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第三節　乙醇和乙酸
第3課時　官能團和有機物的分類
第七章 認識有機化合物
1.掌握各類官能團及其典型代表物質。
2．根據各類官能團分析其化學性質。
3．掌握各官能團能發生的反應類型及其之間的轉化。
5.了解多官能團有機物性質分析的基本方法，提高“證據推理與模型認知”能力。
學習
目標
4.了解根據官能團類別進行有機物分類的依據，了解官能團之間轉化和物質類別的關系。
1.官能團:決定有機化合物的化學特性的原子或原子團。
一、相關概念
4.烴的衍生物
(1)概念:烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。
(2)對烴的衍生物的理解:烴的衍生物分子一般可看成是烴基和官能團相互結合組成的。如乙醇分子可看成由乙基和羥基組成:CH3CH2 OH;
2.烴:只含有碳氫兩種元素的化合物。
3.烴基:烴分子失去一個氫原子后所剩余的部分叫烴基,一般用—R來表示。
如—CH3叫甲基,—CH2CH3叫乙基。
物質類別 官能團 代表物
結構式 名稱 烴 ——
——
二、官能團與有機化合物的分類
C=C
CH2=CH2
CH≡CH
CH4　
—C≡C—
碳碳雙鍵
碳碳三鍵
烷烴
烯烴
炔烴
芳香烴
物質類別 官能團 代表物
結構式 名稱 烴的衍生物 ________ (X表示鹵素原子)
碳鹵鍵
CH3CH2Br
CH3CH2OH
羥基
—OH
—C—X
醛基
O
CH3—C—OH
O
—C—OH
O
—C—H
O
CH3—C—H
O
CH3—C—O—C2H5
O
—C—OR
羧基
酯基
鹵代烴
醇
醛
羧酸
酯
類別 官能團 化學反應
烯
炔 醇
醛
羧酸
酯
加成反應（使溴水或溴的CCl4溶液褪色）
氧化反應（使酸性KMnO4溶液褪色）
加聚反應
三、常見官能團的化學反應
氧化反應（催化氧化成羧酸）
酸性；酯化反應
水解反應（水解成酸和醇）
—OH
與金屬 Na 反應；氧化反應；酯化反應
—CHO
—COOH
—COOR
常見有機物相互轉化圖
答案：B
練一練
答案：C
A.CH2==CH—CH2—OH B.
C.CH2==CH—COOH D.CH3COOH
3.下表為某有機物與各種試劑的反應現象，則這種有機物可能是
試劑 鈉 溴水 NaHCO3溶液
現象 放出氣體 褪色 放出氣體
解析　A項中的物質不與NaHCO3反應，B項中的物質不與Na、NaHCO3反應，D項中的物質不與溴反應。故選C。
答案：C
4.某有機物的結構簡式為 ，在下列各反應的類型中：①取代，②加成，③加聚，④置換，⑤酯化，⑥中和，⑦氧化，它能發生的反應有
A.①②③⑤⑥⑦ B.①②③⑥ C.①②④⑤⑥⑦ D.③④⑤⑥⑦
解析：　 中含有羥基，能夠發生酯化反應或取代反應，
能夠與鈉發生置換反應，能夠被強氧化劑氧化；含有苯環，能夠發生加成反應和取代反應；含有羧基，能夠發生中和反應、酯化反應。不能發生加聚反應，故C項正確。
答案：C
認識一種有機物，可先從結構入手，分析其碳骨架和官能團，了解它所屬的有機物類別；再結合這類有機物的一般性質，推測該有機物可能具有的性質，并通過實驗進行驗證；在此基礎上進一步了解該有機物的用途。另外，還可以根據有機物發生的化學反應，了解其在有機物轉化（有機合成）中的作用。與認識無機物類似，認識有機物也體現了“結構決定性質”的觀念。各類有機物在結構和性質上具有的明顯規律性，有助于我們更好地認識有機物。
認識有機化合物的一般思路
有機物結構
官能團種類
有機物性質
官能團性質
分析
聯想
結論
課堂小結
THANKS

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