資源簡(jiǎn)介

第六章能量與呼吸
第一節(jié)能量的釋放和利用
一、教學(xué)目標(biāo)
㈠知識(shí)目標(biāo)
（1） 從生物體進(jìn)行生命活動(dòng)需要能量這個(gè)角度了解能量的釋放與呼吸的關(guān)系
（2） 描述什么叫呼吸作用和呼吸有什么區(qū)別。
㈡能力目標(biāo)
（1）學(xué)會(huì)測(cè)定呼吸頻率的簡(jiǎn)單方法，初步學(xué)會(huì)將測(cè)定結(jié)果進(jìn)行分析，嘗試得出能量釋放與呼吸有關(guān)的結(jié)論。
（2）初步學(xué)會(huì)驗(yàn)證植物呼吸消耗氧氣，釋放二氧化碳的方法
㈢情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
從學(xué)生在日常生活中遇到的一些生理現(xiàn)象和生活實(shí)際入手，用正確的科學(xué)研究方法，逐漸深入地發(fā)現(xiàn)能量的釋放與呼吸之間的關(guān)系，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活、生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問(wèn)題。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)
㈠重點(diǎn)
引導(dǎo)學(xué)生從體驗(yàn)——分析——實(shí)驗(yàn)，揭示能量的釋放需要氧
㈡難點(diǎn)
呼吸作用的實(shí)質(zhì)
引入
視頻《潛水視頻》
師：這是什么運(yùn)動(dòng)？
生：潛水運(yùn)動(dòng)
師：他們背上背的什么？
生：氧氣瓶。
師：為什么要背氧氣瓶？
生：不然在水下沒(méi)法呼吸，會(huì)危及生命
師：氧氣瓶保證了潛水員在水下能呼吸，看來(lái)呼吸對(duì)人體非常重要。
新課
1、活動(dòng)一（感受呼吸）：
師：我們首先來(lái)感受一下呼吸，請(qǐng)同學(xué)們把一直手放在鼻腔前，緩慢地吸氣和呼氣，感受氣體進(jìn)出我們的身體。
活動(dòng)二（人和動(dòng)物的呼吸）
2、師：你是否感受到了氣體的吸入與呼出。
生：感受到了
師：人和動(dòng)物呼吸時(shí)發(fā)生怎樣的氣體變化？吸進(jìn)的氣體氣體中含有較多的氧氣。呼出的氣體中含有較多的二氧化碳。
師：如何來(lái)證明呢，呼吸困難的人需要輸氧氣
師：那么如何來(lái)證明呼出的氣體中含有較多的二氧化碳呢？科學(xué)家告訴我們，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。在這里為了證明呼出的氣體中含有較多的二氧化碳，老師帶來(lái)了澄清石灰水，也需要一位同學(xué)的協(xié)助，哪位同學(xué)愿意幫助老師？
生：好
師：老師事先在兩只試管里裝入等量的澄清石灰水
師：我們讓這位同學(xué)其中一只面吹氣，那么會(huì)有什么樣的現(xiàn)象呢？
師：澄清石灰水變渾濁了，說(shuō)明什么？
生：驗(yàn)證了人的呼吸產(chǎn)生了二氧化碳
其實(shí)平常我們所說(shuō)的呼吸就是就是吸入氧氣，呼出二氧化碳的生理現(xiàn)象。人和動(dòng)物都需要呼吸。
過(guò)渡：
師：植物要不要呼吸？
生：要
師：植物的呼吸是不是也是吸入氧氣，呼出二氧化碳呢？我們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證
3、活動(dòng)三（驗(yàn)證植物呼吸過(guò)程中氣體的變化）
師：請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)課本，閱讀P111-112這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。
關(guān)鍵詞可以用筆畫(huà)出來(lái)，想一想這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)意圖，并預(yù)測(cè)一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)一的實(shí)驗(yàn)原理：二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
取A、B兩只塑料袋，在A袋內(nèi)裝入了新鮮蔬菜，B袋內(nèi)不放任何材料，把A和B的袋口密封
將兩只袋子放到黑暗處24小時(shí)
把A、B兩個(gè)袋內(nèi)的氣體分別通入兩個(gè)裝有澄清石灰水的試管中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程操作步驟和注意點(diǎn)
師：前期工作老師已經(jīng)做好，接著我要一同學(xué)協(xié)助我完成實(shí)驗(yàn)。哪位同學(xué)來(lái)協(xié)助我？
師：1、首先從黑色塑料袋中取出AB兩袋
2、將A袋彈簧夾小心取下
3、將橡皮管插入澄清石灰水中
4、輕輕擠壓塑料袋，將A袋通入試管A，注意觀察試管A，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？
澄清石灰水變渾濁了
師：還再需要一位同學(xué)協(xié)助，將B袋彈簧夾取下，將橡皮管伸入裝有澄清石灰水的試管B，輕輕擠壓塑料袋。澄清石灰水沒(méi)有變渾濁。
讓這位同學(xué)右手拿試管A，左手拿試管B，把實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示給其他同學(xué)。
實(shí)驗(yàn)分析
師： A試管中的澄清石灰水變渾濁，而B(niǎo)試管中的澄清石灰水沒(méi)有變渾濁。
問(wèn)：實(shí)驗(yàn)時(shí)為什么要把植物放在黑暗處24h？
生：饑餓處理。非常好，前面光合作用的內(nèi)容學(xué)得很好，那么饑餓處理的目的是什么，消耗有機(jī)物，只讓它進(jìn)行呼吸，不讓它進(jìn)行光合作用。光合作用會(huì)有氣體變化，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)有干擾。所以在黑暗處植物可以進(jìn)行充分的呼吸。
師：在黑暗條件下，植物只能進(jìn)行呼吸。
師：這是一組什么實(shí)驗(yàn)？
生：對(duì)照
師：實(shí)驗(yàn)變量是什么
生：A有菠菜，B沒(méi)有菠菜
師：實(shí)質(zhì)上是A能進(jìn)行呼吸而B(niǎo)不能進(jìn)行呼吸
師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了什么？彈出植物的呼吸釋放了
生：二氧化碳
過(guò)渡：植物的呼吸要不要消耗氧氣？課本設(shè)計(jì)了另外一個(gè)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)原理：氧氣可以助燃。燃燒的物體在氧氣充足的情況下，能夠繼續(xù)燃燒；而在氧氣量不足的情況下，火苗就會(huì)變小或熄滅
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
（1）取等量的沸水處理過(guò)的菠菜和新鮮的菠菜分別裝入甲乙兩只廣口瓶，封閉
⑵放在溫暖處，封閉，遮光24小時(shí)
（3）將點(diǎn)燃的蠟燭迅速伸入甲、乙兩個(gè)廣口瓶中，觀察蠟燭的燃燒情況
同樣前期工作老師也已經(jīng)做好，接著要一位同學(xué)來(lái)協(xié)助
步驟：1從黑色塑料袋2取出甲、乙兩個(gè)廣口瓶
2將點(diǎn)燃的蠟燭迅速伸入甲瓶，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，伸入甲瓶之后蠟燭繼續(xù)燃燒，
3、將點(diǎn)燃的蠟燭迅速伸入乙瓶。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。很快熄滅
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：甲中蠟燭繼續(xù)燃燒，乙中蠟燭很快熄滅。
同樣這個(gè)實(shí)驗(yàn)也放在黑暗中處理，為了讓植物只進(jìn)行呼吸
實(shí)驗(yàn)分析：
這也是一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)， 實(shí)驗(yàn)變量是甲沸水煮過(guò)的菠菜，乙新鮮菠菜
甲中的菠菜沒(méi)有生命，乙中的菠菜有生命
師：實(shí)質(zhì)是甲中菠菜不能進(jìn)行呼吸，而乙中的菠菜能進(jìn)行呼吸
師：火焰為什么會(huì)變小
生：因?yàn)檠鯕獠蛔?br/>師：氧氣去哪里了？
生：植物的呼吸消耗掉了
得出結(jié)論：植物的呼吸消耗了氧氣
這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了植物的呼吸需要消耗氧氣，釋放二氧化碳。
過(guò)渡：我們發(fā)現(xiàn)不管是人還是植物的呼吸都是消耗氧氣，釋放二氧化碳。那么生物體到底需要氧氣干什么呢？二氧化碳是怎樣產(chǎn)生出來(lái)的？呼吸的本質(zhì)又是什么？帶著這么多問(wèn)題我們?cè)俅蝸?lái)感受呼吸。
活動(dòng)3 測(cè)量不同狀態(tài)下的呼吸頻率
師：當(dāng)我們安靜的坐在教室里聽(tīng)課和你運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的呼吸狀態(tài)一樣嗎？
生：不一樣
師：接下來(lái)我們將測(cè)量?jī)煞N狀態(tài)下的呼吸頻率，怎樣表示一次呼吸？
師：一次呼吸包括一次呼氣和一起吸氣
什么是呼吸頻率，是指每分鐘的呼吸次數(shù)，在課本上P110上劃出來(lái)。
溫馨提醒：1、測(cè)量時(shí)避免有意識(shí)的深呼吸，以自然呼吸為宜。
2、運(yùn)動(dòng)時(shí)動(dòng)作要到位，盡量堅(jiān)持以達(dá)到良好的實(shí)驗(yàn)效果。
師：首先我們先測(cè)量安靜狀態(tài)下的呼吸頻率，老師統(tǒng)一計(jì)時(shí)，請(qǐng)同學(xué)們閉上眼睛，作好準(zhǔn)備，預(yù)備開(kāi)始----停----記錄
師：接著到過(guò)道兩旁，等音樂(lè)響起之后迅速上下蹲。（讓學(xué)生演示，）
學(xué)生活動(dòng)。。。。。。
師：請(qǐng)回到自己的座位上，準(zhǔn)備好測(cè)呼吸頻率。預(yù)備 開(kāi)始---時(shí)間到停。將數(shù)據(jù)記錄在表格中。
師：請(qǐng)2位男同學(xué)和2位女同學(xué)分別報(bào)一下你們安靜時(shí)和迅速起蹲一分鐘之后的呼吸頻率
師：快速求平均值，安靜時(shí)的呼吸頻率：迅速起蹲一分鐘后的呼吸頻率。取整數(shù)
學(xué)生匯報(bào)，并計(jì)算平均值。。。。。。
師：根據(jù)剛剛得出的數(shù)據(jù)，我們一起來(lái)分析
討論：
師：兩種狀態(tài)下的呼吸頻率有差異嗎？
生：有，安靜時(shí)的呼吸頻率小于迅速起蹲1min后的呼吸頻率
師：哪種狀態(tài)消耗的能量多？
生：運(yùn)動(dòng)
師：消耗能量的多少與呼吸頻率是什么關(guān)系？
生：運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度強(qiáng)，消耗能量越多，呼吸頻率越快。
師：看來(lái)能量消耗越多，呼吸頻率越快。、
師：能量的釋放與呼吸有關(guān)
師、：體內(nèi)能量的釋放我們看不見(jiàn)，我們可以通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)來(lái)體會(huì)。
師：今天老師帶來(lái)了補(bǔ)充能量的神器-------士力架，士力架又叫能量棒，花生是它里面的一種成分，如何將花生中的能量快速釋放出來(lái)？
生：通過(guò)燃燒
師：我們來(lái)體驗(yàn)一下，（戳花生-----點(diǎn)燃酒精燈-----引燃花生-------熄滅酒精燈-------花生燃燒-----讓周圍同學(xué)感受一下），通過(guò)燃燒，花生發(fā)光發(fā)熱。
師：花生中的主要成分是脂肪，脂肪屬于有機(jī)物，有機(jī)物中含有的是化學(xué)能。板書(shū) 花生中的化學(xué)能
師：通過(guò)燃燒，花生中的化學(xué)能釋放出來(lái)變成光能和熱能 燃燒---光能+熱能
師：我們每天從食物中獲得能量，我們的工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)等各項(xiàng)生命活動(dòng)都需要能量，食物中的能量是怎樣變成生命活動(dòng)所需能量的？是不是也是一個(gè)類似燃燒的過(guò)程呢？
食物中的能量 類似燃燒 生命活動(dòng)所需的能量
過(guò)渡：英國(guó)化學(xué)家曾經(jīng)把什么比作生命活動(dòng)的燃燒過(guò)程？書(shū)本P112
生：呼吸 圈出來(lái)
師：燃燒了什么？燃燒的結(jié)果又是什么？P112
生：有機(jī)物 釋放能量
有機(jī)物 能量
師：通過(guò)前面對(duì)呼吸的研究，我們知道大多數(shù)生物的呼吸消耗氧氣，釋放出二氧化碳。消耗氧氣是用來(lái)干什么？
生：分解有機(jī)物 板書(shū) ＋氧氣
師：有機(jī)物在氧氣的作用下，分解產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出能量的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程就是呼吸作用。 二氧化碳+水 呼吸作用
師：釋放出的能量可以供各項(xiàng)生命活動(dòng)所利用 圈出能量
師：所以呼吸的本質(zhì)就是能量的釋放
過(guò)渡：學(xué)習(xí)了生物學(xué)的知識(shí)還不夠，我們要學(xué)會(huì)用生物學(xué)的知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。
思維沖浪1：
這不老師前兩個(gè)看了一個(gè)新聞，下地窖撿紅薯，一家三口窒息身亡，到底是怎么回事呢？
丈夫到紅薯窖撿紅薯許久未見(jiàn)上來(lái)，母女倆先后下去救人，不料倒在地窖里。
到底怎么回事呢
生：缺氧
師：如何才能避免此類悲劇的發(fā)生
生：帶氧氣瓶，或者可以用蠟燭檢驗(yàn)
師：所以進(jìn)地窖之前要注意通風(fēng)。
可以討論。。。。。。
思維沖浪2
現(xiàn)代人很注重健身，那么在清晨是到樹(shù)林中鍛煉是否科學(xué)？為什么
可以討論。。。。。。。
不科學(xué)，植物在晚上呼吸作用較強(qiáng)，基本不進(jìn)行光合作用，呼吸作用消耗大量的氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，清晨時(shí)，樹(shù)林里的氣體狀況很糟糕，所以此時(shí)鍛煉不好。
結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了呼吸非常重要，呼吸的本質(zhì)就是能量的釋放，釋放的能量可以供各項(xiàng)生命活動(dòng)所利用
板書(shū)設(shè)計(jì)
能量的釋放
花生中的化學(xué)能 光能+熱能
食物中的能量 生命活動(dòng)所需要的能量
呼吸作用
有機(jī)物+氧氣-------二氧化碳+水+能量

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