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(共19張PPT)
碳酸鈉與碳酸氫鈉化學(xué)性質(zhì)的探究
目錄
導(dǎo)課：可樂瓶實(shí)驗(yàn)
01
探究兩種溶液是否有堿性
02
探究與酸的反應(yīng)
03
探究熱穩(wěn)定性
04
演示實(shí)驗(yàn)1：
在一個(gè)空的塑料瓶中注入約四分之一體積的可樂，輕輕振蕩。再往瓶中加入碳酸鈉固體，蓋上瓶蓋，充分振蕩，觀察現(xiàn)象。
俗名
化學(xué)性質(zhì)
用途等
碳酸鈉
碳酸氫鈉
請分別談一談對(duì)碳酸鈉、碳酸氫鈉的認(rèn)識(shí)：
探究1： 兩種溶液是否有堿性？
探究
1
堿性
學(xué)生實(shí)驗(yàn)1：兩種溶液堿性的檢驗(yàn)
往點(diǎn)滴板1號(hào)、2號(hào)凹槽中分別加入一滴管1mol/L Na2CO3溶液、1mol/L NaHCO3溶液，然后分別加入兩滴酚酞，觀察現(xiàn)象。
思考：相同濃度碳酸鈉、碳酸氫鈉溶液，堿性強(qiáng)弱？
想一想：在家中除去鍋碗瓢盆中的油污通常用洗潔精，
也可以用Na2CO3溶液，為什么不用NaHCO3溶液呢？
探究2： 與酸的反應(yīng)
探究
2
與酸的反應(yīng)
學(xué)生實(shí)驗(yàn)2：碳酸鈉溶液與酸的反應(yīng)
試劑：1mol/LNa2CO3溶液、0.5mol/L鹽酸溶液
注意：記住藥品的添加順序及反應(yīng)的現(xiàn)象
操作：1.往點(diǎn)滴板3號(hào)凹槽中加入一滴管1mol/LNa2CO3溶液，然后逐滴加入0.5mol/L鹽酸，觀察現(xiàn)象。
2.往點(diǎn)滴板4號(hào)凹槽中加入一滴管0.5mol/L鹽酸，然后
逐滴加入1mol/LNa2CO3溶液，觀察現(xiàn)象。
操作 現(xiàn)象 離子方程式
往Na2CO3溶液中逐滴加鹽酸
往鹽酸中逐滴加Na2CO3溶液
探究
2
與酸的反應(yīng)
學(xué)生實(shí)驗(yàn)3：碳酸氫鈉溶液與酸的反應(yīng)
試劑：1mol/LNaHCO3溶液、0.5mol/L鹽酸溶液
注意：記住藥品的添加順序及反應(yīng)的現(xiàn)象
操作：1.往點(diǎn)滴板5號(hào)凹槽中加入一滴管1mol/LNaHCO3溶液，然后逐滴加入0.5mol/L鹽酸，觀察現(xiàn)象。
2.往點(diǎn)滴板6號(hào)凹槽中加入一滴管0.5mol/L鹽酸，然后
逐滴加入1mol/LNaHCO3溶液，觀察現(xiàn)象。
操作 現(xiàn)象 離子方程式
往NaHCO3溶液中逐滴加鹽酸
往鹽酸中逐滴加NaHCO3溶液
探究
2
與酸的反應(yīng)
演示實(shí)驗(yàn)2：碳酸鈉、碳酸氫鈉溶液分別與鹽酸的反應(yīng)
10mL1mol/L HCl
5mL 1mol/LNaHCO3 5mL 1mol/LNa2CO3
都加了幾滴酚酞
10mL 1mol/LHCl
思考與討論
1.為什么治療胃酸過多，通常用小蘇打，而不用蘇打？
2.胃潰瘍患者適于服用小蘇打治療胃酸過多嗎？
3.食品膨松劑常用碳酸氫鈉，而不用碳酸鈉，你知道為什么嗎？
思考與討論
探究
3
熱穩(wěn)定性
演示實(shí)驗(yàn)3：熱穩(wěn)定性的探究
在微波爐中同時(shí)加熱三個(gè)大小相同但配料不同的饅頭，一分鐘后取出，觀察現(xiàn)象。
探究
3
熱穩(wěn)定性
演示實(shí)驗(yàn)3：熱穩(wěn)定性的探究
在微波爐中同時(shí)加熱三個(gè)大小相同但配料不同的饅頭，一分鐘后取出，觀察現(xiàn)象。
饅頭①：
30克面粉、
15克水、
1克Na2CO3
饅頭②：
30克面粉、
15克水、
1克NaHCO3
饅頭③：
30克面粉、
15克水
課堂鞏固
1.下列說法中正確的是 ( )
A. 除去碳酸氫鈉固體中的碳酸鈉，可采用加熱的方法
B. 往某溶液中加入足量的鹽酸，可產(chǎn)生使石灰水變渾濁
的氣體，則該溶液中一定有CO32-
C. 碳酸鈉溶液的堿性一定強(qiáng)于碳酸氫鈉溶液
D. 除去碳酸氫鈉溶液中的碳酸鈉，可往溶液中通入足量的CO2
D
課堂鞏固
2.下列試劑中，不能用來區(qū)別相同濃度的碳酸氫鈉與碳
酸鈉溶液的是 ( )
A. 酚酞試液 B.石灰水 C.稀硫酸 D. 氯化鈣溶液
B
演示實(shí)驗(yàn)4：往碳酸氫鈉溶液中分別加入石灰水與氯化鈣溶液，觀察現(xiàn)象。
3.蘇打水中添加的是碳酸鈉還是碳酸氫鈉呢？
如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明？
1981年
結(jié)構(gòu)
性質(zhì)
用途
結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途！
實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)！
化學(xué)源于生活，而又服務(wù)于生活！
談一談體會(huì)
課后作業(yè)
1.了解泡騰片的成份及發(fā)生泡騰的原因
2.自行查閱資料，了解侯氏制堿法的來歷及原理
化學(xué)源于生活，而又服務(wù)于生活！祝愿同學(xué)們在今后的學(xué)習(xí)與生活中遇見最美的化學(xué)，在最美的化學(xué)中遇見最好的自己！
謝
謝
大
家

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