資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 化學 年級 高二 學期 春季
課題 醛
教學目標
1. 從官能團和化學鍵可能的斷鍵部位預測乙醛的化學性質——加成反應（包括和氫氣的還原反應）、氧化反應，并能在結構分析和實驗事實的基礎上書寫相關反應的化學方程式，強化“結構決定性質”的觀念。 2.通過乙醛的氧化反應的實驗探究，提高實驗推理判斷能力以及自主學習與人溝通、交流能力。 3.通過乙醇、乙醛和乙酸之間的相互轉化，加深對有機反應中氧化反應和還原反應的理解，初步構建烴的含氧衍生物間的轉化關系。 4.能結合分子結構的特點，運用類比遷移的方法預測其他醛類（如甲醛）物質的主要性質。 5.能例舉甲醛、苯甲醛等代表物在生活中的應用，分析和探究這些物質對人類健康和社會發展可能帶來的雙重影響。
教學內容
教學重點： 1.醛的結構特點和乙醛的主要化學性質。
2.乙醛和弱氧化劑（銀氨溶液或新制Cu(OH)2）反應的實驗現象和對應的化學方程式的書寫。 3.建立醇、醛、酸之間轉化的關系，能從結構上分析物質的性質差異和物質的主要性質，構建結構決定性質的思想。
教學難點： 1.能從化學鍵斷裂的位置分析醛的化學性質，并能正確書寫化學方程式。
2.根據乙醛性質的學習，推測分析甲醛的性質，并應用醛的性質解決生活中的甲醛污染問題。 3.乙醛和銀氨溶液或新制Cu(OH)2反應的化學方程式的書寫
教學過程
環節一 認識醛的結構特點 展示生活中一些含醛的物質及對應的結構簡式。結合已學的乙醇氧化成乙醛的反應。通過觀察各種醛的結構，思考決定醛的性質的官能團是什么？介紹醛基的符號及其名稱。根據醛的結構特點分析最簡單的醛的名稱和結構；分析飽和一元醛的分子式通式。分析選取乙醛為代表介紹醛類性質的原因。 分析總結乙醛的分子式、結構式、結構簡式和核磁共振氫譜分析。 環節二 研究乙醛的化學性質 ppt展示：酒精在人體代謝的過程圖。 生：分析乙醛轉化為乙酸的過程乙醛發生了什么類型的反應。 教學評測：能從有機物得氧或失氧的角度判斷有機反應類型。 師：乙醛在發生氧化反應時，斷裂醛基中的碳氫單鍵，氧原子插入碳氫單鍵之間，乙醛的氧化產物為羧酸。 生：根據斷鍵和成鍵的情況書寫乙醛催化氧化的化學方程式。 師：若反應條件改為點燃，則乙醛完全燃燒的產物為CO2和H2O。條件不同，產物不同，但都是乙醛發生的氧化反應。 過渡：酸性KMnO4是常見的強氧化劑，它能不能將乙醛氧化呢？根據什么現象確定乙醛被酸性KMnO4氧化了？ 師：演示酸性KMnO4和乙醛的反應。 過渡：乙醛能被弱氧化劑氧化嗎？ 生：按照課本67頁實驗3—7和實驗3—8完成乙醛和銀氨溶液、乙醛和新制Cu(OH)2的反應。并記錄實驗現象。 師：分析現象背后的本質原因，分析引導學生如何正確書寫乙醛和銀氨反應的化學方程式。 師：根據乙醛和新制Cu(OH)2反應的現象，分析產物，告知學生查閱資料知磚紅色沉淀的成份是Cu2O。 生:根據乙醛和銀氨溶液反應的方程式書寫方法寫出乙醛和新制Cu(OH)2反應的化學方程式。 設計意圖：培養學生利用化合價升降相等和原子守恒進行有機反應的配平。 總結：乙醛的還原性強，能被弱氧化劑銀氨溶液或新制的Cu(OH)2氧化成羧酸鹽。 過渡：醛類發生的這兩個特征反應對我們有什么價值呢？ 師：介紹醛的特征反應的應用。 過渡：根據醛基的結構，推測醛還能發生什么反應？ 生：根據醛基的不飽和性，判斷醛基和氫氣加成的產物。分析此反應的類型除了叫加成反應也能叫什么反應？ 師：醛既能被氧化成酸又能被還原成醇。醛是烴的衍生物轉化的重要中介。 總結：醇、醛、酸之間的轉化關系，強調物質的性質由它的結構（官能團）決定。思考：根據乙醛的性質，思考甲醛使人中毒的原因是什么？ 師：介紹甲醛中毒是因為蛋白質中的氨基和醛基發生了加成反應，使蛋白質變性。生：書寫乙醛和氨反應的化學方程式。總結：醛基和極性分子加成時，帶正電的原子或原子團連接在氧原子上，帶負電的原子或原子團連接在碳原子上。 生：根據醛基和極性分子加成的原則，書寫乙醛和氰化氫反應的化學方程式。 學以致用：根據醛的性質，你有哪些方法消除甲醛的污染？ 師：介紹生物酶除甲醛和空氣凈化器的原理。 環節三 整理乙醛的物理性質 根據你在實驗中用到的與乙醛有關的試劑和課本66頁的介紹，總結乙醛的物理性質。 師：請同學們根據結構決定性質歸納總結醛的性質。 生：從化學鍵斷裂的角度總結醛的兩大性質：氧化反應和加成反應。 過渡：性質決定用途，你知道醛類物質有什么用途嗎？ 師：介紹甲醛、苯甲醛的用途。 總結：，強調根據物質性質產生的特殊現象可以檢驗存在的結構，如利用銀鏡反應或與新制Cu(OH)2共熱產生磚紅色沉淀的現象確定存在醛基。利用物質的性質可以制造各種對人類有益的東西，造福人類！化學讓生活更美好！
教學反思
本節課從官能團的角度認識有機化合物的分類，通過對乙醛的認識，明確官能團和醛類特征性質的特征關系，形成“結構決定性質的”觀念；通過實驗探究掌握醛基的特征反應和能被弱氧化劑氧化的重要性質，建立醛類認知模型，并能運用認知模型解決實際問題；通過實驗培養和發展學生的觀察能力，思維能力，推理能力和歸納能力，能綜合應用化學知識解釋一些問題。通過乙醛的學習，認識醛類對環境和健康的影響，形成環境保護意識，養成節約適度、綠色低碳的生活方式，激發學生學習熱情，關注與社會生活有關的化學問題。 建立有機物結構、性質和用途之間的相互聯系、辯證統一的唯物主義思想認識觀。

展開更多......

收起↑