資源簡介

(共26張PPT)
第十二單元　
化學與生活
知識清單·理脈絡
一、六大基本營養物質
二、化學元素與人體健康
三、化學材料
【考點一】營養物質與人體健康　食品安全
【示范題1】(2023·邵陽中考)我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數量,還要
注意合理的搭配,以保證各種營養素的均衡攝入。某同學的早餐是饅頭、牛奶、
雞蛋、蘋果。其中饅頭富含的營養素是( )
A.油脂　　　　　 B.維生素
C.糖類 D.蛋白質
考點突破·釋疑難
C
【示范題2】(2022·衡陽中考)5月20日為“中國學生營養日”,青少年應關注營養與
健康。下列說法錯誤的是( )
A.為了自己和他人的健康,請不要吸煙
B.幼兒患佝僂病和老年人發生骨質疏松都是因為鋅元素的攝入量過低
C.食用新鮮的蔬菜、水果可補充維生素
D.青少年要注意膳食中的營養平衡,不要偏食
B
【考點二】新材料的研制和利用
【示范題3】(2023·長沙中考)下列生活物品,主要是由合成材料制成的是( )
A.銀質手鐲　　　　　　 B.純棉T恤
C.合成橡膠手套 D.不銹鋼勺子
C
【易錯提醒】常見材料的種類
(1)金屬材料:包括純金屬和合金。
(2)有機高分子材料:包括天然有機高分子材料(如棉花、羊毛、天然橡膠等)和合成有機高分子材料即合成材料(如塑料、合成纖維和合成橡膠)。
(3)復合材料:幾種材料復合起來的材料(如玻璃鋼等)。
【命題點一】化學與人體健康
1.(2023·湘潭中考)“蓮城夜市”小吃品種豐富,其中烤羊肉串深受人們喜愛,羊肉為
人體提供的營養素主要是( )
A.蛋白質 B.糖類
C.無機鹽 D.維生素
湖南真題鏈接
A
2.(2021·邵陽中考)人體中有50多種元素,這些元素與人體健康緊密相關。下列說
法錯誤的是( )
A.缺鐵會引起甲狀腺腫大
B.缺氟易產生齲齒
C.缺鈣小孩易患佝僂病
D.缺鋅會引起食欲不振,生長遲緩
A
3.(2022·邵陽中考)化學與人類的身體健康密切相關,下列正確的是( )
A.人體缺少維生素A會引起壞血病
B.人體必需元素的攝入應該越多越好
C.在醬油中適當添加含鐵的化合物,可預防缺鐵性貧血
D.幼兒及青少年缺鈣會引起甲狀腺腫大,影響生長發育
4.(2018·邵陽中考)吸煙有害身體健康,香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質,其中易
與人體血紅蛋白相結合的有毒氣體是( )
A.CO2　　B.N2　　C.O2　　D.CO
C
D
【命題點二】有機合成材料
1.(2022·邵陽中考)材料是社會文明進步的重要標志。下列生活用品中由合成材
料制成的是( )
A.不銹鋼菜刀　　 B.玻璃水杯
C.陶瓷碗 D.塑料臉盆
D
2.(2023·湘潭中考)下列圖標中,屬于我國制定的塑料包裝制品回收標志的是( )
B
3.(2019·邵陽中考改編)我國第一艘自主研造的極地科學考察破冰船“雪龍2號”在
上海成功下水,標志著我國極地考察現場保障和支撐能力取得新突破。下列有關
“雪龍2號”破冰船的材料,說法正確的是( )
A.船的主體材料不銹鋼屬于合金
B.船體外殼含有鈦,其中鈦元素屬于非金屬元素
C.船艙的密封圈主要成分是合成橡膠,合成橡膠是天然有機高分子材料
D.船上備用的救生衣主要成分是合成纖維,合成纖維不屬于有機合成材料
A
【基礎達標】
1.(2023·瀘州中考)方志敏同志曾在獄中用米湯給魯迅先生寫信,魯迅先生收信后,
使用碘酒處理就看到了信中的內容,從而通過魯迅先生巧妙地將信息傳遞給了黨
組織。據此可證明米湯中含有( )
A.微量元素　　　 B.蛋白質
C.淀粉 D.油脂
梯級訓練·提素能
C
2.(2023·濱州中考)均衡膳食是身體健康的重要保證。下列食品中主要為我們提
供糖類的是( )
A
3.(2023·衡陽中考)端午節吃粽子是中華民族的傳統習俗。衡陽肉粽味道鮮美,其原料有
糯米、五花肉、植物油、食鹽、食用純堿,其中不包含的基本營養素是( )
A.油脂　 B.維生素　 C.糖類　 D.無機鹽
4.(2023·株洲中考)臭豆腐是株洲市民喜愛的小吃,制作臭豆腐的原料——大豆中富含的
營養素是( )
A.油脂 B.維生素 C.糖類 D.蛋白質
B
D
5.(2023·云南中考)幼兒及青少年缺氟可能會患( )
A.佝僂病　 B.貧血　 C.甲狀腺腫大　 D.齲齒
6.(2023·廣州中考)化學元素與人體健康息息相關,下列說法不正確的是( )
A.飲用運動飲料補充鈉、鉀等元素
B.服用補鐵劑治療骨質疏松癥
C.缺鋅會影響青少年生長發育
D.汞、鎘屬于對人體有害的元素
D
B
7.(2023·長沙模擬)下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是( )
A.缺鐵會患貧血癥
B.為防治佝僂病,過量補鈣
C.淀粉屬于糖類,攝入不足會患低血糖
D.食用蔬菜、水果可以補充維生素
B
8.(2023·巴中中考)某品牌純牛奶的包裝盒和營養成分表如圖所示,根據圖文回答問題。
營養成分表
項目 每100 g NRV%
能量 272 kJ 3%
蛋白質 3.2 g 5%
脂肪 3.8 g 6%
碳水化合物 4.5 g 2%
鈉 70 mg 4%
鈣 100 mg 12%
(1)牛奶盒上的塑料吸管屬于__________(選填“天然”或“合成”)材料,牛奶盒內附有一層鋁
箔,利用了鋁的____________(選填“延展性”或“導熱性”)。
(2)牛奶中的“鈣”是指__________(選填“分子”“元素”或“單質”),老年人缺鈣會導致________
________。
(3)新鮮牛奶的pH約為7,接近________性;儲存一段時間后味道變酸,pH變________。
　合成　
　延展性　
　元素　
　骨質
疏松　
　中　
　小　
【能力提升】
1. (2023·常德中考)小龍蝦肉質鮮美,營養豐富,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興
奮性。100 g小龍蝦可食用部分的主要營養成分如圖,下列有關說法錯誤的是( )
A.豐富的蛋白質,可以為生命活動提供能量
B.食用龍蝦可以預防缺鐵性貧血
C.食用龍蝦可以預防壞血病
D.食用龍蝦可緩解四肢乏力等癥狀
C
2.(2023·重慶中考A卷)《漢書·食貨志》對釀酒有這樣的記載“用粗米二斛,曲一斛,
得酒六斛六斗”。下列相關說法錯誤的是( )
A.“粗米”到“得酒”發生了緩慢氧化
B.“曲”在釀酒過程中可起催化作用
C.“酒”的主要成分乙醇屬于有機物
D.“酒”中的乙醇是人體需要的營養物質
D
3.(2023·云南中考)化學與生活關系密切。下列做法正確的是( )
A.霉變花生洗凈后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小蘇打作焙制糕點的發酵粉
D.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物
C
4.(2023·齊齊哈爾中考)化學知識有助于我們正確認識、理智選擇和科學生活。周末,暖暖一家
去吃小火鍋,請你用所學的化學知識幫助暖暖解釋她發現的一些問題。
(1)媽媽在菜單上選擇了紅油鍋底、牛肉、豆腐和面條,其中富含糖類的食物是__________。從
營養均衡的角度,除水和無機鹽,缺少的營養素是____________。
(2)暖暖發現小火鍋是銅制品,加熱一段時間后湯沸騰,主要利用了銅的__________性。
(3)給火鍋加熱時使用的燃料主要成分是酒精,寫出酒精在空氣中充分燃燒的化學方程式:
____________________________。
(4)服務員用金屬蓋蓋滅酒精火焰,寫出其滅火的原理:_________________________。
　面條　
　維生素　
　導熱　
　隔絕氧氣(或隔絕空氣)　

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