——佟屏亞、趙國磐編著《畜禽史話》
材料三 邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以給，則于山上種包谷、洋芋、蕎麥、燕麥或蕨蒿之類。深林剪伐殆盡，巨阜危峰，一望皆包谷也。
——袁景輝《建始縣志》
（1）根據材料一并結合所學，說明辣椒種植在中國興起與迅速普及的原因。（4分）
（2）根據材料二并結合所學，兩個劃線處填入正確的國別，概述食物物種交流的作用。（5分）
（3）根據材料三并結合所學，列舉三例美洲傳入中國的物種（除材料外），并指出包谷傳入中國的途徑。（6分）
16．（1）新航路的開辟；明朝部分開放海禁（馬尼拉大帆船貿易的發展）；國人對辣味的喜愛；辣椒的適應性強。（4分）
（2）國別：西班牙；英國。（2分）作用：豐富了人們的食物種類，改變了人們的飲食習慣，對經貿和環境產生了一定影響。（答“提高了全球糧食產量，使人口激增，推動了當地經濟與貿易的發展，對當地生態環境產生一定影響”也可得分，3分）
（3）物種：甘薯、西紅柿或番茄、菠蘿、辣椒。（答出3點得3分）途徑：從西亞、中亞傳入西北地區，從印度、緬甸傳入西南地區，從菲律賓傳入東南沿海地區。（3分，1點1分）
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
食物生產的現代化
1．（2023·湖州高二上期末）2022年中央一號文件指出要“加快發展設施農業”。下列關于設施農業說法正確的是（ ）
A．以高科技為基礎 B．對環境依賴較大
C．發端于工業革命 D．已實現全國普及
1．A【解析】結合所學可知，設施農業依托于高科技，故選A項。設施農業對環境依賴較小，排除B項；設施農業是21世紀提出的概念，排除C項；D項和題干材料不符合，排除。
2．（2023·嘉興高二上期末）20世紀末以來，日本重點改造了原先面積小的水田，以標準化和規格化的新型水田為標準，大力興修水田排灌基礎設施，改善農田道路條件，拓展土地經營規模。這些做法（ ）
A．改變了農村土地所有制的形式 B．促進了食物生產的現代化
C．旨在從源頭解決食品安全問題 D．實現了農業生產的自動化
2．B【解析】根據材料“以標準化和規格化的新型水田為標準，大力興修水田排灌基礎設施”可知，日本采用現代技術發展農業，故選B項。A項“改變了”不合史實，日本農村土地所有制為資本主義土地私有制，排除；C項不合邏輯，解決食品安全問題要靠現代科技、法律法規、監管落實等手段，排除；D項“實現了”不合邏輯，材料中日本的措施主要是針對農田改造部分，排除。
3．有學者認為：“解決糧食安全問題首先依靠各國自身努力，加大農業生產投入，提高農業技術水平，完善基礎設施建設，提高糧食產量。”下列各項中屬于“農業技術”的有（ ）
①“中國超級雜交水稻”的培育 ②優質高效化肥的廣泛應用
③有自動裝置的鏵式犁的使用 ④大型農場和養殖場的推廣
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
3．A【解析】農業技術對于提高糧食產量起到非常重要的作用，中國超級雜交水稻的培育，直接提高了水稻的生產效率，一定程度上解決了糧食安全問題，①正確；優質高效化肥的廣泛應用，提供充足的養料，②正確；有自動裝置的鏵式犁的使用，提高耕作效率，③正確；④屬于生產方式的變化，與生產技術無關，不能直接有效解決糧食安全問題或提高糧食產量，與題意不符。故選A項。
4．近代以來，科學技術的革命促進了農業的現代化。下列關于農業現代化的表述正確的是（ ）
A．工業革命以來，農業機械化提高了工作效率
B．1930年，美國利用雜交技術培育小麥新品種
C．20世紀60年代，菲律賓培育的雜交水稻在南亞推廣
D．21世紀以來，人們主要利用腌制和風干加工保存食品
4．A【解析】結合所學可知，工業革命以來，工業化推動了農業機械化和現代化水平，從而提高了工作效率，故選A項。1930年，美國利用雜交技術培育玉米新品種，排除B項；20世紀60年代，菲律賓培育的雜交水稻在東南亞一帶推廣，排除C項；古代人們主要利用腌制和風干加工保存食品，排除D項。
5．20世紀以來，玉米、小麥、水稻等主要糧食作物的雜交育種技術有了新的突破。雜交育種新技術的應用，提高了糧食作物的單位面積產量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻。下列各項關于雜交育種新技術的表述，正確的是（ ）
A．2015年，“中國超級雜交水稻”百畝試驗田畝產創世界紀錄
B．20世紀60年代，菲律賓培育出雜交水稻在南亞推廣
C．1930年，美國利用雜交技術培育出馬鈴薯新品種
D．1941年，墨西哥培育出小麥新品種并得到推廣
5．D【解析】1941年，墨西哥培育出小麥新品種，推廣之后，小麥畝產量從50千克提高到250千克，故選D項。2014年，“中國超級雜交水稻”百畝試驗田平均畝產突破1000千克，創世界紀錄，排除A項；20世紀60年代，菲律賓培育出雜交水稻在東南亞推廣，而不是南亞，排除B項；1930年，美國利用雜交技術培育出玉米新品種，而不是馬鈴薯，排除C項。
食物儲備技術的進步
6．（2023·溫州高二上期末（A卷））20世紀70年代以來我國農業連年豐收，但是卻出現大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況。為此，我國啟用（ ）
A．機械制冷低溫儲糧技術 B．國家儲備糧糧倉
C．機械通風儲糧技術 D．冷鏈物流技術
6．A【解析】根據所學可知，20世紀70年代我國開始采用機械制冷低溫儲糧技術，故選A項。中國儲備糧管理集團有限公司成立于2000年，排除B項；20世紀50年代，美國已經使用機械通風儲糧技術，之后在全世界得到廣泛應用，排除C項；冷鏈物流技術泛指水果、蔬菜、肉類等食品在消費前的各個環節始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量的一項系統工程，而材料涉及的是糧食，排除D項。
7．《馬可·波羅行紀》中介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術；明朝政府在運河兩岸修建水庫，給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩；清光緒年間，北京已專設冰窖，用于藏蒜蕁，保證對皇宮的供應。這反映出古代中國（ ）
A．食物保鮮技術歷史悠久 B．政府重視科學技術發展
C．官府需求刺激運河修建 D．長途販運貿易十分繁榮
7．A【解析】根據材料可知，元明清時期，我國就已經有食物保鮮技術的應用，即食物保鮮技術歷史悠久，故選A項。材料無法體現B項，排除；明朝政府在運河兩岸修建水庫，而不是修建運河，排除C項；D項與材料不符，排除。
8．（2023·精誠聯盟高三12月聯考）2017年，國務院提出要建立一個符合國情的“全鏈條、可追溯、新模式、網絡化、高效率”的冷鏈物流體系。各大冷鏈物流企業紛紛應用GPS（全球定位系統）等技術，監控物流車輛的溫度，還能防止配送員不及時配送。對此解讀正確的是（ ）
①冷鏈物流解決了食品供需矛盾 ②現代科技助力企業管理的完善
③國家重視保障居民的食品安全 ④食物儲備技術現代化水平提升
A．②④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④
8．C【解析】根據材料可知，“解決了”說法錯誤，①錯誤；材料體現現代科技助力企業管理的完善，②正確；材料“國務院……冷鏈物流體系”說明國家重視保障居民的食品安全，③正確；材料“各大冷鏈物流企業紛紛應用GPS（全球定位系統）等技術，監控物流車輛的溫度”體現食物儲備技術現代化水平提升，④正確。故選C項。
9．技術的進步，增加了糧倉倉容量，實現了糧食儲備自動化和智能化。冷凍食品工業也迅猛發展。以下關于20世紀以來食物儲備技術的進步說法正確的是（ ）
①20世紀20年代起，速凍加工、冷凍設備、冷凍食品等領域的技術不斷進步
②20世紀40年代，美國已經使用機械通風儲糧技術
③中國從20世紀70年代開始采用機械制冷低溫儲糧技術
④2001年，中國頒布了《農產品冷鏈物流發展規劃》，對冷鏈物流產業進行整體布局
A．①② B．①③ C．②③④ D．①③④
9．B【解析】根據所學可知，“美國使用機械通風儲糧技術”在20世紀50年代，②錯誤；“中國頒布《農產品冷鏈物流發展規劃》”是2010年，④錯誤。根據所學可知，①③符合史實。故選B項。
消除饑餓與食品安全
10．1860年英國議會通過了《食品摻假法》，法令確立了一個“重要的先例”，即“保護消費者免遭錢財損失和身體傷害是政府應盡的職責”。1906年，美國國會通過了《純凈食品和藥品法》，禁止銷售任何添加了可能對健康有毒或有害物質的食品。這些法律的頒布（ ）
A．杜絕了危害人體健康的食品 B．反映了食品安全問題受到國家重視
C．解決了食物供需之間的矛盾 D．提高了食品安全監管的水平和能力
10．B【解析】英美等國先后頒布《食品摻假法》和《純凈食品和藥品法》等法律文件，保護消費者權益，禁止銷售添加有毒、有害物質的食品，說明食品安全問題受到國家重視，故選B項。A項“杜絕”說法過于絕對，排除；C項與“1860年英國……有害物質的食品”不符，排除；僅有2部相關立法，不能說明食品安全監管的水平和能力得到了提高，排除D項。
11．（2023·義烏5月模擬）習近平總書記在二十大報告中指出“要全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。”關于我國糧食安全問題，以下表述正確的是（ ）
A．改革開放后率先培育出雜交水稻
B．1996年提出糧食基本自給的方針
C．21世紀開始采用機械制冷低溫儲糧技術
D．2009年的《食品安全法》保證糧食供應
11．B【解析】根據所學可知1996年中國發布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內資源、實現糧食基本自給的方針，故選B項。A項“改革開放后”不合時空，應為“改革開放前（20世紀60年代）”，排除；C項“21世紀開始”不合時空，應為“20世紀70年代”，排除；D項“保證糧食供應”不合邏輯，應為“確保食品安全”，排除。
12．（2023·麗水高二上期末）它是一個信息中心，是一個開發機構，是一個咨詢機構，是一個國際講壇。2009年它在意大利首都羅馬召開會議指出：遭受饑餓和貧困折磨的人數現已逾10億，這一事實讓我們感到震驚。……糧食安全、農業和農村發展方面長期投資不足所產生的影響，又因近期糧食、金融和經濟危機等因素而雪上加霜。材料中的“它”是（ ）
A B C D
12．D【解析】根據材料可知，1945年成立的聯合國糧食及農業組織（FAO）多次召開世界糧食安全首腦會議，為人類共同消除饑餓統籌資源，故選D項。世界銀行（The World Bank）主要向會員國發放中長期貸款，用于恢復和發展經濟，排除A項；國際貨幣基金組織（IMF）主要向會員國發放短期貸款，用于進行國際收支調整，排除B項；世界貿易組織（WTO）是世界上最大的多邊貿易組織，目標是建立一個完整的、更具有活力的和永久性的多邊貿易體制，排除C項。
13．（2023·杭州六縣九校高二下期中）2023年“3·15晚會”曝光的“香精大米”事件再度引發了人們對食品安全問題的關注。以下不屬于出現食品安全問題原因的是（ ）
A．化肥、農藥的過度使用 B．過度使用食品添加劑
C．耕地面積不斷減少 D．禽畜飼養過度使用抗生素
13．C【解析】耕地面積不斷減少與食品安全問題沒有必然聯系，C項符合題意，故選C項。
14．（2023·杭州四校高二下期末）曾經被農民歡呼為“神藥”的DDT等合成農藥，不但有高效地殺滅農業害蟲的作用，也把對人類有利的、害蟲的天敵一掃而光。不少有機合成農藥進入土壤、水體后很難分解，既造成嚴重的環境污染，還進入生態系統的食物鏈，最終危及人類健康。這說明（ ）
A．農藥使用對農業生產不利 B．科技進步的負面作用不可避免
C．經濟發展中生態問題凸顯 D．農業現代化影響食品安全問題
14．C【解析】根據材料可知，DDT等合成農藥消滅了“對人類有利的、害蟲的天敵”，造成嚴重的環境污染，破壞生態系統的食物鏈，帶來了一系列生態問題，故選C項。A項“對農業生產不利”不合邏輯，與材料“高效地殺滅農業害蟲”相悖，排除；B項“不可避免”不合題意，材料側重的是合成農藥帶來了負面作用，并未替負面作用辯解，排除；D項“影響”不合邏輯，過度地或違法地使用化肥、農藥、抗生素才會帶來食品安全問題，排除。
15．聯合國糧農組織發布的《2022全球糧食危機報告》顯示，2021年有53個國家或地區約1.93億人經歷了糧食危機或糧食不安全程度進一步惡化，比2020年增加近4000萬人，創歷史新高。各國政府應該（ ）
①把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務
②加強國際合作應對糧食安全
③利用最新科技成果，提高糧食的生產與供應
④通過提高關稅保護本國糧食安全
A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④
15．A【解析】隨著人口激增和工業化、城市化的加速，耕地面積不斷減少，各國政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務，①正確；1945年成立的聯合國糧食及農業組織多次召開世界糧食安全首腦會議，制定糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓統籌資源，即加強國際合作應對糧食安全，②正確；利用最新科技成果，提高糧食的生產與供應，有利于應對糧食危機，③正確；通過提高關稅保護本國糧食安全，可能會惡化糧食安全問題，④錯誤。故選A項。
二、非選擇題（本大題共1題，共18分）
16．（2023·山河聯盟高二下3月聯考）習近平同志指出，糧食安全是“國之大者”。閱讀材料，回答問題。（18分）
材料一 糧食安全是國家安全的重要基礎，歷代政府均把糧食安全擺在治國安邦的重要地位……漢代賈誼積極主張發展糧食生產，重視糧食儲備，認為糧食儲備是“天下之大命”。唐宋時期，形成了體系健全的救荒救災的倉儲制度，以保障國家糧食安全。歷代政府一方面發揮政府在糧食流通中的干預作用；另一方面，還發揮自由貿易在調節糧食余缺方面的作用。清乾隆皇帝對建立全國統一糧食市場的必要性就有著清醒的認識，并給糧食市場的建立與發展提供政策支持。
——摘編自吳賓等《試論中國古代的糧食安全觀》
材料二 圈地運動早在15世紀就已經在英國盛行，它為資本家提供了雇傭勞動力，并將封建土地所有制轉化為資本主義大土地所有制……16世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲；17世紀時，土豆已經成為歐洲的重要糧食作物……1842年，英國和德國興建了制造過磷酸鹽化肥的工廠……1861年，美國擁有的收割機已超過10萬臺。
——摘編自王榮生《近代歐美國家農業資本主義發展的特點》
材料三 隨著我國大規模經濟建設的開始，大批農民從農村進入城市，城市人口和工業就業人數激增。1953年國家收入糧食540億斤，支出糧食587億斤，赤字達47億斤。而農民在土改后生活改善，對糧食消費的需要提高了，有余糧也不急于出售。東北等產糧區遇到災荒，使供銷局勢更顯緊張。一些私人糧商又乘機搶購糧食，囤積待機。市場糧價大幅上漲，一些經濟困難的城市居民已難以購得必須的口糧，造成人心惶惶……據現有情況，只能采取這樣的政策：在農村實行征購，在城市實行定量分配……
——摘編自金沖及《20世紀中國史綱》第3卷
（1）根據材料一，概括我國古代重視糧食安全的主要表現。（5分）
（2）根據材料二并結合所學知識，簡析近代以來歐美各國能實現糧食安全的主要原因。（5分）
（3）根據材料三并結合所學知識，說明新中國糧食政策出臺的歷史背景，指出當代中國政府所發布在確保糧食安全方面具有“定海神針”意義的文件名稱，并簡述其內容。（8分）
16．（1）表現：把糧食安全提高到治國安邦的地位；建立救荒救災的倉儲制度；重視發展農業生產；建立全國統一的糧食市場；實行政府干預和自由貿易相結合的政策等。（5分）
（2）原因：資產階級革命后，資本主義生產關系確立；新航路開辟后引進、改良并推廣高產農作物品種；工業革命開始后，大力發展農業機械化；大力興建化肥廠，支持農業生產；20世紀以來科學育種技術新突破；食物生產的現代化與食物儲備技術的進步等。（任答5點得5分）
（3）背景：“一五”計劃推動工業化和城市化進程，城市人口激增，擴大了對商品糧的需求；土地改革后個體小農經濟不能適應工業化建設需要；部分地區自然災害嚴重；少數商人囤積居奇，趁機搶購糧食等。（4分）文件名稱：《中國的糧食問題》白皮書。（2分）內容：提出立足國內資源、實現糧食基本自給方針。（2分）
第二單元 生產工具與勞作方式
第4課 古代的生產工具與勞作
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
農業工具的變化
1．（2023·浙江名校高二下3月聯考）農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命，人類開始從食物的采集者轉變為食物的生產者，下列屬于中國新石器時代食物生產者生活方式的是（ ）
①開始用火取暖、燒烤食物
②距今1萬年前，在長江流域開始飼養豬和狗
③用坯車燒制陶器儲糧和汲水灌溉
④用磨制的方式制作農具，有的還要鉆孔
A．①② B．①③ C．②④ D．③④
1．D【解析】舊石器時代的人類就“開始用火取暖、燒烤食物”，①錯誤；“距今1萬年前”不合史實，應為距今約7000年前，②錯誤；結合所學可知，到了新石器時代晚期，許多地區采用坯車制坯，③正確；結合所學可知，新石器時代在打制石器的基礎上增加了磨制，石器的制作要經過選料、打擊、磨光等工序，有的還要鉆孔，④正確。故選D項。
2．（2023·紹興二模）“他們源自古印歐人的大遷徙，屬于印歐語系。大約到了公元前14世紀左右已經開始大規模地使用鐵器，因而他們也是最先走進了鐵器時代的人。”據此推知，文中的“他們”指的是（ ）
A．赫梯人 B．亞述人 C．波斯人 D．希臘人
2．A【解析】根據材料可知，赫梯人源自古印歐人的大遷徙，公元前15—前14世紀，赫梯人率先掌握了冶鐵技術，故選A項。
3．（2023·浙南名校聯考）人類的耕作方式經歷了刀耕、鋤耕、犁耕三個不同階段。其中，犁耕出現于（ ）
A．舊石器時代晚期 B．新石器時代晚期
C．春秋戰國時期 D．漢朝以后
3．B【解析】結合所學可知，距今五六千年的新石器時代晚期，犁耕出現，故選B項。距今約1萬年前，刀耕出現，舊石器時代晚期農業尚未出現，排除A項；春秋戰國時期，鐵犁牛耕開始使用并得到推廣，但并非產生時間，排除C項；漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國傳統農業的主要耕作方式，排除D項。
4．（2023·麗水高二上期末）“居京城，城內有地，可以為園，患無水以灌之，乃作___（文獻注釋：其上、下鏈輪，一動，一從動，一面帶動轉動，一面把水提上來），令童兒轉之，而灌水自覆，更入更出。”材料中的橫線最有可能填（ ）
A．桔槔 B．翻車 C．筒車 D．水排
4．B【解析】根據材料“其上、下鏈輪……一面把水提上來”可知，中國古代鏈傳動的最早應用就是在翻車上，馬鈞對其進行改進，結構精巧，能連續不斷地提水，也較省力，兒童也能操作，效率大大提高，故選B項。桔槔是一種利用杠桿原理的取水機械，排除A項；唐朝出現筒車，借助水力汲水入筒進行灌溉，排除C項；水排是東漢南陽太守杜詩發明的冶鐵用的水力鼓風裝置，排除D項。
5．（2023·臺州高二上期末）杜甫在《春水》一詩中寫道：“接縷垂芳餌，連筒灌小園。已添無數鳥，爭浴故相喧。”對詩中所寫生產工具解讀正確的是（ ）
A．翻車借助水力鼓風冶鐵 B．支釘充分利用了杠桿原理
C．筒車借助水力進行灌溉 D．匣缽可以控制坯件的薄厚
5．C【解析】根據材料“連筒灌小園”指灌溉工具筒車，故選C項。翻車屬于灌溉工具，并不能冶鐵，排除A項；支釘是制瓷工具，排除B項；匣缽是制瓷工具，不是灌溉工具，排除D項。
6．（2023·浙江四校5月聯考）《踏車曲》記載：“大車二丈四，小車一丈六。小以手運大以足，足心車柱兩相逐。左足才過右足續，踏水渾如在平陸。”下圖中與該記載工具結構相似的是（ ）
A B C D
6．B【解析】根據材料“左足才過右足續，踏水渾如在平陸”可知，此為翻車，以人力為動力，帶動木鏈周而復始地翻轉，裝在木鏈上的刮板就能順著水把河水提升到岸上，進行農田灌溉，故選B項。A項筒車，借助水力汲水入筒進行灌溉，排除；C項水排，鼓風冶鐵的工具，排除；D項桔槔，利用杠桿原理進行灌溉，排除。
手工業工具的進步
7．《西京雜記》記載：“霍光妻遺淳于衍蒲桃錦二十四匹，散花綾二十五匹。綾出鉅鹿陳寶光家，寶光妻傳其法。……機用一百二十躡，六十日成一匹，匹值萬錢。”這反映了漢代（ ）
A．織機構造操作復雜
B．官營織品精美昂貴
C．紡織機是農耕家庭不可或缺的工具
D．手工織品市場廣闊
7．A【解析】根據材料可知漢代織機構造操作復雜，需要鉅鹿陳寶光的妻子傳授織法才能織出精美的散花綾，而且用時持久、價值高昂，故選A項。材料說明散花綾出自民間紡織能手，不屬于官營紡織品，排除B項；蒲桃錦和散花綾價值高昂、技術復雜不屬于一般農耕家庭所有，排除C項；材料說明蒲桃錦和散花綾技術復雜、耗時長久，而且價值高昂，產品主要供于貴族使用，不面向一般商品市場，排除D項。
8．（2023·嘉興高二上期末）下圖是我國南朝時發明的一種生產工具，該工具的主要功能是（ ）
匣缽
A．使液態金屬成型
B．控制陶瓷坯件的厚薄
C．防止氣體和有害物質損壞陶瓷坯件
D．防止器物在燒制過程中粘連
8．C【解析】結合所學可知，為了防止在燒制過程中氣體和有害物質污損坯件，南朝工匠把坯件放在耐火泥制成的匣缽中，故選C項。使液態金屬成型的是范，排除A項；控制陶瓷坯件的厚薄的是新石器時代晚期發明的坯車，排除B項；防止器物在燒制過程中粘連的是唐宋時期燒制的支釘，排除D項。
9．（2023·精誠聯盟高二下5月考試）中國勞動人民勤勞勇敢，聰明智慧。他們在長期的生產實踐中，積累了不少經驗和技術，形成了不少精湛的技藝，創造了大量適用于農業和手工業生產的工具。以下勞動工具按照最早可能出現的時間排列先后為（ ）
① ② ③ ④
A．①③②④ B．②①③④ C．④②③① D．①③④②
9．A【解析】根據材料并結合所學可知，①是東漢的水排；②是南朝的匣缽；③是三國曹魏的翻車；④是唐代的曲轅犁。故選A項。
10．（2023·杭州重點中學高二下期中）如圖為1953年河北省興隆縣古洞溝出土的戰國雙鐮鐵范，此范系單范，背后有弓形把手，一次可鑄兩鐮，該范近鐮柄處有“右廩”字樣。該文物能直接反映（ ）
A．小農經濟的全面普及情況
B．中國古代勞作方式的發展
C．我國率先掌握了冶鐵技術
D．我國古代冶金的工藝水準
10．D【解析】根據材料可知，戰國時期我國鐵鐮制作的工藝可以一次性鑄造出兩把鐮刀，還能在鐮刀上注明字樣，所以能夠直接反映出冶金技術的工藝水平，故選D項。單憑一個雙鐮鐵范只能反映出鑄造工藝，不能反映小農經濟全面普及的狀況，排除A項；鐵鐮屬于農業生產工具，與勞作方式相關，但并不能直接反映出中國古代勞作方式的發展，排除B項；材料不能得出我國率先掌握冶鐵技術的結論，排除C項。
11．（2023·寧波高三11月選考）“嘗聞古循吏，官為鑄農器，欲免力役繁，排冶資水利。……遂致巽離用，立見風火熾，熟石既不勞，融金亦何易。”該詩描述的工具為下圖所示中的（ ）
A B C D
11．B【解析】根據材料“遂致巽離用，立見風火熾，熟石既不勞，融金亦何易”，可知該工具的功能是冶鐵，結合所學，B項是東漢杜詩所發明的水排，其主要功能是利用水力鼓風冶鐵，故選B項。A項是鐵雙鐮范，其主要用于農業生產，與冶鐵無關，排除；C項是經三國時期的馬鈞改造的翻車，主要用于農業灌溉，與冶鐵無關，排除；D是筒車，它是借助水力汲水入筒進行灌溉的農具，與冶鐵無關，排除。
勞作方式的發展
12．（2023·杭州四校高二下期末）鐵犁牛耕技術在春秋戰國時期出現，到漢代耕犁基本定型，唐朝發明了曲轅犁，結構完備，輕便省力，是當時先進的耕犁。此后曲轅犁一直沿用至清朝，沒有革命性突破。這反映出（ ）
A．古代中國農業技術停滯不前 B．農業家庭式勞作制約技術進步
C．曲轅犁已經是最先進的耕犁 D．自給自足的自然經濟有穩定性
12．B【解析】根據材料并結合所學可知，伴隨著鐵犁牛耕的生產方式，以家庭為單位的男耕女織生產模式逐漸形成，這種模式直到現代化農業的出現、推廣才逐漸瓦解，故選B項。A項“停滯不前”不合史實，鐵犁牛耕出現后也在改進著，排除；C項“最先進的”不合邏輯，材料未見曲轅犁與世界耕犁的比較，排除；D項“穩定性”不合題意，材料“一直沿用至清朝，沒有革命性突破”側重其落后性，排除。
13．北齊文學家顏之推《顏氏家訓·治家篇》云：“生民之本，要當稼穡而食，桑麻以衣。爰及棟宇、器械、樵蘇、脂燭、莫非種植之物也。至能守其業者，閉門而生之具已足，但家無鹽井爾。”這反映了當時（ ）
A．小農經濟的發達
B．生產力顯著提升
C．莊園經濟的特點
D．家庭手工業占主導
13．C【解析】根據材料可知，除了鹽井，所有的生產生活都能夠實現自給自足，這是莊園經濟的特點，故選C項。小農經濟主要是針對農業經濟，與“爰及棟宇、器械、樵蘇、脂燭”等不符，且材料只是強調自給自足，而不是“發達”，排除A項；材料反映的是經濟上的自給自足，不能說明生產力顯著提升，排除B項；從材料信息得不出D項結論，排除。
14．（2023·“七彩陽光”高三下聯考）隨著社會經濟發展，“千耦其耘”的勞動場面逐漸減少，一家一戶的小農戶個體經營生產成為可能。推動農業家庭勞作方式產生的主要原因有（ ）
①鐵犁牛耕逐步推廣 ②興建水利灌溉工程
③變革國家上層建筑 ④農民參與塢堡生產
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
14．A【解析】鐵犁牛耕使社會生產力水平提升，是推動農業家庭勞作方式產生的根本原因，①正確；各國紛紛興建水利灌溉工程，如都江堰、鄭國渠等，為農業發展提供水源，促進了農業家庭勞作方式產生，②正確；變革國家上層建筑屬于調整生產關系，有利于促進農業家庭勞作方式產生，如商鞅變法分戶措施有利于推動小農經濟，③正確；塢堡屬于集體莊園勞作，④錯誤。故選A項。
15．有學者認為：“官營手工業作坊也為一些杰出的技術人員進行技術試驗、革新乃至創新提供了環境和條件……作為一種歷史的產物，（它也）有一個由盛而衰的過程，即使在其發展態勢較好的時期，官匠也可能招致某些開明君主的遣散，這就導致官匠向民匠轉化，這些民匠有雄厚的技術基礎，成了我國古代技術發展和創新的主力軍。”該學者意在（ ）
A．肯定官營手工業作坊對古代技術創新的作用
B．闡述官營手工業作坊由盛而衰的歷史過程
C．強調官營手工業作坊難逃招致遣散的命運
D．認同官營手工業作坊代表著古代最高水平
15．A【解析】材料強調的是官營手工業作坊培養了一批“杰出的技術人員”，這些由官匠轉化而來的民匠成為我國古代技術發展和創新的“主力軍”，故選A項。材料并沒有該具體過程是什么，排除B項；材料沒有強調“官營手工業作坊”難逃招致遣散的命運，排除C項；材料不能得出“官營手工業作坊代表著古代最高水平”的結論，排除D項。
二、非選擇題（本大題共1題，共15分）
16．（2023·臺州高二上期末）社會生產力決定生產關系。閱讀材料，回答問題。（15分）
材料一 戰國時期以來，鐵農具是古代中國主要的農業生產工具。它的產生標志著石器時代的徹底終結。鐵農具是原始農業向傳統農業過渡的決定性因素，其作用主要表現在以下三個方面：第一，鐵農具為興修大型水利工程提供了物質上和技術上的基礎；第二，鐵農具促進了粗放農業向精耕細作技術體系的轉化；第三，鐵農具為封建帝國的發展和壯大提供了強大的動力。總之，鐵農具伴隨著人類社會從遠古走來。
——摘編自徐旺生《中國飲食文化與晚近農業結構關系探析》
材料二 “一夫不耕，或受之饑；一婦不織，或受之寒。”男耕女織的生產方式，在世界上普遍存在，它是古代社會家庭的自然分工方式。日出而作，日落而息，家庭生產，自給自足，是小農經濟的經營方式。毛澤東在《中國革命與中國共產黨》中指出，在中國封建時代，“農民不但生產自己需要的農產品，而且生產自己需要的大部分手工業品。”
——摘編自統編版《經濟與社會生活》“歷史縱橫”
材料三 漢代田莊一般以農業為主，兼營林、牧、漁各業，還從事某些手工業或進行商業和高利貸活動，生產和生活資料能自給自足，田莊以宗族為核心聚族而居，宗族、賓客、徒附、部曲、奴婢，在莊園里所處地位不同，對莊園主有極強的依附性，有嚴格的長幼尊卑之序，為了守衛田莊，設立塢堡，組織部曲私兵。西歐中世紀莊園的起源要追溯到羅馬帝國時期，是農業生產的最基本的組織形式。
——摘編自張竹云《漢代田莊與西歐莊園比較研究》
（1）閱讀材料一，結合所學，寫出世界上率先掌握冶鐵技術的人，并從耕作方式、土地制度、勞作方式這三個角度分析春秋戰國時期鐵農具出現對社會發展的推動作用。（4分）
（2）農業家庭式勞作是封建社會重要的勞作方式，結合材料二和所學知識分析這種勞作方式對社會發展所起的作用。（5分）
（3）根據材料三，概括漢代田莊的特點，并結合所學，分析中世紀西歐莊園的性質。（6分）
16．（1）赫梯人。（1分）作用：鐵犁牛耕出現；土地私有制產生；農業家庭式勞作（一家一戶的個體勞作）成為可能。（3分）
（2）促進了農業生產的發展；保證了小農家庭的自給自足，不僅有利于社會的穩定，也為國家提供了稅源和徭役。但農業家庭式勞作阻礙了商品經濟，難以產生技術突破。（5分）
（3）特點：經營方式多樣；自給自足；宗族色彩濃厚，等級嚴格；擁有私人武裝。（4分）性質：中古西歐基本的農業經濟組織，也是主要的基層單位。（2分）
第5課 工業革命與工廠制度
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
機器大生產與工廠制度
1．（2023·舟山高二上期末）“同樣令人困擾的問題來自新的勞動紀律和勞動節奏。從前習慣于做農活的工人們很快明白季節、日出日落和氣候波動不再決定勞動的日程了。相反，鐘表、機器和車間規定創造了新的勞動節奏。”該材料反映了（ ）
A．手工工場的發展 B．工廠制度的確立
C．壟斷組織的形成 D．電子商務的興起
1．B【解析】根據材料可知，為保證機器的晝夜運行，工人實行倒班制，工廠主制定了嚴格的規章制度，以罰款、體罰和解雇等方式強化紀律意識，這反映了工廠制度的特點，故選B項。手工工場的特點是手工勞動，手工作坊零碎分散，這與題中機器、車間的信息不符，排除A項；根據材料可知此時屬于第一次工業革命時期，壟斷組織的形成屬于第二次工業革命時期的生產組織形式，排除C項；電子商務的興起是第三次科技革命的成果，這與題中反映的第一次工業革命的時間不符，排除D項。
2．“只有當機器應用于生產使相關方面的變化不可避免，從而使新的勞動組織形式工廠制不可缺少時，才能引發經濟史上一個連續的，但又可以區別出來的演進過程。正是在這個意義上，我們認為，英國工業革命始于18世紀70年代。”材料意在強調工業革命（ ）
A．完成勞動組織形式全面轉變 B．促進人類文明進程的連續發展
C．與傳統的社會演進方式相同 D．以機器應用和工廠制度為標志
2．D【解析】根據材料可知，工業革命的發生，即機器持續推動生產發展、工廠制不可或缺，表明這兩者是工業革命正式開始的標志，故選D項。材料中涉及的勞動組織形式主要為工廠制度，但還需要滿足機器生產，該說法表述不全面，排除A項；材料只涉及工業革命的誕生標志，沒有涉及其對人類文明進程的影響，排除B項；工業革命極大地提高了社會生產力，推動了社會關系的發展，但材料未涉及其推動社會演進的方式，無法得出“相同”的結論，排除C項。
3．工業革命時期的英國和愛爾蘭，需要早起上班的人會雇用“敲窗人”來叫醒自己，“敲窗人”會按約定的時間，拿著長竹竿、軟錘等工具敲打客戶的窗戶。這說明（ ）
A．城市的居住環境有所改善 B．商業經營方式發生變化
C．工廠制有嚴格的規章制度 D．工人文化素質逐漸提升
3．C【解析】由材料中信息“工業革命……早起上班的人，雇傭‘敲窗人’叫醒自己”，這說明工廠嚴格的規章制度強化了工人時間觀念，故選C項。工業革命的進行，城市人口迅速增加，同時工業革命造成了環境破壞，人們的居住環境惡化，排除A項；商業經營方式發生變化是在新航路開辟后的“商業革命”中，排除B項；工業革命后，因為初等教育的不斷推廣，工人文化素質逐漸提升，排除D項。
4．（2023·紹興高二下期末）《被遺忘的苦難：英國工業革命人文實錄》記錄了以下內容。該書意在表明英國的工廠制度（ ）
第一條：每天早晨機器開動十分鐘后，工廠大門即行關閉，自該時起到早餐前，任何織工均不得入廠。在此時間內織工缺工者按其管理的織機數目每臺罰款三便士。第二條：在其他時間內，織工在機器轉動時缺工者，按其管理的機器數日每臺每小時罰款三便士；織工未得監工允許擅自離開車間者也罰款三便士。
A．徹底地改變了零碎分散的生產狀態
B．嚴格的規章制度迫使工人服從管理
C．工作環境惡劣，職業病的嚴重
D．工人權益受損，工人運動發展
4．B【解析】根據材料可知，在工業革命時期，英國工廠主對工人的管理極其嚴格，其嚴格的規章制度迫使工人服從管理，故選B項。結合所學可知，在工業革命時期，工廠制度是其主要生產方式，但是并不能據此擴大為“徹底的”改變了零碎分散的生產狀態，排除A項；材料沒有述及其工作環境和職業病，排除C項；材料沒有述及“工人運動”等相關內容，排除D項。
5．（2023·溫州高二上期末（A卷））讀下表，據此推測，工廠規章制度制定的根本意圖是（ ）
19世紀英國曼徹斯特一個工廠規章制度的摘錄（部分）
第一條 每天早晨機器開動十分鐘后，工廠大門即行關閉……任何織工均不得入廠。
第十一條 任何在廠里的工人一經發現和別人說話、吹口哨或唱歌者，罰款六便士。
第十六條 任何織工在上班時間一經發現離開工作崗位，罰款六便士。
A．強化紀律意識
B．追求經濟效益
C．保障流水作業
D．提升管理水平
5．B【解析】結合所學可知，工廠制度強化紀律意識，挖掘工人的勞動潛質，榨取工人的剩余價值以獲取最大利潤，故選B項。A項是目的之一，非“根本意圖”，排除；C項只合乎該工廠規章制度的第十六條，排除；材料中的工廠規章制度帶有罰款等強制性，管理水平不高，排除D項。
6．近代以來，一批民族資本家不斷學習西方開辦工廠并借鑒其管理經驗，推動了中國民族工業的發展。以下符合“民族資本家學習西方”的史實有（ ）
①江南制造總局等企業的創辦 ②張謇主張實業救國并辦廠
③榮氏兄弟創辦福新面粉公司 ④范旭東籌建天津永利堿廠
A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④
6．C【解析】根據所學可知，江南制造總局是李鴻章所創辦的洋務企業，不屬于民族資本主義企業，①錯誤；張謇是民族資本家的代表人物，他主張實業救國并辦廠，②正確；榮宗敬榮德生兄弟也是民族資本家的代表人物，他們創辦福新面粉公司，③正確；范旭東也是民族資本家的代表人物，他籌建了天津永利堿廠，④正確。故選C項。
7．范旭東是民國時期的“化工大王”。他認為：“做首領的人，不著重運用頭腦，促進全局，而運用手腳，料理日常公事，效能必不會提高。”他在天津永利堿廠中注重財務管理和建立分科層制度，并實行每天八小時工作制，提高了企業效益。據此可知，范旭東（ ）
A．推動了工廠制度在中國的確立 B．是中國民族工業興起的代表人物
C．以挽救民族危亡為主要出發點 D．借鑒了西方先進的企業管理經驗
7．D【解析】根據材料可知，范旭東注重全局的管理，注重財務管理、分科層制度以及八小時工作制，這明顯借鑒了西方先進的管理經驗，故選D項。西方的工廠制度在中國確立是在晚清時期，排除A項；民族工業興起于19世紀六七十年代，排除B項；材料表現的是范旭東在企業管理方面的特色，未說明其舉辦企業的目的，排除C項。
工業革命后生活方式的變化
8．英國近代第一條運河是1757年開通的聯結圣海倫斯煤礦與默西河的桑基運河。18世紀80年代下半期，運河開鑿業在全英國掀起高潮。到1830年，英國已擁有人工運河4000多千米，70個主要城市中除盧頓外都與水路連接起來。運河業的興盛主要是因為，英國（ ）
A．自然條件的優越 B．工業革命的推動
C．行政體制的完善 D．城市規模的擴大
8．B【解析】結合所學可知蒸汽機廣泛應用、輪船的發明推動了工業化與城市化，運河交通網連接的大都是工業城鎮。所以近代英國運河業興盛的主要原因是工業革命的推動，故選B項。自然條件只是開鑿運河的基礎條件之一，不是近代英國運河業興盛的主要原因，排除A項；近代英國在1689年頒布《權利法案》，所以行政體制的完善不是近代英國運河業的興盛的主要原因，排除C項；根據近代英國運河業的興盛不能斷定英國的城市規模已經擴大，排除D項。
9．（2023·杭州六縣九校高二下期中）“這是最好的時代，也是最壞的時代”，英國文學家狄更斯曾這樣描述工業革命發生后的世界。下列關于工業革命的說法正確的有（ ）
①促使初等教育不斷發展，人們的文化素質不斷提高
②促進了鄉村的改變
③人們的時間觀念增強
④促進工廠的產生
A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②③④
9．D【解析】根據所學可知，工業革命提高了對勞動力素質的要求，促進教育的發展，①正確；工業革命推動人口向城市轉移，也促使鄉村發生變化，②正確；工業革命形成工廠制，人們的時間觀念有所增強，③正確；工業革命推動工廠制形成，④正確。故選D項。
10．（2023·錢塘聯盟高二下期中）人口的增長是城市化發展的重要表現。1800年，歐洲人口達10萬的大城市僅有20座，西半球一座也沒有。到1900年，歐洲和北美的大城市超過了150座。有650萬人口的倫敦成為當時世界上最大的城市，接下來是420萬的紐約，330萬人口的巴黎和270萬人口的柏林。這一變化產生的主要原因是（ ）
A．對外擴張帶來大量城市移民 B．圈地運動促使農村人口流向城市
C．工業革命推動了城市化進程 D．公共交通的發展使城市人口增長
10．C【解析】根據材料并結合所學可知，1800—1900年歐洲城市化水平提高迅速，與工業革命推動城市化進程有關，故選C項。歐洲城市化是農村人口向城市人口轉移，不是對外擴張的結果，排除A項；圈地運動是在工業革命前，與材料時間不符，排除B項；城市人口增長與公共交通發展無關，排除D項。
11．英國農民感受到時間的新單位是來自進入村莊中的流動農業機械，谷物脫粒承包人要求按小時收費，擁有機械的農業勞動者幫助鄰居耕地也要求按小時計費，年青人都關心的是脫粒機和收割機的效益，他們拿著小本子認真地記下這些機械的工作小時數和消耗的燃料量。這說明（ ）
A．工業文明影響農民的勞動觀念 B．工業革命加速農業生產衰落
C．農民受到工廠制度的嚴格限制 D．農民生產勞動的自主性增強
11．A【解析】根據材料可知，工業革命時期，農民都講究時間和效益，說明工業文明影響農民的勞動觀念，故選A項。根據材料可知，農業生產的各個環節都使用機器，機器與人工相比效率極大提高了，工業革命加速農業生產的衰落與題中信息矛盾，排除B項；農村種植的環節不能體現工廠制度，排除C項；根據材料可知，時間觀念是影響農業生產的重要因素，生產勞動的自主性增強與主旨不符，排除D項。
12．（2023·溫州十校高二下期中）19世紀中期，英國女工對家庭經濟的貢獻占到47.1%，婦女參加社會生產勞動，打破了兩性分工的絕對界限，緩解了男女兩性在社會生活中的根本差異。婦女們多了工友、同事、上司等社會角色，構建起新的社會關系網絡。據此可知工業革命（ ）
A．極大改變了女性的生活 B．拓展了婦女的生活空間
C．動搖了傳統的價值觀念 D．提高了婦女的社會地位
12．A【解析】根據材料可知，工業革命使女性走出家門，成為社會勞動力，故選A項。B項“生活空間”概念混淆，與材料中“婦女參加社會生產勞動”相悖，排除；C項不合題意，與材料提及的工業革命影響女性相悖，排除；“社會地位”偷換概念，材料未見女性成為社會的領導者、參與政治生活等信息，應為“改變了婦女的社會角色”，排除D項。
13．（2023·慈溪高二上期末）錢乘旦在《第一個工業化社會》中指出“工業革命”這個詞有三層含義，首先它指工具改良和非生物動力在生產中的運用；其次它指勞動組織、工業結構及整個經濟活動方式的轉變；最后，它指由此產生的社會變化，指社會整體變革的過程。下列各項中，對應工業革命最后層次的是（ ）
A．瓦特改良蒸汽機的使用 B．阿克萊特水力紡紗廠的建立
C．流水線生產的廣泛應用 D．英國第一部《工廠法》的頒布
13．D【解析】根據材料可知，《工廠法》的頒布的目的是保護在棉紡織工廠中備受壓迫的學徒，適應了英國向工業社會轉型的背景，屬于第三層次，社會的變化，故選D項。A、B項屬于第一層次的改進，即工具的改良，排除；流水線生產是工廠制度確立后采取的生產方式，屬于第二層次的轉變，排除C項。
14．（2023·湖州、衢州、麗水二模）19世紀以來英國政府陸續出臺多部“工廠法”。對下表內容的解讀，正確的是（ ）
立法時間 相關內容
1802年 學徒每天最高工作時間不得超過12小時……
1819年 禁止雇傭9歲以下兒童；9—16歲工人每天最高工作時間不得超過12小時半；9—16歲工人不得在晚上9時至早晨5時半做夜工……
1825年 9—16歲工人周六工作時間最高不超過6小時……
A．英國由此建立現代福利國家 B．雇傭童工的現象得到了根本遏制
C．英國避免了工人運動的發生 D．立法適應了資本主義發展的需要
14．D【解析】根據材料可知，19世紀以來英國政府陸續出臺多部“工廠法”，這與當時工業革命進行階級矛盾激化有關，即通過立法緩和了階級矛盾，適應了資本主義發展的需要，故選D項。二戰后英國建立現代福利國家，排除A項；B項“根本”一詞過于絕對，排除；C項“避免”一詞過于絕對，排除。
15．（2023·杭州S9聯盟高二下期中）“在該城（曼徹斯特）的某些部分……地下室的潮濕程度根本不宜于給人居住……據我所知，有許多工人家庭在這種墻上滴水的地下室住上一段時期后就與世長辭了……使窮人最受苦的是通風不足。最常見的后果是寒熱病，我還屢次見到由此而起的肺癆病例……”據此可知（ ）
A．城市化帶來了巨大的財富 B．交通擁堵是該城主要問題
C．城市基礎設施水平在提高 D．工人階級的生活非常貧困
15．D【解析】材料提及工業革命時期，曼徹斯特的工人階級的居住條件十分惡劣，工人無力治療疾病，故選D項。A項“巨大的財富”不合邏輯，與材料中工人的悲慘生活相悖，排除；B項“交通擁堵”在材料中為體現，排除；C項“在提高”不合邏輯，應為“還很差”，排除。
二、非選擇題（本大題共1題，共18分）
16．（2023·浙江湖州高二上期末）大工廠制深刻地改變了人類的生產與生活。閱讀材料，回答問題。（18分）
材料一 1802—1881年英國《工廠法》關于童工教育的簡表
名稱 工作限制 教育條款 執行效果
1802年工廠法 每天工作不超過12個小時 工作日的一部分時間用來教育童工閱讀、寫字和算術 一紙空文
1833年工廠法 9—13歲的兒童每天工作8小時（或每周48小時） 9—13歲兒童每天上學兩小時 中央任命一名視察員
1844年工廠法 8—13歲的兒童每天工作6小時半或7小時 8—13歲的兒童每天上學3小時 議會未設享受工資的監督官員
1860年工廠法 同1844年工廠法 1862年才實行
1881年工廠法 5—10歲的兒童必須接受義務教育 下院通過
——摘編自錢乘旦、許潔明《英國通史》
材料二 1911年，漢陽鐵廠按照英國軌道的制式，由洋員制定了中國第一部軌道生產規范《技術標準和驗收規范》，詳盡闡述了中國軌道的規格、標準、圖樣、驗軌章程，按照“利交通、昭整齊、法至善”的原則，以制度化的方式奠定了中國軌道交通的早期工業標準和生產規范，對鋼鐵工業生產流程形成了制度性約束。
——摘編自史斌《洋員與近代中國企業制度變遷的研究——以漢陽鐵廠為例》
材料三 近代工廠制作為工業革命時期技術變革的產物。1765年工業革命在英國興起的同時，也是大工廠制快速發展的時期，歷史學家艾什頓夸贊：“如果18世紀的工人在工作時拒絕服從統一管理，那么不會有工廠制，不會出現生產增長，實際上也不會出現19世紀那樣的生活水平”。
——摘編自劉金源《論近代英國工廠制的興起》
（1）根據材料一概述表格中關于童工條款的變化，結合所學分析工廠法中“教育條款”出現的時代因素。（5分）
（2）根據材料二指出這種“制度化的方式”引入中國后對近代中國經濟的影響，并結合所學舉一例與漢陽鐵廠同一性質的近代企業。（5分）
（3）綜合上述材料并結合所學，你對材料三中艾什頓關于工廠制的觀點是否贊同？并說明理由。（8分，要求：邏輯清晰，表達成文，120字左右）
16．（1）變化：工時降低、童工逐步獲得教育權（2分）時代因素：工業革命和工廠制度建立、城市化迅猛發展等現實因素需要提高廣大民眾的文化素質；工人階級的斗爭。（3分）
（2）影響：奠定中國早期工業標準和生產規范；對鋼鐵工業生產流程形成制度性約束。（4分）企業：江南機器制造總局或福州船政局。（其余洋務官辦企業均可，1分）
（3）①觀點：不贊同。（給出觀點并表述成文得2分）理由：近代資本主義工廠制是榨取工人剩余價值的剝削制度。（2分）迫使工人服從管理造成了工人勞動自主性喪失、勞動強度大、勞動時間過長。（2分）工作與生活環境惡劣，傳染病和職業病嚴重危害了產業工人的身體健康。（2分）
②觀點：贊同。（給出觀點并表述成文得2分）理由：近代資本主義工廠制通過嚴格的規章制度、強化紀律意識等方式，（2分）帶來生產組織和管理形式的巨變，（2分）有利于科學管理、提高生產效率，從而產生更大的經濟效益。（2分）
（說明：答既贊同又不贊同，或說法片面等，且論述邏輯清晰最多給5分。）
第6課 現代科技進步與人類社會發展
一、選擇題（本大題共15題，每小題2分，共30分）
現代科學技術的發展
1．（2023·臺州八校高二下期中）2022年6月，習近平主席在湖北省武漢市考察時強調，科技自立自強是國家強盛之基、安全之要，我們必須完整、準確、全面貫徹新發展理念，深入實施創新驅動發展戰略，把科技的命脈牢牢掌握在自己手中。下列屬于十九大以來我國取得的重大科技成就是（ ）
A．“蛟龍號”潛水器在馬里亞納海溝成功坐底
B．完成北斗全球系統星座部署
C．無纜水下深潛機器人潛入水下6000米
D．“中國超級雜交水稻”畝產創世界紀錄
1．B【解析】結合所學可知，完成北斗全球系統星座部署的時間是2020年，十九大召開的時間是2017年，符合題意，故選B項。“蛟龍號”潛水器在馬里亞納海溝成功坐底時間是2020年，但不屬于重大科技成就，排除A項；無纜水下深潛機器人潛入水下6000米也不屬于重大科技成就，排除C項；“中國超級雜交水稻”畝產創世界紀錄是2021年，但不屬于重大科技成就，排除D項。
2．20世紀40年代中期，一臺重30多噸，占地170平方米的機器在美國賓夕法尼亞大學問世，它的問世對人類社會產生了深遠影響，被人們稱之為“信息時代的蒸汽機”。它是世界上（ ）
A．第一臺電子計算機 B．第一代互聯網系統
C．第一顆人造衛星 D．第一臺智能機器人
2．A【解析】根據材料可知，它是世界上第一臺電子計算機“埃尼阿克”，故選A項。
3．當前，人類社會的勞作方式逐漸由粗放型轉化為集約型，大量的勞動力從生產線上退下來，人們越來越依靠技術革新來實現利潤增長。推動這一變革的技術主要是（ ）
A．人工智能技術
B．航空航天技術
C．深海探測技術
D．交通通信技術
3．A【解析】根據材料可知，人工智能適應了現代高科技發展，自動化生產代替了傳統的勞動崗位，促進人類社會的勞作方式由粗放型轉化為集約型，故選A項。航空航天技術應用于宇宙空間，排除B項；深海探測技術有利于加快海洋資源的開發利用，排除C項；交通通信技術縮短了世界的距離，加強了世界的聯系，排除D項。
4．（2023·杭州高二下期末）2023年上半年，Chat GPT火爆全網，熱度持續不減，它既帶給人們對未來時代的憧憬，也增添了許多對未知時代的擔憂與焦慮，甚至馬斯克等人呼吁全球所有機構暫停訓練AI，以便思考和討論與繼續開發此類系統相關的潛在風險和倫理考慮。下列各項中，符合人工智能發展歷史的是（ ）
①要警惕因現代科技應用不當可能給人類社會帶來負面影響
②我國重視人工智能技術的應用，已研發出多種農用機器人
③人工智能技術的應用促使勞作方式由粗放型轉化為集約型
④人工智能技術隨著20世紀90年代互聯網技術成熟而產生
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
4．A【解析】結合所學知識，當前人工智能已經對人們的生產生活產生了重要影響，但是如果出現不恰當使用，會給人們的生產生活帶來巨大的損失，①正確；我國緊隨時代步伐，高度重視人工智能的發展，產生了育苗機器人、耕作機器人等農用機器人，②正確；人工智能是新興科技發展的代表，人工智能技術在農業生產的廣泛使用有利于提高農業生產效率，促進勞作方式由粗放型轉化為集約型，③正確；人工智能誕生在1956年的美國，我國在80年代初開始進行人工智能機器人的研究，④錯誤。故選A項。
5．（2023·嘉興高二上期末）現代醫療機器人協助醫生更精準地治療病人，工業機器人協助工人完成危險、繁瑣的工作等。這表明人工智能（ ）
A．推動了生產方式的改變 B．實現了生產的機械化
C．拓展了科學研究的范圍 D．取代了人類生產活動
5．A【解析】根據材料可知，現代醫療機器人可以讓醫生關注疾病治療中更重要的環節，提高疾病治愈率，攻克更多的疑難雜癥，工業機器人可以減少危險系數，更好地幫助工人完成任務，故選A項。B項“生產的機械化”指用機械來代替人工勞動完成生產作業，與材料中“協助”等相悖，排除；C項“科學研究”不合邏輯，材料側重的是生產活動領域，排除；D項“取代了”夸大化，與材料中“協助”等相悖，排除。
6．（2023·杭州重點中學高二下期中）在國際關系領域，國際秩序、國際格局、國際規范等的變遷以及大國的興衰通常與科技變遷聯系在一起。二戰后，世界主要大國爭先搶占新一輪科技革命的制高點，確保本國在大國競爭格局中的競爭優勢和實力地位。下列二戰后世界科技成就按時序排列正確的是（ ）
①蘇聯發射世界上第一顆人造地球衛星
②美國利用雜交技術培育出玉米新品種
③世界上第一臺電子計算機“埃尼阿克”誕生
④“中國超級雜交水稻”試驗田平均畝產突破1000千克，創世界紀錄
A．③①④② B．①③②④ C．②③①④ D．②①④③
6．C【解析】蘇聯發射世界上第一顆人造地球衛星是在1957年；美國利用雜交技術培育出玉米新品種是在1930年；世界上第一臺電子計算機“埃尼阿克”誕生于1946年；“中國超級雜交水稻”試驗田平均畝產突破1000千克，創世界紀錄是在2014年。故選C項。
7．第二次世界大戰后，現代科學技術飛速發展。下列重大科學技術成果，按時間先后順序排列，正確的是（ ）
①美國成功研制世界上第一臺電子計算機
②美國國防部建立起計算機軍用網絡
③中國“奮斗者號”載人潛水器刷新萬米紀錄
④蘇聯發射世界上第一顆人造地球衛星
A．②①③④ B．①④③② C．①②④③ D．①④②③
7．D【解析】1946年，美國成功研制出世界上第一臺電子計算機；1957年，蘇聯發射世界上第一顆人造地球衛星；1969年，美國國防部建立起計算機軍用網絡；2020年，中國“奮斗者號”載人潛水器刷新萬米紀錄。故選D項。
8．（2023·A9協作體高三聯考）湛藍的天空，浩瀚的海洋，對生活在陸地上的人們來說，都充滿了好奇與探險，而隨著人類科技的發展，人們已經實現了上天入地的本領，但是，對于占地球總面積的71%的海洋來說，人類對它的探索卻只有5%，意思是還有95%的部分沒有被人類探索到。世界上最早進行深海研究的國家是（ ）
A．美國 B．中國 C．蘇聯 D．英國
8．A【解析】根據所學可知，海洋技術在現代科技進步中處于重要位置，美國是世界上最先進行深海研究的國家，20世紀60年代，美國深潛器曾在水下數千米處發現了海洋生物群落，并且首次潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝，故選A項。
9．（2023·麗水高二下期末）2020年11月10日上午8時12分，中國載人潛水器“奮斗者”號，在西太平洋馬里亞納海溝成功下潛突破1萬米，達到10909米，再創中國載人深潛的新紀錄，并帶回了海溝底部的巖石、海水、生物等珍貴樣品。這一突破（ ）
①對現代國防和經濟發展產生一定影響
②是我國國家綜合實力提高的重要表現
③標志著中國海洋技術開始躋身世界先進行列
④表明中國在大深度載人深潛領域達到世界領先水平
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
9．B【解析】材料說明科技的發展可為國防和經濟發展提供技術支持，即對現代國防和經濟發展產生一定影響，①正確；這次突破是我國國家綜合實力提高的重要表現，表明我國的科枝實力和研發能力在不斷提升，②正確；1997年，中國自主研發的無纜水下深潛機器人成功潛入水下6000米處進行科學實驗，標志著中國海洋技術已躋身世界先進行列，③錯誤；“達到10909米，再創中國載人深潛的新紀錄”標志著中國在大深度載人深潛領域達到世界領先水平，④正確。故選B項。
10．（2023·臺州高二上期末）北京時間2022年11月29日，神舟十五號載人飛船發射取得圓滿成功，標志著空間站關鍵技術驗證和建造階段規劃的12次發射任務全部圓滿完成，也體現了中國特色社會主義在科技方面的巨大成就。下列選項中屬于21世紀以來取得的科技成就有（ ）
①“奮斗者號”潛入水下10909米
②“中國超級雜交水稻”實驗突破1000千克
③嫦娥四號月球探測器首次在月球背面軟著陸
④中國自行研發的無纜水下深潛機器人成功潛入水下6000米
A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④
10．A【解析】2020年，“奮斗者號”潛入水下10909米，①符合；2014年，“中國超級雜交水稻”實驗突破1000千克，②符合；2019年，嫦娥四號月球探測器首次在月球背面軟著陸，③符合；1997年，中國自主研發的無纜水下深潛機器人成功潛入水下6000米進行科學試驗，排除④。故選A項。
11．以新一代信息技術、大數據技術和智能制造為代表的新科技革命迅猛發展，世界經濟進入新一輪增長期，特別是改變了勞動者在生產過程中的相對地位，重塑了勞動者內部的階層關系……新技術應用對傳統就業方式帶來巨大沖擊，勞動者內部階層發生分化，低端勞動者“邊緣化”和高端勞動者“核心化”同時發生。這表明科技的進步（ ）
A．促進生產力的巨大飛躍 B．推動文化生活新模式的出現
C．極大地改變了生產關系 D．促進人類視野發生新的變化
11．C【解析】根據材料可知，現代科技進步促使勞動者內部階層分化，低端勞動者越選擇性必修2 《經濟與社會生活》
第1課 從食物采集到食物生產
課時子目1 人類早期的生產與生活
1．大約1萬年前，農業出現。人類逐漸從食物采集者轉變為食物生產者，人類的生活方式發生了巨大變化。
2．世界農業和畜牧業的起源呈現多元中心、獨立發展和多樣化的特點。結合所學知識，完成表格。
區域 原始農業 原始畜牧業
西亞 西亞的小亞細亞半島南部等地是 小麥 、 大麥 的原產地 距今約9000年前，西亞的人們已經飼養 綿羊和山羊
東亞 黃河中上游是 粟 的發源地；長江中下游的居民在世界上最早種植 水稻 距今約8500年前，中國 賈湖 （今河南省）的居民已經飼養豬；河姆渡（今浙江省）的居民也飼養豬和狗
美洲 中美洲是 玉米 、 甘薯 等作物的原產地 距今約6000年前，南美印第安人馴化了 駱馬
3．默寫：農業出現的偉大意義。
農業的出現，不但為人類提供了比較穩定的食物來源，而且改變了人類的生活方式，促成了文明的出現。農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命，人類開始從食物采集者轉變為食物生產者。農業的出現促進了生活和生產方式的變化。農業的出現推動了科學技術的發展。（參考選必二第1課導語與子目1第5—7段第1句）
課時子目2 不同地區的食物生產與社會生活
4．下表內容反映了不同地區的農業與社會生活。結合所學知識，完成表格。
地區 農作物與家畜 土地制度 生產方式與社會生活 農業特點
古巴比倫 小麥、大麥、山羊、綿羊、牛等 王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地 合伙經營或將土地 出租 給佃戶 灌溉農業
古埃及 小麥、大麥、山羊、綿羊、牛等 主要由王室、神廟占有 以 尼羅 河為中心的農業體系 灌溉農業
古希臘 小麥 、 大麥 等 公民 才擁有土地 谷物蔬菜 輪作；葡萄酒、橄欖油；奴隸生產 谷蔬輪作
古羅馬 谷物生產；種植 橄欖和葡萄 土地國有；貴族或富人獲得越來越多的土地，小農逐漸破產 以 家庭 為單位進行生產 灌溉農業
古代美洲 玉米、 甘薯 、 馬鈴薯 等 貴族私有 村社公有 個人 私有 印第安人在自己的土地上生產；為充分利用資源，兩年不耕作的土地將被 村社 收回 旱作農業
5．古代中國主要分為北方 粟麥 農業區和南方 稻作 農業區。秦漢到隋唐時期，逐漸形成北方 旱田 和南方 水田 兩種精耕細作的農業技術體系。
6．戰國以后，鐵器得到推廣。 鐵犁牛耕 的應用，極大地提高農業生產效率。農民往往以 家庭 為基本單位進行生產。
7．秦以后，統治者為了維護統治，往往推行 重農抑商 政策，根本目的是維護封建
國家政權的經濟基礎。秦國修建的都江堰、西漢修建的 龍首渠 （位于今陜西省）
等，體現了國家對水利工程的重視。右圖的 ③ 是都江堰，它位于 成都 平原。
① 位于甘肅臨洮一帶，是秦 長城 的西起點。 ② 位于關中地區，有秦國修
建的著名水利工程 鄭國 渠。 ④ 在湘江和漓江之間，是秦朝為統一 嶺南 地
區而修建的水利工程的 靈渠 。
課時子目3 生產關系的變化
8．農業的產生使人類社會的生產關系發生了巨大變化，私有制、階級和 國家 出現。國家是 階級矛盾不可調和 的產物。
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
1．公元前6000年左右，西亞的 小麥 、 大麥 等進了歐洲。公元前2世紀到公元2世紀間，通過絲綢之路， 葡萄 、 苜蓿 等傳到中國， 櫻桃 、 杏 等也從亞洲傳到羅馬。
課時子目1 美洲物種的外傳
2．隨著新航路的開辟，15世紀末至16世紀初，原產于美洲的 玉米 、 馬鈴薯 、 甘薯 、 番茄 、 辣椒 和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。
3．以下作物原產于美洲的是 ①②③⑦ 。（多選）
①煙草 ②菠蘿 ③花生 ④水稻 ⑤大麥 ⑥粟 ⑦南瓜 ⑧苜蓿
4．完成以下表格。
物種 傳入地區 傳入途徑 推廣
玉米 歐洲、亞洲（中國） 西班牙人、葡萄牙人帶到歐洲（起初供觀賞） 從16世紀中葉起，玉米在 南歐 地區廣泛種植；到17世紀，玉米成為僅次于 小麥 的糧食作物，傳遍歐洲各國
從西亞、中亞傳入中國西北；從 印度 、 緬甸 傳入中國西南；從菲律賓傳入中國東南沿海地區 明朝傳入中國，先在丘陵山地種植，后逐漸擴展到平原地區 清朝前期，各地多有種植；清 乾隆 、 嘉慶 年間得到大規模推廣 鴉片戰爭 前，玉米的種植已遍布全中國
馬鈴薯 甘薯 傳入途徑與 玉米 相似 16世紀末，作為 食用 作物開始在歐洲推廣；甘薯傳入后推廣較為緩慢
番茄 由 西班牙 人帶入歐洲（起初供觀賞） 18世紀中葉，開始食用栽培，經過改良培育， 18世紀 末，新品種又傳回美洲
由歐洲傳教士引入中國 明 朝萬歷年間傳入，長期當做觀賞和藥用植物；清 光緒 年間，開始作為 食用 蔬菜種植
辣椒 / 15世紀末傳入 西班牙 16世紀傳到 英國 等歐洲國家
明朝時傳入中國，稱為“ 番椒 ”
課時子目2 其他地區物種在美洲的推廣
5．美洲作物向外傳播的同時，也有很多歐亞作物傳入美洲，主要有糧食類的 小麥 、 大麥 、 水稻 ，水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬，蔬菜類的黃瓜、豌豆，經濟類的甘蔗等。
6．除農作物外，歐洲移民還把 雞 、 牛 、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲。這些禽畜在美洲繁衍生息，極大地改變了美洲的 動物 群落，推動了農業的發展。
7．咖啡原產于非洲，6世紀傳入 阿拉伯 半島，15世紀后傳播到歐洲，被稱為“阿拉伯酒”。 18世紀 初，咖啡傳入拉丁美洲。
8．將以下史實按照時間先后順序排序： ④③①②⑤ 。
①歐洲第一家咖啡館開設 ②水稻成為北美第二大農作物
③辣椒傳到英國等歐洲國家 ④葡萄傳入中國 ⑤玉米種植遍布全中國
課時子目3 食物物種交流帶來的影響
9．默寫：食物物種交流帶來的影響。
①新航路開辟后，食物物種在全球范圍的交流傳播，提高了全球糧食產量，使世界人口激增。②食物物種交流改變了人們的飲食習慣。③不同物種的交流推動了當地經濟和貿易的發展。④新物種的引進對當地生態環境也產生了一定影響。（參考選必二第2課子目3第1—4段第1句）
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
課時子目1 食物生產的現代化
1．農業 機械化、集約化、產業化 提高了生產效率，保障了食品供應。
2． 工業革命 后，資本主義 機器生產 推動著傳統農業向現代農業轉變。
3．20世紀中葉，歐美各國完成了農業機械化，建立起 高度集約 的現代農業。20世紀下半葉以來，一大批優良品種育成推廣，優質高效化肥廣泛應用。
4．以下屬于現代農業主要生產經營模式的表現的是 ①③④⑤ 。（多選）
①以高科技為基礎的設施農業 ②刀耕火種被鐵犁牛耕取代
③農作物的單位面積產量大幅增長 ④禽畜的生產量大幅增長
⑤大型農場、養殖場出現 ⑥以家庭為基本單位進行生產
5．由于各國國情不同，農業機械的規模也不相同。美國農業機械以大型為主，法國以中型為主，日本以小型為主，中國則是大、中、小型相結合。
6．20世紀以來， 汽油拖拉機 、 柴油拖拉機 相繼實現批量生產，為農業機械的廣泛使用創造條件。用大功率拖拉機牽引的鏵式犁、 播種機 、 聯合收割機 等，提高工作效率。
7．隨著 人工智能 在農業機器中的應用，農業機器的自動化、智能化水平不斷提高。
8．1930年，美國利用雜交技術培育出 玉米 新品種。1941年，墨西哥培育出 小麥 新品種。20世紀60年代，菲律賓培育出雜交 水稻 并在東南亞推廣。
9．2014年，“ 中國超級雜交水稻 ”百畝試驗田平均畝產突破1000千克，創世界紀錄。 袁隆平 被譽為“雜交水稻之父”。
課時子目2 食物儲備技術的進步
10． 技術 的進步，增加了糧倉倉容量，實現了糧食儲備 自動化和智能化 。 冷凍 食品工業迅猛發展。
11．結合所學知識，完成以下表格。
時間 國家 技術進步
原始農業社會 / 地窖和陶器 來存儲余糧
古代 / 腌制或風干及用冰等方法保存食品
20世紀以來 / 科技的發展推動糧食儲備技術的進步
20世紀50年代 美國 機械通風 儲糧技術
20世紀70年代 中國 機械制冷低溫 儲糧技術
21世紀以來 / 新型制冷設備相繼推出，糧倉倉容量擴大；糧食儲備 自動化和智能化 水平提高
12． 19世紀 初， 法 國人制造出罐頭食品，成為 現代食品保藏 技術的開端。
13．自20世紀20年代起， 速凍 加工、 冷凍 設備、 冷凍 食品以及 冷凍 食品包裝等領域的技術不斷進步， 家用冰箱和冰柜 普及，冷凍食品工業有了突飛猛進的發展， 冷鏈物流 產業也發展起來。
14．2010年，中國頒布《農產品 冷鏈物流發展 規劃》，對冷鏈物流產業進行整體布局，大大促進了這項產業的發展。
課時子目3 消除饑餓與食品安全
15．聯合國糧食及農業組織成立于 1945 年。
16．1996年，中國發布了《 中國的糧食問題 》白皮書，提出立足國內資源、實現糧食基本自給的方針。
17．2009年，全國人大常委會通過《中華人民共和國 食品安全法 》，用法律手段確保食品安全。
第4課 古代的生產工具與勞作
課時子目1 農業工具的變化
1．農業生產工具中， 耕作 工具和 灌溉 工具格外重要。不同文明地區的農業生產工具有一定的相似性。
2．人類在改造自然的過程中發現了銅，并逐漸掌握了青銅冶煉技術。從目前發現的考古資料看，青銅器最早出現在 西亞 、 北非 地區。中國出現青銅器是在 新石器時代 晚期。
3．公元前15—前14世紀， 小亞細亞 東部的 赫梯 人率先掌握了冶鐵技術。
4．中國在 戰國 時期，鐵制農具在農業生產中逐步推廣。 南北朝 時期出現了以灌鋼法制作的農具。
5．距今約1萬年前，刀耕在 原始農業 出現時就已產生。距今七八千年前的 新石器時代 中期，鋤耕已經產生。距今五六千年前的 新石器時代 晚期，犁耕出現。
6．中國的 春秋戰國 時期，鐵犁牛耕開始使用并逐漸推廣。 漢 朝以后，鐵犁牛耕成為中國傳統農業的主要耕作方式。唐朝曲轅犁標志著耕犁基本定型。
7．觀察下圖灌溉工具。圖1是 翻車 ，以 人力 作為動力，出現于
東漢 末期，三國時期 馬鈞 對其進行了革新，其后在民間廣泛使
用。圖2是 筒車 ，出現于 唐 朝，借助 水力汲水 入筒進行灌溉。
課時子目2 手工業工具的進步
8．下表反映了紡織和陶瓷工具的進步。結合所學知識，完成表格。
紡織工具的進步 陶瓷工具的進步
時期 工具 用途 時期 工具/方式 用途
3萬年前 骨針 縫制獸皮 最初 泥條盤筑 制造陶器
新石器晚期 陶紡輪 紡線 新石器晚期 坯車 制坯
漢代 紡車 紡紗 南朝 匣缽 防止在燒制過程中氣體和有害物質污損坯件
元代以后 紡織機 紡紗織布 唐宋 支釘 防止粘連
9．迄今為止世界最早的提花機模型出土于 四川成都老官山漢墓 。
10．古人用 鍛打 的方式制作小型金屬器具。采取 鑄造 的方式制作大型金屬器具。
11．把以下生產技術按出現的時間先后順序排序： ②③④⑤① 。
①使用“支釘”作為陶瓷工具 ②使用陶紡輪作為紡線工具
③青銅器作坊中發現大量打碎的范 ④利用水排鼓風 ⑤以灌鋼法制作農具
12． 東漢 時，南陽太守 杜詩 發明了水力風箱——水排。水排以水力為動力，裝置皮橐鼓風，將空氣送入冶鐵爐。
課時子目3 勞作方式的發展
13． 農業家庭式 勞作、農業莊園式勞作、 手工業家庭式 勞作與作坊式勞作是古代重要的勞作方式。
14．隨著 鐵犁牛耕 的逐步推廣， 一家一戶 的個體勞作成為可能，集體勞作的形式逐漸瓦解。
15．歷史上也存在過農業莊園式勞作，以下出現過莊園式勞作的有 ①②③ 。（多選）
①羅馬共和國晚期 ②中古時期的西歐 ③中國魏晉南北朝時期的塢堡
16．古代有以制作手工業產品為生的手工業家庭，以及擁有某種手工工藝的 民營 和 官營 作坊。手工業家庭與作坊往往是手工業者 世代傳承 ，或 父子相繼 ，或 師徒傳授 ，由統治者登記造冊進行管理。
第5課 工業革命與工廠制度
課時子目1 機器大生產與工廠制度
1．工業革命實現了機器大生產，以 工廠 代替工場，大大提高了勞動生產率。
2．工業革命推動了技術的進步，也改變了人們的 勞作方式和生產關系 。大批產業工人被雇用到機器轟鳴的廠房中，按照嚴格的規章制度進行機器大生產。
3． 工業革命 前，英國分散的手工工場已經向 集中 的手工工場發展，在一定程度上實現了生產專業化。
4．18世紀60年代以來，以 瓦特 改良蒸汽機為代表的一系列技術革命，引發了從手工勞動到 機器大生產 的巨大變革。工廠出現，大批產業工人被工廠主聚集，在專門化廠房中勞作，徹底改變手工作坊 零碎分散 的生產狀態。
5．以下屬于19世紀工廠制度的特點的有 ①②④⑤⑥ 。（多選）
①實行倒班制 ②嚴格的規章制度 ③零碎分散 ④生產流水線被廣泛應用
⑤各生產環節協同勞作 ⑥原料由工廠統一供應、合理調配
⑦大規模采用人工智能 ⑧能罰款甚至解雇但不能體罰
6．默寫：工廠制度對工業生產的作用。
工廠制度帶來生產組織和管理形式的巨變，有利于科學管理、提高生產效率，從而產生更大的經濟效益。（參考選必二第5課子目1第二段最后1句）
7．19世紀中后期，清朝洋務派在“自強、求富”的目標指引下，創辦了 江南機器制造總局 、福州船政局等一系列近代企業，引進了西方的 工廠 制度，進行機器大生產。
8．19世紀末20世紀初，民族資本家 張謇、范旭東 等主張實業救國，開辦工廠并借鑒西方工廠的管理經驗，中國民族工業初步發展起來。
9．觀察下圖，圖1是中國近代官辦鋼鐵企業，1890年動工修建，創辦者是
張之洞 ，位于今天湖北省。圖2創辦于1917年，創辦者是 范旭東 ，
它是中國最早的制堿廠。
課時子目2 工業革命后生活方式的變化
10．默寫：工業革命給生活方式帶來的變化。
①工業革命促進了城市化的發展，也改變了人們的生活空間。②交通運輸業的進步，便利了人們的出行。③工業革命也促進了鄉村的改變。④隨著生活節奏的加快，人們的時間觀念更為增強。⑤初等教育不斷推廣，人們的文化素質逐漸提升。⑥工業革命也給民眾的生活帶來消極影響。（參考選必二第5課子目2第1—6段第1句）
11．將以下有關教育發展的史實按時間先后順序排序： ②①③ 。
①清政府推行“癸卯學制” ②英國頒布第一部《工廠法》 ③安源路礦工人第一所夜校開學
12．工業革命也給民眾的生活帶來消極影響。工人 勞動時間 過長， 工作與生活環境 惡劣， 傳染病與職業 病嚴重危害產業工人的健康。
13．馬克思主義誕生的時間是1848年《 共產黨宣言 》的發表。經濟基礎：工業革命后，資本主義經濟快速發展。階級基礎： 法國里昂工人起義 、 英國憲章運動 、 德國西里西亞紡織工人起義 等工人運動之后，工人階級作為獨立的政治力量登上歷史舞臺。理論來源： 德意志古典哲學 、 英法空想社會主義 和英國古典政治經濟學。
14．把以下歷史事件按發生的時間先后順序排序： ④②①③ 。
①芝加哥等地的工人舉行罷工和示威游行，要求實行8小時工作日
②英國擁有人工運河4000多千米
③西方國家逐漸建設新城，疏解中心城市人口
④哈格里夫斯發明“珍妮紡紗機”
第6課 現代科技進步與人類社會發展
課時子目1 現代科學技術的發展
1．現代科技的一系列成果，加快了人類社會邁向 現代化 的步伐。
2．20世紀科學理論取得重大突破，例如： 相對論 的提出和量子力學的發展；系統論、信息論、控制論的問世，為技術革命進一步提供了理論支持。兩次世界大戰期間，科學技術也獲得了一定的發展。
3．第二次世界大戰后，發達國家在 計算機與人工智能 技術的引領下，航天、海洋、原子能、生物、新材料等方面的技術迅速發展。
4．改革開放以前，中國在尖端科技領域已經取得了巨大的成就。以下屬于這個時期的巨大成就的是 ②③④ 。（多選）
①紅三角牌純堿
②人工合成牛胰島素
③原子彈、氫彈爆炸
④人造地球衛星“東方紅”一號升空
⑤玉兔二號月球車在月球背面行走
5．下圖是世界上第一臺電子計算機“ 埃尼阿克 ”。它是
美國軍方在 1946 年為滿足 彈道 計算的需求而研制的。
6．把以下有關電子計算機的史實按出現的時間先后順序排序： ②⑤④⑥③① 。
①演化為互聯網，實現商業化 ②電子計算機時代開啟
③個人計算機的出現 ④商業貿易領域開始使用計算機處理商務文件
⑤機器模擬智能被提上日程 ⑥軍用網絡的建立
7．默寫：人工智能的表現及作用。
表現：人工智能已涵蓋機器人制造、語音及圖像識別、自然語言處理等領域。作為人工智能技術的代表，計算機控制的機械手、機器人等自動化裝置，在生產中得到大量應用。大力發展智能制造以及人工智能新興產業，鼓勵各個領域的智能化創新，是當今科技發展的重要任務。近年來，“無人倉庫”“無人碼頭”“無人車間”乃至“無人工廠”也紛紛出現。作用：人工智能技術廣泛地應用到各個領域，極大地改變了人們的生產生活。（參考選必二第6課子目1第四段）
8．1957年 蘇聯 發射世界上第一顆人造地球衛星； 美 國是世界上最先進行深海研究的國家。20世紀 60 年代、美國深潛器曾在水下數千米處發現了海洋生物群落，并且 首次 潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝。
9．1997年，中國自主研發的 無纜水下深潛 機器人成功潛入水下6000米處進行科學試驗，這標志著中國海洋技術已躋身世界先進行列。2020年，中國的“ 奮斗者號 ”載人潛水器在 馬里亞納海溝 成功坐底，創造中國載人深潛新紀錄，標志著中國在大深度載人深潛領域達到世界領先水平。
課時子目2 現代科技進步的革命性意義
10．默寫：現代科技進步的革命性意義。
革命性意義：現代科技進步推動了生產力的躍進，極大地改變了生產方式與社會生活。①計算機與人工智能技術帶來了生產力的巨大飛躍，促使勞作方式由粗放型轉化為集約型。②人類文化生活出現了新的模式。③人類視野產生新的變化，地球成為“地球村”。負面影響：現代科技應用不當，也會帶來負面影響。（參考選必二第6課子目2學習聚焦與第1—3段第1句）
11．默寫：計算機與人工智能技術的影響。
計算機與人工智能技術帶來了生產力的巨大飛躍，促使勞作方式由粗放型轉化為集約型。大量的勞動力從生產線上退下來，人們越來越依靠技術革新來實現利潤增長。以市場為導向、充分發揮技術優勢、有效調動員工積極性的現代企業管理制度逐步發展起來。（參考選必二第6課子目2第一段）
第7課 古代的商業貿易
課時子目1 商業貿易的起源與發展
1．商業誕生的根本原因是 社會生產力 的發展。 原始社會 后期，隨著社會分工、 產品剩余 及私有制的產生，出現了交換，在此基礎上逐步發展起商業貿易。
2．下表是古代中國的國內貿易和古代世界的國際貿易相關內容。結合所學知識，完成表格。
時期 概況 國家或地區 概況
商朝 出現專門從事商品交換的 商人 ，商業主要掌握在 官府和貴族 手里 古埃及 商業歷史悠久，對外貿易控制在 國家 手中
春秋戰國 “ 工商食官 ”格局被突破 古希臘 形成若干 商業貿易中心 ，海外貿易十分活躍
秦漢 貨幣 、 車軌 、 度量衡 統一 古羅馬 商貿繁榮，海外貿易四通八達
隋唐到兩宋 城市 坊市分區 制度逐步瓦解，商業進一步繁榮 拜占庭帝國 一度壟斷中國絲綢等東方奢侈品在歐洲市場的貿易
元明清 農產品和手工業 產品商品化程度加深；形成全國范圍的商業貿易網絡；地域性的商人群體—— 商幫 興盛 阿拉伯 在亞、歐、非三洲之間從事 中介 貿易，活動范圍遍及世界各主要文明區域
3．將下列有關古代中外貿易交流的史實按時間先后順序排序： ③①② 。
①市舶司 ②“十三行” ③張騫出使西域
4．默寫：商業貿易發展對人類生活的影響。
商業貿易的發展促進了不同地區、不同國家之間的交流，大大豐富了人們的物質生活和精神生活。中國通過陸、海兩條對外貿易渠道，引進了國外的優良馬匹、植物新品種、香料、藥材和琉璃等。中國絲綢一度成為西方人財富和身份的象征。中國的瓷器、茶葉流行于亞、非、歐三洲，豐富了當地人們的生活。（參考選必二第7課子目1第五段）
課時子目2 貨幣、信貸、商業契約
5．貨幣、信貸和商業契約便利了交換，擴展了 商業 的領域，改變了人們的 生活方式和觀念 。
6．將以下有關貨幣的史實按發生的時間先后順序排序： ④⑥②①⑤③ 。
①小亞細亞出現了金屬鑄幣 ②古埃及開始用銅塊和銀塊作為貨幣
③世界上最早的紙幣“交子”誕生 ④商朝用貝等天然物作為貨幣
⑤中國采用圓形方孔錢為統一貨幣 ⑥中國開始出現銅鑄幣
7．默寫：貨幣誕生的偉大意義。
貨幣的誕生，對人類社會生活具有重要意義。它作為衡量商品價值的一般等價物，便利了商品交換和流通，并成為財富的象征。貨幣促使商業的功能由最初的互補余缺向逐利增財轉化。（參考選必二第7課子目2第一段最后3句）
8．結合所學知識，完成以下表格。
國家或地區 信貸概況 契約概況
兩河流域 出現經營借貸的商人 已經使用契約
古埃及 出現較為 完備的借貸 合約 契約廣泛使用
古希臘 專門從事貨幣兌換、保管和匯兌的貨幣經營行業開始興起，出現 匯票 的雛形 /
中國 商周 《 周禮 》中已經有了借貸糾紛的記載 出現了契約
春秋 實物 借貸形式已經比較普遍，并出現了 貨幣 信貸 /
南北朝 當鋪興起 /
唐朝 出現了類似現代匯票的“ 飛錢 ”； 當鋪 合法化 契約的應用更加廣泛
宋朝 交子 、會子等紙幣開始使用
明朝中期以后 錢鋪 等新式金融機構盛行起來 /
清朝 出現了本票性質的 莊票 /
第8課 世界市場與商業貿易
課時子目1 世界市場的形成
1．15世紀以前，世界各地處于相對孤立的發展狀態，亞、歐、非等洲之間的直接交往和了解不多。交往主要是通過陸海 絲綢之路 。
2．工業革命（18世紀60年代—20世紀初）后 資本主義 向全球擴張，以歐美 資本主義國家為主導 的世界市場逐步形成。
3．下表反映了世界市場的形成過程及階段特征。結合所學知識，完成表格。
階段 推動因素 主要資本 主要途徑 影響
15世紀末至16世紀 新航路 開辟 商業資本 殖民侵略 擴張掠奪 世界市場 初步 形成
17世紀至18世紀中期 血與火的征服與掠奪
18世紀中期至 19世紀中期 工業革命 工業資本 原料獲取 商品 輸出 以歐美資本主義國家為主導的世界市場逐步形成
19世紀中后期至 20世紀初 第二次工業革命 私人 壟斷 資本 瓜分世界 資本 輸出 資本主義世界市場 最終 形成
課時子目2 近代商業貿易的變化
4．新航路開辟后，貿易中心轉移， 商業經營方式和國際貿易格局 也發生了相應的變化。
5．新航路開辟后，歐洲貿易中心從 地中海 轉移到 大西洋 沿岸。
6．以下屬于新航路開辟后的國際貿易中心的是 ①②④⑤⑥ 。（多選）
①阿姆斯特丹 ②倫敦 ③威尼斯 ④里斯本 ⑤果阿 ⑥澳門
7．新航路開辟后，在東亞形成新的亞洲貿易中心。葡萄牙殖民者經營從 印度經澳門至日本 的三角貿易。西班牙殖民者開辟了從 馬尼拉至墨西哥 阿卡普爾科的大帆船貿易航線。與此同時，一個圍繞 白銀 輸入中國的貿易網絡逐漸形成。
8．新航路開辟后，商業經營方式也發生了變化。將下列史實按照時間順序排序： ②①③⑤④⑥ 。
①倫敦辦起了綜合交易所 ②最早的一家商品交易所在安特衛普開業
③英格蘭銀行創立 ④世界第一家百貨公司在法國巴黎開業
⑤倫敦的證券交易所成為國際證券交易的中心 ⑥德國出現有限責任公司
9．默寫：東印度公司建立的目的﹑的實質﹑特權和影響。
目的：為了有效壟斷對外貿易。實質：英國等國建立起一種新型股份制貿易公司。特權：這些貿易公司由國家給予種種特權，有的甚至可以自行鑄幣、擁有武器、對外宣戰和締結條約。影響：這些公司在世界各地經營壟斷貿易，進行殖民掠奪，對西歐資本原始積累發揮了重要作用。（參考選必二第8課子目2最后一段）
10．中國人自辦第一家銀行 中國通商 銀行；中國最早專營股票證券機構 上海平準股票 公司。
11．隨著世界市場的初步建立， 煙草、咖啡、可可和茶葉 等紛紛進入歐洲市場。東方產品—— 香料 大量涌入歐洲等地。非洲 奴隸 也成為貿易商品。
12．下表反映了新航路開辟后至20世紀初世界貿易中心的變化。結合所學知識，完成表格。
時間 概況
16世紀 西班牙 是海上霸主。16世紀末，“無敵艦隊”被英國消滅后，荷蘭取代了西班牙的海上地位
17世紀 海上貿易幾乎被 荷蘭 壟斷
17世紀中期開始 英國 通過各種手段打擊荷蘭，并奪取了荷蘭在北美的殖民地，逐漸控制了海上貿易
19世紀中期 英國成為“ 世界工廠 ”和世界貿易中心
19世紀末20世紀初 美、德 等新興工業國家興起，英國的貿易壟斷地位被打破，世界貿易形成了 多中心 的新格局
第9課 20世紀以來人類的經濟與生活
課時子目1 世界經濟的發展
1．20世紀以來，世界經濟在曲折中發展。政府 宏觀調控 與 市場調節 相結合，成為實現經濟快速增長的主要手段之一。
2．20世紀初，壟斷資本主義繼續發展。資本主義國家間 政治經濟發展的不平衡 與重新瓜分世界的斗爭，最終引發了第一次世界大戰。
3．右圖反映了20世紀上半葉的世界經濟。填出其中
字母所代表的內容。
A： 1914 ；B： 1918 ；C： 十月 ；
D： 社會主義 ；E： 經濟 ；F： 高度集中 ；
G： 1929 ；H： 1933 ；I： 羅斯福 ；
J： 法西斯 ；K： 1931 ；L： 1942 ；
M： 1939 ；N： 1945 。
4．資本主義制度基本矛盾導致1929—1933年資本主義世界經濟危機。二戰后，生產社會化與生產資料資本主義私人占有之間 的固有矛盾也沒有解決，經濟危機時有發生。
5．把以下中國經濟發展史上的重大事件按發生的時間先后順序排序： ④②①⑤③ 。
①明確經濟體制改革的目標是建立社會主義市場經濟 ②實行改革開放偉大戰略決策
③成為世界第二大經濟體 ④三大改造完成，進入社會主義社會 ⑤加入世界貿易組織
課時子目2 國際貿易與人類生活
6．第二次世界大戰后，《 關稅與貿易總協定 》的達成促進了國際貿易發展。1995年， 世界貿易組織 成立后，服務貿易增長迅速， 電子商務 興起，改變了人們的生活。
7．默寫：《關稅與貿易總協定》的宗旨和作用。
宗旨：提高生活水平、保證充分就業、保證實際收入和有效需求的持續增長。作用：在該協定的框架下，各締約國通過談判，削減關稅和其他貿易壁壘，取消國際貿易中的歧視待遇，促進了國際貿易的發展。（參考選必二第9課子目2第一段第3、4句）
8．下圖徽標表示的是 世界貿易組織 ，它是更具活力和永久性的多邊貿
易體制，成立于1995年，總部位于瑞士 日內瓦 。
9．默寫：中國加入世界貿易組織的意義。
2001年，中國正式加入世界貿易組織，使中國經濟在全球化進程中獲得參與制定規則和競爭的有利位置，從而得到更為廣闊的發展空間，對經濟體制改革和現代化建設產生深刻影響，標志著中國對外開放進入了一個新的階段。（參考選必二第9課子目2第三段）
課時子目3 國際金融與人類生活
10．1945年，國際貨幣基金組織成立，它的主要業務活動是向會員國發放 短期 貸款用于進行 國際收支 調整；同年，世界銀行成立，主要向會員國發放 中長期 貸款，用于 恢復和發展 經濟。
11．2009年，中國政府開始推進人民幣的國際化。2010年，中國成為國際貨幣基金組織第三大成員。2015年，中國發起成立 亞洲基礎設施投資 銀行。2016年，人民幣成為主要的 國際儲備 貨幣之一。
12﹒將以下史實按時間先后順序排序： ②③①④ 。
①《全球基礎電信協定》簽署 ②“廣州交易會”創辦
③自動取款機投入使用 ④《中華人民共和國電子商務法》通過
第10課 古代的村落、集鎮和城市
課時子目1 村落的產生
1． 農業 出現以后，逐漸形成具有相當數量和規模的居民聚居點——村落。
2．在人類漫長的發展過程中，居住形式經歷了從 穴居 、 巢居 、 半穴居 到 地面筑屋 的演變。農業出現以后，人們筑屋定居。 興隆洼 遺址，發現于內蒙古自治區，這里主要是半穴居房址。該遺址被譽為“華夏第一村”。世界上，村落最早出現在 兩河 流域。
3．默寫：村落的基本布局及作用。
布局：村落建有住宅、倉廩、地窖和公共活動場所等。作用：為人們的定居、繁衍和防衛提供了條件和保障，也為人們進行集體活動提供了便利。（參考選必二第10課子目1第二段）
課時子目2 集鎮的出現
4．隨著 社會生產力 的發展，村落的居民定期交換物品，逐漸形成集市。集市發展到一定程度， 商人和手工業者 為了保護其財富和人身安全，在聚居的地方筑壘設防，形成集鎮。
5．將以下中國集鎮發展的史實按時間先后順序排序： ④③②① 。
①集鎮進一步發展并出現專業分工 ②運河沿岸興起了很多工商業集鎮
③有些鎮成為一級行政機構所在地 ④北魏六鎮的建立
6． 明清 時期，集鎮出現專業分工。浙江崇德 石門 鎮榨油業發達，嘉善 干家窯 鎮“民多業陶”，江蘇 吳江盛澤 鎮絲織業興盛。明朝末年，已成為“甲于全楚”的商業巨鎮是 漢口 。
課時子目3 城市的產生
7．隨著居住人口的增多，出于 防衛或商貿 的需要，城市出現了。城市具有 政治、經濟、軍事和文化等 多種功能。
8．約公元前3500一前3100年，兩河流域 蘇美爾人 生活的地區出現城市。
9． 商朝 時，城市已初具規模，統治者的宮殿和宗廟位于城市的中心。至周朝， 營建城市 形成制度，城邑選址、市場分布等都有規定。
10．古希臘城市布局中已反映出 行政、防御、宗教和商業 的功能。
11．古羅馬城市的 道路 系統和 供水排水 系統，成為后來西方城市建設的標準。
12．歐洲中古時期出現了一些以 手工業者和商人 為核心的新型城市和城鎮。
課時子目4 世界各地的民居
13．下表是世界五大文明中心的民居的相關內容。結合所學知識，完成表格。
文明 建筑材料 建筑風格 差別因素 材料共同點
兩河流域 黏土和蘆葦混合制成的土坯 墻壁貼著墻壁，建筑結構都是相同的，由前庭、前室、主室構成 自然環境 、 經濟發展水平 、文化習俗等多方面因素 因地制宜 ，用最經濟的手段去建最適宜的居所
古埃及 泥、木材和椰子葉 會留些小洞或小窗。庭院是家庭活動的場所，院落的周圍有 柱廊
古中國 木、磚 布局講求對稱，主次分明、院落有序
古希臘羅馬 木、石、磚為主要材料，后來混凝土 帶有 列柱圍廊 的中庭是民居核心。混凝土、 拱券和希臘柱式 相結合。 復合式 公寓
古美洲 野牛皮、木頭 圓錐形 帳篷；公共居所，有自己區域
14．中國遠古的人們在地勢低洼潮濕的地方用樹木營巢，在地勢高亢干燥的地方挖穴而居。 巢居和穴居 構成中國民居最早的兩大類型。巢居多營建于南方，后世發展為 干欄 式民居。穴居大多營建于北方，后來逐漸升至地面，形成 地上 建筑。
15．默寫：中國古代民居的設計理念﹑布局和結構。
理念：自先秦以來中國民居的設計遵循嚴格的等級觀念和長幼有序的禮儀制度。布局：住宅的布局講求對稱，主次分明、院落有序。結構：民居最普遍采用的是木構抬梁結構。明朝時，磚木結構的民居建筑開始普及。（參考選必二第10課子目4第四段第4—7句）
16．現存明清民居類型主要有北方的 窯洞 、 四合院 ，南方的 徽派民居 、 福建土樓 等。
17．默寫：羅馬復合式公寓出現的原因﹑內容和意義。
原因：3世紀，為了緩解人口劇增造成的住房緊缺。內容：古羅馬出現了由多層樓板疊加組合而成的集體住宅，專供百姓或外來人員租住。意義：這種建筑形態，對后世影響深遠。（參考選必二第10課子目4第六段）
第11課 近代以來的城市化進程
課時子目1 城市化的演進
1．18世紀60年代以來，隨著 工業革命 的開展，工業化推動了人類社會城市化進程。
2．工業革命以來， 工業生產 逐漸向城市集中，越來越多的人從鄉村走向城市。鄉村人口向城市轉移，一方面為經濟發展提供了所需的 勞動力與消費市場 ，另一方面對城市的設施與服務提出了更高的要求。
3．英國的城市化伴隨著工業革命展開。到 1851 年，英國成為當時世界上第一個城市人口超過總人口50％的國家，城市化成為衡量國家現代化水平的重要標志。
4． 鴉片戰爭 后，中國沿海城市上海、天津、廣州等成為通商口岸，逐漸發展起資本主義工商業。開啟了近代中國城市化的進程。中華人民共和國成立后，城市化進入新階段。2011年，中國城鎮人口超過總人口的 一半 。
課時子目2 居住條件的改善
5．19世紀50年代， 美國 人發明電梯。19世紀70年代，比利時的一個住宅項目首次使用 鋼筋混凝土 技術。20世紀以來，集中供暖和制冷得到推廣，私人衛生間等快速普及。
6． 工業 革命后，社區組織開始形成。第二次世界大戰后，城市中的社區蓬勃發展，社區的功能也從最早的慈善救濟發展到 教育、醫療、服務、娛樂、綠化 等各個方面。
課時子目3 基礎設施的發展
7．兩次工業革命中，以下重要成就是美國人發明的有 ②③⑥⑦ 。（多選）
①蒸汽機車 ②輪船 ③電梯 ④自行車 ⑤汽車 ⑥飛機 ⑦電話 ⑧鋼筋混凝土技術
8．將以下居住條件改善和基礎設施改善的重要史實按時間先后順序排序： ①③⑤②④ 。
①城市供水排水系統出現 ②住宅項目首次使用鋼筋混凝土技術
③電梯的發明 ④倉儲式商場、超市、購物中心等出現 ⑤上海煤氣公司成立
9．中國近代城市基礎設施建設主要集中在一些經濟相對發達的城市，尤其是 通商口岸 。
10．下圖城市基礎設施是清朝末年上海街道的 煤氣 路燈。
課時子目4 城市化進程中的問題
11．在城市化進程中，出現了 環境污染 、交通擁堵等問題。
12．工業化、城市化帶來了巨大的社會財富，這些財富聚集在 少數資本家 手中，工人階級生活貧困。為爭取工人權益，19世紀三四十年代爆發了 法國里昂工人起義 、 英國憲章運動 、 德國西里西亞紡織工人起義 三大工人運動，工人運動失敗呼喚科學理論指導。1848年《 共產黨宣言 》發表， 馬克思主義 誕生。
13．隨著城市的發展，居住區與工作區逐漸分隔。為解決遠距離出行的交通問題，人們越來越依賴汽車。私人汽車的普及，使 交通擁堵 成為各大城市甚至中小城市的普遍問題。
14．第二次世界大戰后，發展中國家在城市化進程中，同樣經歷了發達國家曾經出現過的以下問題： ①③④⑤⑥ 。（多選）
①環境污染 ②購物中心紛紛出現 ③交通擁堵
④犯罪率上升 ⑤失業者增加 ⑥貧富矛盾
第12課 水陸交通的變遷
課時子目1 古代的陸路交通與水路交通
1．輪車的使用是交通史上的里程碑事件。目前已知最早的輪車出現在 兩河流域 。
2．現有考古資料顯示，家馬最早馴化于距今5000年前后的 中亞 阿姆河和錫爾河地區。
3．下表是古代世界水陸道路的開辟的相關內容。結合所學知識，完成表格。
國家 時期 陸路 水路
中國 秦朝 修筑 馳道 、 直道 和五尺道等，構成以咸陽為中心的全國性道路網 開鑿連接湘水和離水的 靈渠 ，溝通長江和珠江
漢朝 絲綢之路 在漢代貫通后，成為連接亞、歐、北非的大通道 形成東、南兩條航線的 海上絲綢 之路
隋唐 驛道有近2.5萬千米，以長安為中心向各方輻射 大運河以 洛陽 為中心，溝通南北方
元朝 擴展漢唐交通網，在全國遍設驛站，構成了以 大都 為中心通向全國乃至境外的驛路交通網 京杭 大運河，全長近1800千米，為世界之最
羅馬 / 形成“條條大路通羅馬”的盛況 /
法國 / / 17世紀， 米迪 運河開辟避開直布羅陀海峽、連接地中海和大西洋的新通道
荷蘭 / / 17世紀 阿姆斯特丹 建立運河系統
課時子目2 對海洋的探索與全球航路的建立
4．將以下人類對海洋探索的史實按時間先后順序排序： ③②①⑤④ 。
①鄭和下西洋 ②實用航海圖和天文定位技術廣泛應用
③已初步形成東、南兩條海上航線 ④麥哲倫完成環球航行 ⑤哥倫布到達美洲
5．1869年開通的 蘇伊士 運河連接紅海和地中海，成為西歐和南亞、東亞之間最近、最直接的水上通道。1914年 巴拿馬 運河通航，極大地縮短大西洋和太平洋之間的航行距離。
6．默寫：國際運河對人類社會發展的意義。
這些國際運河均降低了東西方物資交流的成本，大大改變了世界航運格局，不僅分別成為埃及、巴拿馬兩國經濟生命線，更是東西方互聯互通的要道，成為大國角力場、兵家必爭地。（參考選必二第12課子目4學思之窗）
課時子目3 工業革命與交通的發展
7．下表是工業革命期間重要交通工具的發明或改進的相關內容。結合所學知識，完成表格。
時間 國籍 人物 發明/改進 驅動動力
1807年 美國 富爾頓 汽船 蒸汽機
1814年 英國 斯蒂芬森 蒸汽機車
1867年 法國 米肖父子 自行車 人力
19世紀80年代 德國 卡爾·本茨 汽車 內燃機
1903年 美國 萊特兄弟 飛機
8．中國人在自己國土上修建的第一條實用鐵路是 唐胥 鐵路；中國人自行設計和施工的第一條鐵路是 京張 鐵路；揭開了中國近代造船工業的序幕是蒸汽輪船“ 黃鵠號 ”。
9．1872年，官督商辦的 輪船招商局 在 上海 正式成立，成為中國近代航運史上的里程碑。
課時子目4 交通與社會變遷
10．默寫：秦朝“車同軌”政策和道路建設的影響。
秦朝“車同軌”政策和道路建設，提高了國家的行政效率，加強了中央集權，促進不同地區的經濟往來，具有深遠的影響。（參考選必二第12課子目4第一段）
11．默寫：交通與社會變遷的關系。
①交通的改進，加強了各地的溝通，促進了政治、經濟和文化發展。②交通的改變影響了城市的發展。③交通的改善方便了物品傳遞和信息交流。（參考選必二第12課子目4第1—3段第1句）
12．以下城市的發展與交通的改變密切相關的是 ①②③④ 。（多選）
①清江浦 ②鄭州 ③紐約 ④曼徹斯特
到 明 朝出現民間通信機構民信局。1878年，天津海關書信館對公眾開放郵寄業務。1897年創辦的 大清郵政 官局，是近代中國國家郵政的開端。電報、電話也在 晚清 時傳入中國。
第13課 現代交通運輸的新變化
課時子目1 陸海交通的發展
1．汽車、 高速 公路、高鐵、 航運 等技術的發展，把陸海交通提升到一個新高度。
2．19世紀80年代， 德國 人發明了汽車。1908年，美國的 福特 T型汽車誕生。
3．默寫：福特T型汽車誕生的意義。
這是世界上第一款真正意義上的量產車，它的生產是當時先進的工業生產技術與管理的典范。此后，汽車的設計越來越科學化、人性化和精細化。汽車逐步成為現代社會廣泛使用的重要交通工具。（參考選必二第13課子目1第一段）
4．下表是各國陸海交通道路建設的相關內容。結合所學知識，完成表格。
時間 國家 內容 意義
1929—1932年 德國 科隆—波恩 高速公路 世界上第一條高速公路
1964年 日本 東京和新大阪的“東海道新干線” 世界上第一條 商業運營高鐵
1988年 中國 上海 滬嘉 高速 中國大陸第一條高速公路
1994年 英法 英法海底隧道 將英國和歐洲大陸更加緊密連接起來
2006年 中國 青藏鐵路 通往西藏腹地的第一條鐵路，也是世界上 海拔最高、線路最長的高原 鐵路
2008 年 中國 京津城際鐵路通車 中國進入高鐵時代
2014年 中國 土耳其的伊斯坦布爾至安卡拉的伊安高鐵二期 中國在 海外承建 的第一條高鐵
2018年 中國 港珠澳大橋 世界上最長的 跨海大橋 ，其中的 沉管隧道 也是世界上最長的公路沉管隧道
5．20世紀，航運技術進一步提高，突出表現在 航海雷達 的使用和 海事衛星通信 系統的發展。船舶制造呈現出 大型化、專業化、高速化和自動化 等多種趨勢。
課時子目2 航空的發展
6．飛機的發明和 民航 的發展，開辟了交通運輸的空中通道。
7．將以下有關航空的史實按時間先后順序排序： ②①③④⑤⑥ 。
①美國開通了從舊金山到洛杉磯等航線 ②“飛行者1號”成功升空
③定期的國際航班在歐洲開通 ④中蘇民用航空股份公司成立
⑤能搭載數百人的寬體客機成為空中運輸的主流 ⑥北京大興國際機場竣工
課時子目3 現代交通與社會生活
8．現代交通對社會生活的影響。
交通的發展縮短了 通行 的時間；促進了 城市 的發展；改變了人們的 生活 觀念，工業革命后建立起來的 現代時間觀念 逐漸成為人們生活的一部分；隨著交通成本的降低和人們收入的增加， 大眾旅游 的潮流出現。
9．默寫：公共交通發展的影響。
公共交通的發展，促進了城市經濟的繁榮、人口的增長以及市區面積的擴大。城市區的人口與資源，沿著交通路線的軸線向四周輻射擴展，從而形成了分工明顯的商業區、工業區、住宅區、教育區和休閑區等，使城市居民的工作與生活更為便捷。（參考選必二第13課子目3第二段最后2句）
10．將以下史實按時間先后順序排序： ②①③④ 。
①“東風號”下水 ②新中國制造了第一輛小轎車
③中國第一條地鐵開通 ④中國造船企業正式進入世界市場
第14課 歷史上的疫病與醫學成就
課時子目1 歷史上的疫病
1．疫病給人類帶來了 巨大災難 ，但人們在疫病防治上也積累了 大量經驗 。
2．下表是人類歷史上的疫病的相關內容。結合所學知識，完成表格。
病種 時期 爆發/流行地點 概況
天花 古埃及時期 尼羅河沿岸 天花席卷尼羅河沿岸，法老拉美西斯五世也罹患天花
18世紀 歐洲 天花肆虐，俄國 彼得二世 、法國 路易十五 等多位君主就死于天花
清朝初期 中國 康熙皇帝也得過天花
鼠疫 伯羅奔尼撒戰爭前期 古希臘 死亡軍民人數在一半以上，雅典將軍 伯里克利 死亡
6世紀 地中海沿岸 暴發鼠疫，造成 拜占庭帝國 人口銳減一半
14 世紀 歐洲 “ 黑死病 ”，流行3個世紀，歐洲人口死亡過半，導致勞動力短缺，生產停滯，許多地區發生嚴重饑荒
1910年末至1911年初 中國東北 伍連德 等參與控制和撲滅，防治得到國際認可。 1911年4 月國際鼠疫研究會在沈陽召開，這是在中國召開的首次國際衛生會議
黃熱病 17世紀 墨西哥 在美洲、非洲與歐洲國家流行，肆虐兩個世紀
3．將以下防治疫病的經驗按出現的時間先后順序排序： ②⑤①③④ 。
①英國醫生詹納發明牛痘接種法 ②人痘接種法在中國已經廣泛使用
③法國微生物學家巴斯德創立的巴氏消毒法 ④英國細菌學家弗萊明發現了青霉素
⑤吳有性著醫學名著《溫疫論》，提出新傳染病原“癘氣”致病學說
課時子目2 中醫藥的成就
4．中醫在實踐中建立了獨特的 理論 體系，積累了大量的 診斷防治 經驗，形成了博大精深的中醫藥學，為中國乃至世界醫學的發展作出了卓越的貢獻。
5．下表是中國古代中醫藥的成就。結合所學知識，完成表格。
朝代 人物 醫學著作 醫學成就
戰國 扁鵲 / 望、聞、問、切 四診法
戰國至西漢間 / 《 黃帝內經 》 奠定中醫理論的基礎。以陰陽五行學說解釋人體的生理現象和病理變化，闡明人與自然的有機聯系，是一部重要的中醫基礎理論著作
東漢 張仲景 《 傷寒雜病論 》 提出辨證施治的原則，奠定了 中醫臨床學 的基礎。張仲景被后世譽為“醫圣”
華佗 / 精通外科手術，創制麻醉藥“ 麻沸散 ”以及健身方法“ 五禽戲 ”
東晉 葛洪 《肘后備急方》 記載了青蒿對 瘧疾 的治療作用
唐朝 孫思邈 《千金方》 總結前代經驗著成臨床百科全書。他被后人尊稱為“ 藥王 ”
/ 《唐本草》 世界上第一部由 政府 頒布的藥典
明朝 李時珍 《 本草綱目 》 集中藥學知識之大成，被譽為“東方藥學巨典”
6． 屠呦呦 等從青蒿中分離出能夠有效抵抗瘧疾的青蒿素，獲得諾貝爾生理學或醫學獎。
課時子目3 西醫在中國的傳播
7．近代以來，西醫以化學、生物學、物理學等 實驗科學 為依托，借助 精密儀器 及 數據分析 ，在解剖學、診斷學、藥學等方面取得很大成就。
8．17世紀，英國生理學家威廉·哈維著成《 心血運動論 》，揭示血液循環規律；荷蘭人 列文虎克 通過手工磨制顯微鏡，對肉眼不可見的微生物進行了細致觀察。19世紀人們將生理與臨床結合起來，探索各種藥物的功能和作用，創立了 實驗藥理 學。
9．默寫：西醫客觀上促進中國社會的進步的表現。
這些醫院分科完備，技術先進。醫生憑借醫療設備，對各種疾病作出診斷，廣受歡迎。西醫院校建立起來。它們把教學、科研與臨床結合在一起，培養了西醫人才。西醫憑借其特有的消毒、化驗等手段，積極采取措施預防傳染病、隔離傳染源、治療感染者、普及公共衛生知識，對人們的健康起到積極的作用。中國的一些大城市借鑒了其做法，中國的公共衛生事業初步發展起來。（參考選必二第14課子目3第2—3段）
第15課 現代醫療衛生體系與社會生活
課時子目1 現代醫療衛生體系的建立
1．現代醫療衛生體系，包括 基本醫療衛生體系 、 醫療服務體系 、 藥品供應體系 與 醫療保障體系 等內容。它們對保障人類健康、提高生活質量具有重要意義。
2．注射疫苗是現代醫學中預防傳染病的有效手段。下列重大傳染病可以通過疫苗得到有效控制的有 ①②③④⑤ 。（多選）
①百日咳 ②肺結核 ③脊髓灰質炎 ④麻疹 ⑤新冠肺炎
3．下圖是 1941 年毛澤東為 中國醫科大學 所作的題詞“救死扶傷，實行革命的
人道主義”，后來成為中國醫務工作者的行動指南。此時是 抗日 戰爭時期。
4．毛澤東《七律二首·送瘟神》：“……牛郎欲問瘟神事，一樣悲歡逐逝波。”“……借問瘟君欲何往，紙船明燭照天燒。”該詩創作于1958年7月，此時， 江西 省余江縣 血吸蟲 病防治工作取得巨大成功。
5． 1965 年，毛澤東指示，要求“把醫療衛生工作的重點放到農村去”。 鄉村醫生 大量涌現，形成了深入每個村鎮的醫療網。
6．20世紀60年代，國家已經把 城鎮工作人員 納入公費醫療系統；改革開放后，建立了 城鎮職工基本醫療保險 制度、 城鄉居民基本醫療保險 制度和 城鄉醫療救助 制度，使全民病有所醫。
課時子目2 醫療衛生事業的發展與社會生活
7．1948年， 世界衛生 組織成立，總部在瑞士日內瓦。中國是世界衛生組織創始國之一。
8．以下國際組織總部設在日內瓦的是 ②③ 。（多選）
①國際法院 ②世界衛生組織 ③世界貿易組織 ④亞洲基礎設施投資銀行
9．以下是新中國在改革開放前取得的重大成就的是 ①②③ 。（多選）
①原子彈爆炸成功 ②人工合成牛胰島素 ③中國恢復聯合國合法席位
④中美關系正常化 ⑤明確提出建立社會主義市場經濟 ⑥五講四美三熱愛
10．醫療衛生事業的發展改變了人們的 生活 方式，強化了全民的 衛生 意識。
11．默寫：注重精神衛生的表現和作用。
在壓力日益增大的現代社會，不少國家越來越注重精神衛生，大力普及精神醫學知識，提倡對精神障礙早發現、早治療，促使精神疾病患者早日康復。而普通人也能夠重視心理健康，采取有效方式預防精神疾患，以積極樂觀的心態面對工作生活，從而實現身心幸福。（參考選必二第15課子目2第三段第4—5句）
12．要倡導健康文明的生活方式，樹立 大衛生、大健康 的觀念，把以 治病 為中心轉變為以 人民健康 為中心，建立健全健康教育體系，提升全民健康素養，推動全民健身和全民健康深度融合。
1教材梳理·參考答案
第一單元 食物生產社會生活
第1課 從食物采集到食物生產
【教材邊角】（1）不但為人類提供比較穩定的食物來源，而且改變人類的生活方式，促成文明的出現。
（2）有助于我們了解野豬被馴化為家畜的過程。
【教材邊角】（3）既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障農業生產。
（4）到東漢時，牛耕已經推廣到遼東。
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
【教材邊角】（1）豐富各地食物物種種類；促進農業和手工業發展；加強各地文明交流。
【拓展提升】歐洲具有主導性；內容具有豐富性；范圍具有全球性；結果具有兩重性；時間具有長期性。
【教材邊角】（2）新航路開辟后，世界各地之間的交流得以加強。
【教材邊角】（3）給人們提供一種新的休閑方式，豐富人們的生活和情趣。
（4）一方面可以解決糧食供應不足等問題，促進人口增長；另一方面帶來環境問題，如水土流失等。
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
【教材邊角】（1）人工智能在農業機器中的應用。
【教材邊角】（2）糧食安全。
第二單元 生產工具與勞作方式
第4課 古代的生產工具與勞作
【教材邊角】（1）鐵制農具在農業生產中逐步推廣，提高了生產效率，促進了生產力發展。
（2）筒車。灌溉工具的進步，提高勞動生產效率，促進農業精耕細作，推動生產力發展。
【教材邊角】（3）提花機。織出有精美圖案的絲織品。
（4）填補中國乃至世界紡織史和科技史空白，成為漢朝成都紡織業的重要見證。
【教材邊角】（5）特點：男耕女織；家庭生產；自給自足。作用：促進農業生產發展，為古代國家提供賦稅和徭役。
（6）促進小農經濟發展，增加政府財政收入。
第5課 工業革命與工廠制度
【教材邊角】（1）珍妮紡紗機、水力紡紗機、騾機、水力織布機、改良蒸汽機、汽船、火車。
【教材邊角】（2）工業革命促進城市化發展。
（3）工業革命激化社會矛盾，促進工人運動發生。
第三單元 商業貿易與日常生活
第7課 古代的商業貿易
【教材邊角】（1）張擇端的《清明上河圖》，反映北宋都城東京的繁榮景象。
（2）古代兩河流域的商業發展繁榮。
（3）瓷器、絲綢、茶葉、紙張等。
【教材邊角】（4）主營抵押小額貸款，兼營貨幣兌換。
第8課 世界市場與商業貿易
【教材邊角】（1）隨著新航路的開辟，以西歐為中心的世界市場逐步形成。
（2）工業革命后資產階級在全球各地擴張的原因和目的。
【教材邊角】（3）是西歐國家對外殖民擴張的工具。
（4）商業經營方式發生變化。原因：新航路開辟及歐洲人殖民擴張，促進商業貿易發展。
（5）鴉片戰爭后，隨著西方列強入侵，新的商業經營形式被引入中國。
第9課 20世紀以來人類的經濟與生活
【教材邊角】（1）資本主義社會基本矛盾即資本主義生產社會化與生產資料私人占有之間的矛盾。
（2）是中國對外開放的窗口和標志，被稱為“中國第一展”。
（3）市場在國家宏觀調控下對資源配置起基礎性調節作用。
【教材邊角】（4）倡導減少關稅，實現自由貿易，促進世界經濟發展。
【教材邊角】（5）雷曼兄弟公司申請破產保護，使得金融危機進一步演變成國際性金融風暴，給世界經濟造成持續而深遠的負面影響。
（6）轉賬匯款、投資理財、貸款兌換等。
第四單元 村落、城鎮與居住環境
第10課 古代的村落、集鎮和城市
【教材邊角】（1）興隆洼遺址是中國迄今發現的保存較好、時代最早的一處聚落遺址，為北方地區新石器時代聚落形態的研究提供了翔實的資料，被譽為“華夏第一村”。
（2）人類從穴居到筑屋居住的變化；房屋的作用。
（3）古人營造宮室的原因。
【教材邊角】（4）商業分工日趨繁細。
【教材邊角】（5）對于研究商代歷史和古代城市（都城）發展史具有重要價值。
【教材邊角】（6）遠古人類的生活環境和居住狀態。
第11課 近代以來的城市化進程
【教材邊角】（1）隨著工業革命的開展，蒸汽機得到廣泛應用與推廣。
（2）新中國成立，特別是改革開放以來，中國的城市化進程大大加快。
【教材邊角】（3）集購物、休閑、餐飲、娛樂、服務、文化等功能于一體。
【教材邊角】（4）中國近代城市開啟基礎設施的建設，但主要集中在一些像通商口岸之類的經濟相對發達的城市，而且水平有限，發展也不平衡。
【教材邊角】（5）交通擁堵。
第五單元 交通與社會變遷
第12課 水陸交通的變遷
【教材邊角】（1）是古代人類重要的交通和作戰工具。
（2）加強中央集權，宣揚皇威，維護統治。
【教材邊角】（3）宋朝造船業水平提高；宋朝對外貿易相對發達。
【教材邊角】（4）中國修建鐵路技術的進步；體現了中國人民的智慧。
第13課 現代交通運輸的新變化
【教材邊角】（1）改革開放以來，社會經濟的發展，綜合國力的強大。
【教材邊角】（2）1969年，北京。
（3）伴隨交通方式的變化而發展。
第六單元 醫療與公共衛生
第14課 歷史上的疫病與醫學成就
【教材邊角】（1）疫病所產生的嚴重危害。
（2）人痘接種法。
【教材邊角】（3）提出辨證施治原則，著成《傷寒雜病論》，奠定中醫臨床學的基礎。
（4）體現了中醫針灸學臨床實踐與教學的發展水平。
（5）《肘后備急方》。
第15課 現代醫療衛生體系與社會生活
【教材邊角】（1）鄉村醫生是中國醫療衛生服務隊伍的重要組成部分，是最貼近億萬農村居民的健康“守護人”，是發展農村醫療衛生事業、保障農村居民健康的重要力量，為農村醫療事業的發展作出了巨大貢獻。
【教材邊角】（2）流感病毒、埃博拉病毒、“非典”病毒、中東呼吸綜合征病毒、新型冠狀病毒等。
（3）人道主義和國際主義。
2 / 2歷史教學練：選擇性必修2．經濟與社會生活
目錄
第一單元 食物生產與社會生活
第1課 從食物采集到食物生產
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
第二單元 生產工具與勞作方式
第4課 古代的生產工具與勞作
第5課 工業革命與工廠制度
第6課 現代科技進步與人類社會發展
第三單元 商業貿易與日常生活
第7課 古代的商業貿易
第8課 世界市場與商業貿易
第9課 20世紀以來人類的經濟與生活
第四單元 村落、城鎮與居住環境
第10課 古代的村落、集鎮和城市
第11課 近代以來的城市化進程
第五單元 交通與社會變遷
第12課 水陸交通的變遷
第13課 現代交通運輸的新變化
第六單元 醫療與公共衛生
第14課 歷史上的疫病與醫學成就
第15課 現代醫療衛生體系與社會生活
第一單元 食物生產與社會生活
【單元導讀】
單元課標 （1）知道人類由食物采集者向食物生產者演進的過程及意義 （2）知道古代不同地區的食物生產及其對社會生活的影響 （3）了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響 （4）了解現代農業、漁業發展過程中，人類在食物生產、儲備等方面的進步，認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義
單元導語 （1）古代農業：人類在產生之初，以采集和漁獵為生。大約1萬年前，農業出現，人類從食物采集者轉變為食物生產者。相對穩定的食物供應促進人口的增長，也使人類有條件從事各種物質文化創造活動。隨著生產力的發展，產品有了剩余，私有制、階級和國家出現，人類進入文明社會。亞洲、非洲、歐洲和美洲的農業各具特色，孕育出各自不同的古代文明 （2）近代農業：新航路開辟后，不同地區食物物種交流，豐富食物種類，改善人類生活，也改變生態環境 （3）現代農業：近代以來，科學技術的革命促農業的現代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創造條件
第1課 從食物采集到食物生產
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
農業的出現與古代世界不同地區的食物生產、社會生活 （1）描述人類由食物采集者向食物生產者演進的過程 （2）結合史實，多角度論述農業出現的重要意義 （3）運用地圖和史料，了解北非、中國、歐洲、美洲不同的食物生產 （4）選擇典型事例、組織史料，說明食物生產隊社會生活的影響 （1）運用唯物史觀，闡釋農業的出現與階級、國家產生之間的關系 （2）搜集世界農業起源地多元論和一元論的主要論述，解釋不同觀點的主要成因，并提出自己的見解
【課時間軸】
【綱要關聯】
子目 知識點 關聯
1.1.1人類早期的生產與生活 食物采集、食物生產 （1）綱要上，第一單元第1課“中華文明的起源與早期國家”，子目一“石器時代的古人類和文化遺存”（教材P3）中“舊石器時代采集、漁獵生活到新石器時代原始農業和畜牧業的產生”“仰韶文化”“河姆渡文化” （2）綱要下，第一單元第1課“文明的產生與早期發展”，子目一“人類文明的產生”（教材P2）中“原始社會從采集、漁獵到農業和畜牧業的產生”“手工業的產生”“人們定居生活和早期城市的出現”
1.1.2不同地區的食物生產與社會生活 南稻北栗、鐵犁牛耕、重農抑商、水利工程、精耕細作 （1）綱要上，第一單元，第1課“中華文明的起源與早期國家”，子目一“石器時代的古人類和文化遺存”（教材P3）中“仰韶文化和河姆渡文化栽培的農作物” （2）綱要下，第一單元，第1課文明的產生與早期發展，子目二“古代文明的多元特點”（教材P4—5）中“古巴比倫文明”“古埃及文明”“古希臘文明” （3）綱要下，第二單元，第5課“古代非洲和美洲”，子目二“古代美洲文明”（教材P31）中“美洲的農作物”“阿茲特克文明”
1.1.3生產關系的變化 私有制、階級和國家 （1）綱要上，第一單元，第1課“中華文明的起源與早期國家”，子目二“從部落到國家”（教材P4） （2）綱要上，第一單元，第1課“文明的產生與早期發展”，子目一“人類文明的產生”（教材P3）
【文本梳理】
一、人類早期的生產與生活
【學習聚焦】農業出現以后，人類逐漸從食物采集者轉變為食物生產者，人類生活方式發生巨大變化。
1．人類由食物采集者向食物生產者演進的過程
（1）舊石器時代：采集漁獵
①食物結構：采集可食的植物果實和莖葉，捕撈魚蝦或獵取動物。
②生產工具：使用 木、骨和石 等材料制作。
③生活方式：在一定地域范圍內過著 遷徙、群居 生活，用火取暖、燒烤食物。
④社會關系：女性生育和撫養后代，負責采集植物果實、昆蟲，為人們提供大部分食物。
（2）新石器時代：農耕畜牧
①原因：在長期采集和漁獵過程中，人類掌握某些動植物生長規律，學會 選擇、馴化 野生動植物。大約距今 1萬 年前，原始農耕和畜牧出現。
②表現：主要起源于西亞、東亞和美洲。
地區 原始農耕 原始畜牧
西亞 小亞細亞半島南部等地是 小麥、大麥 原產地 距今約9000年前，人們已經飼養 綿羊和山羊
東亞 黃河中上游是 粟 的發源地 長江中下游居民在世界上最早種植 水稻 距今約8500年前，中國 賈湖 的居民已經飼養豬。后來，河姆渡的居民也飼養豬和狗
美洲 中美洲是 玉米、甘薯 等作物原產地 距今約6000年前，南美印第安人馴化 駱 馬
▲農耕和畜牧的起源與傳播
2．農業出現的重要意義
（1）是人類經濟和社會生活的第一次革命，人類開始從食物采集者轉變為食物 生產者 。
①人類開始生產自己需要的產品，初步改變純粹依賴自然資源的狀況。
②農業生產增加人類食物供應，改善生存條件，加速 人口 增長。
（2）促進生活和生產方式的變化。
①人類從遷徙過渡到 定居 ，從搭建臨時窩棚到建造長期住所，并逐漸形成聚落。
②一部分人專門從事 制陶、采礦、冶煉 等手工業勞動。
③原始音樂、文學和 宗教 產生。
（3）推動科學技術的發展。
① 天文歷法 獲得較快發展。
② 數學 和其他相關科學逐漸發展。
※綱要鏈接※
古代世界天文、歷法和數學等成就
地區 天文 歷法 數學
西亞 / / 蘇美爾人發明60進制
埃及 / 制定世界上第一部太陽歷，將一年分為三季，分別是泛濫季、播種季和收獲季，每季四個月，年末另加五天為節日 建造金字塔，證明在數學方面達到較高水平
印度 / / 創造從1到9的數字，發明“0”，提出按位計值的方法
美洲 / 用復雜的歷法紀年 采用20進制，知道“零”的概念
中國 東漢張衡：《靈憲》 唐僧一行：測算出地球子午線長度 元郭守敬：設計和監制多種天文觀測儀器（如簡儀），主持全國范圍的天文測量 夏：《夏小正》，載有一年中各個月份的物候、天象、氣象和農事等內容 商：夏歷改為殷歷，干支紀日法是世界上延續至今的最長的紀日方法 元：郭守敬《授時歷》，測定的數據在當時世界上處于領先地位 西漢：《九章算術》在中國數學史乃至世界數學史上都占有重要地位。《周髀算經》記載用竿標測日影以求日高的方法，最早引用西周初年勾股定理的特列商高定理 南朝：祖沖之精確算出圓周率是在3.1415926～3.1415927之間 明：利瑪竇、徐光啟合作翻譯《幾何原本》部分內容
※概念解釋※
食物采集者
美國學者斯塔夫里阿諾斯指出，在舊石器時代，人類雖然已學會說話，制造工具和利用火。然而，在基本的方面，人仍然和其他動物一樣，是食肉動物中的一員，也是食物采集者，像無數的其他動物一樣，完全依賴大自然的恩賜。由于在一個地區，他們尋找不到足夠的食物來充分滿足生活，他們不得不分成小群或小隊生活。據估計，即使是在肥沃的地區，在和暖的冬天，每平方英里的土地上，最多只能維持一兩個食物采集者的生活。而在寒冷地區，或熱帶叢林、沙漠地區，則每個食物采集者需要20甚至30平方英里的土地才能維持生活。
食物生產者
美國學者默多克認為，一個社會所提供的全部食物中，如果有半數以上的食物來自農耕加畜牧，或只是農耕，或只是畜牧，那么就可稱為“食物生產社會”。利德等人則認為，假設食物生產社會中能夠生產一定程度的有效的食物是一種必然的狀況，那么食物生產社會的標準應有兩個：至少在一年中的一定時期，其共同體所需要的食物中有半數左右是通過直接生產獲得的；栽培、家畜化的動植物，嚴格地講，不能再返回到自然生息地和野生生物群系中。
※教材邊角※
（1）人類獲取食物的方式，從采集、漁獵逐漸發展到農業生產。（摘自教材P2導語部分）農業的出現，有何作用？
答案：不但為人類提供比較穩定的食物來源，而且改變人類的生活方式，促成文明的出現。
（2）河姆渡遺址出土的豬紋陶缽。（摘自教材P3圖片）有何歷史價值？
答案：有助于我們了解野豬被馴化為家畜的過程。
二、不同地區的食物生產與社會生活
【學習聚焦】古代不同地區的居民都培育或引進適合本地區種植的農作物和飼養的家畜。
1．四大古代農業文明的興起條件
（1）西亞 兩河 流域、非洲 尼羅河 流域、南亞 印度河 和 恒河 流域、中國 黃河 和 長江 流域，灌溉農業發達，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。
（2）為了減少旱澇對農業的影響，統治者將 灌溉 系統（水利工程）的開鑿、疏浚、維護作為主要工作之一。
2．不同地區的食物生產的特點和影響
文明區域 食物種類 特點 影響
兩河流域的古巴比倫 起源地： 種植大麥、小麥； 飼養山羊、綿羊、牛等家畜 （1）王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經營或 出租 佃戶。 （2）《 漢謨拉比法典 》規定，土地、果園、資金、牲畜、工具、糧倉、勞力等都可以作為租賃的對象 各具特色的農業孕育出各自不同的文明
尼羅河流域的古埃及 （1）土地主要由 王室和神廟 占有 （2） 尼羅河 為發展農業提供有利條件，尼羅河為中心的農業體系決定國家的命運
黃河和長江流域的古代中國 起源地： 北方粟麥農業區和南方稻作農業區 （1）商和西周，土地掌握在君主和各級貴族手中，農夫 集體耕作 （耕作方式） （2）戰國以后，鐵器推廣， 鐵犁牛耕 應用，提高農業生產效率（工具革新）；農民以 家庭 為基本單位進行生產（耕作方式） （3）秦以后，統治者推行 重農抑商 政策；秦國的都江堰、鄭國渠（綱要上P10），西漢的 龍首 渠，體現國家對水利工程重視（國家舉措） （4）秦漢到隋唐，逐漸形成北方 旱 田和南方 水 田兩種精耕細作農業技術體系（技術體系）
古希臘 引入： 從西亞引進大麥、小麥，成為主要糧食作物 （1）只有公民才能擁有土地，農業生產中使用 奴隸現象非常普遍 （2）在地力較好地方實行 谷物與蔬菜 輪作；在地力較差地方，建果園，種植 葡萄、橄欖 ，并加工成葡萄酒和橄欖油
古羅馬 引入： 以谷物生產為主，種植橄欖和葡萄 （1）實行土地國有，人們以 家庭 為單位進行生產 （2）隨著征服擴張，貴族或富人獲得越來越多土地，小農逐漸破產
美洲 起源地： 主要農作物是玉米、甘薯、馬鈴薯、南瓜（綱要下P2）、番茄、花生（綱要下P29） 阿茲特克人的土地包括 貴族 私有和 村社 公有，每個家庭可以獲得一塊 份地 并終身使用，但兩年不耕作的土地將被村社收回
※教材邊角※
（1）為控制尼羅河河水泛濫，古埃及人修堤筑壩、挖溝開渠。他們利用河谷的自然坡度修建一系列渠道，引水灌溉。（摘自教材P4歷史縱橫部分）據此分析這套體系有何作用？
答案：既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障農業生產。
（2）崔寔在《政論》中說：“今遼東耕犁轅長四尺，回轉相妨，既用兩牛，兩人牽之。”（摘自教材P4史料閱讀部分）據此我們可以獲取什么歷史信息？
答案：到東漢時，牛耕已經推廣到遼東。
三、生產關系的變化
【學習聚焦】農業的產生使人類社會的生產關系發生巨大變化，私有制、階級和國家出現。
1．家庭層面： 男子 地位上升而女子地位下降。
農業產生以后，男子開始在生產中占據主導地位，女子主要從事家務勞動和家庭副業，在生產中逐漸退居從屬地位。
2．社會層面： 私有制 、 階級 和 國家 出現。
（1）私有制：生產力發展，導致產品剩余，氏族首領地位上升，氏族內部平等關系被打破，出現貧富分化。
（2）階級：隨著部落間戰爭與氏族內部分化，出現自由民與奴隸；隨著剩余產品增加和私有制出現，產生階級。
（3）國家：為了調節階級之間利益沖突，需要一個強制機關，國家應運而生。國家是階級矛盾不可調和的產物。
【教材問答】
1．教材P3·思考點：與食物采集者相比，食物生產者的生活發生了哪些變化？
答案：①人與自然關系變化。從攫取經濟轉變為生產經濟，初步改變純粹依賴自然資源狀況。②食物結構變化。除了采集果實和獵取動物之外，開始食用自己生產的糧食和蓄養的動物。③生產方式變化。由原來流動的采集狩獵轉變為相對固定在一個地區的農業生產。④經濟形態變化。農業的產生改變原始人群混合的謀生方式，經濟門類逐步產生。⑤社會組織變化。農業的出現使人類從遷徙過渡到定居，從搭建臨時窩棚演變為修筑長期住所，并逐步形成聚落。隨著農業生產率的提高，一部分人從事制陶、采礦、冶煉等手工業勞動。一部分人從事原始的文學藝術、科學技術和宗教活動。
2．教材P6·學思之窗：恩格斯這段話描述的是什么？發生在哪個歷史時期？
答案：恩格斯描寫的是原始社會向奴隸社會過渡時期生產關系和上層建筑的變化。主要表現為貧富分化和階級的產生，私有制的確立瓦解了原始社會組織。
3．教材P7·問題探究：上面兩段材料對遠古人類生活和農業起源的描述有何不同？結合相關史實，談談你對這一問題的看法？
答案：關于遠古人類的生活，上面兩段材料都從食物角度作了描述。第一段材料認為遠古人類采集樹木果實和昆蟲作為食物，第二段材料認為遠古人類以禽獸的肉作為食物。關于農業的起源，第一段材料認為是因為人類以果實和昆蟲為食，容易產生疾病或中毒，于是發明農業，播種五谷作為食物。第二段材料認為是因為人口增長，禽獸不足，于是發明農業。這兩段材料都是古人對遠古人類生活和農業起源的推測，有一定道理，但不全面。遠古人類靠采集和漁獵獲取食物，其食物來源既有植物果實、昆蟲，也有禽獸。農業的起源有多種因素，兩段材料各提到一種因素。除這兩種因素之外，人類對動植物生長發育知識的掌握，也是農業產生的因素，而且是主要因素。
4．教材P7·學習拓展：查找資料，了解漢朝栽培的蔬菜有哪些種類？
答案：根據《氾勝之書》《四民月令》《南都賦》等文獻記載所作的統計，漢朝栽培蔬菜有20余種。從史游《急就篇》載“葵韭蔥薤蓼蘇姜，蕪荑鹽豉醯酢醬，蕓蒜薺芥茱萸香，老菁蘘荷冬日藏”的記錄也可以看出秦漢時期蔬菜品種已很豐富。漢朝栽培的蔬菜，從域外引進的主要有苜蓿、黃瓜、茄子、豌豆、豇豆等。苜蓿在引進之初是作為優良牧草，后逐漸演變為夏季蔬菜。西漢《靈樞經·五味》載：“五菜：葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、蔥辛。”文中所談就是當時最常見的五種蔬菜：葵、韭、薤、蔥。漢朝人蔬菜種類已趨向多樣化。
【課時導圖】
第2課 新航路開辟后的食物物種交流
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
新航路開辟后各大洲之間的食物物種交流及其影響 （1）運用地圖，概述新航路開辟后各大洲之間的食物物種交流 （2）組織和運用史料，多角度解釋食物物種交流帶來的影響 選擇典型事例，組織和運用相關材料并使用相關歷史術語，運用辯證的發展的觀點，解釋食物物種交流對日常生活和生態環境的影響
【課時間軸】
【綱要關聯】
子目 知識點 關聯
1.2.1美洲物種的外傳 玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄等 （1）綱要下，第三單元第6課“全球航路的開辟”，子目2“新航路的開辟”（教材P39）中“哥倫布開辟從歐洲到美洲的新航路” （2）綱要下，第三單元第7課“全球聯系的初步建立與世界格局的演變”，子目一“人口遷移物種交換”（教材P39）中“美洲物種的外傳” （3）綱要上，第四單元第15課“明至清中葉的經濟與文化”，子目一“社會經濟的發展與局限”（教材P83）中“明后期，一些源自美洲的農作物品種傳入中國”
1.2.2其他地區物種在美洲的推廣 小麥、水稻等農作物和雞、牛、羊等禽畜 綱要下，第三單元第7課“全球聯系的初步建立與世界格局的演變”，子目一“人口遷移物種交換”（教材P39）中“歐洲人把歐亞大陸的其他物種引入美洲”
1.2.3食物物種交流帶來的影響 食物物種交流帶來的對世界經貿影響和中國影響 （1）綱要上，第四單元第15課“明至清中葉的經濟與文化”，子目一“社會經濟的發展與局限”（教材P83—84）中“玉米、甘薯的推廣，提高了糧食總產量”“美洲白銀流入中國” （2）綱要下，第四單元第7課“全球聯系的初步建立與世界格局的演變，子目二“商品的世界性流動”（教材P40）中“新興的大西洋貿易、太平洋貿易”
【文本梳理】
一、美洲物種的外傳
【學習聚焦】新航路開辟后，美洲的物種陸續傳播到歐洲、亞洲、非洲等地。
1．背景：新航路開辟。
2．概況：15世紀末至16世紀初，原產于美洲的 玉米 、 馬鈴薯 、 甘薯 、 番茄 、 辣椒 、南瓜、花生、可可（綱要下P40）等，由 西班牙 人和 葡萄牙 人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。
物種 歐洲 中國
玉米 （1）16世紀中葉起，玉米在南歐地區廣泛種植，成為當地主要的糧食和飼料作物之一 （2）17世紀，玉米傳遍歐洲各國，成為僅次于小麥的糧食作物 明朝 時，玉米通過多種途徑傳入中國，從西亞、中亞傳入西北地區，從印度、緬甸傳入西南地區，從菲律賓傳入東南沿海地區。傳入后，先是在丘陵山地種植，后來逐漸擴展到平原地區 （2）清朝前期，玉米在全國各地多有種植 （3）乾隆、嘉慶年間，玉米得到大規模推廣 （4）鴉片戰爭前，玉米已遍布全國種植
馬鈴薯 16世紀末，馬鈴薯作為食用作物開始在歐洲推廣 馬鈴薯、 甘薯 在中國傳播歷程與玉米相似
甘薯 甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢
番茄 （1）18世紀中葉，番茄開始作食用栽培 （2）18世紀末，歐洲培育的番茄新品種傳回美洲 明朝萬歷 年間，番茄引入中國，長期當作觀賞和藥用植物 （2）清朝光緒年間，番茄開始作為食用蔬菜在菜園種植
辣椒 （1）15世紀末，辣椒傳入西班牙 （2）16世紀，辣椒傳到英國等歐洲國家 明朝時，辣椒傳入中國，被稱為“ 番椒 ”
※綱要鏈接※
新航路開辟
方向 支持國家 時間 航海家 主要貢獻
向東 葡萄牙 1487年 迪亞士（葡） 繞過非洲西南端好望角，到達非洲東海岸
1497—1498年 達 伽馬（葡） 繞過好望角駛達印度，成為亞歐貿易主干道之一
向西 西班牙 1492年 哥倫布（意） 到達美洲巴哈馬群島，開辟從歐洲到美洲新航路
1519—1522年 麥哲倫船隊（葡） 完成人類歷史上第一次環球航行
※教材邊角※
新航路開辟以前，食物物種交流主要在彼此鄰近的地區或各大洲內部進行，也有一些跨洲的食物物種交流。（教材P8導語部分）概述新航路開辟前各大洲食物物種交流的影響。
答案：豐富各地食物物種種類；促進農業和手工業發展；加強各地文明交流。
二、其他地區物種在美洲的推廣
【學習聚焦】新航路開辟后，小麥、水稻等農作物和雞、牛、羊等禽畜傳入美洲。
農作物 種類： （1）糧食類：小麥、大麥、水稻、燕麥、裸麥 （2）水果類：蘋果、葡萄、甜橙、檸檬、橄欖（綱要下P39） （3）蔬菜類：黃瓜、豌豆 （4）經濟類：甘蔗
影響：小麥（由歐洲移民帶到美洲，最初僅供富人享用，后來被迅速推廣，成為美洲的主要糧食作物，小麥產業隨之興起）和 水稻 （由西班牙人帶到美洲，18世紀中期，成為北美第二大農作物，產量僅次于小麥）對美洲人社會生活影響最大
禽畜 種類：歐洲移民把雞、牛、驢、馬、豬、羊等傳入美洲
影響：極大地改變美洲 動物 群落，推動農業發展
※拓展提升※
材料一 （歐洲人）不但自己大發其財，同時一手塑造了整個新世界的風貌與歷史……除看不見的病毒以外，另一批因哥倫布航行引發的生物大交換，是由肉眼可見的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是。這個大交換的結果——從人類觀點視之——也是正負參半……時至今日，兩半球之間的動植物交換并未停止，依然在進行。
——[美]艾爾弗雷德·克羅斯比《哥倫布大交換》
材料二
▲“物種大交換”示意圖
根據材料一和“物種大交換”示意圖，概括“哥倫布大交換”的特點。
答案：歐洲具有主導性；內容具有豐富性；范圍具有全球性；結果具有兩重性；時間具有長期性。
※教材邊角※
咖啡原產于非洲，6世紀傳入阿拉伯半島，15世紀后傳播到歐洲，17世紀中葉移植到錫蘭島，18世紀初傳到拉丁美洲。（教材P10歷史縱橫部分）近代以來，咖啡能夠在全球迅速傳播的原因是什么？
答案：新航路開辟后，密切世界各地之間交流。
三、食物物種交流帶來的影響
【學習聚焦】食物物種交流豐富人們的食物種類，改變人們的飲食習慣，對經貿和環境產生一定影響。
1．積極影響
（1）提高全球 糧食 產量，使世界 人口 激增。
①對非洲：玉米使非洲得到可靠食物來源。
②對中國：玉米、甘薯豐富中國糧食種類。
③對歐洲：馬鈴薯提高歐洲人抗饑荒能力。
（2）改變人們 飲食 習慣。
①馬鈴薯在歐洲種植，小麥在北美推廣，改變當地食物結構，豐富人們食物種類。
②玉米、馬鈴薯、甘薯，促進畜牧業發展，深刻影響著人類日常生活。
（3）推動當地 經濟 和 貿易 發展。
①對北美：水稻，大量用于出口，促進對外貿易發展。
②對中國：玉米等農作物，增加糧食供應總量，促進商品經濟發展。
2．消極影響
（1）新物種引進對當地 生態環境 產生一定影響。
①對美洲：馬、牛、羊等動物繁殖數量遠超土地承載能力；殖民者大量種植農作物，導致原始森林被濫伐。地表植被遭到一定程度破壞。
②對中國：引進推廣玉米、甘薯等美洲作物，使以前不適應耕種的荒山、丘陵、沙地得以利用，擴大耕地面積。但過度墾荒造田，也導致水土流失。
（2）人口和動物全球流動導致各種疾病傳播。
①表現：歐洲人將天花、麻疹、白喉、水痘、流感病原體帶到美洲和大洋洲。
②影響：造成原住民大量死亡和原有社會解體，是歐洲人在美洲迅速建立殖民統治的重要原因之一。（綱要下P40）
※教材邊角※
（1）17世紀末18世紀初，咖啡館在歐洲各個城市紛紛出現，并推廣到北美的波士頓、紐約、費城。從此，歐洲和北美的社會生活中有了喝咖啡的習慣。（教材P10歷史縱橫部分）概述咖啡館的出現有何影響？
答案：給人們提供一種休閑的新方式，豐富人們的生活和情趣。
（2）袁景暉在《建始縣志》中說：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以給，則于山上種包谷、洋芋、蕎麥、燕麥或蕨蒿之類。深林剪伐殆盡，巨阜危峰，一望皆包谷也。”（摘自教材P12史料閱讀部分）據此分析新物種的傳播有何影響？
答案：一方面可以解決糧食供應不足等問題，促進人口增長；另一方面帶來環境問題，如水土流失等。
【教材問答】
1．教材P9·學思之窗：依據上述材料，談談甘薯是如何傳入中國的。
答案：甘薯原產于美洲，哥倫布將其帶回國，然后經葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲。甘薯最初引人中國是在明朝萬歷年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋（今菲律賓）經商，發現呂宋出產的甘薯產量最高，于是他就耐心地向當地農民學習種植之法。后來經過陳氏家族的推廣，甘薯在中國傳播開來。由此可見，甘薯的傳入是海外貿易發展的結果，同時其在中國的廣泛傳播，也與其“大有收獲，可充谷食之半”有密切關系。
2．教材P11·思考點：食物物種交流怎樣影響了人們的日常生活？
答案：食物物種交流給人們生活帶來巨大影響。它極大地豐富和改變人們的生活，改變原有的飲食結構，逐漸形成新的飲食文化。高產作物的引進，使很多地區面臨的糧食緊缺問題得以緩解，保障人們的基本生活，有利于社會的穩定。以往一些奢侈消費品變成日常消費品，豐富普通人的生活。
3．教材P12·問題探究：農作物的交流，從哪些方面影響了人類社會？
答案：保障糧食供應，緩解饑荒，有利于社會的穩定；增加糧食產量，促進人口增長；改變當地原有飲食結構；改變當地生態環境等。確定角度和參考要點后，可以運用所學史實作為證據，論證每個觀點。
4．教材P12·學習拓展：查找資料，寫一篇短文介紹美洲的菠蘿在中國引種和傳播的情況。
答案：說明菠蘿的引進與新航路開辟、對外貿易、對外交往的關系，概括菠蘿的推廣在區域上的特點，分析菠蘿的推廣過程與氣候、土壤、地形之間的關系。
【課時導圖】
第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
食物生產、儲備的現代化與食品安全 依據時序，運用相關材料，說明現代農業在機械化、集約化和產業化三個方面的技術進步與發展實效，探討現代農業對當今社會發展的意義 選擇典型案例，運用大數據和相關材料，解釋糧食安全和食品安全問題產生的原因，說明中國政府在這兩個問題上的積極作為和重大貢獻，增強構筑人類命運共同體的使命感和責任感
【課時間軸】
【綱要關聯】
子目 知識點 關聯
1.3.1食物生產的現代化 農業生產機械化、自動化和智能化 （1）綱要下，第五單元第10課“影響世界的工業革命”，子目三“工業革命的影響”（教材P58）中“農業變革也在歐美地區全面展開” （2）綱要下，第九單元第27課“社會主義建設在探索中曲折發展”，子目三“偉大的建設成就”（教材P185）中“社會主義探索時期的農業建設成就” （3）綱要下，第八單元第19課“資本主義國家的新變化”，子目二“科學技術的新發展”
1.3.2實物儲備技術的進步 古代糧倉、糧食儲備自動化和智能化 （1）綱要上，第二單元第6課“從隋唐盛世到五代十國”，子目一“隋朝的興亡”（教材P32）中“隋朝供應朝廷糧食和物資的倉庫、義倉” （2）綱要下，第八單元第19課“資本主義國家的新變化”，子目二“科學技術的新發展”
1.3.3消除饑餓與食品安全 糧食安全、食品安全 綱要下，第九單元第23課“和平發展合作共贏的時代潮流”，子目二“人類發展面臨的問題”（教材P139）中“和平與發展遇到的挑戰”；子目三“在合作共贏中促進全球共同發展”（教材P140）中“加強國際協調、構建人類命運共同體”
【文本梳理】
一、食品生產的現代化
【學習聚焦】農業機械化、集約化、產業化提高了生產效率，保障了食品供應。
（一）進程
1．工業革命后，資本主義機器生產推動傳統農業向 現代農業 轉變。
2．20世紀中葉，歐美各國完成 農業機械化 ，建立起 高度集約 的現代農業。
3．20世紀下半葉以來， 優良品種 育成推廣， 優質高效化肥 廣泛應用， 設施農業 有了突破性進展， 大型農場、養殖場 成為主要生產經營模式。
（二）表現
1．農業
（1）生產機械化、自動化
①20世紀以來， 汽油拖拉機、柴油拖拉機 相繼批量生產， 鏵式犁、播種機、聯合收割機 等出現，提高工作效率。
②由于國情不同，農業機械規模不同， 美國 農業機械以大型為主， 法國 以中型為主， 日本 以小型為主， 中國 大中小型相結合。
③21世紀初，農業科技發展推動農作物播種、收割與加工等從人工化向 自動化 轉變。
（2）雜交育種新技術的應用
雜交育種 玉米：1930年，美國利用雜交技術培育出玉米新品種
小麥：1941年，墨西哥培育出小麥新品種
水稻：①20世紀60年代，菲律賓培育出的雜交水稻在東南亞推廣 ②2014年，中國培育出的“ 超級雜交水稻 ”創世界紀錄
影響 雜交育種新技術的應用，提高糧食作物單位面積產量，為人類消除饑餓作出突出貢獻
2．畜牧業：養殖場和牧場各個生產環節，從給料、給水到產品收集、包裝、運輸都實現 機械化和自動控制 。
3．漁業
（1）現代科學技術用于 海洋捕撈，漁船、網具 等日趨現代化。
（2） 水產養殖 向工廠化、機械化、集約化經營發展。
（3）從淡水養殖向 海水養殖 發展。
※概念解釋※
設施農業
是借助人工設施，創造適合動植物生長的環境，使動植物全天候生長的農業生產方式。典型設施有環境安全型溫室、禽畜舍、菇房。
農業集約化
是在一定的土地上集中投入較多的生產資料和勞動，采用新的科學技術措施進行精耕細作，靠提高單位面積產量增加農產品的總量。
——《浙江省普通高中學科教學指導意見》P101
農業產業化
以市場為導向，實現種養加、供產銷、農工商一體化的經濟運營方式。
※教材邊角※
農業機器的自動化、智能化水平不斷提高。中國已研發出耕耘、除草、施肥、噴藥、收割、采摘等多種農用機器人。（摘自教材P14歷史縱橫部分）材料體現的主旨是什么？
答案：人工智能在農業機器中的應用。
二、食物儲備技術的進步
【學習聚焦】技術的進步，增加糧倉倉容量，實現糧食儲備自動化和智能化。冷凍食品工業迅猛發展。
1．糧食儲備技術
（1）演進
①原始農業社會，人們利用 地窖和陶器 存儲余糧。
②古代社會，糧倉儲備技術逐漸改進，不僅防鼠、防盜、防潮、防火，還具有 保鮮 功能。
③20世紀50年代，美國已經使用 機械通風 儲糧技術。
④20世紀70年代，中國開始采用 機械制冷 低溫儲糧技術。
⑤21世紀以來， 新型制冷 設備相繼推出。
（2）趨勢
①糧倉 倉容量 不斷擴大。
② 低溫、低氧 等儲藏技術廣泛應用。
③糧食儲備 自動化 和 智能化 水平不斷提高。
2．食品保存技術
（1）在古代，人們利用 腌制或風干 等方法加工保存食品，利用冰延長食品保存期。
（2）19世紀初，法國人制造出 罐頭 食品，成為現代食品保藏技術開端。
（3）20世紀20年代起， 冷凍食品 、 冷鏈物流 產業化迅速發展。
（4）2010年，中國頒布《 農產品冷鏈物流發展規劃 》，對冷鏈物流產業整體布局。
※以圖解史※
▲冷鏈物流示意圖
冷鏈物流（Cold Chain Logistics）泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏、運輸、銷售到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術（如冷凍工藝學等）的進步、制冷技術的發展而建立起來的。
三、消除饑餓與食品安全
【學習聚焦】消除饑餓與食品安全，是各國政府的重要職責，也是國際組織關注的重點。
1．糧食安全
（1）問題
① 人口 激增和 工業 化、 城市 化加速，耕地面積不斷減少。
②食物需求與供給矛盾日益成為各國共同關注重大問題。
（2）應對：各國政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務。
①國際社會：1945年成立的聯合國 糧食及農業 組織多次召開世界糧食安全首腦會議，制定糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓 統籌資源 。
②中國政府：1996年，發布《中國的糧食問題白皮書》，提出 立足國內資源、實現糧食基本自給 方針。此后，制定一系列保障糧食安全法律法規。由于政策支持、制度創新和農業科技進步，中國在增加糧食產量、保障糧食安全方面取得巨大成就。
2．食品安全
（1）問題
①在農業生產中，過度使用 化肥、農藥 ，造成土壤污染，通過食物鏈進入農作物和禽畜體內。
②在禽畜飼養中，過度使用 抗生素 ，造成食物污染，危害人體健康。
③在食品加工中，過度使用 食品添加劑 ，甚至違法使用危害健康添加劑，導致食品安全事件頻發。
（2）應對
①世界：各國更加重視食品安全問題，制定法律法規進行治理。
②中國：高度重視食品完全問題。2009年，全國人大常委會通過《 中華人民共和國食品安全法 》，用法律手段確保食品安全（立法規范）。中國政府提出用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責，提高食品安全監管水平和能力（嚴格監管）。
※以圖解史※
▲聯合國糧食及農業組織徽標
聯合國糧食及農業組織于1945年10月16日正式成立，是聯合國系統內最早的常設專門機構，是各成員國討論糧食和農業問題的國際組織，其宗旨是提高人民的營養水平和生活標準，改進農產品的生產和分配，改善農村和農民的經濟狀況，促進世界經濟的發展并保證人類免于饑餓。組織總部設在意大利羅馬，截至2019年，共有194個成員國、1個成員組織（歐洲聯盟）和2個準成員（法羅群島、托克勞）。
※教材邊角※
世界銀行統計資料顯示，1982—1984年撒哈拉以南的非洲發生嚴重旱災，波及36個國家1.87億人，直接受到饑餓威脅的人口有3000多萬。（摘自教材P16歷史縱橫）材料主要強調哪一問題的重要性？
答案：糧食安全。
【教材問答】
1．教材P15·思考點：冷鏈物流對人們的生活有哪些影響？
答案：①能夠為人們提供更新鮮、營養保存更好的農產品。
②可以實現農產品的跨季節均衡銷售，豐富人們日常生活的食品種類。
③既可以極大地減少農產品的損失，又可以有效地避免生鮮農產品在儲備、運輸過程中衍生的個別食品安全同題。
2．教材P16·學思之窗：糧食安全問題產生的原因有哪些？我們應該如何應對糧食安全問題？
答案：①原因：對農業投資不足、經濟危機、人口增長、國際政治經濟問題、全球環境與氣候變化等。
②應對：一方面需要加強國際合作，另一方面需要從糧食生產與供應入手，充分利用最新科技成果提高糧食生產水平。同時，還要增強人們的糧食安全意識，從開源與節流兩方面應對糧食安全問題。
3．教材P17·思考點：為什么會出現食品安全問題？
答案：在農業生產中過度使用化肥、農藥；在禽畜飼養中過度使用抗生素；在食品加工中過度使用食品添加劑，違法使用危害健康的添加劑等。
4．教材P17·問題探究：為什么中國會成為維護世界糧食安全的重要力量？
答案：敘述中華人民共和國成立以來，特別是改革開放以來，在農業生產經營方式改革，農業機械化、智能化，農作物育種技術突破等方面的成就，說明中國為維護世界糧食安全提供保障。
5．教材P17·學習拓展：選擇一種你熟悉的食品保藏技術，了解它的起源和發展。
答案：如溫控保藏技術，先了解該項技術是通過高溫或低溫控制食品菌群數量達到食品保鮮效果，然后查找資料，了解該技術產生的時間、在中國的發展。
【課時導圖】
第二單元 生產工具與勞作方式
【單元導讀】
單元課標 （1）了解勞動在社會生產中的作用，以及歷史上勞動工具和主要勞作方式的變化 （2）認識大機器生產、工廠制度、人工智能技術等對人類勞作方式及生活方式的影響 （3）理解勞動人民對歷史的推動作用，以及生產方式的變革對人類社會發展所具有的革命性意義
單元導語 （1）生產力與生產關系：社會生產力決定生產關系。生產工具的進步和生產方式的變革，是社會生產力發展的重要標志，也是人類歷史演進的強大動力 （2）古代、近代以來生產方式特點：古代勞動人民積累的生產經驗，推動農業和手工業生產的進步；近代以來的技術發展，給人們的勞作與生活帶來深刻的影響；勞動實踐帶來的生產方式的變革，對人類社會發展具有革命性的意義
第4課 古代的生產工具與勞作
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
古代生產工具的演進和主要勞作方式 （1）依據時空，描述古代農業生產耕作工具的進步 （2）以古代中國的手工業為典型事例，敘述紡織業、陶瓷業、冶金業生產工具的演進 （3）選擇一兩種生產工具，結合相關史料，了解其先進之處及其在生產中的作用，認識勞動人民在生產工具改進中的作用 （4）組織相關史料，了解古代世界重要勞作方式的主要內容 結合古代中國和西歐中世紀的相關知識，選擇和組織相關材料，綜合認識中國小農經濟和中世紀西歐莊園經濟對各自文明的作用
【課時間軸】
【綱要回顧】
子目 知識點 關聯
2.4.1農業工具的變化 石制農具、青銅農具、鐵制農具、 冶鐵技術 （1）綱要上，第一單元第1課“中華文明的起源與早期國家”，子目一“石器時代的古人類和文化遺存”（教材P3）中“新石器時代的石器制作”；子目三“商和西周”（教材P5）中“商周時期的青銅農具” （2）綱要上，第一單元第2課“諸侯紛爭與變法運動”，第2子目二“經濟發展與變法運動”（教材P10）中“春秋戰國時期鐵犁牛耕的出現與推廣” （3）綱要下，第一單元，第2課“古代世界的帝國與文明的交流”，子目三“文明的交流”（教材P12）中“西亞冶鐵技術的傳播”
2.4.2手工業工具的進步 紡織工具、陶瓷工具、冶金工具 （1）綱要上，第三單元第1課“中華文明的起源與早期國家”，子目一“石器時代的古人類和文化遺存”（教材P3）中“仰韶文化的彩繪陶器、河姆渡文化的居民掌握了養蠶繅絲技術、龍山文化的蛋殼陶”；子目三“商和西周”（教材P5）中“商周時期的青銅鑄造” （2）綱要上，第三單元，第11課“遼宋夏金元的經濟與社會”，子目一“農業和手工業的發展”（教材P3）中“宋元時期的棉紡織業、制瓷、礦冶業”
2.4.3勞作方式的發展 家庭式勞作、莊園式勞作 （1）綱要上，第二單元，第2課“諸侯紛爭與變法運動”，子目二“經濟發展與變法運動”（教材P10）中“商鞅變法農業方面的內容” （2）綱要上，第二單元，第4課“西漢與東漢——統一多民族封建國家的鞏固”，子目三“東漢的興衰”（教材P22）中“東漢豪強地主勢力的發展” （3）綱要下，第二單元，第3課“中古時期的歐洲”，子目一“西歐封建社會”（教材P15）中“中古西歐的莊園經濟”
【文本梳理】
一、農業工具的變化
【學習聚焦】農業生產工具中，耕作工具和灌溉工具格外重要。不同文明地區的農業生產工具具有一定的相似性。
耕作工具 石制農具 （1）概況：舊石器時代以打制為主，新石器時代在打制基礎上增加 磨制 （2）特點：質地堅硬，比骨、竹、木器更為耐用
青銅農具 （1）概況： ①青銅器最早出現在 西亞、北非 地區 ②距今5000年左右的 新石器 時代晚期，中國已出現小件青銅器 （2）特點：青銅在當時是珍貴資源，青銅鑄造的農具數量有限
鐵制農具 （1）概況： ①世界：公元前15—前14世紀，小亞細亞東部的 赫梯 人率先掌握冶鐵技術，后來逐漸傳入兩河流域、中亞、北非和歐洲 ②中國：春秋戰國時期，冶鐵技術出現，鐵制農具開始使用并逐步推廣（綱要上P10）。南北朝時期，出現以 灌鋼法 制作的農具 （2）特點： ①與青銅器相比，鐵器鋒利輕便，易鍛制打磨 ②隨著熔爐進步，鐵器大量出現
灌溉工具 （1）原始社會末期，人類能夠制造 陶器 ，汲水灌溉 （2）在古埃及和中國等地，人們懂得利用 杠桿 原理灌溉 （3）東漢末期，出現 翻車 ，三國時期馬鈞進行革新，其后在民間廣泛使用 （4）唐朝，出現 筒車 ，借助水力汲水入筒灌溉
畜牧工具 古人用 圈廄 飼養禽畜，用 馬槽 喂馬
※歸納總結※
中國古代耕作方式的演變
階段 時間 概況
刀耕 距今1萬年前 原始農業出現時 人們先以石斧、石刀砍伐地面上植物，用火焚燒，把草木灰當作肥料，再在土地上耕種農作物
鋤耕 距今七八千年前 新石器時代中期 開始出現石耜、石鏟、石鋤或骨耜、木耜、蚌鏟等翻土工具
犁耕 距今五六千年前 新石器時代晚期 （1）春秋戰國時期，鐵犁牛耕開始使用并逐漸推廣 （2）漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國傳統農業主要耕作方式 （3）唐朝，江南農民將耕犁由長直轅改為短曲轅，加裝犁評，可以調節耕作深淺，改進犁壁，成為當時最先進的耕具。至此，耕犁基本定型。
※以圖解史※
▲中國古代灌溉工具的演進
灌溉工具是農業生產不可或缺的重要工具。早期人類采用瓶、甕等陶器取水；春秋時期我國普遍使用的桔槔和古埃及出現的沙杜夫，均利用杠桿原理將水提起；三國時期馬鈞改進翻車，可連續不斷地提水，效率大幅提高，且改進后的翻車比較省力，兒童也能轉動；唐朝筒車以水為驅動力，可實現日夜不停灌溉，效率更高。由此可見，中國古代的灌溉裝置日漸復雜，動力從人力轉向借助自然力。
▲灌鋼法
把生鐵和熟鐵按一定比例配合，加熱后再鍛打，成為質地優良的鋼。
※深化拓展※
中國古代農業生產工具演變特點
（1）從使用材質看，經歷由骨、竹、木、石等直接源于自然的材料到銅、鐵等需要加工的金屬材料的變化。
（2）從制作方法看，經歷從原始的打擊、磨光到金屬冶煉、鑄造的變化。
（3）從動力來源看，經歷從人力到畜力再到自然力的變化。
（4）從農具種類看，經歷由單一性向多樣性的變化。
※教材邊角※
（1）河南輝縣曾出土戰國鐵犁鏵，耕地時把它安裝在犁上，用來破土，省力易行。（摘自教材P19導語部分）據此可以獲取什么信息？
答案：鐵制農具在農業生產中逐步推廣，提高生產效率和生產力發展。
（2）陳廷章在《水輪賦》中說：“水能利物，輪乃曲成。升降滿農夫之用，低徊隨匠氏之程。始崩騰以電散，俄宛轉以風生。”（摘自教材P20史料閱讀部分）材料描述哪種灌溉工具？它的出現帶來怎樣的影響？
答案：筒車。灌溉工具的進步，提高勞動生產效率，促進農業精耕細作，推動生產力發展。
二、手工業工具的進步
【學習聚焦】古代手工業生產工具不斷改進，推動手工業發展。
1．紡織工具
地區 時期 概況
中國 約3萬年前 山頂洞人用 骨針 縫制獸皮
新石器時代晚期 使用 陶紡輪 紡線
漢朝 使用紡車（紡）紡紗， 提花機 （織）織出帶有精美花紋的絲織品
元朝以后 棉花種植大力推廣，南方植棉逐漸普遍，帶動棉紡織業發展（綱要上P60） 紡織機成為農耕家庭不可或缺生產工具
西方 古代 出現過紡車
▲中國古代紡織工具
2．陶瓷工具
時期 工具 用途
最初 泥條盤筑，制造陶器
新石器時代晚期 坯車 制坯
南朝 匣缽 防止污損坯件
唐宋 支釘 防止粘連器物
▲中國古代陶瓷工具
3．冶金工具
冶金方式 冶金工具 用途
鍛打 制作小型金屬器具 土爐 熔化金屬
錘 打擊金屬
銼 磨平金屬
鑄造 制作大型金屬器具 坩堝 熔化金屬
范 使液態金屬成型
水排 水力鼓風冶鐵
▲中國古代冶金工具
※教材邊角
（1）纖纖靜女，經之絡之。爾乃窈窕淑媛，美色貞怡。解鳴佩，釋羅衣，披華幕，登神機，乘輕杼，攬床帷。動搖多容，俯仰生姿。——王逸《機婦賦》（摘自教材P21史料閱讀部分）材料描述哪一種紡織工具？有何用途？
答案：提花機。織出精美圖案的絲織品。
（2）2013年，四川成都天回鎮老官山漢墓出土了四件蜀錦提花機模型，其形制前所未見。（摘自教材P21歷史縱橫部分）這一模型的發現，有何史料價值？
答案：填補中國乃至世界紡織史和科技史空白，成為漢朝成都紡織業的重要見證。
三、勞作方式的發展
【學習聚焦】農業家庭式勞作、農業莊園式勞作、手工業家庭式勞作與作坊式勞作是古代重要的勞作方式。
領域 勞作方式 特點/條件 代表
農業 家庭式 勞作 （1）特點：在工業時代來臨之前，農業家庭式勞作方式在各區域文明中很普遍 （2）條件：隨著鐵犁牛耕逐步推廣，從集體勞作轉向一家一戶個體勞作成為可能 （1）中國： 戰國 時期，各諸侯國統治者鼓勵發展以家庭為單位的男耕女織生產模式 （2）西方： 古希臘羅馬 歷史上，氏族部落解體之后，一家一戶家庭式勞作日漸普及
莊園式 勞作 特點：眾多奴隸或農奴在莊園土地上集中勞作；勞動者被束縛在土地上；生產力低下 羅馬共和國 晚期，出現大型奴隸制莊園 （2）中古時期 西歐 ，大量農奴或農民在領主莊園中服勞役 （3）中國魏晉南北朝時期， 塢堡 既有軍事作用，又有莊園經濟色彩
手工業 家庭式 勞作 （1）分類 ①家庭式勞作：是以制作手工業產品為生的手工業家庭 ②作坊式勞作：是擁有某種手工工藝的 民營 和 官營 作坊 （2）特點：手工業者世代傳承，或父子相繼，或師徒傳授，由統治者登記造冊管理（回顧選必1第17課“中國古代的戶籍制度”，元朝：諸色戶計，按職定籍）
作坊式 勞作
※教材邊角※
（1）中國古代諺語說：“一夫不耕，或受之饑；一婦不織，或受之寒。”（摘自教材P22歷史縱橫部分）這體現古代小農經濟的什么特點？有何作用？
答案：特點：男耕女織；家庭生產；自給自足。作用：促進農業生產發展，為古代國家提供賦稅和徭役。
（2）《史記·商君列傳》記載：民有二男以上不分異者，倍其賦。（摘自教材P22史料閱讀部分）這一措施有何作用？
答案：促進小農經濟發展，增加政府財政收入。
※以圖解史※
▲西歐莊園示意圖
中古時期的西歐，莊園領主在領地建有領主的宅邸、教堂、磨坊、倉庫等，四周圍繞著依附農民或農奴的房舍，稍遠的地方是菜圃和耕地，依次是草地和牧場，最外圍是荒地和森林。莊園是自給自足的經濟單位。
※綱要鏈接※
中古時期的西歐莊園
◆歷史地位
中古西歐基本的農業經濟組織。
◆土地類型
由領主自營地（領主直接經營，由農奴耕種，收入歸領主所有）和農民份地（農民從領主處領有的土地，分為農奴份地和自由農份地，自耕自收）組成。
◆農奴制度
（1）農奴和農民：農奴在法律上是非自由人，被固著于土地上，需要自備工具為領主服一定時間的勞役，向領主繳納租稅。農民也要為領主服一定時間的勞役，向領主繳納租稅。
（2）領主：領主或其管家主持莊園法庭審理莊園內各種案件，維護莊園秩序。
【教材問答】
1．教材P20·思考點：耕作工具和灌溉工具的進步，是怎樣促進農業生產發展的？
答案：耕作工具和灌溉工具的進步，提高勞動生產效率，促進農業精耕細作；擴大農耕區域，加速對土地開發與利用。
2．教材P22·學思之窗：農業家庭式勞作對社會的發展起到了怎樣的作用？
答案：農業家庭式勞作是封建社會重要的勞作方式。它提供小農家庭需要的農產品以及手工產品，保證小農家庭的自給自足，不僅有利于社會穩定，也為國家提供稅源。但農業家庭式勞作阻礙商品經濟，難以產生技術突破，在近代以后產生不良影響。
3．教材P23·問題探究：閱讀材料并結合所學，說說戰國時期的主要生產部門用鐵器作為生產工具的情況。
答案：首先辨析材料來源，判斷材料的時間及所描述的基本內容；其次閱讀材料，對其基本內容進行梳理提煉；然后查閱其他資料完成史料的佐證；最后組織語言形成自己觀點。《管子》是后人托春秋管仲之名所作，該書成書于戰國至秦漢時期。其中《管子·海王》反映的是戰國時期手工業的情況。該材料反映戰國時期各門類的手工業工具自成體系。戰國時期鐵質工具不僅數量多，而且應用范圍也非常廣泛。
4．教材P23·學習拓展：漁業也是古代經濟的重要組成部分，舉出一種古代漁業工具并加以說明。
答案：如中國古代的漁網、魚簍等。按照背景、結構材質、作用等闡述清楚即可。
【課時導圖】
第5課 工業革命與工廠制度
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
機器大生產、工廠制度及其對人類社會發展的革命性意義 （1）運用相關材料，說明工廠制度的主要內容及其對工業生產迅速發展所起的作用 （2）組織相關材料，多角度、辯證地解釋機器大生產和工廠制度對人們社會生活的影響 （3）選擇典型案例，說明工業革命對近代中國經濟與社會發展的重要影響 結合世界史和中國近代史的相關知識，組織相關材料，綜合闡釋工業革命對人類社會進程的影響
【課時間軸】
【綱要回顧】
子目 知識點 關聯
2.5.1機器大生產與工廠制度 機器大生產、工廠制度、工廠制度引入中國 （1）綱要下，第五單元第10課“影響世界的工業革命”，子目二“工業革命的進程”（教材P58）中“工業革命的進程”；子目三“業革命的影響”（教材P59）中“資本主義大工廠制度” （2）綱要上，第五單元第17課“國家出路的探索與列強侵略的加劇”，子目二“洋務運動”（教材P58）；第六單元第20課“北洋軍閥統治時期的政治、經濟與文化”，子目二“民國初年經濟、社會生活的新氣象”（教材P58）
2.5.2工業革命后生活方式的變化 工業革命后生活方式的變化 （1）綱要下，第五單元第10課“影響世界的工業革命”，子目三“工業革命的影響”（教材P59）中“工業革命對社會生活的影響” （2）綱要下，第五單元第11課“馬克思主義的誕生與傳播”，子目一“早期工人運動與社會主義思想的萌發”（教材P62）中“19世紀三四十年代歐洲三大工人運動”，子目二“馬克思主義的誕生”（教材P63）
【文本梳理】
一、機器大生產與工廠制度
【學習聚焦】工業革命實現了機器大生產，以工廠代替工場，大大提高了勞動生產率。
1．工廠、工廠制度形成
類別 內容
形成條件 （1）集中生產：工業革命前，英國分散的手工工場已經向 集中 的手工工場發展，在一定程度上實現了生產專業化。 （2）機器大生產：18世紀60年代以來，以改良蒸汽機為代表的技術革命，引發從手工勞動到 機器大生產 的巨變 棉紡織業：飛梭→珍妮紡紗機→水力紡紗機→騾機→水力織布機→動力：復動式蒸汽機→交通運輸：汽船、火車（綱要下P58）
逐漸形成 （1）機器大生產帶來勞作方式和生產關系的深刻變革 （2）工廠出現，工廠制度逐漸形成 1771年，阿克萊特開辦第一家水力紡紗廠，成為近代工廠的開端（綱要下P58）
主要內容 （1）上班方式：工人實行 倒班制 （2）管理制度：工廠主制定 規章制度 ，強化紀律意識 （3）作業方式： 生產流水線 被廣泛應用到生產過程中 （4）原料調配：由工廠統一供應、合理調配
影響 （1）工廠制度帶來 生產組織 和 管理形式 的巨變 （2）有利于科學管理、提高生產效益、挖掘工人勞動潛質，產生更大 經濟效益
2．工廠制度引入中國
階段 時間 人物 主張 代表性企業 影響
洋務運動 19世紀60—90年代 奕 、曾國藩、李鴻章、左宗棠、張之洞 自強求富 江南制造總局、 福州船政局 、漢陽鐵廠、天津機器局、金陵機器制造局、上海輪船招商局、上海機器織布局、開平煤礦 引進西方工廠制度，進行機器大生產，是中國早期現代化的嘗試（綱要上P97）
中國民族工業初步發展 19世紀末20世紀初 張謇、范旭東、榮宗敬、榮德生 實業救國 天津永利堿廠、上海福新面粉公司（綱要上116） 借鑒西方工廠管理經驗，中國民族工業 初步 發展起來
※概念解釋※
手工作坊
封建社會城市中的手工業生產的基本單位。手工作坊主擁有生產資料，分散經營，以本人的手工勞動為主要生活來源，一般不雇傭工人，只有做輔助性工作的幫工和學徒。幫工、學徒沒有工資，僅有維持生計的微薄報酬，因此，作坊主與幫工、學徒之間不存在資本主義性質的雇傭關系。
手工工場
分為分散的手工工場（簡單協作）和集中的手工工場（工場手工業）兩個階段。簡單協作沒有改變手工的勞動工具和操作方法，僅是在同一工場主指揮下協同勞動；工場手工業是以手工技術和雇傭工人的分工為基礎的生產，其規模、分工與技術均比手工作坊進步，更主要的是其生產組織形式與手工作坊有本質區別，存在著雇傭與被雇傭的關系。它的出現，標志著資本主義萌芽的產生。
工廠
泛指機器大生產，即使用機械化勞動代替手工勞動的企業。18—19世紀，經過工業革命，機器在生產中廣泛應用，為資本主義生產方式奠定堅實的物質技術基礎。資本主義經濟憑借機器化大生產，最終戰勝封建經濟和小商品經濟，確立了自己的統治地位。工廠和手工工場相比，雖然都屬于資本主義經營方式的范疇，但它采用機械化大生產，大大提高社會生產力。從手工作坊到手工工場再到工廠，折射出人類社會生產力發展的滄桑變遷，反映了資本主義取代封建主義、機器大生產取代手工勞動的歷史必然。
※比較辨析※
近代中西方企業的異同
異同 中國 西方
不同點 近代企業是在西方工業文明刺激下通過引進西方技術和管理被動產生的，割斷了與傳統手工業的聯系，內動力不足。在半殖民地半封建社會背景下，又帶有鮮明的救亡圖存的色彩 機器大生產和工廠制度是資本主義生產力發展的必然結果，經歷了資本積累、技術改造、市場拓展的過程。通過殖民擴張、商品輸出、資本輸出等方式客觀上推動了世界近代化進程
相同點 都采用機器生產；都建立工廠制度；都促進社會生產力發展；都推動近代化歷史進程
※教材邊角※
19世紀后期，英國史學家阿諾德 湯因比的一系列講義，詳細詮釋了“工業革命”，使這一概念廣為人知。（摘自教材P25歷史縱橫部分）列舉工業革命時期的發明。
答案：珍妮紡紗機、水力紡紗機、騾機、水力織布機、改良蒸汽機、汽船、火車。
二、工業革命后生活方式的變化
【學習聚焦】工業革命使社會生活的各個方面都發生了變化。
多角度、辯證地解釋了機器大生產和工廠制度對人們社會生活的影響 方面 概況
（1）促進了 城市化 的發展，也改變了人們的生活空間 以工廠為中心形成很多城市，它們在國家社會生活中地位日益重要（綱要下P60）。 倫敦、巴黎 等大城市人口猛增，20世紀以來，西方國家逐漸建設新城，疏解中心城市人口，改善居住環境
（2）交通運輸業進步便利人們的 出行 歐美國家形成 水陸運輸 網，促進城際間、國際間人口交流與貿易往來，增加社會流動性
（3）農業機械化促進 鄉村面貌 的改變 農業機械化日益普及，普遍建立 大農場 ，農業現代化水平提高。大量人口從鄉村田園生活中走出，人們眼界開闊
時間觀念 增強加快人們生活節奏 工廠制度及蒸汽機車等交通工具出現以后，人們必修守時， 準時準點 成為現代生活準則。城市中社會上層人士出行戴表，大城市車站、碼頭、銀行、機關及市區街道多設有標準鐘
（5）初等 教育推廣提升人們文化素質 機器生產代替手工勞動、城市化迅猛發展等，對人們文化素質提出更高要求。1802年英國頒布第一部《工廠法》后，西方國家不斷通過 立法與財政 推行初等教育。自20世紀初中國推行“癸卯學制”以來，出現大量中、小學堂
消極：工人生活惡化導致 階級矛盾 尖銳 表現：工人 勞動時間 過長， 工作與生活環境 惡劣， 傳染病與職業病嚴重危害產業工人健康。19世紀，歐洲社會主義運動風起云涌，法國 里昂工人 兩次起義、 英國憲章 運動、德國 西里西亞紡織工人 起義等工人運動，標志著工人階級登上歷史舞臺，促進馬克思主義誕生 解決：經過一系列斗爭，歐美各國開始通過社會立法（綱要下P60），產業工人待遇有所改善，最長工時受到限制，最低工資得到一定保障
※綱要鏈接※
工業革命的影響（綱要下P60）
（1）生產力：工化化的各國經濟繁榮，商業和交通運輸業等行業重要性進一步提高，農業變革在歐美全面展開。
（2）生產關系：生產組織與管理方式發生重大變革，建立資本主義大工廠制度，科學化管理日益受到重視。
（3）社會結構：工業資產階級和工業無產階級逐漸成為社會兩大階級，中間階層力量開始發展。
（4）社會生活：以工廠為中心形成很多城市，在國家社會生活中的地位日益重要；人們的生活有所改善，文化素養得到提高，女性獲得更多的受教育機會；人口增加明顯。
（5）社會問題：貧富差距加劇、工人居住條件惡劣、環境污染嚴重、疾病與犯罪等，在工人運動推動下，歐美國家通過社會立法解決。
（6）世界面貌：世界各地聯系日益緊密，19世紀末20世紀初，資本主義世界經濟體系最終形成。
馬克思主義誕生的條件（綱要下P60）
（1）經濟前提：工業革命推動資本主義迅速發展，資本主義制度各種弊病逐漸顯現。
（2）階級基礎：19世紀三四十年代爆發的法國里昂工人武裝起義、英國工人爭取普選權的憲章運動、德意志西里西亞織工起義，表明無產階級開始作為獨立的政治力量登上歷史舞臺。工人階級需要科學理論指導。
（3）理論來源：廣泛吸收德國古典哲學、英國古典政治經濟學、英法空想社會主義等人類優秀思想成果。
（4）主觀因素：馬克思、恩格斯長期的理論探索和革命實踐。
※概念解釋※
生產方式
指社會生活所必需的物質資料的謀得方式，在生產過程中形成的人與自然界之間和人與人之間的相互關系的體系。人們一般把物質資料生產的物質內容稱作是生產力，把其社會形式稱作是生產關系。
生產力
指生產主體利用勞動工具對勞動對象進行加工的能力，表現為人與自然界之間的關系，或者人類征服和改造自然的物質力量，生產力有三要素：勞動者、勞動工具、勞動對象。
生產關系
指在生產勞動中形成的人與人之間相互關系，生產關系三要素：生產資料所有制的形式；人們在生產中的地位和相互關系；產品分配的形式。
勞作方式
指勞動者參加生產時采取的勞動形式，它能反映人們在生產中的地位和相互關系，是生產關系中最重要的因素。
生活方式
狹義指個人及其家庭的日常生活的活動方式，包括衣、食、住、行以及閑暇時間的利用等。廣義指人們一切生活活動的典型方式和特征的總和。包括勞動生活、消費生活和精神生活（如政治生活、文化生活、宗教生活）等活動方式。
※教材邊角※
（1）恩格斯說：“像倫敦這樣的城市，就是逛上幾個鐘頭也看不到它的盡頭，而且也遇不到表明快接近開闊的田野的些許征象。”（摘自教材P26史料閱讀部分）據此說明工業革命的意義。
答案：工業革命促進城市化發展。
（2）1886年5月1日，芝加哥等地的工人舉行罷工和示威游行，要求實行8小時工作制。（摘自教材P28圖片說明部分）據此說明工業革命與工人運動之間的關系。
答案：工業革命激化社會矛盾，促進工人運動發生。
【教材問答】
1．教材P24·思考點：工廠制度對工業生產起到了怎樣的作用？
答案：分工明確、管理科學，便于集中管理工人，挖掘工人勞動潛質，提升生產效率。
2．教材P26·學思之窗：工業革命對生產力的發展帶來了怎樣的影響？
答案：蒸汽動力使用，工廠制度推廣，新交通工具出現，勞動力大量增加，都使得工業革命極大地促進生產力發展。
3．教材P27·思考點：工業革命是怎樣改變人們的生活節奏的？
答案：工業革命催生工廠制度，工人實行倒班制，工廠主制定規章制度，強化紀律意識，使得人們按部就班地生產生活；推動交通運輸業進步，新式交通工具出現以后，人們必須守時，準時準點成為現代生活準則。
4．教材P28·問題探究：結合時代背景，分析恩格斯為什么這么說？
答案：工業革命推動經濟的發展和社會的進步，也改變人們的社會生活。社會化大生產對勞動者的文化素質提出更高的要求，需要工人具有一定的文化水平，從而促進初等教育的普及。
5．教材P28·學習拓展：觀看這部電影，想一想它反映了工業時代怎樣的問題？
答案：工業革命形成新的生產組織形式——工廠制度，近代的標準化生產也隨之出現，資本家制定嚴格的規章制度，壓榨工人的剩余價值，以獲得更大的經濟效益，造成工人勞動時間過長，工作與生活環境惡劣，階級對立嚴重。
【課時導圖】
第6課 現代科技進步與人類社會發展
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
人工智能技術對現代勞作方式和生活方式的意義 選擇典型事例，分別說明人工智能技術在尖端科技、工業生產和日常生活中的作用，認識現代科技進步的革命性意義 選擇和組織人工智能技術在中國發展的材料，綜合認識人工智能技術對增強我國綜合國力的作用，樹立為新時代中國特色社會主義建設作出自己貢獻的指向
【課時間軸】
【綱要回顧】
子目 知識點 關聯
2.6.1現代科學技術的發展 發達國家科技成就、改革開放以來中國科技成就 （1）綱要下，第八單元第19課“資本主義國家的新變化”，子目二“科學技術的新發展”（教材P115）中“20世紀科學技術的新發展” （2）綱要上，第十單元第29課“改革開放以來的巨大成就”，子目二“綜合國力不斷提升”（教材P178）中“改革開放以來中國取得的科技成就”
2.6.2現代科技進步的革命性意義 現代科技進步對社會結構的新變化、經濟全球化進程加快、對社會信息化和文化多元化的影響 （1）綱要下，第八單元第19課“資本主義國家的新變化”，子目三“社會結構的變化”（教材P116）中“科學技術新發展對社會結構的影響” （2）綱要下，第九單元第22課“世界多極化與經濟全球化”，子目二“經濟全球化進程加快”（教材P135）中“現代科技進步與經濟全球化”；子目三“社會信息化和文化多樣性”（教材P136）中“計算機和互聯網和對社會和文化的影響”
【文本梳理】
一、現代科學技術的發展
學習聚焦：現代科技的一系列成果，加快人類社會邁向現代化的步伐。
1．概況
（1）發達國家：二戰后，發達國家在 計算機 與 人工智能 技術引領下，航天、海洋、原子能、生物、新材料等方面技術迅速發展。
（2）中國：改革開放以來，中國在尖端科技領域取得巨大成就。
（3）標志：尖端科技發展，成為衡量國家綜合實力重要標志之一。
2．成果
領域 概況
計算機 問世：1946年，為滿足彈道計算需求，美國軍方研制世界上第一臺電子計算機“ 埃尼阿克 ”在賓夕法尼亞大學問世，開啟電子計算機時代
網絡 （1）歷程：1969年，美國國防部建立 軍用網絡 ，后來，演化為 互聯網 ，20世紀90年，實現 商業化 ，目前，已遍布全球 （2）影響：從 科學計算、事務管理 等方面逐步擴展，進入 生產生活 各個領域，并走入 家庭 （20世紀80年代初，個人計算機出現，使工作條件發生革命性變化，引發深刻社會變革，綱要下P115）
人工智能 （1）含義：作為計算機技術的一個分支，是通過計算機模擬人的思維解決實際問題的技術 （2）領域：20世紀 50 年代，機器模擬智能被美國科學家提上日程，涵蓋 機器人制造 、 語音及圖像識別 、 自然語言處理 等領域 （3）應用：計算機控制的 機械手、機器人 等自動化裝置，在生產中大量應用，出現“無人倉庫”“無人車間”“無人工廠”等，極大地改變人們生產生活
航天 （1）興起：1957年，蘇聯發射世界上第一課人造地球衛星—— 斯普特尼克1號 （2）發展：俄羅斯、美國、法國、 中國 等國家已研發多種類型運載火箭，成功發射大量航天器，在太空中建立嚴密地球測控網 （3）影響：對現代國防與經濟發展產生巨大影響
海洋 （1）美國：是世界上 最先 進行深海研究的國家。20世紀60年代，深潛器曾在水下發現海洋生物群落，并且首次潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝 （2）中國：①1997年，自主研發無攬水下深潛機器人成功潛入水下6000米處進行科學實驗，標志著中國海洋技術已躋身世界先進行列 ②2000年，“ 奮斗者 號”載人潛水器在馬里亞納海溝成功坐底，創造10909米的中國載人深潛新紀錄，標志著中國在大深度深潛領域達到世界領先水平
原子能 （1）軍事：原子彈投在廣島和長崎 （2）民用：核動力船、生物醫學研究、醫學診斷和治療以及核動力廠
生物 分子生物學、微生物學、分子遺傳學、生物化學和細胞學等生物學分支突飛猛進
新材料 高分子材料、納米材料、生態環境材料、生物醫用材料等被廣泛應用到生產生活中
※綱要鏈接※
改革開放以來中國的科技創新（綱要上P60）
以“復興號”為代表的新一代高鐵技術、特高壓輸變電技術、“神威·太湖之光”超級計算機、“蛟龍號”載人深潛器、載人航天和探月工程、國產民用大飛機C919、世界最大單口徑射電望遠鏡FAST（天眼）等，都展示了中國自主研發和制造的實力。中國移動通信技術實現了4G同步、5G引領跨越的快速發展。得益于云計算、移動通信和衛星精準定位系統，中國移動支付走在世界前列，全球將近40％的網上交易發生在中國。以港口機械裝備全自動化、物流全自動分揀流水線等為代表的人工智能，助推中國在新一輪科技革命和產業變革中實現跨越式發展。
※讀圖明史※
※深化拓展※
現代科學技術發展的原因
（1）理論支持：20世紀科學理論取得重大突破，例如：相對論的提出和量子力學的發展；系統論、信息論、控制論的問世，為技術革命進一步提供理論支持。（綱要下P46）
（2）國際時勢：美蘇爭霸不斷升級。
（3）物質基礎：戰后經濟快速發展。
（4）政策支持：各國政府大力支持。
二、現代科技進步的革命性意義
學習聚焦：現代科技進步推動了生產力的躍進，極大地改變了生產方式和社會生活。
（一）積極意義
1．推動了生產力：計算機與人工智能帶來 生產力 的巨大飛躍。
2．改變了生產方式
（1）勞作方式由粗放型轉化為 集約型 ，人們越來越依靠技術革新實現利潤增長。
（2） 現代企業管理制度 逐步發展，以市場為導向、充分發揮技術優勢、有效調動員工積極性。
3．改變了社會生活
（1）計算機網絡、移動通信等技術迅猛發展，使人們可以了解社會動態，與 外界溝通 更加方便。
（2）各種應用程序開發，促進人們通信交流，豐富大眾文化生活，推動 電子商務 發展。
（3） 全媒體 不斷發展，最大程度匯集各種渠道信息，為人們認識世界提供不同視角。
4．促進人類視野的新變化
（1）交通和通信技術進步使地球成為“ 地球村 ”。
（2）網絡普及促進信息交流，豐富 人類知識 ，推動社會進步。
5．促進社會結構的新變化
隨著科學技術的新發展所帶來的社會生產力的提高，資本主義國家的社會結構出現了新變化，農業和工業的就業人口所占比重逐漸下降，從事服務業的人口所占比重增加。另一個重要變化是所謂“中間階層”的人數增加。（綱要下P115）
6．推動經濟全球化
進入21世紀，隨著以互聯網、人工智能等為代表的新一輪科技的發展，經濟全球化成為強勁的時代潮流。（綱要下P115）
7．對社會和文化的影響
進入21世紀，社會信息化已經成為不可逆轉的時代潮流，正在使人類社會發生極其深刻的變化。在經濟全球化和社會信息化過程中，文化多樣性面臨著前所未有的挑戰。（綱要下P115）
（二）消極影響：現代科技應用不當，也會帶來 負面 影響。
※比較辨析※
粗放型勞作方式和集約型勞作方式的區別
勞作方式 內容 結果
粗放型 單純依靠增加生產要素，即增加投資、規模、人員與設備的方式，增加國民經濟的總量 經濟效益低下
集約型 主要依靠采用先進技術與工藝，改進機器與設備及提高產品科技含量的方式，增加國民經濟的總量 經濟效益提高
【教材問答】
1．教材P29思考點：人工智能技術有哪些表現？
參考答案：人工智能技術是先導技術，它同機器人技術相互融合步伐加快，3D打印、智能制造迅猛發展，軍用無人機、自動駕駛汽車、家政服務機器人已經成為現實。
2．教材P31學思之窗：結合材料，思考原子能給人類生活帶來了怎樣的變化。
參考答案：一方面，原子能可以服務于人類的和平事業，應用于生產生活。可以為新的交通工具提供動力；可以為很多生產領域提供新能源；可以用于醫學研究與診斷治療，造福人類健康。另一方面，原子能的濫用給人類帶來危害甚至災難。核武器擴散、核泄漏對人類造成巨大威脅。
3．教材P32思考點：現代科技進步給你的日常生活帶來了哪些變化？
參考答案：現代科技進步使交通便利，人與人的交流暢通，帶來一系列新的娛樂方式和休閑方式，使服務更加便捷等。
4．教材P33問題探究：結合材料，思考人工智能技術在救災方面發揮了怎樣的作用。
參考答案：人工智能技術能夠在災后排查與組織救援過程中減少人員傷亡，提高探測速度與覆蓋面，以獲得搶救最佳時機，科學分析數據，協助人作出重要決策等。
5．教材P33學習拓展：談一談你對“自然科學和人文社會科學之間日益呈現交叉融合趨勢”的理解。
參考答案：例如，研究中國古代經濟重心的南移，需要綜合運用歷史學、地理學、氣象學、生物學、經濟學等多個學科的知識；研究英國工業革命的歷史，需要綜合運用歷史學、地質學、工業技術、環境科學等多個領域的知識。
【課時導圖】
第三單元 商業貿易與日常生活
【單元導讀】
單元課標 （1）了解商業貿易的起源和古代的商貿活動與貿易通道 （2）知道貨幣、信貸、商業契約等在日常生活中的角色 （3）認識世界市場的形成對商業貿易的意義 （4）認識20世紀以來貿易、金融的變化對人類生活的影響
單元導語 （1）古代商貿：人類社會的商貿活動最初只是地方性行為，后擴大到國與國、洲與洲之間。絲綢之路是連接亞、歐、北非的商貿通道。貨幣、信貸、商業契約出現，是商品經濟發達表現，便利商品交換，擴展商貿活動領域 （3）近代商貿：新航路開辟后，隨著資本主義在全球擴張，世界市場逐步形成。商貿活動內容、形式都發生巨大變化 （4）現代商貿：20世紀以來，貿易、金融現代化加速，極大地提高商貿效率，但也增大金融風險
第7課 古代的商業貿易
【要點目標】
學習要點 水平1—2學習目標 水平3—4學習目標
古代商業貿易的起源與發展 （1）從生產力發展的角度，解釋商業貿易起源的原因 （2）運用特定的時間和空間術語，梳理古代世界商業貿易發展的歷史脈絡 （3）敘述絲綢之路在歷史上的貢獻 （4）有條理地敘述貨幣、信貸、商業契約的出現和發展 （1）組織和運用材料，論述古代商業貿易活動對人類社會活動的影響 （2）組織和運用圖文材料，聯系古代中國與世界的經濟歷史，解釋貨幣、信貸、商業契約對商業貿易和人類日常生活的影響
【課時間軸】
【綱要關聯】
子目 知識點 關聯
3.7.1商業貿易的起源與發展 戰國時的商業 綱要上，第一單元，第2課“諸侯紛爭與變法運動”，子目三“經濟發展與變法運動”（教材P115）中“戰國時的商業”
秦統一度量衡等，漢改革幣制、抑制工商業、絲綢之路 綱要上，第一單元，第3課“秦統一多民族封建國家的建立”，子目一“秦的統一”（教材P115）中“推行鞏固統一的措施”和第4課“西漢與東漢——統一多民族封建國家的鞏固”，子目一“西漢的強盛”（教材P115）中“改革幣制”“抑制工商業”“張騫兩次出使西域”
宋元時期商業和海外貿易 綱要上，第三單元，第11課“遼宋夏金元的經濟與社會”，子目二“商業和城市的繁榮”（教材P115）中“海上貿易興盛”
明清時期工商業市鎮、商幫、白銀流入、朝貢貿易 （1）綱要上，第四單元，第15課“明至清中葉的經濟與文化”，子目一“社會經濟的發展與局限”（教材P115）中“商品經濟發展” （2）綱要上，第四單元，第14課“清朝前中期的鼎盛與危機”，子目一“統治危機的初顯”（教材P115）中“閉關自守的政策”
古羅馬、拜占庭、阿拉伯的商業 （1）綱要下，第一單元，第2課“古代世界的帝國與文明的交流”，子目三“文明的交流”（教材P12）中“漢朝和羅馬帝國經貿交流” （2）綱要下，第一單元，第3課“中古時期的歐洲”，子目三“拜占庭與俄羅斯”（教材P12）中“帝國境內工商業發達” （3）綱要下，第一單元，第4課“中古時期的亞洲”，子目三“阿拉伯帝國”（教材P12）中“阿拉伯帝國在溝通世界貿易中的作用”
3.7.2貨幣、信貸、商業契約 中國古代貨幣 （1）選必一，第五單元，第15課“貨幣的使用與世界貨幣體系的形成”，子目一“中國貨幣的演進歷程”（教材P18） （2）綱要上，第三單元，第11課“遼宋夏金元的經濟與社會”，子目二“商業和城市的繁榮”（教材P18）中“宋元紙幣”
明錢鋪、清莊票 綱要上，第四單元，第15課“明至清中葉的經濟與文化”，子目一“社會經濟的發展與局限”（教材P18）中“商業資本的集聚”
【文本梳理】
一、商業貿易的起源與發展
學習聚焦：由于交換的需要，部落之間、地區之間、國家之間的商業貿易逐漸發展起來。
（一）起源：原始社會后期， 社會分工、產品剩余及私有制 產生，出現交換，發展起商業貿易。
（二）發展
1．古代中國
朝代 國內貿易 國際貿易
商朝 （1）已經出現專門從事商品交換的 商人 （2）商業貿易遍及商朝統治區域和周邊地區 （3）商業主要掌握在 官府和貴族 手中 /
春秋戰國 （1）“工商食官”格局被突破；（2）貨幣流通廣泛；（3）一批中心城市涌現；（4）不少商人聚集大量錢財（綱要上P11） 波斯帝國（公元前6—公元前4世紀）時期，中國絲綢已經到達地中海東岸（綱要下P12）
秦漢 秦：統一 貨幣 、車軌、度量衡，促進全國商品流通 漢：經濟上，改革幣制，將鑄幣權收歸中央；實行鹽鐵官營，由政府壟斷鹽、鐵的生產和銷售；推行均輸平準，國家插手并經營商業貿易，增加收入，平抑物價；抑制工商業者，向他們征收財產稅（綱要上P11） 絲綢之路 （1）出現：為配合對匈奴戰爭，漢武帝派遣張騫兩次出使西域，開辟中西交通道路，促進西域與中原政治、經濟、文化聯系（綱要上P21） （2）發展：公元前后，漢朝和羅馬帝國，通過絲綢之路，有間接經貿和文化交流；東漢，班超為經營西域，派甘英出使大秦；2世紀，羅馬商人到達洛陽；此后，羅馬商人不斷東來，與中國進行貿易（綱要下P12） （3）線路：商人們將中國絲綢等運往中亞、西亞、歐洲和北非，再把歐洲和中亞等地奇珍異寶輸往中國 （4）地位：古代貫通 亞、歐、北非 重要貿易通道
隋唐到兩宋 （1）商品經濟發展， 坊市分區 制度逐步瓦解，商業進一步繁榮 （2）宋朝基層市場蓬勃涌現，榷場互市十分密切，民間貿易相當活躍（綱要上P61） （3）北宋商品流通規模擴大，貨幣需求劇增，開始出現紙幣——交子（綱要上P62） （4）城市興盛引人注目，北宋東京和南宋臨安人口均超過百萬，市場活躍，交易頻繁（綱要上P62） 海上貿易興盛 （1）線路：商船從東南沿海各港口出發，近達南洋，遠達 波斯灣 、阿拉伯海和 紅海 沿岸地區 （2）商品： 絲織品 、 瓷器 、 紙張 、 茶葉 等遠銷亞非，輸入中國商品以香料、珠寶等為主 （3）管理：官府在東南沿海一帶（廣州、泉州、明州等，綱要上P62）設置 市舶司 ，掌管對外貿易 （4）稅收：外貿稅收成為宋元兩朝國庫重要財源（綱要上P62）
元朝 大一統帶來穩定局面，農業、手工業發展，交通系統發展，在全國范圍內將紙幣作為主幣發行，推動商業發展（綱要上P60—62）
明清 （1）經濟作物種植面積擴大和手工業發展，農產品和手工業產品商品化程度加深，形成全國范圍 商業貿易 網絡，地域性商人群體—— 商幫 興盛，如安徽南部徽商和山西晉商 （2）美洲等地白銀大量流入，促進長途和大額貿易發展，有利于商業資本集聚 （3）在工商業發達地區和交通要沖，興起一大批以經濟功能為主工商業市鎮，商業活躍，人口密集，成為地區貿易網絡核心（綱要上P84） 朝貢貿易 （1）地位：中國古代對外貿易重要方式之一 （2）內容：明清時期，朝廷對朝貢國家、路線、港口、船只數目、貢品種類均有嚴格規定 （3）管理：清政府在廣州設置 公行 ，統攬對外貿易事務。1757年，將通商口岸限定在廣州一處，由官府指定“十三行”行商代理對外貿易
2．古代世界
地區 概況 特征
古埃及 在 金字塔 壁畫上，已經有人們在市場上交換產品場景，對外貿易控制在 國家 手中 （1）各地區商貿活動各具特色，存在明顯的多源性和差異性 （2）商貿活動最初只是地方性行為，后擴大到國與國、洲與洲之間
古希臘 各城邦形成若干個 商業貿易 中心，海外貿易 十分活躍
古羅馬 征服地中海周圍地區后，商貿逐漸 繁榮 ，海外貿易航線 四通八達
拜占庭 一度壟斷 中國絲綢 等東方奢侈品在歐洲市場貿易 帝國境內工商業發達，都城君士坦丁堡是當時歐洲最大最重要的城市，成為溝通東西方的橋梁（綱要下P18）
阿拉伯 在亞非歐三洲之間從事 中介貿易 ，活動范圍遍及世界各主要文明區域 手工業和商業發展，都城巴格達是當時世界上最大的城市之一（綱要下P22）
（三）影響：促進不同地區、不同國家之間交流，豐富人們物質生活和精神生活。
1．對中國：通過陸、海兩條對外貿易渠道，引進國外優良 馬匹 、植物 新品種 、香料、藥材和 玻璃 等。
2．對世界：中國 絲綢 一度成為西方人財富和身份象征， 瓷器 、 茶葉 流行于亞非歐三洲，豐富當地人們生活。
※概念解釋※
工商食官
商周時期官府對工商業進行壟斷性經營的制度，手工業者和商人由官府供養，為官府服務。西周的王室和各諸侯國擁有各種手工業作坊，占有大量手工業者，并設工官管理。該制度盛行于西周時期，春秋戰國時期衰落，至戰國后期，徹底終結，但是演化出的官營手工業在此后的中國古代歷史中一直存在。
※教材邊角※
（1）中國北宋時期的商業十分發達，都城東京更是全國的商業和交通中心，人口不下百萬，店鋪林立，貨物山積。（摘自教材P35導語部分）哪一美術作品可以更好地印證上述觀點？
參考答案：張擇端的《清明上河圖》，反映北宋都城東京的繁榮景象。
（2）古巴比倫的國家、神廟、私人都積極參與商業活動。《漢謨拉比法典》中，有許多與商務有關的條文。亞述崛起后，商人們還開辟了海外貿易。（摘自教材P36歷史縱橫部分）據此我們可以得出什么結論？
參考答案：古代兩河流域的商業發展繁榮。
（3）1987年，在廣東陽江海域發現一艘南宋時期從事遠洋貿易的古船，船上載有數萬件商品。（摘自教材P37圖片文字說明部分）當時船上可能會運輸哪些商品？
參考答案：瓷器、絲綢、茶葉、紙張等。
二、貨幣、信貸、商業契約
學習聚焦：貨幣、信貸和商業契約便利交換、擴展商業的領域，改變人們的生活方式和觀念。
類別 中國 古埃及 西亞 古希臘 認識
貨幣 早在商朝就用 貝 等天然物作為貨幣 公元前11世紀，開始用 銅塊和銀塊 作為貨幣 公元前8—前7世紀，小亞細亞出現 金屬鑄幣 / 意義：貨幣便利商品 交換和流通 ，成為 財富 的象征；促使商業功能由互補余缺向 逐利增財轉化
信貸 西周：《 周禮 》中已經有借貸糾紛記載 春秋：實物借貸比較普遍，貨幣 借貸出現 唐朝：由存款發展到匯兌出現類似現代的“ 飛錢 ” 宋朝： 交子 、會子等紙幣開始使用，逐漸取代不少匯兌業務 明朝中期以后：新式金融機構 錢鋪 等盛行 清朝：資本性借貸顯著發展，出現本票性質的 莊票 公元前16—前11世紀，出現較為 完備 的借貸合約。借貸行為必須有證人，還要履行擔保等程序，受到法律保護 公元前22—前21世紀， 兩河流域 出現經營借貸的商人，神廟、宮廷也從事放貸業務 公元前4世紀，商業迅速發展，貨幣流通范圍不斷擴大，專門從事貨幣兌換、保管和匯兌的 貨幣經營 行業開始興起，出現匯票的雛形 作用： 減低 對銅錢的需求， 緩和 錢幣的不足； 減輕 商人前往各地進行貿易活動時，攜帶大量錢幣的不便
商業契約 商周：契約已經出現 漢朝以后：凡是涉及買賣、租佃、借貸等 財產關系 和收養、雇傭、立嗣等 人身關系 事宜，當事人之間幾乎都要訂立契約 唐宋以后：契約應用更加廣泛 公元前 3000 年左右，契約在古埃及廣泛使用。凡轉讓重要財產，都要在地方或中央官署達成書面契約，由書記官登記、備案，以證明財產的所有權 公元前2600 年左右，兩河流域人們已經使用契約；古巴比倫時期，訂立契約是普遍現象 / 作用：有利于維護契約關系雙方的利益 ；有利于促進商品交換活動的 有序進行 ；有利于促進社會 誠信體系 的建設；有利于 維護社會秩序
※選必回顧※
中國古代貨幣發展趨勢（選必一P18）
（1）自然貨幣→人工貨幣：商朝后期，開始出現銅鑄幣。
（2）多元貨幣→統一貨幣：秦朝在圜錢基礎上將貨幣統一為“半兩”圓形方孔銅錢。
（3）地方鑄幣→中央鑄幣：漢武帝改革幣制將鑄幣權收歸中央，鑄造“五銖”銅錢。
（4）文書重量→通寶元寶：唐初鑄行“開元通寶”銅錢，此后銅錢大都以“通寶”“元寶”命名。
（5）金屬貨幣→紙質貨幣：北宋誕生世界上最早紙幣“交子”。
※概念解釋※
契約
泛指發生一定權利義務關系的協議。契約的產生，是在人類社會出現私有制以后，人們在勞動生產、經濟生活及各種人際交往中，由于彼此需要，在平等的條件下，經常發生對雙方都有利的各種交換關系及協議，用條文規定各自的權利、義務、責任、行為后果，達成文字約定即契約。契約既是對彼此誠信的承諾，也是締約雙方履約的憑證。
本票
由出票人簽發的，承諾自己在見票后無條件支付確定金額給收款人或持票人的票據。一般應載明下列事項：“本票”字樣、無條件支付承諾、收款人（無收款人名字則以持票人為收款人）、支付金額、簽發日期、付款日期、發票人簽章等。
※教材邊角※
當鋪興起于南北朝，在唐朝取得合法地位，成為獨立金融機構。（摘自教材P39歷史縱橫部分）當時的當鋪主要經營哪些業務？
參考答案：主營抵押小額貸款，兼營貨幣兌換。
【教材問答】
1．教材P37思考點：商業貿易的發展對人類生活有什么影響？
參考“文本梳理”部分。
2．教材P38學思之窗：上述材料可以用于佐證什么歷史現象？
參考答案：魏晉時期，中國與拜占庭帝國等西方國家商貿往來頻繁。
3．教材P40問題探究：根據材料，結合所學知識，描述古埃及人是如何簽訂商業契約的。契約對商業貿易和人們的日常生活產生了什么影響？
參考答案：這是一份房屋買賣契約的簽訂過程，從中可以看出契約的簽訂必須遵循嚴格的程序并采取一種莊嚴的宣誓的形式，在祭司和官吏面前簽訂契約。契約可以保證商業貿易的順利進行，使人們形成誠實守信的契約精神。
4．教材P40學習拓展：中國歷史上有很多著名商幫，任選其中之一，查找資料，了解其產生和發展的歷史。
參考答案：晉商是中國最早的商人群體之一，其歷史可遠溯到春秋戰國時期。明清兩代是晉商的鼎盛時期。晉商以雄厚的資金實力，先進的經營管理，優秀的商業文化，廣拓經營領域和活動范圍，經營項目“上自綢緞，下至蔥蒜”，幾乎百業俱備；足跡遍及華夏大地及周邊各主要國家；服務對象上達朝廷、官宦，下至鄉野、邊關；商路達萬里之遙，款項則匯通天下。到清中葉以后，晉商擁有的資本控制中國北方的貿易和資金調度，而且插足亞洲一些國家的金融和貿易，在明清兩朝財政體系中占有重要的地位，成為中國社會經濟生活中一支舉足輕重的強大經濟勢力，稱雄國內商界長達500年之久。但是，晉商發展到近代卻隨著清王朝的消亡而走向衰敗。晉商的輝煌，不僅成就富商巨賈和商界精英，推動山西成為當時的“海內最富”，而且有力地促進中國商品經濟的繁榮、城鎮的興起和對外貿易的發展，極大地豐富中國的傳統文化尤其是商業文化。
【課時導圖】
第8課 世界市場與商業貿易
【要點目標】
學習要點 水平1-2學習目標 水平3-4學習目標
世界市場的形成對近代商業貿易的意義 （1）有條理地敘述世界市場形成的主要過程 （2）運用地圖和文獻資料，描述歐、亞貿易中心的轉移，敘述歐洲和中國商業經營方式的變化及在中國的擴展 （3）運用圖表材料，概述世界貿易格局的演變歷程 （1）組織和運用材料，闡述世界市場與商業貿易發展變化的內在關聯 （2）組織和運用材料，聯系近代中國與世界的經濟史，闡釋近代商業貿易的變化，比較近代與古代的商業貿易
【課時間軸】
【綱要關聯】
子目 知識點 關聯
3.8.1世界市場的形成 新航路開辟、早期殖民擴張 綱要下，第三單元，第7課“全球聯系的初步建立與世界格局的演變”，子目二“早期殖民擴張”（教材P12）中“葡萄牙、西班牙和荷蘭、英國、法國的殖民擴張”
兩次工業革命 綱要下，第五單元，第10課“影響世界的工業革命”，子目二“工業革命的影響”（教材P12）中“工業革命后資本主義向全球擴張”
3.8.2近代商業貿易的變化 貿易中心轉移、經營方式變化、商品種類增多、貿易格局變化 綱要下，第三單元，第7課“全球聯系的初步建立與世界格局的演變”，子目二“商品的世界性流動”（教材P12）中“商品種類增多”，子目三“早期殖民擴張”（教材P12）中“貿易中心轉移”“經營方式變化”“貿易格局變化”
對中國影響 綱要上，第五單元，第17課“國家出路的探索與列強侵略的加劇”，子目二“洋務運動”（教材P12）中“洋務派辦的民用企業”
【文本梳理】
一、世界市場的形成
學習聚焦：工業革命后資本主義向全球擴張，以歐美資本主義國家為主導的世界市場逐步形成。
進程 推動事件 途徑 結果
初步形成 新航路開辟、早期 殖民擴張 殖民掠奪： （1）新航路開辟后， 葡萄牙、西班牙 開始大規模殖民掠奪（葡萄牙將巴西變成殖民地，在非洲沿岸、印度果阿、馬六甲和中國澳門建立幾十個殖民據點和商站，西班牙以美洲為主，除巴西之外的中、南美洲廣大地區，以及亞洲的菲律賓淪為殖民地，綱要下P42） （2）17—18世紀， 荷蘭、英國、法國 加入殖民地爭奪行列（在亞洲、非洲、北美洲建立多個殖民地，綱要下P42） 歐洲商人和殖民者直接同世界各地建立商業聯系，世界市場 初步 形成
基本形成 工業 革命 （1）商品輸出：大機器工廠取代手工工場，產品大量增加，需要更廣闊 世界市場 ，也需要更多來自世界各地 原材料 （2）交通運輸： 蒸汽機車 （火車）和 輪船 出現改變交通運輸條件，世界各地間聯系更為便捷 （3）殖民擴張：資產階級憑借強大 經濟和軍事 實力，在亞非拉等地建立殖民地和半殖民地 資產階級傾銷工業產品，掠奪原材料，把越來

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