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第1章
有機化合物的結構特點與研究方法
第1節 有機化合物的結構特點
（第1課時）
碳骨鏈進行分類
常見官能團種類
根據官能團分類
常見的六式二構
不飽和度的計算
01
02
03
04
05
1.能夠根據不同的分類標準對簡單的有機化合物進行分類。
2.能記住常見的官能團。
3.會說出簡單有機化合物所屬的類別及分子的結構特點。
4.有機物的表達-常見的六式二構
5.不飽和度的計算
生活中的有機化學
他們主要成分是什么？
CH3COOH
食醋
酒精
CH3CH2OH
84消毒液
他們誰是有機物？
NaClO、NaCl
回憶必修二有機化學，你還記得他們嗎？
甲烷：
乙烯：
乙炔：
乙烷：
乙酸：
甲醛：
CH4
CH2=CH2
CH≡CH
C2H6
CH3COOH
HCHO
你能寫出其中的官能團嗎？
碳骨鏈進行分類
活動一、根據已經學習過烷烴、烯烴、羧酸等物質進行討論。什么是烴？什么是烴的衍生物？
烴：分組組成中只含有 兩種元素的有機化合物
烴的衍生物：分子組成中除碳、氫兩種元素外還含有 的有機化合物。
其他元素
烴，讀作烴（tīng），有機化學上碳氫化合物的總稱（“碳”、“氫”二字連讀）
知識講解
根據碳原子的分子骨架
烴的衍生物:烴分子中的氫原子被其他原子或原子團取代而形成的產物。烴的衍生物種類很多,鹵代烴、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺和
酰胺等都是烴的衍生物。
氨基
羧基
你知道左邊這種氨基酸屬于哪一種衍生物嗎
知識講解
任務二、根據下面物質，思考怎么通過碳骨架進行分類？
知識講解
(1)鏈狀有機化合物:不含環狀結構的有機化合物。
(2)環狀有機化合物:含有環狀結構的有機化合物。
知識講解
1.鏈狀化合物
2.環狀化合物
根據碳原子組成的分子骨架：有機化合物主要分為
知識講解
知識講解
1．按碳骨架分類，下列說法正確的是（ ）
A． 屬于鏈狀化合物 B． 屬于芳香烴
C． 屬于芳香烴 D． 屬于脂環化合物
A【詳解】
A．該有機物結構中并沒有形成環，是鏈狀化合物，A正確；
B．芳香族化合物是指含有苯環的有機化合物，該有機物不含苯環，B錯誤；
C．芳香烴中只含有碳、氫兩種元素，該分子中含有氧，C錯誤；
D．該物質含有苯環，是芳香族化合物，并非脂環化合物，D錯誤；

對應訓練

A．屬于醇類化合物 B．屬于芳香族化合物 C．屬于脂環化合物 D．屬于鏈狀化合物
【答案】D
【詳解】A．羥基和苯環之間相連，這類有機物屬于酚類，故A錯誤；B．該有機物不含苯環，屬于脂環烴，故B錯誤；C．該有機物含有苯環，且僅含有C、H兩種元素，屬于芳香烴，故C錯誤；D．分子式為C4H10，屬于烷烴，屬于鏈狀化合物，故D正確；答案為D。
2.下列有機化合物的分類正確的是（ ）
對應訓練
根據官能團分類
CH3COOH(醋酸)可以在水中呈現出酸性，CH3CH2OH（乙醇）在水中會呈現酸性嗎？為什么呢？
食醋
乙醇可以在水中電離呈現出酸性，乙醇不可以。有機物中特定的結構具有特定的性質，如-COOH電離呈酸性，—NH2呈堿性。
知識講解
活動一、根據課下列物質分析，能否用自己的理解來解釋什么是官能團？
官能團定義：
官能團是決定有機化合物 的原子或原子團。
特性
你能找到左邊物質中包含的官能團嗎？
知識講解
有機化合物的類別 官能團的名稱 官能團結構簡式
代表物質
烴 烷烴 甲烷：CH4
烯烴
炔烴
芳香烴
碳碳雙鍵
碳碳三鍵
苯環不是官能團
—C≡C—
乙烯CH2=CH2
乙炔：CH≡CH
無官能團
知識講解
苯
知識講解
酮
羧酸
酯
胺
酮羰基
酯基
CH3COOH
丙酮
CH3COCH3
乙酸
酯基
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
氨基
—NH2
甲胺
CH3NH2
注意區分三者的差異！
酰胺
氨基酸
硝基化合物
磺酸化合物
腈
知識講解
酰胺基
乙酰胺
CH3CONH2
氨基、羧基
—NH2
—COOH
甘氨酸
硝基苯
苯磺酸
丙腈
—NO2
—SO3H
—C≡N
氰基
磺酸基
硝基
CH3CH2CN
注意所連接的原子
醇 　
酚 　
醚 　 　
醛 　 　
注意區分三者的差異？
知識講解
羥基
醚鍵
醛基
—OH　
乙醇
苯酚
乙醚
乙醛
C2H5OH
C6H5OH
CH3CH2OCH2CH3
CH3CHO
注意：有些有機物雖然官能團一樣，但性質不同。
如醇和酚：
羥基直接連苯環的為酚，羥基連烴基的為醇
知識講解
歇后語：苯環上插羥基是什么意思？
——裝醇
1．(2022·全國甲卷)
下列物質中含氧官能團的名稱是 .
對應訓練
對應訓練
2．(2022·全國乙卷)
下列物質中含氧官能團的名稱是 .
對應訓練
對應訓練
提示 ：
“基”是有機化合物分子里含有的原子或原子團,“官能團”是決定著某類有機化合物共同特性的原子或原子團,“官能團”屬于“基”,但“基”不一定是“官能團”。如—OH、—CHO是“基”也是官能團,但—CH3是“基”不是“官能團”。
【微思考1】甲基、羥基、醛基是否都是官能團
知識講解
【微思考2】羥基與氫氧根離子有何區別
提示 羥基的結構簡式為—OH,呈電中性,不能獨立存在。其中短線表示氧原子上有一個成單電子可與其他原子或原子團結合形成化合物,其電子式為 · H,該微粒中共含有9個電子;氫氧根離子可表示為OH-,比較穩定,可在溶液或熔融狀態下獨立存在,其電子式為 ,該微粒中共含有10個電子。
知識講解
(2)官能團書寫要規范，按照原子的連接順序書寫：
如 簡寫為—CHO； 簡寫為—COOR或ROOC—，
簡寫為—CONH2或H2NOC—
(1)官能團是不可拆分的原子或原子團，如羧基( )，不能說成酮羰基和羥基。
那同學們思考一下，我們如何書寫有機物？
知識講解
六式二構
以乙醇為例：
C2H6O
2.結構式：
1.分子式:
3.結構簡式:
CH3CH2OH
用元素符號表示分子的組成及相對分子質量的化學組成式
用元素符號和短線表示分子中原子的排列和結合方式的化學式
是結構式的簡單表達式，結構簡式通常包括烴基及官能團兩部分
知識講解
結構簡式書寫規則：
①一般把C-H單鍵省略掉即可。
②C-C，C-Cl，C-O，O-H等大多數單鍵可以省略也可不省略。 ③ 和—C≡C—不能省略。
你能寫出丁烯的結構簡式嗎？
知識講解
4.電子式:
5.鍵線式:
鍵線式 書寫規則：
①只用 短線 表示分子中鍵的鏈節情況。而分子中的碳氫鍵，C原子及與C原子相連的H均省略。②每個拐點或端點均表示一個碳原子。 ③鍵線式中，官能團不能省略。
一般是原子的外層電子發生變化。化學中常在元素符號周圍用黑點“.”和叉“×”來表示元素原子的最外層電子
結合鍵線式找到醛基位置，
還有什么官能團？
知識講解
6.實驗式（最簡式）:
概念：有機化合物分子內各元素原子的 。
計算有機物的分子式
某有機物相對分子質量為116，其最簡式為CHO，則該分子的化學式為 。
C2H6O
最簡整數比
C4H4O4
C4H4O4 可以寫出多少種羧酸？感興趣的同學可以嘗試一下。
知識講解
球棍模型
注意：
①每個球對應的原子所連棍的數目應與鍵的數目一致。
②球的相對大小與對應原子的相對大小相一致。
知識講解
空間填充模型
空間填充模型可以更真實反應分子結構
表示每個原子和分子實際形狀和相對大小的分子模型。
知識講解
乙烷球棍模型
乙烯填充模型
乙烯球棍模型
乙烷填充模型
知識講解
不飽和度計算
不飽和度定義
不飽和度，又稱 缺氫 指數，是有機物分子不飽和程度的量化標志。用希臘字母 表示。
如：鏈狀烷烴（CnH2n+2）為飽和烴， =0
常見有機分子中的基本結構單元 不飽和度
一個雙鍵或一個環 1
一個三鍵 2
一個苯環 4
知識講解
算出下列物質的不飽和度
（1） CH3CHO
（2） C4H8
（3） CH3COOH
（4） CH3CH2CH2CH3
（1） 1
（2） 2
（3） 1
（4） 0
同學們該怎么計算不飽和度呢？
對應訓練
問題一 有機物的類別判定
1．下列對有機化合物的分類結果正確的是
A．CH2=CH2、 、 同屬于脂肪烴
B． 、 、 同屬于芳香烴
C． CH2=CH2 、CH≡CH同屬于烯烴
D． 、 、 同屬于脂環烴
【答案】D
【詳解】
A． 屬于芳香烴，A錯誤；
B． 、 同屬于脂環烴，B錯誤；
C． CH≡CH屬于炔烴，C錯誤；
D． 、 、 同屬于脂環烴，D正確；
故選D。

A．屬于苯的同系物 B．含有碳碳雙鍵，屬于烯烴 C．鏈狀化合物 D．屬于脂環化合物
2．下列有機物類別劃分正確的是
A．A B．B C．C D．D
【答案】C
【詳解】A． (苯乙烯)與苯的結構不相似，組成上也不是相差若干個“CH2”，二者不互為同系物，A不正確；
B．CH2=CHCOOH分子中雖然含有碳碳雙鍵，但組成元素為C、H、O，不屬于烴，B不正確；
C． 分子中雖然含有支鏈，但屬于烷烴，為鏈狀化合物，C正確；
D． 分子中含有苯環，屬于芳香族化合物，D不正確；
故選C。
3．下列化學用語書寫正確的是
B．丙烯的鍵線式：
C．乙烯的結構簡式：CH2CH2 D．乙醇的結構式：
A．羥基的電子式：
【答案】A
【詳解】A．羥基-OH，O一個共用電子對與氫原子形成共價鍵，存在兩對孤電子對和一個單電子，A項正確；
B．鍵線式中，線的起點，終點以及交點都代表碳原子，該分子中有4個碳原子，不屬于丙烯的鍵線式，B項錯誤；
C．有機物的結構簡式不能省略官能團，C項錯誤；
D．乙醇中含有羥基—OH，該分子結構中沒有羥基，D項錯誤；
故選：A。
第1章
有機化合物的結構特點與研究方法

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