資源簡介

3.2 熔化和凝固
素養目標
1.識別物質的三種狀態,知道固態和液態之間可以相互轉化。
2.能夠識別熔化吸熱、凝固放熱,能說出熔化吸熱、凝固放熱在生活中的應用。
3.通過熔化和凝固實驗,掌握使用物理儀器的基本技能和科學探究的步驟。
◎重點:熔化、凝固現象及固體熔化時的特點。
評價任務
通過任務驅動一、二完成探究熔化、凝固時溫度的變化規律的學習。
【預習導學】
生活中的物理
在炎熱的夏天,很多同學都喜歡吃雪糕來降溫。從冰箱拿出的雪糕是固態的,吃入口中后又很快變成了液態。你知道這是什么物態變化嗎
重點梳理
知識點一 物態變化
1.物質有 、 、 常見的三種狀態。
2.物質由 變成 ,叫作物態變化。
【答案】1.固態　液態　氣態
2.一種狀態　另一種狀態
知識點二 熔化和凝固
1.物質從 態變成 態的過程叫熔化;物質從 態變成 態的過程叫凝固。
2.有些固體在熔化過程中盡管不斷吸熱,但溫度卻保持不變,有固定的熔化溫度,這類固體叫作 。如 、 、各類金屬等。晶體熔化時的溫度叫作 。
3.有些固體在熔化過程中不斷吸熱,溫度 ,沒有固定的熔化溫度,這類固體叫作 。如 、 、 等。
4.液體凝固成晶體時的溫度叫作 。同一種物質,其熔點與凝固點 。
·方法突破·
熔化、溶化、融化的區別
①熔化是物質由固態變成液態的過程,是一種物態變化的過程,此過程需要外界給它加熱,所以偏旁為“火”;②溶化是指固體溶解,此過程不需加熱,但必須有液體,所以偏旁為“氵”;③融化在文學中特指冰雪消融。
【答案】1.固　液　液　固
2.晶體　海波　冰　熔點
3.不斷上升　非晶體　石蠟　松香　玻璃
4.凝固點　相同
知識點三 晶體的熔化和凝固圖像
1.如下圖所示, 圖是晶體的熔化圖像,此晶體的熔點是 ℃,熔化過程持續了
min; 圖是非晶體的熔化圖像。晶體在熔化過程中的特點:吸收熱量,但溫度 。
2.如圖所示, 圖是晶體的凝固圖像,此晶體的凝固點是 ℃,凝固過程持續了
min; 圖是非晶體的凝固圖像。晶體在凝固過程中的特點:放出熱量,但溫度 。
【答案】1.甲　80　4　乙　不變
2.甲　80　5　乙　不變
【合作探究】
任務驅動一 探究固體熔化時溫度的變化規律
　　【實驗準備】
1.需要哪些實驗器材
　 。
2.用酒精燈加熱時,需要用酒精燈的 (選填“外焰”、“內焰”或“焰心”)加熱。
3.在組裝器材時要按照 (選填“自下而上”或“自上而下”)的順序完成。
4.為了使海波和石蠟受熱均勻,可以采取什么措施
　 。
5.實驗過程中要怎樣記錄實驗數據 可以設計怎樣的表格
　 。
　　【進行實驗】按照課本第54頁圖3.2-1及前面的分析組裝器材進行實驗。實驗過程中按要求讀取并記錄實驗數據,完成實驗,并補充完成上述問題。
【分析討論】
1.怎樣做可以更加直觀地表現出海波、石蠟熔化時溫度的變化規律
　 。
2.停止給海波和石蠟加熱,它們還能繼續熔化嗎 這說明了什么問題
。
【答案】【實驗準備】
1.鐵架臺、酒精燈、火柴、溫度計、石棉網、燒杯、試管、停表、海波、石蠟、水等
2.外焰
3.自下而上
4.取適量的海波和蠟塊分別放在兩個試管中,分別插入正在加熱的熱水中,這種方法叫做水浴法;加熱過程中也可以用攪拌器攪拌
5.每隔1 min記錄一次溫度值和物質所處的狀態,設計表格如下:
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
海波 溫度/℃
狀態
石蠟 溫度/℃
狀態
【分析討論】
1.在方格紙上畫一根橫軸表示時間,畫一根縱軸表示溫度,標出各個時刻所記的溫度,然后用平滑的曲線把這些點連接起來得到熔化圖像,如圖所示:
2.停止加熱后,海波和石蠟不能繼續熔化。說明固體熔化必須持續吸收熱量
任務驅動二 探究固體凝固時溫度的變化規律
完成任務驅動一后,撤去酒精燈,停止加熱,然后每隔1 min讀取并記錄一次海波和石蠟的數據,記錄在表格中。
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
海波 溫度/℃
狀態
石蠟 溫度/℃
狀態
　　根據實驗數據,在坐標系中作出海波和石蠟的溫度隨時間變化的圖像:
　　分析總結:分組總結海波和石蠟熔化與凝固的相同與不同并展示。
【答案】
2

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