資源簡介

(共45張PPT)
第1章 有機化合物的結構與性質 烴
第一節 認識有機化學 第一課時
有機化學基礎
1
理解有機化學的含義及其研究范圍，知道有機化學的發展歷程及其應用前景，理解有機物的一般特點及與無機物的區別與聯系。
2
能夠根據不同的分類標準對簡單的有機物進行分類，能識別常見官能團的結構和名稱。
學習目標
一
有機化合物的特點
有機化合物的特點
1．什么是有機物？
絕大多數含碳的化合物都是有機物
2．有機物的結構特點（有機物種類繁多的原因）
⑴ 每個碳原子可以形成4個共價鍵，可以自身成鍵，也可以與其
他原子成鍵。
⑵ 碳原子間可以形成單鍵、雙鍵或叁鍵，可以形成碳鏈和碳環
⑶ 同分異構現象。
CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）及其鹽、SiC、CaC2等不是有機物
There are many variations of passages
有機化合物的特點
3．有機物的性質特點
⑴ 多數不溶于水，易溶于有機溶劑；
⑵ 多數具有可燃性；
⑶ 多數是非電解質。
4．有機反應特點
⑴ 一般反應復雜，副反應多；
⑵ 一般反應速率較慢。
二
有機化合物的發展
There are many variations of passages
有機化合物的發展
1．有機化學的研究對象
有機化學是以 為研究對象，它的研究范圍包括有機化合物的，
以及有關理論和方法學等。
有機化合物
來源、結構、性質、合成、應用
有機化合物的發展
2．有機化學的發展
(1)萌發與形成階段
①19世紀初，瑞典化學家貝采里烏斯首先提出了“有機化學”和“有機化合物”這兩個概念。
②1828年，德國化學家 維勒 首次在實驗室合成了有機化合物尿素。
③1830年，李比希創立了有機化合物的定量分析方法。
④1848～1874年之間，關于碳的價鍵、碳原子的空間結構等理論逐漸趨于完善，之后建立了研究有機化合物的官能團體系，使有機化學成為一門較完整的學科。
有機化合物的發展
2．有機化學的發展
(2)發展和走向輝煌時期
①關于化學結構理論的建立和有機反應機理的研究，使人們對有機反應有了新的掌控。
② 紅外光譜 、 核磁共振譜 、 質譜 、X射線衍射等物理方法的引入，使有機分析達到了微量、高效、準確的程度。
③隨著逆推法合成思想的誕生以及有機合成路線設計實現程序化并進入計算機設計時代，新化合物合成速度大大提高。
有機化合物的發展
2．有機化學的發展
(2)發展和走向輝煌時期
三
有機化合物的表示方法
有機化合物的表示方法
用元素符號表示物質組成的式子
原子間的一對共用電子用一根短線表示
用 . 或×表示最外層電子
原子個數最簡整數比(實驗式）
1.C-H鍵省略
2.C-C鍵可省可不省
3.C=C雙鍵與叁鍵一定不省
4.但C＝O可省
1 分子式
2 電子式
3 結構式
4. 結構簡式
5.最簡式
C3H6
CH2=CHCH3
CH2
有機化合物的表示方法
Cl
O
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
省略碳、氫元素符號，只表示分子中鍵的連接情況，每個起點、拐點、終點都表示一個碳原子，稱為鍵線式。
6. 鍵線式
丙烷
丁烷
環戊烷
環己烷
氯乙烷
4-甲基1-戊烯
乙醚
隨堂練習
1.深海魚油分子（ ）中有____個碳原子_____個氫原子_____個氧原子，分子式為 。
22
2
32
C22H32O2
隨堂練習
2.寫出下列有機化合物的結構式，結構簡式和鍵線式
物質 結構式 結構簡式 鍵線式
丙烷C3H8
丙烯C3H6
乙醇C2H6O
乙酸乙酯C4H8O2
OH
O
O
CH3CH2CH3
CH2=CHCH3
CH3CH2OH
CH COOCH2CH
四
有機化合物的分類
有機化合物的分類
1 元素組成
2 碳骨架分類
3 官能團分類
常見的分類方法
有機化合物的分類
按元素組成分
烴
烴的衍生物
是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代后的產物
只由碳和氫兩種元素組成的有機物
1
有機化合物的分類
補充 烴的分類
烴
鏈式烴
環狀烴
烷烴：鏈烴中，分子中碳原子之間都以單鍵相連的烴
烯烴：分子 中含有碳碳雙鍵的烴
炔烴：分子中含有碳碳叁鍵的烴
脂環烴：分子中沒有苯環的烴
芳香烴：分子中含苯環結構的烴
環烷烴：脂環烴中，碳環中的碳原子之間完全以單鍵相連的烴
通式：CnH2n(n≥2)。例環戊烷等。
有機化合物的分類
按碳骨架分
鏈狀化合物（脂肪族化合物）
碳環化合物（有環、環上原子都是由碳組成。）
雜環化合物（環上含有雜原子）
芳香族化合物（含有苯環）
脂環族化合物
（含有碳環、但無苯環）
環狀化合物
2
1．鏈狀化合物 這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發現的，所以又叫脂肪族化合物。）如：
正丁烷 正丁醇
有機化合物的分類
有機化合物的分類
2.環狀有機化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環狀結構。它又可分為兩類：
（1）脂環化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環化合物。如：
環戊烷 環己醇
（2）芳香化合物：是分子中含有苯環的化合物。如：
苯 萘
有機化合物的分類
隨堂練習
在下列六種有機物中,屬于烴的是 ,烴的衍生物的是 ,鏈狀烴的是 ,脂環化合物的是 ,芳香化合物的是 ,芳香烴的是
① 　 ②
③ 　 ④
⑤ 　 ⑥
①③④⑤
②⑥
④⑤
①⑥
②③
③
有機化合物的分類
3
按官能團分類
官能團：有機化合物中，比較活潑、容易發生反應，并反映著的某類有機化合物共同特性的原子或原子團叫做官能團。
有機化合物的分類
官能團 分類 物質名稱 官能團的結構及名稱 實例及其名稱
烷烴
烯烴
炔烴
鹵代烴
芳香烴
醇
—X
—OH
碳碳雙鍵
碳碳叁鍵
鹵素原子
（醇）羥基
CH4
CH2=CH2
CH≡CH
C2H5OH
甲烷
乙烯
乙炔
一氯甲烷
CH3Cl
乙醇
—CH3
甲苯
有機化合物的分類
官能團 分類 物質名稱 官能團的結構及名稱 實例及其名稱
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
—OH
—CHO
—COOH
—COO—(R)
（酚）羥基
醚鍵
醛基
羰基
羧基
酯基
CH3OCH3
CH3CHO
CH3COOH
CH3COOC2H5
苯酚
甲醚
乙醛
丙酮
乙酸
乙酸乙酯
有機化合物的分類
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
寫左邊 寫右邊
有機化合物的分類
—CHO
醛基
酮羰基
R1
R2
R1不能為氫原子
R2不能為氫原子
R
H
R可以是烴基，也可以是氫原子，
※ 易混基團比較
醛基甲醛乙醛苯甲醛碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連，且只能連在端點。有機化合物的分類O
C
CH3
CH3
羰基：碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連，且羰基只能在中間。
C
O
羰基
丙酮
C
O
C
C
有機化合物的分類
有機化合物的分類
—COOH
羧基
酯基
R-COO-R′
R可以是烴基，也可以是氫原子，
R'不能為氫原子
※ 易混基團比較
R-COOH
R可以是烴基，也可以是氫原子，
—COO— (R)
—COOH
羧基
甲酸
乙酸
碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連，放在碳鏈鏈尾處。
有機化合物的分類
苯甲酸
乙二酸
O
C
(R)
O
酯基
H—COO—C2H5
甲酸乙酯
H3C—COO—CH3
乙酸甲酯
—COO—(R)
碳氧雙鍵上的碳原子另一端所連的氧必須與另一個碳相連。
有機化合物的分類
有機化合物的分類
【交流研討】
含有相同官能團的物質一定屬于同一類物質嗎？
具有同一官能團的物質不一定是同一類有機物。
相同官能團連在不同烴基上會形成不同類別的化合物
CH3CH2OH
酚
醇
尋找有機物中的官能團第一組
碳碳叁鍵
碳碳雙鍵
有機化合物的分類
尋找有機物中的官能團第二組
瑞香素
乙酰水楊酸（阿司匹林）
（酚）羥基
酯基
碳碳雙鍵
羧基
酯基
有機化合物的分類
尋找有機物中的官能團第三組
羥基
酯基
羰基
碳碳雙鍵
碳碳雙鍵
碳碳雙鍵
碳碳雙鍵
羧基
羥基
酯基
羧基
氟原子
有機化合物的分類
隨堂練習
蘋果酸的結構簡式為 ，蘋果酸中能發生酯化反應的官能團名稱為 ：
羧基、羥基
莽草酸可用于合成藥物達菲，其結構簡式如圖，回答
A.分子式——————
B.分子中含有———種官能團
C7H10O5
3
1
2
有機化合物的分類
如CH3-CH2-CH2-CH3和CH3-CH-CH2-CH3
CH3
互為同系物
同系列與同系物
分子結構相似,組成上彼此相差一個CH2或其整數倍的一系列有機物稱為同系列。
同系列中的各化合物互稱同系物。
有機化合物的分類
同系物的組成可用通式表示
烷烴: CnH2n+2 (n≥1)
烯烴: CnH2n (n≥2)
炔烴: CnH2n-2 (n≥2)
苯及苯的同系物的通式: CnH2n-6 (n≥6)
有機化合物的分類
③同系物必符合同一通式，如烷烴的組成通式CnH2n+2(n≥1，且n為正整數)，分子中只含一個碳碳雙鍵的烯烴的組成通式為CnH2n(n≥2，且n為正整數)。
①同系物必為同一類物質
⑤同系物結構相似，化學性質相似,但并不完全相同。
②同系物組成元素相同，分子式不同。
④同系物之間相對分子質量相差14n(n為兩種同系物分子C原子 數差值)
下列各組有機化合物中，肯定屬于同系物的一組是(　　)
隨堂練習
A
下列說法不正確的是(　　)
A.分子式為C3H8與C6H14的兩種有機物一定互為同系物
B.具有相同通式的有機物不一定互為同系物
C.兩個相鄰同系物的相對分子質量數值一定相差14
D.分子組成相差一個或幾個CH2原子團的化合物必定互為同系物
隨堂練習
D
課后鞏固
1.維生素C的結構簡式為： 丁香油酚的結構簡式為，
下列關于兩者所含官能團的說法正確的是(　　)
A． 均含酯基 B． 均含醇羥基和酚羥基
C． 均含碳碳雙鍵 D． 均為芳香化合物
C

展開更多......

收起↑