資源簡介

第2節(jié)　汽化和液化
素養(yǎng)目標(biāo)
1.了解汽化和液化現(xiàn)象,知道汽化和液化的方式。
2.通過學(xué)習(xí)后能辨別和描述生活中的汽化和液化,并知道汽化和液化在生活中的應(yīng)用。
◎重點(diǎn):探究水加熱至沸騰過程中,水的溫度的變化特點(diǎn),初步掌握分析和處理數(shù)據(jù)的能力。
【預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)】
如圖所示,沙漠中的仙人掌其葉子是針尖狀的,其實(shí)是運(yùn)用了物理知識,同學(xué)們知道其中的物理知識是什么嗎
【問題】同學(xué)們知不知道在高原上用普通的鍋是煮不熟米飯的,后來人們發(fā)現(xiàn)利用高壓鍋可以解決這個(gè)問題,你們知道為什么嗎
知識點(diǎn)1 汽化
1.概念:物質(zhì)由 態(tài)變成 態(tài)叫作汽化。
2.汽化的兩種方式: 和 。
【答案】知識點(diǎn)一
1.液　氣
2.蒸發(fā)　沸騰
知識點(diǎn)2 蒸發(fā)
1.概念:只在液體 發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫作蒸發(fā)。
2.條件:蒸發(fā)在 下都能發(fā)生。
3.作用:液體蒸發(fā)時(shí)需要 熱,有制冷作用。
·學(xué)習(xí)小助手·
液體蒸發(fā)制冷,不但周圍溫度降低,自身溫度也降低。
對點(diǎn)自測
1.實(shí)驗(yàn)桌上有兩塊完全相同的玻璃板,其上分別滴有等量的、表面積相同的水,小明加熱其中一塊玻璃板,如圖所示,觀察兩玻璃板變干的快慢。小明探究的問題是水蒸發(fā)的快慢與什么有關(guān) （ ）
A.液體的溫度
B.液體的表面積
C.液體表面空氣流動速度
D.濕度
【答案】知識點(diǎn)二
1.表面
2.任何溫度
3.吸
對點(diǎn)自測
1.A
知識點(diǎn)3 沸騰
1.概念:在液體 和 同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象叫作沸騰。
2.沸點(diǎn):液體 時(shí)的溫度叫作液體的沸點(diǎn)。
【答案】知識點(diǎn)三
1.內(nèi)部　表面
2.沸騰
知識點(diǎn)4 液化
1.概念:物質(zhì)由 態(tài)變?yōu)? 態(tài)叫作液化。
氣體液化的過程會 熱。
2.液化的方式:① 溫度;② 體積。
·學(xué)習(xí)小助手·
被100 ℃的水蒸氣燙傷,往往比被100 ℃的水燙傷更嚴(yán)重,是因?yàn)樗魵庖夯艧帷?br/>對點(diǎn)自測
2.下列現(xiàn)象屬于汽化的是 （ ）
A.燒水時(shí)壺嘴冒的“白氣”
B.清晨花草上出現(xiàn)露珠
C.在烈日下晾曬的濕衣服變干
D.燒水的鍋蓋上有水珠
3.如圖,這是一款療傷噴霧劑,醫(yī)學(xué)上針對外傷的疼痛常用“冷療法”治療。請回答以下小題:
(1)噴霧劑使用的材料是氯乙烷,它的裝瓶是采用的方法使其在常溫下液化,這一過程要 (選填“吸 收”或“放出”)熱量。
(2)使用時(shí),對準(zhǔn)人的傷口處噴射,液態(tài)的氯乙烷在皮膚表面迅速 (填物態(tài)變化名稱),同時(shí) (選填“吸收”或“放出”)大量的熱,使人體受傷部位的溫度 (選填“升高”或“降低”),皮膚血管收縮,神經(jīng)纖維傳導(dǎo)速度變慢,起到鎮(zhèn)痛的作用。
【答案】知識點(diǎn)四
1.氣　液　放
2.降低　壓縮
對點(diǎn)自測
2.C
3.(1)壓縮體積　放出
(2)汽化　吸收　降低
【合作探究】
任務(wù)驅(qū)動1 觀察水的沸騰
1.分組實(shí)驗(yàn):探究水沸騰的規(guī)律。
器材:鐵架臺、石棉網(wǎng)、有孔的紙板、酒精燈、溫度計(jì)、燒杯、水、秒表。
根據(jù)課本設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn),參照圖甲裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn),組裝時(shí)應(yīng)按從下往上的順序進(jìn)行,并將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在課本的表格中,在坐標(biāo)系中畫出溫度隨時(shí)間變化的圖像。
甲　　　　　　　 　乙　
　　2.記錄數(shù)據(jù):
時(shí)間t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度T/℃
3.處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
(1)根據(jù)表格數(shù)據(jù)描點(diǎn)畫出水沸騰時(shí)溫度隨時(shí)間變化的規(guī)律圖像:
(2)分析數(shù)據(jù)和圖像可知:水沸騰前,溫度升高;水沸騰時(shí),持續(xù)吸熱,溫度 (選填“持續(xù)升高”或“保持不變”)。
(3)液體沸騰時(shí)的溫度叫作 。
任務(wù)總結(jié):液體沸騰必須滿足的條件:①溫度達(dá)到 ;② 要繼續(xù) 。
4.交流與反思:
(1)在加熱到第10 min時(shí),某同學(xué)將酒精燈撤走,稍等一會兒,水停止沸騰,該現(xiàn)象說明水沸騰過程中需要 (選填“吸熱”或“放熱”)。
(2)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100 ℃,但該實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是 ℃,這是為什么
(3)撤去酒精燈,水不會立即停止沸騰,是因?yàn)? 。
【答案】驅(qū)動一
3.(2)保持不變
(3)沸點(diǎn)　沸點(diǎn)　吸熱
4.(1)吸熱
(2)97　當(dāng)?shù)氐拇髿鈮盒∮?標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
(3)石棉網(wǎng)的溫度較高,水會繼續(xù)吸收熱量
任務(wù)驅(qū)動2 觀察水蒸氣的液化
在燒瓶中注入適量的水,用酒精燈加熱,等沸騰以后:
1.用冷金屬片斜蓋在瓶口上方,可以觀察到什么現(xiàn)象。
2.用燒熱的金屬片斜蓋在瓶口上方,還能觀察到上面相同的現(xiàn)象嗎
【任務(wù)總結(jié)】氣體液化的條件: , 熱量。
【答案】驅(qū)動二
1.金屬片底部產(chǎn)生大量水滴,且金屬片變燙。
2.不能,此時(shí)金屬片底部不能產(chǎn)生水滴。
【任務(wù)總結(jié)】降低溫度　放出
任務(wù)驅(qū)動3 解釋生活中的物理現(xiàn)象
1.解釋下列兩個(gè)“白氣”是怎樣形成的
(1)燒開水時(shí),壺嘴冒出“白氣”:。
(2)夏天,打開冰棒紙,冰棒周圍會冒“白氣”:。
2.形成上面的兩個(gè)“白氣”的水蒸氣分別來自哪
3.冬天,我們教室玻璃窗的表面上常常有水珠,這些水珠形成在窗戶的 (選填“內(nèi)”或“外”)側(cè),原因是該側(cè)的水蒸氣比窗戶的溫度 (選填“高”或“低”),具備降溫的條件。
【答案】驅(qū)動三
1.(1)燒開水時(shí),水汽化成高溫的水蒸氣上升,遇到冷的空氣又液化成小水珠懸浮在空氣中
(2)空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棒液化成小水珠
2.燒水時(shí)壺嘴的“白氣”源于壺內(nèi)冒出的水蒸氣,而冰棒周圍的“白氣”源于周圍空氣中的水蒸氣。
3.內(nèi)　高
任務(wù)驅(qū)動4 通過前面的學(xué)習(xí),請回答【生活中的物理】中的問題。并討論生活中還有哪些利用汽化和液化的例子
【答案】驅(qū)動四
仙人掌生活在干燥的沙漠,由于沙漠地區(qū)雨水少、溫度高,為了減少水分蒸發(fā),仙人掌的葉子為針尖狀,這是適應(yīng)環(huán)境的表現(xiàn)。另外,液體有沸點(diǎn),當(dāng)液體沸騰后,溫度保持不變,而水的沸點(diǎn)又隨著大氣壓的降低而降低,所有高原地區(qū)水的沸點(diǎn)低,不能將米飯煮熟。高壓鍋可以升高水的沸點(diǎn)。
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