資源簡介

學(xué)習(xí)任務(wù)單
課程基本信息
學(xué)科 生物 年級(jí) 七年級(jí) 學(xué)期 春季
課題 第一章第二節(jié)消化和吸收（第一課時(shí)）
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.通過觀察人體消化系統(tǒng)模型，描述消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。 2.通過探究活動(dòng)“唾液對(duì)淀粉的消化作用 ”，概述食物在口腔中的消化過程。 3.通過對(duì)食物在口腔中的消化過程的分析，說出消化的概念、區(qū)分物理性和化學(xué)性消化。。
課前學(xué)習(xí)任務(wù)
1. 復(fù)習(xí)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)成分。 2. 預(yù)習(xí)第二節(jié)消化和吸收，準(zhǔn)備探究活動(dòng)“唾液對(duì)淀粉的消化作用 ”所需的實(shí)驗(yàn)材料。
課上學(xué)習(xí)任務(wù)
自主學(xué)習(xí) 【學(xué)習(xí)任務(wù)一】消化系統(tǒng)的組成 請(qǐng)同學(xué)們觀察消化系統(tǒng)模型，結(jié)合教材第 8 頁圖 3.1-4 及第 9 頁第一段內(nèi)容，思考下列問題： 1.識(shí)別圖中消化系統(tǒng)各器官。嘗試說出最膨大的器官及其位置；最長的器官及其位置；最大 的消化腺及其位置。 2.依次說出食物進(jìn)入我們身體后所經(jīng)過的消化器官的名稱。 3.找朋友：請(qǐng)將人體的消化腺及其分泌的消化液一一對(duì)應(yīng)。
4.歸納消化系統(tǒng)的組成。 合作探究 【學(xué)習(xí)任務(wù)二】食物在口腔中的消化 請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)品嘗桌上的饅頭，說一說饅頭的變化以及引起這種變化的因素。 提出問題：為什么饅頭在口腔里變甜了？
請(qǐng)作出假設(shè)并以小組為單位設(shè)計(jì)探究方案驗(yàn)證假設(shè)是否正確。 根據(jù)探究方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，思考交流下列問題： 1. 用小刀切碎饅頭和振蕩，分別模擬了什么器官的作用？ 2. 該實(shí)驗(yàn)的變量是什么？你們小組是如何控制單一變量的？ 3. 為什么要用 37℃的溫水保溫 5-10 分鐘？ 4. 你們小組觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么？這說明了什么？ 5. 如果你們小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不一致，請(qǐng)分析原因。 歸納總結(jié) 【學(xué)習(xí)任務(wù)三】消化的概念、類型 1.1 號(hào)試管不變藍(lán)，說明淀粉已經(jīng)被消化，淀粉被消化成什么物質(zhì)了呢？這種消化屬于什么 消化？ 2. 牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)食物的消化屬于什么消化？ 3. 進(jìn)一步歸納消化的概念。 生物學(xué)，讓生活更美好： 同學(xué)們，你吃飯時(shí)是細(xì)嚼慢咽還是狼吞虎咽？你覺得以上哪種進(jìn)食習(xí)慣好？ 課外拓展 影響淀粉消化的因素有很多，如：牙齒的咀嚼和舌的攪拌、溫度、酸堿度等，請(qǐng) 同學(xué)們選擇其中一個(gè)因素，設(shè)計(jì)探究方案、實(shí)施方案，并寫出探究報(bào)告與同學(xué)們交流。
推薦的學(xué)習(xí)資源
搜集資料： 酶 酶又稱“酵素 ”，是生物體中具有催化功能的蛋白質(zhì)，酶的顯著特征是它們具有高度 的催化功能和專一性，而且酶的活性可以被調(diào)節(jié)，與不同能量形式的轉(zhuǎn)化密切相關(guān)。已知的 酶類有近 2000 種。 消化酶 消化酶是酶中的一種，它主要是由消化系統(tǒng)分泌的具有促消化作用的酶類。在消化酶中， 依消化對(duì)象的不同大致可分為蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶等幾種。消化酶具有生物 活性，其受外部環(huán)境(溫度，濕度，酸堿度)影響很大。缺少消化酶會(huì)導(dǎo)致食物的不完全分解， 然后集中在結(jié)腸，容易造成消化不良、變性疾病等。

展開更多......

收起↑