資源簡介

(共28張PPT)
第一章 有機化合物的結構特點與研究方法
第一節 有機化合物的結構特點
第1課時
2、認識有機化合物分子結構中碳原子的成鍵特點、共價鍵的類型、極性；深化“結構決定性質”的理解
1、掌握有機化合物的分類，通過對典型有機化合物中碳骨架和官能團的分析，發展分類研究有機化合物“證據推理，模型認知”的核心素養。
3、辨識有機化合物的同分異構現象和類型，通過書寫符合特定條件的同分異構體的結構簡式，進一步從微觀層面理解有機化合物分子結構的復雜性，培養學生多角度分析問題的能力。
1．定義: 絕大多數含碳的化合物稱為有機物。
如：（1）碳的氧化物：CO、CO2、碳酸及其鹽
（2）氰化物：HCN、NaCN、硫氰化物：KSCN
（3）碳化物：SiC、CaC2
（4）氰酸鹽： NH4CNO等
有機化合物（簡稱有機物）：
但不是所有含碳的化合物都是有機物。
盡管含有碳，但它們的組成和結構更象無機物，所以將它們看作無機物
2．有機物組成元素:
碳C、氫H
烴
烴的衍生物
+ 其他元素：如O、N、S、P、鹵素等
3．特點:
溶解性
熔沸點
可燃性等
化學反應
大多難溶于水，易溶于有機溶劑
大多易燃，易分解
大多熔沸點低，屬于分子晶體
反應復雜，方程式用“→”
4.有機物的原子成鍵特點
鹵族、H-1 O族-2 N族-3 C-4
5.有機物的結構表示方法（六式二模型）
方法 例子 方法 例子
分子式 （化學式） 結構簡式
實驗式 （最簡式） 鍵 線 式
電子式 球棍模型
結構式 空間填充模型
C2H6
CH3
CH3CH3
[達標檢測1]用以上方法表示出丙烷、丙烯的結構。
有機化合物常伴隨在我們生活左右，據統計目前已知有機化合物已超過億種，而且新的有機化合物仍在源源不斷地被發現或合成出來。
葡萄糖
乙醇
乙酸
為什么有機化合物的結構復雜多變，數量非常繁多呢？
面對如此眾多的有機物，要怎么學習有機化學呢？
為便于研究有機化合物的結構和性質及用途，需要對其進行合理分類
按照不同的結構特點，有機化合物主要有兩種分類方法，一是依據構成有機化合物分子的____________來分類，二是依據有機化合物分子中的____________來分類
碳骨架
官能團
01
樹狀分類法
02
交叉分類法
1.依據碳骨架分類
有機化合物的分類方法
鏈狀化合物
（ C 連接成鏈狀）
可以有支鏈
環狀化合物
（C 連接成環狀）
脂環化合物
芳香化合物
（有苯環）
環丙烷
甲苯
乙烷
乙烯
CH3CH3
CH2=CH2
烷烴
烯烴
炔烴
脂肪烴衍生物
乙炔
CH ≡ CH
乙醇
CH3CH2OH
脂肪烴
環辛炔
脂環烴
脂環烴衍生物
環戊烯
環己醇
芳香烴
芳香烴衍生物
苯酚
萘
練習1：在下列化合物
④
⑤
⑥ H3C ─ CH＝CH2 ⑦
⑧
⑨
中，屬于環狀化合物的是 ，屬于脂環化合物的
是 ，屬于芳香化合物的是 ，屬于脂肪烴的
是 。（填序號）
③⑤⑦⑧⑨
⑤⑦
③⑧⑨
①②④⑤⑥
① H3C ─ CH3 ② H2C＝CH2 ③
注意：區分脂環化合物與芳香族化合物？
不含苯環的碳環化合物，都屬于脂環化合物
含一個或多個苯環的化合物，均稱為芳香族化合物
脂環化合物
芳香族化合物
OH
NO2
OH
CH3
芳香化合物、芳香烴、苯的同系物的概念有什么區別
苯的同系物
芳香烴
芳香
化合物
吡啶(C5H5N)，是一種有機化合物，是含有一個氮雜原子的六元雜環化合物，無色或微黃色液體，有惡臭，思考：吡啶是不是芳香族化合物？
N
吡啶可看作苯分子中的一個(CH)被N取代的化合物，又稱氮苯，故屬于芳香族化合物
吡啶
萘
萘(C10H8)，一種有機化合物，白色，易揮發并有特殊氣味的晶體
蒽(C14H10)，淺黃色針狀結晶，三個環的中心在一條直線上
蒽
芳香族化合物
C2H5Br
(溴乙烷)
觀察下列有機化合物，思考：其有什么共同點和不同點？
C6H12O
(環己醇)
C6H5Cl
(氯苯)
CH3I
(一碘甲烷)
CH3OH
(甲醇)
HCHO
(甲醛)
相同點
不同點
都含有C、H元素且部分氫原子被其他原子或原子團取代
取代氫原子的其他原子或原子團不同且部分成鍵方式不同
CH4
常溫下為氣體，難溶于水，化學性質比較穩定
CH3OH
常溫下為液體，與水互溶，能與羧酸反應生成酯
甲醇的這些特性取決于其分子中含有的羥基，像這樣決定有機化合物特性的原子或原子團叫官能團
甲烷中的一個氫原子被羥基所取代得到甲醇
2.依據官能團分類
有機化合物的分類方法
類別 官能團 代表物
飽和烴
不飽和烴
烴
烷烴
環烷烴
烯烴
炔烴
CH2=CH2
CH≡CH
CH4
芳香烴
碳碳雙鍵
碳碳三鍵
甲烷
環丙烷
乙烯
乙炔
苯
苯基、烷基不是官能團
碳碳雙鍵/三鍵不能省略
X為鹵素原子：F、Cl、Br、I
類別 官能團 代表物 烴 的 衍 生 物 鹵代烴 溴乙烷 CH3CH2Br
醇 乙醇 C2H5OH
酚 苯酚
醚 （二）甲醚 CH3OCH3
碳鹵鍵
—OH 羥基
醚鍵
—OH 羥基
酚中-OH與苯環上的碳直接相連
CH3CH2OCH2CH3
二乙醚
類別 官能團 代表物 烴 的 衍 生 物 醛 乙醛 CH3CHO
酮 丙酮
羧酸 乙酸 CH3COOH
酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5
—COOH 羧基
—COOR 酯基
（酮）羰基
—CHO
醛基
醛基可以簡寫為“—CHO”，而不能寫成“—COH”
酮羰基的 兩端連接的均為碳原子
羧基
酯基
烴基
HCOOC2H5
甲酸乙酯
CH3COOC2H5
乙酸乙酯
官能團：
胺
酰胺
(氨基)
甲胺 CH3NH2
(酰胺基)
乙酰胺CH3CONH2
—NH2
甲胺
乙酰胺
酰胺基
乙酰基
—CONH2
1.有機物不同的分類方法，可以屬于不同的類別。
2.官能團是一個整體，不能將官能團拆開理解。
如：不能認為-COOH含有一個酮羰基和一個羥基。
3.要規范書寫官能團。
醛基簡寫為: CHO，不能寫成: COH
硝基: NO2，不能寫成: O2N
4.含有相同官能團的有機物不一定是同類物質，
如：芳香醇和酚官能團相同，但類別不同
5.同一種烴的衍生物可有多個官能團，可相同也可不同，不同的官能團在有機物分子中基本保持各自的性質，但受其他基團的影響也會有所改變，又可表現出特殊性。
OH
COOH
COOR
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
ROOC
OHC
H2N
O2N
寫左邊 寫右邊
注意：
烴基 -R ：
烴去掉1個或幾個H原子后剩余部分。
甲基：
－CH3
乙基：
－C2H5
丙基： －C3H7
異丙基：
亞甲基：
次甲基：
丁基：
－C4H9
正丁基：CH3CH2CH2CH2—
異丁基：
仲丁基：
叔丁基：
正丙基：CH3CH2CH2－
官能團 基 根(離子)
概念 決定化合物特殊性質的原子或原子團 化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團 帶電荷的原子或原子團
電性 電中性 電中性 帶電荷
穩定性 不穩定，不能獨立存在 不穩定，不能獨立存在 穩定，能單獨存在
實例 —OH羥基 —CHO醛基 —CH3甲基 —OH羥基 —CHO醛基 —COOH羧基 NH4+銨根離子
OH－氫氧根離子
聯系 官能團屬于基，但是基不一定是官能團。如:甲基(—CH3)不是官能團； 基于基可以結合形成分子，但跟與基不可以 根和基可以相互轉化。如:OH--e-→—OH，而—OH+e-→OH－ 官能團、基團、根(離子)的比較
練習2：請同學們書寫有機物官能團的名稱及結構簡式。
碳碳雙鍵
碳碳三鍵
碳鹵鍵
羥基
醛基
酮羰基
羧基
酯基
氨基
酰胺基
醚鍵
首次提出“有機化學”概念的化學家
“有機化學”這一名詞于1806年首次由貝采里烏斯提出。當時是作為“無機化學”的對立物而命名的。
由于科學條件限制，有機化學研究的對象只能是從天然動植物有機體中提取的有機物。因而許多化學家都認為，在生物體內由于存在所謂“生命力”，才能產生有機化合物，而在實驗室里是不能由無機化合物合成的。
貝采利烏斯
瑞典化學家
第一節
有機化合物的結構特點
第1課時
依據碳骨架分類
依據官能團分類
鏈狀化合物
環狀化合物
烴
烴的衍生物
(1) 中所含官能團的名稱為__________________。
(2)寫出化合物 中含氧官能團的名稱__________。
(3) 中的含氧官能團名稱為___、_____和____。
碳碳雙鍵、碳氯鍵
羥基、酯基
(酚)羥基
醛基
(4) 所含官能團的名稱為______________。
(5) 中含氧官能團的名稱為________________。
酯基、酮羰基
酮羰基、酰胺基
1.完成下列練習。
硝基
2.莽草酸可用于合成藥物達菲，其結構簡式如圖。關于莽草酸的說法正確的是
A．分子中有羥基和酯基
B．此有機物按碳骨架分類屬于芳香族化合物
C．莽草酸既屬于羧酸又屬于酚類
D．分子中有兩種含氧官能團
【答案】D
【詳解】A.分子中有羥基、碳碳雙鍵和羧基，選項A錯誤；
B.所含六元環不是苯環、此有機物按碳骨架分類不屬于芳香族化合物，選項B錯誤；
C.所含羥基為醇羥基、莽草酸既屬于羧酸又屬于醇類，選項C錯誤；
D.結合選項A可知，分子中有羧基和羥基兩種含氧官能團，選項D正確；

展開更多......

收起↑