資源簡介

第3節 汽化與液化 第1課時 汽化
素養目標
知道汽化的概念,能識別和解釋生活中的汽化現象。
◎重點:經歷探究水的沸騰實驗,歸納出水的沸騰特點。
【合作探究】
我們都知道,把紙放在火焰上,紙會很快燃燒起來,可是將紙做成一個紙鍋,在紙鍋中裝水后再放在火焰上,即使水被燒開了,紙鍋也不會被燒壞,這是為什么呢 水燒開時,水的上面會冒出大量的“白氣”,這又是為什么
任務驅動1汽化與液化
1.物質從 態變為 態的過程稱為汽化;物質從 態變為 態的過程稱為液化。
2.說出上面紙鍋燒水過程中涉及的物態變化: 。
3.汽化的兩種方式: 和 。
4.影響蒸發快慢的因素有: 、 和 。
【答案】任務驅動一
1.液　氣　氣　液
2.水沸騰時有大量的水蒸氣產生,形成氣泡,屬于汽化;氣泡破裂,水蒸氣被釋放到上面的空氣中,形成“白氣”,屬于液化
3.沸騰　蒸發
4.液體的溫度　液體表面空氣流動的快慢　液體的表面積
任務驅動2探究水沸騰的規律
1.分組實驗:探究水沸騰的規律。
器材:鐵架臺、石棉網、有孔的紙板、酒精燈、溫度計、燒杯、水、秒表。
根據課本設計的實驗步驟進行實驗,參照圖甲裝置進行實驗,組裝時應按從下往上的順序進行。并將實驗數據記錄在課本的表格中,在坐標系中畫出溫度隨時間變化的圖像。
·學習小助手·
實驗指導:
(1)為了縮短沸騰前的加熱時間,可選用 進行實驗。
(2)當水溫到達90 ℃時,開始每1 min記錄1次水溫。
(3)沸騰前,氣泡上升時大小的變化情況如圖乙中的 所示;沸騰時,氣泡上升時大小的變化情況如圖乙中的 所示。
(4)沸騰時,撤去酒精燈,水還能繼續沸騰嗎
答:
2.記錄數據:
時間 t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度 T/℃
3.處理實驗數據:
(1)根據表格數據描點畫出水沸騰時溫度隨時間變化的規律圖像。
(2)分析數據和圖像可知:水沸騰前,溫度升高;水沸騰時,持續吸熱,溫度 (選填“持續升高”或“保持不變”)。
(3)液體沸騰時的溫度叫作 。
【任務總結】液體沸騰必須滿足的條件:①溫度達到 ;②要繼續 。
4.交流與反思:
(1)在加熱到第10 min時,某同學將酒精燈撤走,稍等一會兒,水停止沸騰,該現象說明水沸騰過程中需要 (選填“吸熱”或“放熱”)。
(2)1個標準大氣壓下水的沸點為100 ℃,但該實驗水的沸點是 ℃;這是為什么
。
(3)撤去酒精燈,水 (選填“會”或“不會”)立即停止沸騰,是因為 。
【答案】任務驅動二
學習小助手
熱水　B　A　停止沸騰
3.(2)保持不變
(3)沸點
【任務總結】
沸點　吸熱
4.(1)吸熱
(2)97　當地的大氣壓小于1個標準大氣壓
(3)不會　石棉網的溫度較高,水能繼續吸收熱量
任務驅動3閱讀課本一些物質的沸點和蒸發的內容回答下列問題
(1)請你總結蒸發和沸騰的相同點和不同點。
汽化的兩 種方式 蒸發 沸騰
不同點 發生部位 只在液體 發生 在液體的 發生
劇烈程度 緩慢、 氣泡產生 劇烈、 氣泡產生
溫度條件 溫度 溫度
相同點 都屬于 現象,都要 熱
請回答紙鍋燒水時為什么紙不燃燒
【答案】任務驅動三
(1)表面　內部和表面　無　有　任何　特定　汽化　吸
(2)因為標準大氣壓下,水的沸點是100 ℃,沸騰過程中仍要繼續吸收熱量,溫度保持不變,并且水的沸點小于紙的燃點,所以紙鍋沒有燃燒。

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