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(共17張PPT)
小學科學六年級下冊《物質的變化》
3.發(fā)現(xiàn)變化中的新物質
有新物質產(chǎn)生 化學變化
沒有新物質產(chǎn)生 物理變化
蠟燭燃燒時發(fā)生了什么變化？
你能通過實驗發(fā)現(xiàn)新物質是怎么產(chǎn)生的嗎？
蠟燭燃燒時產(chǎn)生新物質
實驗方法：
①點燃蠟燭，用一個干燥，潔凈，透明的玻璃杯倒扣在蠟燭上，觀察玻璃杯內壁的變化。（玻璃杯需要懸空，不要把蠟燭封閉）
②用試管夾夾住一塊載玻片，用手握住試管夾與蠟燭火焰短暫接觸，觀察載玻片的變化。（注意不要燙傷）
現(xiàn)象
蠟燭的變化
倒扣的玻璃杯內壁
與蠟燭火焰短暫接觸后的載玻片
你觀察到的現(xiàn)象
現(xiàn)象
蠟燭的變化 發(fā)光，發(fā)熱，有火焰，有部分蠟燭變成液體流下來
倒扣的玻璃杯內壁 玻璃杯側壁有液滴
與蠟燭火焰短暫接觸后的載玻片 載玻片變黑
蠟燭燃燒屬于哪種變化？有新的物質產(chǎn)生嗎？如果有，產(chǎn)生的是什么物質？
載玻片與火焰接觸后，載玻片上留有黑色的炭黑，這是蠟燭燃燒產(chǎn)生了新物質，屬于化學變化。
玻璃杯內壁出現(xiàn)了水珠，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生了新的物質——水，屬于化學變化。
蠟燭燃燒時，我們可以看到固態(tài)的變成液態(tài)的蠟流下來，然后又冷卻成固態(tài)的蠟，這個過程中，蠟燭狀態(tài)發(fā)生了變化，屬于物理變化，所以蠟燭燃燒既有化學變化，也有物理變化。
同學們，認識圖片上的食物嗎？冰糖葫蘆外邊的一層糖是怎么制作的？
加熱白砂糖
①在金屬勺上裹上一層鋁箔紙。（防止糖粘在勺子上）
②取一勺白砂糖放在金屬勺中。控制好白砂糖的量不要過多（防止加熱過程溢出來）。
③將蠟燭點燃，加熱白砂糖。加熱時，要用蠟燭火焰的外焰，加熱結束，把勺子放在盤子上，不要跟桌面接觸，不要用手觸摸，防止燙傷。
加熱前 加熱中 加熱后的變化
白砂糖 形態(tài)
顏色
氣味
加熱前 加熱中 加熱后的變化
白砂糖 形態(tài) 固體顆粒 熔化成液體 固體
顏色 白色 慢慢變黃 變黑
氣味 無味 有香味 糊味
加熱白砂糖，有沒有新的物質產(chǎn)生？在加熱白砂糖的過程中，發(fā)生了哪種物質變化？
白砂糖在加熱過程中，熔化成液體，屬于物理變化。
我們繼續(xù)加熱，白砂糖顏色變深，最后變成黑色固體，散發(fā)出糊味，產(chǎn)生了新的物質，屬于化學變化。
物質變化中產(chǎn)生的新物質無處不在，你能發(fā)現(xiàn)它們嗎？
面粉制作蛋糕
鐵鍋生銹
煮熟的蝦變紅
變化產(chǎn)生的新物質的利弊
我們平時吃的食物放久了會變質，說明產(chǎn)生新物質，對人類是不好的。
我們食物做熟，食物也產(chǎn)生了新的物質，所以產(chǎn)生新物質的變化也可以為人類帶來好處。

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