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1.1 認識有機化學
一
有機化合物
1. 定義
有機化合物指碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN) 、氰酸(HCNO)及其鹽、金屬碳化物等除外。
一
有機化合物
2. 有機化合物的特點
(1)分子組成復雜
(2)多數易燃
例：醇、烴、乙醚、汽油、甲烷（沼氣）等。
注：CCl4不易燃，曾用作滅火劑
一
有機化合物
(3) 熔點低
多數有機化合物熔點比較低 原因：
(4) 難溶于水 易溶于有機溶劑
原因：根據相似相溶原理，水是極性分子，而有機物大多是非極性分子或極性較弱的分子。
2. 有機化合物的特點
分子晶體
一
有機化合物
3.有機化合物的幾種表示方法
電子式
結構式
結構簡式
分子式
最簡式
C
C
C
C
—
—
—
—
—
H
H
—
—
—
—
—
—
—
—
H
H
H
H
H
H
H
H
C
C
C
C
H
H
:
H
H
H
H
H
H
H
H
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
鍵線式
一
有機化合物
3.有機化合物的幾種表示方法
鍵線式
省略C、H元素符號（其他原子不省略、官能團不省略）
用短線代表共價鍵（—、=、單鍵、雙鍵、叁鍵）
每個端點和拐點都表示一個碳原子
通常單鍵/雙鍵之間鍵角為120°，涉及三鍵的鍵角為180°
e.g.乙醇
丙烯
1-丁炔
一
有機化合物
3.有機化合物的幾種表示方法
鍵線式
e.g.
二
有機化合物的分類
有機物
烴
烴的衍生物
烷烴
烯烴
炔烴
鏈烴
環烴
芳香烴
脂環烴
鹵代烴
烴的含氧衍生物
醇
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
…
只含C、H
官能團 ① ② 結構式
結構簡式
名稱
二
有機化合物的分類
同系物
分子結構相似，組成上相差n個CH2的有機物互稱同系物
碳骨架的形狀相同；官能團的種類和數目相同
e.g.判斷下列各組物質是否是同系物
二
有機化合物的分類
e.g.判斷下列各組物質是否是同系物
三
有機化合物的命名
1.習慣命名法
分子式 CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12 C6H14
名稱 甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 己烷
分子式 C7H16 C8H18 C9H20 C10H22 C11H24 C12H26
名稱 庚烷 辛烷 壬烷 癸烷 十一烷 十二烷
根據分子內所含碳原子總數命名：碳原子數+“烷”
三
有機化合物的命名
1.習慣命名法
出現同分異構體時，在前面加“正”、“異”、“新”以示區別
三
有機化合物的命名
烴基
烴分子失去一個氫原子所剩余的原子團叫做烴基
甲烷
乙烷
丙烷
乙烯
甲基
乙基
丙基
乙烯基
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（1）選主鏈
（2）定編號
（3）寫名稱
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
①選最長碳鏈作為主鏈
②當最長碳鏈有多條時，選含支鏈數目最多的一條為主鏈
（1）選主鏈
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（2）定編號
①近——主鏈里離支鏈較近的一端作為編號的起點
近→簡→小
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（2）定編號
②簡——若兩個不同支鏈分別處于距主鏈兩端等長的位置，則從連接較簡單支鏈的一端開始編號
近、簡、小
CH3 CH2 CH CH2 CH CH2 CH3
—
—
—
—
—
—
—
CH2
—
CH3
—
CH3
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
③小——有多個支鏈時，應使支鏈位置號之和最小
（2）定編號
近、簡、小
CH3 CH CH CH2 CH2 CH CH3
—
—
—
—
—
—
—
CH3
—
CH3
—
CH3
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（3）寫名稱
①支鏈的名稱寫在主鏈前面，在支鏈前面用阿拉伯數字注明其在主鏈上的位置，并用“-”隔開數字和名稱
CH3 CH CH2 CH3
—
—
—
—
CH3
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（3）寫名稱
②合并相同支鏈，用漢字表示相同的支鏈個數
用“，”隔開表示支鏈位置的阿拉伯數字
CH3 CH CH CH3
—
—
—
—
CH3
—
CH3
CH3 CH CH CH2 CH2 CH CH3
—
—
—
—
—
—
—
CH3
—
CH3
—
CH3
三
有機化合物的命名
2.烷烴的系統命名法
（3）寫名稱
③簡單支鏈寫在前面，復雜的寫在后面，支鏈之間用“-”隔開
CH3 CH2 CH CH2 CH CH2 CH3
—
—
—
—
—
—
—
CH2
—
CH3
—
CH3
三
有機化合物的命名
e.g.
系統命名：
習慣命名：
C(CH3)4
氫氧根（OH-） 羥基（—OH）
電性 帶負電 電中性
穩定性 穩定，可獨立存在于水溶液中或熔融狀態下 不穩定，不能獨立存在
電子式
質子數
中子數
電子數

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