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(共17張PPT)
選擇性必修三第三章第二節(jié)
乙醇氧化實(shí)驗(yàn)新探
實(shí)驗(yàn)引入：生活中乙醇的氧化
在2021年12月召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，習(xí)近平總
書記強(qiáng)調(diào)要正確認(rèn)識(shí)和把握碳達(dá)峰、碳中和。
生物燃料乙醇的使用有
利于實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)：
一方面，生物質(zhì)在生長(zhǎng)
過(guò)程中吸收CO2，
另一方面，乙醇氧化燃
燒排放顆粒物較少。
實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)一：選修新教材乙醇氧化實(shí)驗(yàn)
選修三教材60頁(yè)實(shí)驗(yàn)3-3：
乙醇能被酸性重鉻酸鉀溶液氧化，
顏色由橙色變藍(lán)色，
分兩個(gè)階段氧化為乙酸。
氧化
氧化
CH3COOH
CH CH2OH
CH3CHO
實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)二：實(shí)驗(yàn)探究
問(wèn)題一：
從氧化還原反應(yīng)已有知識(shí)，在酸性重鉻酸鉀溶液滴加乙醇，
充分振蕩后應(yīng)變成 ，而課本給出是藍(lán)色，這是為什么呢
？
C H OH
Cr O 2-
2 5
2 7
資料：
開始是綠色，是由于生成的Cr3+在水中形
成［Cr(H2O)6］3+，后來(lái)變成藍(lán)色是由于Cr3+水
解進(jìn)一步產(chǎn)生Cr(OH)3。
思考：
1，如果是Cr3+水解導(dǎo)致的藍(lán)色，那么在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中什么因
素決定顏色的變化（重鉻酸鉀使用硫酸酸化）？
2，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚣饶芸吹骄G色，又能看到課本的藍(lán)色
呢？
實(shí)驗(yàn)探究：（取2ml的2%重鉻酸鉀和乙醇用量3滴左右）
硫酸的濃 硫酸和重鉻酸鉀體 硫酸和重鉻酸鉀體積 硫酸和重鉻酸鉀體積 乙醇用
觀察
表格，
分析
哪個(gè)
現(xiàn)象
符合
呢？
度
積比（1：1）
變淡藍(lán)色
變藍(lán)色
比（2：3）
變深藍(lán)色
變藍(lán)色
比（1：2）
量（滴）
30%
50%
70%
90%
變棕色
3
3
先綠色，后淡藍(lán)色
先綠色，后變藍(lán)色 先藍(lán)綠色，后變藍(lán)色 先藍(lán)綠色，后變藍(lán)色 3
變綠色 變綠色 先綠色，后變藍(lán)色
3
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：濃硫酸本身具有強(qiáng)氧化性，且稀釋放熱有
危險(xiǎn)性，因此選擇70%的硫酸和體積比為1：1最佳。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)展示：
實(shí)驗(yàn)儀器：膠頭滴管，試管，試管架。
實(shí)驗(yàn)試劑：無(wú)水乙醇，酸性重鉻酸鉀（2%重
鉻酸鉀和70%硫酸體積比1：1）。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：取2ml酸性重鉻酸鉀，再滴加3滴
乙醇，振蕩觀察現(xiàn)象。
該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述為：橙色溶液振蕩后先變 ，然后
變?yōu)樗{(lán)色，最后溶液的顏色為藍(lán)色。
問(wèn)題二：
在必修課本中，描述乙醇可以被酸性重鉻酸鉀溶
液氧化為乙酸，在選修教材中強(qiáng)調(diào)這是分兩個(gè)階段發(fā)
生，先氧化成乙醛，再氧化為乙酸，如何證明呢？
采用銀氨溶液或者新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)需要滿
足堿性和加熱的環(huán)境，由于乙醛是中間產(chǎn)物，量少且易
揮發(fā)，嘗試后并不成功。
生活中有一款降壓藥叫硝普鈉
（亞硝基鐵氰化鈉），在其說(shuō)明中提
到，在堿性下對(duì)少量醛基有靈敏的紫
紅色特征反應(yīng)。且該試劑穩(wěn)定，不需
要加熱，不受本實(shí)驗(yàn)其他試劑干擾。
改進(jìn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
在實(shí)驗(yàn)探究中出現(xiàn)了較多與預(yù)
期不一致的情況。但是實(shí)驗(yàn)的精神
在于探究！
在堅(jiān)持不懈下，找到了乙醛。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)展示：
實(shí)驗(yàn)儀器：膠頭滴管，試管，試管架。
實(shí)驗(yàn)試劑：
無(wú)水乙醇，酸性重鉻酸鉀，1%硝普鈉，稀
氫氧化鈉溶液。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
取2ml酸性重鉻酸鉀，再滴加2ml乙醇，觀
察現(xiàn)象，然后加入5滴的1%硝普鈉溶液，再逐
加入稀氫氧化鈉溶液，再觀察現(xiàn)象。
重鉻酸鉀氧化特色原創(chuàng)設(shè)計(jì)
為了更好地觀察本實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以設(shè)計(jì)顏色對(duì)照，
同時(shí)考慮用量較少，選用無(wú)色硅膠和氣霧器的使用。
無(wú)色的硅膠，滴加了重鉻酸鉀變成橙色，噴灑了
乙醇后變成綠色，最終變成 。
這個(gè)反應(yīng)可以靈敏地檢測(cè)酒精蒸汽，類似于早期
的酒精檢測(cè)儀。
重鉻酸鉀氧化乙醇的應(yīng)用
二十世紀(jì)發(fā)明的酒精檢測(cè)儀，是裝有硫酸酸化的重鉻
酸鉀溶液，遇到酒精蒸汽生成硫酸鉻溶液，利用溶液電阻
變化來(lái)標(biāo)示酒精濃度。
化學(xué)科技—乙醇的手持設(shè)備檢測(cè)
現(xiàn)在推出了電化學(xué)傳感
器酒精檢測(cè)設(shè)備，準(zhǔn)確性和
穩(wěn)定性更高、也更靈敏。
工作原理：關(guān)鍵部件是
特制的催化劑的工作電極，
催化劑將空氣中的酒精蒸汽
氧化，氧化電流與酒精的濃
度直接相關(guān)。
引發(fā)聯(lián)想——乙醛的手持設(shè)備檢測(cè)
由乙醇?xì)怏w傳感器檢測(cè)，聯(lián)想到用乙醛（易揮發(fā)）氣
體傳感器，檢驗(yàn)重鉻酸鉀氧化乙醇時(shí)乙醛產(chǎn)生，并獲得成
功。
實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)三：引發(fā)思考
思考：
在乙醇中加入溴水，沒(méi)有觀察到顏色褪去，但是時(shí)
間長(zhǎng)了顏色變淺，可能的原因是什么呢？
課后思考--乙醇被溴水氧化產(chǎn)物判斷
數(shù)字化實(shí)驗(yàn)：測(cè)PH的變化
結(jié)論：
雖然乙醇
不能使溴水顏
色褪去，但是
乙醇能被溴水
緩慢氧化，那
么產(chǎn)物是什么，
結(jié)合這節(jié)課內(nèi)
容，可以設(shè)計(jì)
相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。
感謝指導(dǎo)
美麗化學(xué)-與你同行

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