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第1節 物質的分類及其轉化
第一章 物質及其變化
（1）物質的分類
超市里有成千上萬種商品，
怎樣能夠迅速挑出你所需要的東西
？？
在日常生活中我們還會在什么地方用到分類的方法呢？
圖書館
超市
查字典
藥房
分類是提高效率的一種重要手段
創原家獨
新知導入
美國《化學文摘》編輯部統計，已知的有機化合物的數目：
1880年約為1.2萬種，
1910年約1.5萬種，
1940年約為50萬種，
1961年約為175萬種，
1990年已超過1 000萬種，
2004年，達到3 500萬種以上。
要想對各物質物有條不紊地進行研究，就必須對物質分類。
1.分類的方法
（1）交叉分類法
（2）樹狀分類法
分類
交叉分類：
Na2CO3
Na2SO4
K2SO4
K2CO3
鈉 鹽
鉀 鹽
硫酸鹽
碳酸鹽
按陽離子分
按陽離子分
按陰離子分
按陰離子分
學
物 質
只由一種成分組成
純凈物
混合物
由同種元素組成
單 質
化合物
金屬單質
非金屬單質
酸
堿
鹽
氧化物 .....
對同類事物按照某些屬性進行再分類的方法
（2） 樹狀分類法
同素異形體：同種元素組成的不同單質
樹狀分類法
物質
純凈物
金屬單質
非金屬單質
化合物
酸
堿
鹽
氧化物
單質
混合物
實踐活動：選擇下列合適的物質寫在物質分類的下邊：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、 MgO 、空氣、鹽酸
稀有氣體單質
Cu
O2
He
H2SO4
Ba(OH)2
KNO3
CO2、 MgO
空氣、鹽酸
2.酸的分類
按是否含氧
酸
按提供氫離子數目
一元酸：
二元酸：
多元酸：
含氧酸、 無氧酸
HNO3
HCl
HNO3、HCl
H2SO4
能提供一個H+的酸
能提供多個H+的酸
H3PO4
陽離子全部是氫離子（H+）的化合物
按酸性強弱
強酸
HCl、H2SO4、HNO3
CH3COOH、H2CO3
能提供兩個H+的酸
中強酸
H3PO4、H2SO3
弱酸
1.按其在水溶液中是否溶解:
（1）可溶性堿:
（2）難溶性堿:
KOH NaOH Ba(OH)2 Ca(OH)2
Cu(OH)2 Fe(OH)3 Mg(OH)2 Zn(OH)2
3.堿的分類
2.按堿性強弱
強堿：NaOH KOH Ba(OH)2 Ca(OH)2
弱堿：NH3· H2O 、難溶性堿
陰離子全部是氫氧根離子（ OH- ）的化合物
K+ Na+ NH4+ NO3-
（2）按是否可溶于水:
可溶性鹽:
難溶性鹽:
AgCl BaSO4 CaCO3
（1） 按陰、陽離子來分:
常見陽離子：
常見陰離子：
K+ Na+ NH4+ Ag+ Cu2+ Ca2+
NO3- SO42- Cl- CO32- HCO3- PO43-
由金屬陽離子（或NH4+）和酸根離子構成的化合物
4.鹽的分類
（3）組成中是否有可電離的H+、OH-
正鹽
酸式鹽
堿式鹽
Na2CO3
NaHCO3
Cu2(OH)2CO3
復鹽：由兩種或兩種以上金屬陽離子（或NH4+）和一種酸根離子構成的鹽。
能電離出H+的鹽
能電離出OH-的鹽
不能電離出H+和OH-的鹽
如KAl(SO4)2、(NH4)2Fe(SO4)2
同素異形體：同種元素形成的性質不同的單質
初中化學的學習中，同學們學習了很多的單質，其中有一些單質是由同種元素形成的，例如：金剛石和石墨都是由碳元素形成的。在化學上，我們將這樣的單質命名為同素異形體。
科
【練一練】下列每組中的兩種物質之間的關系為同素異形體的一組是（ ）
A．CaO和CaS B． 和
C．C60和C70 D．HCNO和HOCN
C
氧化物分類：
按組成分為金屬氧化物和非金屬氧化物
按性質分為酸性氧化物和堿性氧化物
與堿反應只生成鹽和水
與酸反應只生成鹽和水
（1）金屬氧化物都是堿性氧化物
（2）非金屬氧化物都是酸性氧化物
（3）堿性氧化物都是（3）堿性氧化物都是金屬氧化物
（4）酸性氧化物都是非金屬氧化物
Mn2O7是酸性氧化物
CO不是酸性氧化物也不是堿性氧化物
正確
Mn2O7是酸性氧化物
由氧元素與另外一種元素組成的二元化合物
氧化物
按組成分
按性質分
金屬氧化物
非金屬氧化物
酸性氧化物
堿性氧化物
（ SO2、CO2 、Mn2O7）
（ Na2O、CaO、BaO）
（ SO2、CO2 、CO、NO2）
（ Na2O、CaO）
能與堿反應，只生成對應的鹽和水
能與酸反應，只生成對應的鹽和水
5.氧化物的分類
不成鹽氧化物
（ CO、NO、NO2）
不與酸、堿、水反應
不能得到對應的鹽
金屬氧化物
堿性氧化物
非金屬氧化物
酸性氧化物
只有堿性氧化物都是金屬氧化物
1. 下列各組物質中均為純凈物的是（ ）
A. 生石灰，熟石灰，燒堿溶液
B. 明礬，硫磺，礦泉水
C. 乙醇，干冰，冰水混合物
D. 玻璃，鹽酸，沼氣
2. 下列各組概念中，后者屬于前者范圍的是（ ）
A. 化合物，單質 B. 金屬，單質
C. 混合物，純凈物 D. 純凈物，化合物
C
D
課堂練習
物質/分類 堿 酸 鹽 堿性氧化物 酸性氧化物
A Na2CO3 H2SO4 NaOH SO2 CO2
B NaOH HCl NaCl Na2O CO
C NaOH CH3COOH CaCl2 CO SO2
D KOH HNO3 CaCO3 CaO SO3
3、下列物質分類正確的組合是（ ）
D
4．分類是化學學習與研究的常用方法，下列分類正確的是（ ）
A．Na2O、MgO、CO均屬于堿性氧化物
B．燒堿、生石灰、純堿均屬于堿
C．酸、堿、鹽之間發生的反應均屬于復分解反應
D．SO2、CO2 、BaO、SO3均屬于酸性氧化物
C
物質
純凈物
混合物
單質
化合物
氧化物
酸
堿
鹽
混合物還可以再分類嗎？
二、分散系及其分類
二、分散系及其分類
1、定義：
2、分類標準：按照分散質粒子直徑的大小
溶液：小于1nm
濁液：大于100nm
膠體：1-100nm之間
分散系：把一種（或多種）物質分散在另一種（或多種）物質
中所得到的體系。
分散質：被分散的物質。
分散劑：起容納分散質的作用。
一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的分散系叫乳濁液。
固體小顆粒懸浮于液體里形成的分散系。
懸濁液：
乳濁液：
濁液
一般規律：
1.分散系中有水，水是分散劑；
2.分散系中是兩種液體（沒有水），量多的是分散劑。
分散質
分散劑
按照分散質或分散劑的聚集狀態氣、液、固來分，有9種類型。
A.交叉分類法
氣
液
液
固
氣
固
9種類型舉例：
分散質 分散劑 實 例
氣 氣 空氣
液 氣 云、霧
固 氣 煙灰塵
氣 液 泡沫
液 液 牛奶、酒精的水溶液
固 液 糖水、油漆
氣 固 泡沫塑料
液 固 珍珠（包藏著水的碳酸鈣）
固 固 有色玻璃、合金
霧
氣溶膠：分散劑為氣態
煙
白云
固溶膠：分散劑為固態
煙水晶
有色玻璃
B.樹狀分類法（按照分散質微粒直徑大小分類）
生活中常見膠體
3.常見分散系及其組成
分散系 分散質 分散劑
煙 _____________ _________
霧 _____________ _________
碘酒 _______ ________
食鹽水 _________ _______
有色玻璃 _______________ ________
微小塵埃(固)
空氣(氣)
微小水滴(液)
空氣(氣)
碘(固)
酒精(液)
食鹽(固)
水(液)
金屬氧化物(固)
玻璃(固)
往小燒杯中加入25ml蒸餾水，將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3飽和溶液。繼續煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。
4.制備Fe(OH)3膠體
注意：不能過度加熱，以免出現Fe(OH)3膠體凝聚。
FeCl3 + 3H2O　 △ Fe(OH)3（膠體）+3HCl
紅褐色
1.沸水（蒸餾水）
2.逐滴加入，不能攪拌
3.飽和FeCl3溶液
4.繼續煮沸至紅褐色
條件
a、丁達爾效應
區分溶液與膠體
有一條“光亮”的通路
圖1. 陽光穿過茂密的樹林
圖2. 夜晚美景
【練一練】下列說法正確的是(　　)
A.丁達爾效應不是膠體特有的現象，溶液與濁液也有
B.膠體與其他分散系的本質區別是有丁達爾效應，而其他分散系沒有
C.膠體粒子的直徑小于10-9m
D.丁達爾效應可用于區別膠體和溶液
×
×
分散質粒子直徑
1nm=10-9m
×
D
(b)膠體的性質
①丁達爾效應
②聚沉
概念：當可見光束通過膠體時，在入射光側面可觀察到________
_______
原因：膠體中分散質微粒對可見光產生_____
應用：可用于鑒別______和_____
概念：在一定條件下膠體形成沉淀析出的現象
條件
加入酸、堿和鹽等
加熱或攪拌
加含有相反電荷膠粒的膠體
應用：膠體凈水原理、黃河三角洲的形成等
光亮的
“通路”
散射
溶液
膠體
分散系 溶液 膠體 懸，乳濁液
分散質 粒子的大小
外觀特征
能否通過濾紙
是否有丁達爾現象
事例
＜1nm
1～100nm
＞100nm
均勻，透明，穩定
均勻，有的透明，較穩定
不均勻，不透明，不穩定
NaCl溶液，
蔗糖溶液
Fe(OH)3膠體,
豆漿
泥水
能
能
不能
沒有
沒有
有
5.溶液、膠體和濁液的區別
膠體的結構
Fe(OH)3
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Fe3+
Cl-
OH-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
OH-
OH-
Cl-
OH-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
整個體系不帶電性
1.根據分散劑和分散質的狀態不同可以組成( 　)種分散系
3 B. 11 C. 9 D. 6
2.下關于列關于溶液的敘述正確的是( )
A.所有溶液都是無色的
B.由分散質和分散劑組成的分散系一定是溶液
C.均一穩定的液體是溶液　
D.溶液是由溶質和溶劑組成的
C
D
課堂練習
3.下列物質中屬于溶液的是( )，屬于濁液的是( )，
A.將少量二氧化碳通入石灰水后得到的混合物　
B.液氮 C.碘酒 D.煮沸的FeCl3溶液
4.下列關于膠體的性質敘述正確的是(　　)
A.只帶正電荷　B.能產生丁達爾效應　
C.相當穩定 D.都是透明的
5.下列分散系屬于膠體的是( )
A.淀粉 B.食鹽水 C.牛奶 D.碘酒
C
D
B
AC
6. “納米材料”是粒子直徑為1~ 100nm的材料，納米碳就是其中的一種，若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質（ ）
①是溶液 ②是膠體 ③能產生丁達爾效應 ④能透過濾紙 ⑤不能透過濾紙 ⑥靜置后，會析出黑色沉淀
A．①④⑥　　　　　　　 Ｂ. ②③④
Ｃ．②③⑤　　　　　　　 Ｄ. ①③④⑥
B

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