資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 化學 年級 高二 學期 春季
課題 酮
教學目標
1. 能從結構上區別酮和醛，通過觀察碳個數不同的飽和一元酮的結構簡式，總結飽和一元酮的分子式通式并認識碳個數相同的酮和醛互為同分異構體。 2.通過觀察總結酮的代表物丙酮的物理性質,并能從結構上分析丙酮沸點低于正丙醇和乙醇及丙酮與水互溶的原因。 3.能從官能團的結構特點和實驗事實解釋丙酮和乙醛的性質差異，強化“結構決定性質”的觀念。 4.從化學鍵可能的斷鍵部位預測丙酮的化學性質，在構建模型的基礎上書寫相關的化學方程式并應用模型進行教學評價。 5.認識丙酮在生產生活中的應用，了解丙酮對人類健康和社會發展可能帶來的雙重影響。
教學內容
教學重點： 1.丙酮的結構特點和主要化學性質。
2.丙酮發生加成反應得到產物結構的書寫。 3.基團間的相互影響導致物質性質的差異。
教學難點： 1.丙酮與水互溶、沸點低于正丙醇和乙醇的原因解釋。
2.丙酮的加成反應及相關化學方程式的書寫。 3.從結構的特點判斷物質的性質、解釋物質性質差異的原因。
教學過程
環節一 認知酮用途 實驗：泡沫中加某液體，泡沫瞬間溶解。 師：酮是重要的有機溶劑和化工原料。例如,丙酮用于制塑料，鋼瓶貯存乙炔等的溶劑，還用于生產有機玻璃、農藥和涂料。酮類也可以制作藥品。 環節二 認知酮的結構 ppt展示：酮和醛的結構，回顧醛的官能團，介紹酮的官能團羰基。 生：觀察區分醛和酮結構的差異。 教學評測：學生判斷選擇哪些屬于醛，哪些屬于酮。 生：根據酮的結構思考問題：1、最簡單的酮的名稱？老師展示丙酮的球棍模型。 當R與R’為飽和鏈烷基時，稱為飽和一元酮，飽和一元酮的分子式通式是什么？ 3、碳個數相同的飽和一元酮和飽和一元醛分子式相同嗎？兩者互為什么關系？ 環節三 酮的代表物——丙酮的物理性質 實驗一：取4mL丙酮于試管，觀察并用扇聞法聞一聞丙酮的氣味。分裝在兩支試管中，分別加入2mL水和2mL乙醇觀察。 總結丙酮的部分物理性質：無色透明的液體，有特殊的氣味，與水、乙醇互溶。思考4：為什么丙烷難溶于水 ，而丙酮能與水互溶呢？ 師：從結構上分析與水間的作用的力大小不同。 思考5：觀察下列物質的沸點，思考丙酮的沸點比正丙醇、乙醇都低的原因？ 師：醇分子間存在氫鍵而酮分子間不能形成氫鍵。 生：補充丙酮的物理性質——沸點低，易揮發。 師：以上現象充分說明了物質的結構決定了物質的性質 環節四 酮的代表物——丙酮的化學性質 師：醛能和銀氨溶液、新制Cu(OH)2溶液等弱氧化劑反應，酮的結構中有類似醛的碳氧雙鍵，那么酮是否也能和銀氨溶液、新制Cu(OH)2溶液等弱氧化劑反應呢？ 實驗二：在潔凈的試管里加入2mL2%AgNO3溶液，邊振蕩試管邊逐滴滴2%氨水，使最初產生的沉淀溶解，制得銀氨溶液，再滴入5滴丙酮，熱水浴加熱。觀察實驗現象。 生：根據現象得出結論，丙酮不能被銀氨或新制Cu(OH)2氧化。 師：酮和烯烴、炔烴、苯環及醛類似，都能和H2在鎳作催化劑下發生加成，也叫還原反應。 生：寫出相應的化學方程式。 師：在羰基的碳氧雙鍵中，由于氧原子的電負性較大，使得碳氧雙鍵有一定的極性，丙酮也能和一些極性試劑發生加成反應。 構建模型：以丙酮和HCN加成為例，構建丙酮和極性試劑加成的原理。 應用模型：書寫丙酮和NH3反應的化學方程式。 【構建學習有機物的一般思路】 學以致用：你有哪些方法鑒別丙醛和丙酮？ 思考6：丙酮能作涂料、用于生產有機玻璃的原因？ 環節五 酮的性質決定酮的用途 丙酮的用途1——有機溶劑 指甲油難溶于水，洗甲水可以輕松的洗去指甲油，洗甲水的主要成份是丙酮。 丙酮是一種很好的有機溶劑，工業上丙酮可用作化學纖維、鋼瓶儲存乙炔等的溶劑。展示乙炔氣瓶，介紹乙炔氣瓶內裝有浸入丙酮的多孔填料，使乙炔能安全地儲存在瓶內。因為丙酮是很好的溶劑，所以丙酮還能用于生產農藥和涂料。 丙酮的用途2——化工原料 有機玻璃是甲基丙烯酸甲酯通過加聚反應制得的，丙酮是制備有機玻璃單體的原料。 制備流程如下 有機玻璃又可以用來制造學生用的直尺、三角繪圖尺、電風扇的扇片等。 【拓展視野】蜜蜂傳遞警戒信息的激素含有2-庚酮（ ）。它是昆蟲之間進行化學通信的物質之一。 課堂小結：突出結構決定性質，性質反映結構，性質決定用途的重要思想。 情感升華：學化學 用化學 愛化學
教學反思
通過本節課的學習，學生在認識上，對有機化合物的學習從官能團深入到化學鍵水平，實現了從宏觀角度到微觀角度的轉變。在知識的獲取上，對于常見的醛、酮的認識以自主學習為主，對于醛、酮的性質以探析結構進行推理為主。激發學生學習熱情，關注與社會生活有關的化學問題。 建立有機物結構與性質之間、性質與用途之間的相互聯系、辯證統一的唯物主義思想認識觀。

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