資源簡介

(共13張PPT)
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身形瘦弱的大雄經(jīng)常被強壯的胖
虎欺負(fù)，為了使自己變得更強壯，大雄決定改變自己原來錯誤的膳食。小朋友們，
你們能開動腦筋幫助大雄設(shè)計一
日食譜嗎？
食物的營養(yǎng)
——為大雄設(shè)計一日食譜
學(xué)習(xí)目標(biāo)
研讀文本，能夠用自己的話說出食物中含有哪些
人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
利用簡單的實驗器材，設(shè)計營養(yǎng)檢測實驗，對不
同食物的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析。
利用所學(xué)的知識為大雄設(shè)計營養(yǎng)成分搭配均衡的
三餐。
步驟一：常見食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？小組討論，填寫在報告單上。
步驟二：檢測食物中的營養(yǎng)成分，完成實驗報告單。
步驟三：為大雄設(shè)計一日食譜。
1.注意安全、按要求點燃酒精燈。
2.用滴管滴加碘酒時，一定要逐滴滴加。
3.小組長要分好工，做好記錄。
4.做完實驗整理好器材。
溫馨提示：
蛋白質(zhì)
富含蛋白質(zhì)的食物
花生
食用油
巧克力
脂肪
富含脂肪的食物
肉類
蘋果
土豆
米飯
淀粉（碳水化合物）
富含淀粉的食物
饅頭
鹽
蔬菜
礦泉水
維生素和礦物質(zhì)
富含維生素和礦物質(zhì)的食物
水果
油25-30克
鹽6克
奶類及奶制品300克
大豆類及堅果30-50克
畜禽肉類50-75克
魚蝦類50-100克’
蛋類25-50克
蔬菜類300-500克
水果類200-400克
谷薯類及雜豆類250-400克
水1200毫升
合理膳食均衡營養(yǎng)
課堂總結(jié)
通過這節(jié)課的活動，同學(xué)們有哪些收獲呢？都學(xué)會了什么？

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