資源簡介

(共21張PPT)
7.4 結晶現象
第七章 溶液
問題導入
你喜歡清純浪漫的雪景嗎？大家對雪花了解多少？
雪花大都呈六角形，每一片雪花都是一副精美的圖案，是一種晶體
生活中常見的晶體
氯化鈉晶體
硫酸銅晶體
碳酸鈉晶體
一、晶體與結晶
具有規則幾何形狀的固體叫做晶體，晶體有固定的熔點
明礬晶體
晶體具有規則的形狀，不同的晶體具有不同的形狀
觀察活動
目的：知道晶體可由飽和溶液形成
實驗操作：在1支試管中注入10ml蒸餾水，加熱至沸騰，加入研碎的明礬晶體，直到固體不再溶解，然后將上層飽和溶液倒進另一支試管中，把試管放到盛冷水的燒杯中冷卻，觀察
實驗現象：試管中析出____色的______。
白
晶體
什么是結晶？
結晶：飽和溶液形成晶體的過程叫做結晶
為什么明礬能用上述方法結晶呢？
這是由于明礬的溶解度大小隨溫度升降變化很明顯。當在較高溫度時形成的飽和溶液因降溫超過其溶解量的限度，就會析出一定形狀的固體，這就是降溫結晶法
硝酸鉀、硫酸銅等都適宜用此類方法結晶
思考：我們知道氯化鈉的溶解度隨溫度變化不大，那么氯化鈉能用該方法結晶嗎？
要使氯化鈉溶液結晶，就不宜采用飽和溶液冷卻結晶法，而適宜用蒸發水分的辦法，這種方法稱為蒸發結晶法
在我國西部分布著許多美麗而奇特的鹽堿湖，蘊藏著極其豐富的鹽類資源，湖水中溶有大量的氯化鈉和純堿（碳酸鈉）。當地的農民流傳著一種說法：“冬天撈堿，夏天曬鹽”，就是在夏天，當地的農民將湖水引入湖灘上曬出了食鹽，到了冬天，湖面上又漂浮著大量的純堿晶體，農民則可以直接從湖中撈堿。大家明白這其中的道理嗎？
冬天湖面上漂浮的純堿晶體
夏天湖灘上曬出的食鹽
純堿的溶解度隨著溫度的升高而顯著增大，宜采用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體，所以冬天撈堿
氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高變化不大，要獲得氯化鈉晶體宜采取蒸發結晶的方法，所以夏天曬鹽（蒸發其中的溶劑）
選擇使某種物質從溶液中結晶的方法：a中混有少量的b，提純a的方法是__________，b中混有少量的a，提純b的方法是__________。
降溫結晶
蒸發結晶
拓展提升
思考：如何從含有少量NaCl的KNO3固體混合物中提純KNO3 ？
高溫下制成熱飽和溶液（KNO3、NaCl）
冷卻
大部分KNO3結晶析出
大部分NaCl仍留在溶液中
過濾
濾紙上有KNO3晶體
濾液中含大量的NaCl
轉移固體
蒸發結晶
高溫下制成熱飽和溶液（KNO3、NaCl）
大部分KNO3結晶析出
大部分NaCl仍留在溶液中
濾紙上有KNO3晶體
思考：我們平時吃的精研都是由粗鹽精制而成，粗鹽又是從水中提取的。你知道如何由海水得到食鹽的嗎？
目前，我們主要用海水曬鹽（鹽田法）的方法來得到粗鹽，這是一種古老而至今仍廣泛沿用的方法
海水曬鹽
二、粗鹽中難溶性雜質的去除
學生實驗活動
實驗目的：學習除去粗鹽中難溶性雜質的方法
實驗內容和步驟：
1、粗鹽的溶解
（1）稱量：在托盤天平上稱取混有少量不溶性雜質的粗鹽5g
（2）溶解：
實驗現象：粗鹽中混有少量________的雜質，所得的鹽水是否澄清？________。
玻璃棒攪拌的目的是？
加速溶解
難溶性
不澄清
2、過濾
過濾操作的要點可概括為：
一貼：濾紙緊貼在漏斗內壁上（不留有氣泡，提高過濾速度）
過濾：把不溶于液體的固態物質跟液體分離的一種方法
二低：
濾紙邊緣低于漏斗邊緣，
液面低于濾紙邊緣。（否則液體會從濾紙和漏斗壁之間流下，使固體混入濾液）
三靠：
盛液燒杯口緊靠在傾斜的玻璃棒中部（讓濾液沿玻璃棒緩緩地流入漏斗）；
玻璃棒末端斜靠三層濾紙一邊（避免將濾紙戳穿）；
漏斗下端緊靠接液燒杯的內壁
玻璃棒的作用：
引流
實驗現象：濾紙上有__________，濾液是____________，是否澄清？____。
固體雜質
氯化鈉溶液
是
3、蒸發
注意：當有較多固體出現時，停止加熱，利用余熱蒸干剩余的水份
實驗現象：蒸發至一定程度，蒸發皿底部有__________析出，停止加熱繼續攪拌，結果__________________。
實驗結論：析出的晶體是____________，停止加熱的原因是_______________________。
白色固體
白色固體繼續析出
氯化鈉晶體
利用余熱蒸干剩余的水份
在溶解、過濾、蒸發操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用
溶解：
玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解
過濾：
玻璃棒起引流作用
蒸發：
玻璃棒起攪拌作用，防止液體局部過熱造成液滴飛濺
思考：

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