資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 生物 年級 七年級 學期 春季
課題 消化和吸收（第二課時）
教學目標
1. 通過資料分析和實驗探究，概述食物在胃和小腸中的消化過程。 2. 通過資料分析觀察示意圖概述營養物質的吸收過程。 3. 通過“觀察小腸的結構 ”實驗及模型制作，歸納總結小腸適于消化和吸收的特點，形成結 構與功能相適應的生物學觀點。
教學內容
教學重點： 1. 概述營養物質在胃和小腸中的消化過程。 2. 歸納總結小腸適于消化和吸收的特點。 教學難點： 概述營養物質在小腸中的消化過程。
教學過程
一、復習舊知，導入新課 復習消化系統的組成及食物在口腔中的消化。 食物經口腔的初步消化后通過咽、食道進入胃和小腸，在這里它又經歷了怎樣的變化呢？ 今天我們跟隨食物繼續它的消化之旅。引出課題。 二、學習目標 教師出示本節課的學習目標，學生明確學習目標。 三、新授課 自主學習 【學習任務一】：食物在胃中的消化 科學家足跡：200 多年前，人們普遍認為， 胃只能磨碎食物，而不能分解食物中的有機 物。1783 年，大利科學家斯帕蘭札尼（ Lazzaro Spallanzani )設計了一個巧妙的實驗，他 將一塊瘦肉放入一個小巧的金屬籠子內，然后讓鷹吞下籠子。這樣，肉塊就不會受到胃的摩 擦，而胃液卻可以流入籠子內。過一段時間后，他把籠子取出來，發現里面的肉塊消失了。 根據斯帕蘭札尼的實驗，你能作出怎樣的推測？ 請同學們觀察胃剖面結構圖并閱讀教材 11 頁的內容，思考下列問題： 1.胃呈 狀，有較大的 性。 2.請分別說出胃與物理性消化和化學性消化相適應的結構特點。
3.請歸納胃的功能。 生物學，讓生活更美好：我們的胃是如何保護自己不被消化的？ 【學習任務二】：食物在小腸中的消化 請同學們觀看演示實驗：膽汁對脂肪的乳化作用。（注意觀察植物油的變化） 請根據演示實驗及教材第 12 頁到 13 頁的第一段內容，思考下列問題： 1.滴加清水和膽汁的植物油分別發生了什么現象？膽汁對脂肪起到了什么作用？意義是什 么？屬于什么消化？ 2.請寫出淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程（場所、消化液、產物）。 3.消化道中有消化作用的器官有哪幾個？ 4.消化的主要場所是？ 【學習任務三】：營養物質的吸收 請同學們閱讀教材 13 頁第二段內容并觀察圖 3.1-10，思考下列問題： 1.什么是吸收？ 2.具有吸收功能的器官有哪幾個？它們分別可以吸收哪些營養物質？ 3.吸收的主要場所是？ 合作探究 小腸適合吸收的結構特點有哪些？我們一起通過實驗探究一下。 歸納總結 學生閱讀教材第 13 頁-14 頁實驗方法步驟，進行分組實驗，根據實驗觀察及 教材第 12-14 頁內容，思考交流下列問題： 1.你用肉眼和放大鏡分別觀察到了什么結構？這些結構的意義是什么？ 2.總結小腸適于消化和吸收的特點。 生物學，讓生活更美好：麗麗同學這幾天感冒了，她在吃藥時發現藥物有的是口服液， 有的是片劑，還有的是膠囊，麗麗對此產生了疑問：為什么我們要把有些藥物做成膠囊呢？ 膠囊皮的主要成分是什么呢？同學們，你能幫麗麗解答疑惑嗎？ 四、課堂小結 回顧所學，知識建構。 五、課外拓展 模型建構：請同學們利用常見的材料，如：橡皮泥、皺紋紙、卡紙、舊毛巾、 膠水等制作小腸內表面結構模型，進一步理解小腸結構與功能相適應的特點。

展開更多......

收起↑