資源簡介

(共25張PPT)
題型十　
項目式學習活動
題型研析·塑思維
【典題】(2022·威海中考)探究與實踐——制作松花蛋
松花蛋也叫皮蛋,是人們喜愛的食品。小明看到媽媽用皮蛋粉制作皮蛋時產生了濃厚的興趣,于是以“皮蛋制作”為主題開展項目式學習。
(1)配制皮蛋粉
在媽媽的指導下,小明將“石灰”、純堿和食鹽按照一定比例混合,制成皮蛋粉。
【提出問題】配料中所用“石灰”是生石灰還是熟石灰
【查閱資料】相同條件下,生石灰、熟石灰與水混合后均能放出熱量,但放出的熱
量不同。
【實驗探究】常溫下,將“石灰”、生石灰和熟石灰分別加入水中,測量固體加入前
后溫度的變化情況。實驗過程中需要保持不變的量是
_________________________________。
　加入固體的形狀、質量和水的量　
【數據分析】根據數據比對,可知配料中的“石灰”為生石灰。
(2)浸鮮蛋
向配制的皮蛋粉中加入一定量的水,充分反應后過濾,所得濾液稱為浸出液,將新
鮮鴨蛋放入其中浸泡即可。
①向皮蛋粉中加水時,發生反應的化學方程式為_________________________、　_____________________________________。
②媽媽告訴小明,制作過程中一定要戴上膠皮手套。分析上述過程,小明認為浸出
液中一定含有會腐蝕皮膚的物質是___________(填化學式)。
　CaO+H2O===Ca(OH)2　
Ca(OH)2+Na2CO3===CaCO3↓+2NaOH　
　NaOH　
③浸出液中還含有哪些溶質 小明進行了如下探究,請完成如表(不考慮生石灰中雜質的影響)
預測假設 實驗方案 實驗現象 實驗結論
浸出液中含碳酸鈉 __________________ ___________________ _____________ 浸出液中不含碳酸鈉
浸出液中含氫氧化鈣 __________________ ________________ _______________ 浸出液中含有氫氧化鈣
取浸出液加入試管,
然后滴加足量稀鹽酸
沒有氣泡產生
取浸出液加入試管,
加入碳酸鈉溶液
有白色沉淀產生
④綜合分析,確定皮蛋浸出液中的溶質有(寫化學式)___________________________。
(3)品皮蛋
制作過程中,堿液會滲入皮蛋使之略帶澀味。媽媽告訴小明食用時可以蘸少量食醋
去除澀味,該化學反應的微觀實質是_________________________________,
此反應實質在生產生活中應用廣泛,請再列舉一例:
____________________________________。
　NaOH、Ca(OH)2、NaCl　
　氫氧根離子與氫離子反應生成水　
　利用熟石灰改良酸性土壤(合理即可)　
【方法點撥】1.項目式學習活動是一種創造性地解決實際問題的學習方式,是課程改革所倡導的自主、合作、探究的教育思想的一種延伸。
2.項目式學習活動強調以解決問題為中心,不是純粹地探索和發現。要求熟悉任務情境,將零散的、碎片化的知識利用該活動進行必要的串聯,引導“做中學”“用中學”“創中學”。
3.解答該類習題需要通讀全題準確理解,提取關鍵的信息并結合生活實際以及化學知識進行解題。
重溫·山東中考經典專練明方向
1.(2023·棗莊中考)某興趣小組對某市售“簡易供氧器”工作原理開展探究活動。
(一)知識回顧:實驗室制取氧氣
①實驗室常用過氧化氫溶液與二氧化錳混合制取氧氣,該反應的化學方程式為
__________________________。
②若用該方法制取并收集一瓶干燥的氧氣,圖一裝置接口的正確連接順序依次為
a→_______________(填字母)。
　2H2O2 2H2O+O2↑　
題組演練·提素能
　d→e→b→c　
(二)實物探究:“簡易供氧器”初探
某市售“簡易供氧器”主要由“初期生氧器”和“生氧罐”兩部分組成,如圖二所示。興趣小組的同學啟動“初期生氧器”一段時間后,用磁鐵靠近“初期生氧器”中的剩余固體,有黑色固體物質被吸引。于是,他們針對被吸引的黑色固體物質的成分開展探究。
【查閱資料】①“簡易供氧器”在工作初期,內部獨立的“初期生氧器”首先啟動,以解決初期供氧不足的問題,“初期生氧器”內有氯酸鉀、二氧化錳、鐵粉等物質。
②氯酸鉀制取氧氣的化學方程式為2KClO3 2KCl+3O2↑。
③Fe3O4與硫酸反應的化學方程式為Fe3O4+4H2SO4===Fe2(SO4)3+FeSO4+4H2O。
【提出問題】黑色固體物質的成分是什么
【作出假設】猜想一:鐵粉;
猜想二:鐵粉和四氧化三鐵;
猜想三:四氧化三鐵。
【實驗探究】
實驗操作 實驗現象 得出結論
操作一:取被磁鐵吸引的黑色固體物質于試管中,向其中加入足量的硫酸銅溶液,過濾 濾渣中有___色固體 黑色固體物質中一定含有鐵粉
操作二:取被磁鐵吸引的黑色固體物質于試管中,向其中加入足量的稀硫酸 固體完全溶解,得到澄清的黃色液體 黑色固體物質中一定含
有____________
紅
四氧化三鐵
【實驗結論】猜想_______正確。
【交流反思】(1)“初期生氧器”中鐵粉與氧氣反應能_____________(填“吸收熱量”
或“放出熱量”),從而使氯酸鉀的分解反應能持續進行。
(2)有同學認為不做操作二的實驗也可得到相同結論,理由是___________________
______________________________________________________________________
___________________。
　二　
　放出熱量　
　四氧化三鐵不能和
硫酸銅反應,操作一中的濾渣中含有黑色固體和紅色固體,說明黑色固體是四氧化
三鐵和鐵的混合物　
2.(2023·菏澤中考)石頭紙是一種低碳經濟的綠色產品。2010年全國兩會期間首次使用了石頭紙制作的便箋和文件袋,但石頭紙至今沒有被廣泛使用。某化學興趣小組對其原因進行了探究。
任務一:石頭紙成分及性質初探究
【實驗初探】
操作 現象
1.如圖,取一片石頭紙用砂紙打磨后,撕成碎片放入試管中,加入10%稀鹽酸5 mL 試管內石頭紙表面有細密氣泡冒出,燒杯中澄清石灰水逐漸變渾濁
【分析解釋】澄清石灰水變渾濁的原因:_________________________________
(用化學方程式表示)。甲同學根據上述三步操作得出結論:石頭紙成分中含有可
燃的物質和碳酸鈣,乙同學認為不嚴密,理由是_______________________________
________________________________________。
操作 現象
2.用坩堝鉗夾持石頭紙,點燃 石頭紙燃燒,灰燼為白色固體
3.利用與操作1相同裝置,取操作2中白色灰燼少許于試管中,加入10%稀鹽酸5 mL 試管內固體溶解,有大量氣泡產生,燒杯中澄清石灰水變渾濁
　CO2+Ca(OH)2===CaCO3↓+H2O　
　該實驗只能證明石頭紙成分中含
有碳酸鹽或碳酸氫鹽,無法證明含有碳酸鈣　
任務二:石頭紙燃燒后灰燼成分再探究
【查閱資料】石頭紙的成分是碳酸鈣、聚乙烯高分子化合物及少許膠合劑。
該興趣小組的同學為了探究灰燼的成分,提出了以下猜想。
【提出猜想】猜想①CaCO3;猜想②_________;猜想③CaCO3和CaO。
【實驗再探】

操作 現象 結論
取少量灰燼于試管中,滴加稀鹽酸 有氣泡產生 一定含有CaCO3
______________________ __________________________________ __________________ 一定含有CaO
　CaO　
另取少量灰燼于試管中,
加入少量的水,用手觸摸試管外壁溫度
　試管外壁發燙　
【得出結論】猜想③正確。
任務三:了解石頭紙的制作方法和性能
【查閱資料】在上世紀70年代,中國科學家就已經研制出了石頭紙,它是以石頭為
原料,研磨成納米級的石頭粉,以高分子聚合物為輔料,經特殊工藝處理后,擠出、
吹塑而成。正常石頭紙的壽命在20~30年左右,在陽光的直射下不足六個月就被
粉化。當石頭紙被大量使用時,回收利用需要特殊設備。
【歸納總結】你認為石頭紙沒有被廣泛推廣使用的原因是___________________
_____________________________________________________________(答出一點
即可)。
　石頭紙在陽光的直
射下保存時間短(或大量使用時回收利用需要特殊設備等,合理即可)　
精練·山東模擬對點演練提能力
1.(2023·臨沂模擬)不少家庭養觀賞魚,有時會在魚缸里放點“魚浮靈”,可使水中的含氧量迅速增加。請你和興趣小組的同學一起完成下列探究活動。
【查閱資料】“魚浮靈”的主要成分是過碳酸鈉(化學式為Na2CO4),過碳酸鈉是白色結晶顆粒,常溫下與水反應生成氧氣。
【提出問題】過碳酸鈉與水反應后得到的溶液M中的溶質的成分是什么
【作出猜想】根據過碳酸鈉與水反應后的組成作出三種猜想。猜想一:Na2CO3;猜想二:NaOH;猜想三:Na2CO3和NaOH。
【進行實驗】
請寫出步驟②中發生反應的化學方程式:___________________________________。
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
①取一定量溶液M于試管中,滴加CaCl2溶液 有白色沉淀生成 白色沉淀是___________,
溶液中一定含有Na2CO3
②另取一定量溶液M于試管中,滴加稀鹽酸 ______________ 溶液中一定含有Na2CO3,猜想二不正確
③另取一定量溶液M于試管中,滴加過量BaCl2溶液;再取上層溶液,加入酚酞試液 加入酚酞后無現象 猜想一正確
　產生氣泡　
　碳酸鈣　
Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑　
【反思拓展】(1)步驟③中不能用Ba(OH)2代替BaCl2,原因是___________________
______________________________________________________________________
_______________。
(2)檢驗燒堿部分變質時,應先檢驗的物質是_______,后檢驗的物質是_________。
　氫氧化鋇和碳酸鈉
反應生成碳酸鋇沉淀和氫氧化鈉,反應生成了新的氫氧化鈉,會對原來氫氧化鈉的
檢驗產生干擾　
碳酸鈉
氫氧化鈉
2.(2023·臨沂模擬)《千里江山圖》是我國傳世名畫之一,畫中主要用了石綠、石
青兩種礦物質顏料。某學習小組開展如下項目式探究。
任務一:認識堿式碳酸銅
(1)石綠又稱孔雀石,主要成分是堿式碳酸銅[Cu2(OH)2CO3]。堿式碳酸銅由_______
種元素組成,受熱易分解生成水、二氧化碳和一種常見的黑色固體氧化物,該固體
氧化物的化學式為_________。
　四　
　CuO　
任務二:制取堿式碳酸銅
實驗室制取堿式碳酸銅的原理是
2CuSO4+2Na2CO3+H2O===Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+CO2↑
實驗過程如圖所示,往Na2CO3溶液中加入適量的CuSO4溶液并不斷攪拌,充分反應后過濾,將所得沉淀洗滌、干燥。
(2)實驗過程中觀察到的現象為生成_________ 和綠色沉淀。
(3)確定沉淀洗滌干凈的方法:取最后一次洗滌液于試管中,滴加____________________________
__________,則沉淀已經洗滌干凈。
　氣泡　
　氯化鋇溶液,若無沉淀生成(合
理即可)　
任務三:探究石青的組成
【查閱資料】Ⅰ.石青又稱藍銅礦,主要成分為xCu(OH)2·yCuCO3。
Ⅱ.堿石灰是氫氧化鈉和氧化鈣的固體混合物。
興趣小組利用如圖裝置對石青進行加熱,使其主要成分受熱分解,實驗過程中每一步反應均充分(假設樣品中的雜質受熱不分解)。
(4)裝置E中堿石灰的作用為_______________________________________________。
(5)實驗開始時,先通入一段時間的空氣,再加熱樣品,充分反應后,停止加熱,繼續通入
空氣至玻璃管冷卻。反應結束后仍繼續通空氣的目的是_______________________
__________________________,使測定結果更準確。
(6)實驗測得裝置C增重0.27 g,裝置D增重1.32 g。經計算得出x∶y=_________,如果
樣品未干燥,可能導致x∶y的值_________(填“偏大”或“偏小”)。
防止空氣中的二氧化碳和水進入裝置D,影響測定結果
　將反應生成的二氧化碳
和水全部排到裝置C、D中　
　1:2　
　偏大　
3.(2023·青島模擬節選)“高錳鋼”是電熱水壺內膽常用的材料,興趣小組對其進行探究。
【提出問題】錳的金屬活動性怎么樣
【查閱資料】錳是一種灰白色金屬,氯化錳(MnCl2)、硫酸錳(MnSO4)溶液均為無色。
【進行實驗】
實驗編號 實驗操作 實驗現象 實驗結論
實驗1 錳片表面出現大量氣泡 錳和稀鹽酸發生反應,化學方程式為
________________________
實驗2 無明顯現象 銅和稀鹽酸不反應
實驗3 鋁片表面有松散的灰白色固體出現 鋁的金屬活動性比錳___(填“強”或“弱”)
Mn+2HCl=== MnCl2+H2↑
強

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