資源簡介

《常見的分散系 膠體》教案
教材分析： 本節(jié)教學內(nèi)容選自蘇教版（2019）普通高中教科書必修第一冊專題1《物質(zhì)的分類及計量》第三單元《物質(zhì)的分類》第2課時《常見的分散系 膠體》。本節(jié)課是以學生初中學習混合物、溶液和懸濁液、乳濁液等知識為基礎，提倡學生從原有的知識出發(fā)，在對不同分散系探討的基礎上，對膠體的概念、性質(zhì)進行系統(tǒng)的學習。通過本節(jié)課的探究學習，既鞏固了初中所學的知識，又能對高中階段的化學進行有效學習，起到了承前啟后的作用，是高中化學的教學重點之一。
學情分析： 本節(jié)課的教學對象高一上學期學生。該階段的學生，從知識層面上看：他們在初中化學學習中已經(jīng)學習了簡單的混合物知識，了解了溶液和濁液的性質(zhì)，學會了二者的判別方法，但并沒涉及到膠體的相關(guān)知識。同時學生在第一單元已經(jīng)學習了物質(zhì)的分類知識，若能將前面的學習方法和知識應用到本節(jié)課中，那么對于掌握新的知識也輕松很多。從學生的心理認知層面上看：本階段的學生在將所學知識應用于真實情境的能力還有所欠佳，對客觀問題的思考還較片面，未能掌握化學實驗的基本方法，也未能深入理解知識本身的練聯(lián)系與含義。因此還需要在教師的引導下進行系統(tǒng)的學習。
教學目標： 1.了解分散系的概念，能說出分散系的分類； 2.知道溶液、膠體、濁液之間的區(qū)別； 3.掌握Fe(OH)3膠體的制備方法及原理； 4.掌握膠體的性質(zhì)； 5.能根據(jù)膠體的性質(zhì)解釋生活中與之有關(guān)的現(xiàn)象。 核心素養(yǎng)： 1.通過對概念的深度剖析，培養(yǎng)學生歸納、概括的思維能力； 2.利用知識的分點、分層進行學習，幫助學生建立知識框架，形成知識的系統(tǒng)性； 3.通過本課的學習，使學生意識到化學來源于生活、應用于生活。
重點： 1.分散系的概念； 2.溶液、膠體、濁液之間的本質(zhì)區(qū)別。 難點： 1.膠體的性質(zhì)及氫氧化鐵膠體的制備；
常見的分散系 膠體
【新課導入】 仔細觀察桌面上所給的三個溶液（果粒橙橙汁、王老吉飲料、稀豆?jié){），說說這三份物質(zhì)有什么區(qū)別和聯(lián)系？ 【投影圖片】 【學生活動】 思考、交流、討論，回答：三者都是混合液，而且果粒橙橙汁有顆粒是濁液，王老吉和稀豆?jié){是溶液，沒有大顆粒渾濁感。 【設計意圖】 通過這樣的導入，實物與圖片導入，激發(fā)學生的學習興趣，讓同學們對新知識充滿期待。 任務一：分散系、膠體的概念 【教師講解】分散系的概念 1.概念：把一種或多種物質(zhì)分散在另一種或多種物質(zhì)中得到的混合體系稱為分散系。 2.組成：①分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。 ②分散劑：起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。 【學生活動】 聆聽教師講解，看課本做好筆記。 【教師講解】 3.分類 (1)分散質(zhì)和分散劑各有固、液、氣三種狀態(tài)，以其狀態(tài)為分類標準共分為9種分散系。 【學生活動】筆記、聆聽 【教師過渡】 若我們將粒子直徑大小不同的粒子分散到溶劑中，會得到幾種不同的分散系呢？ 【學生回答】不知 為了便于研究不同的混合物分散系，人們常用分散質(zhì)粒子直徑的大小作為標準來對他們進行分類和比較。 分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的分散系是溶液。分散質(zhì)粒子直徑介于1～100nm的分散系是膠體。分散質(zhì)粒子直徑大于100nm的分散系是濁液。 【投影】 【學生活動】筆記、聆聽 【設計意圖】 學生聆聽教師講解，閱讀課本做好筆記，使學生快速掌握新知識。 【問題引導】 通過學習，你認為溶液、膠體、濁液最根本的區(qū)別是什么？ 【學生回答】 最根本的區(qū)別是構(gòu)成粒子的直徑大小不同。 【微點波】 (1)溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子直徑的大小。 (2)三種分散系穩(wěn)定性由大到小的順序為：溶液(穩(wěn)定)＞膠體 (介穩(wěn)性)＞濁液(不穩(wěn)定)。 【思考交流】 已知：分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的分散系是溶液。分散質(zhì)粒子直徑介于1～100nm的分散系是膠體。分散質(zhì)粒子直徑大于100nm的分散系是濁液。普通濾紙孔徑一般100nm以上，而半透膜孔徑一般小于1nm。 回答下列相關(guān)問題： 1.半透膜裝有氯化鈉溶液和氫氧化鐵膠體（紅褐色）的混合液，請問一段時間后燒杯中的水是否有顏色變化？一段時間后在水中滴入Ag+會看到什么現(xiàn)象？ 2.對氫氧化鐵膠體與泥水的混合液進行過濾，會看到什么？ 【學生活動】思考交流?；卮饐栴}： 學生1：一段時間后燒杯中的水顏色未發(fā)生改變，原因是膠體的粒子直徑介于1～100nm，而半透膜的孔徑小于1nm，所以氯化鈉可以透過半透膜，膠體不能透過半透膜。 學生2：會看到燒杯中得到的濾液呈紅褐色，因為泥沙大顆粒不能透過濾紙，而膠體粒子可以透過濾紙。 【結(jié)論】 1.膠體和溶液都能透過濾紙，濁液不能透過濾紙，故不能用過濾方法分離、提純膠體。 2.膠體不能透過半透膜，溶液可以透過半透膜，故能用半透膜分離提純膠體（此方法稱為滲析）。 【練習】通過課堂活動模塊，完成以下練習。 1.下列分散系最穩(wěn)定的是( ) A．懸濁液　 B．乳濁液 　C．膠體　 D．溶液 2.濁液區(qū)別于其他分散系的最本質(zhì)特征是( ) A．外觀渾濁不清 B．沒有丁達爾現(xiàn)象 C．不穩(wěn)定 D．分散質(zhì)粒子的直徑大于100 nm 【學生活動】 思考、練習 回答：第1題選D，原因：溶液中溶質(zhì)粒子直徑最小，最穩(wěn)定。 第2題選D，原因：溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子直徑的大小。 【設計意圖】 分組合作探究，提高學生的合作精神和探究精神，使學生成為課堂的主人。通過課堂活動，調(diào)動學生參與課堂的積極性。 任務二：膠體的制備與性質(zhì)的探究 【教師拋疑】 膠體的粒子直徑大小介于溶液與濁液之間，溶液和濁液我們在初中進行了學習，那么膠體是什么？如何制備？性質(zhì)如何呢？ 【學生活動】思考、閱讀 我們通過制備氫氧化鐵膠體為例，學習制備膠體。 【視頻】播放氫氧化鐵膠體制備視頻。 【學生活動】觀看視頻、思考 【教師講述】 制備原理： 視頻觀看完了，請同學們復述剛才所看到的實驗操作？ 【學生回答】 向沸水中逐滴加入5～6滴氯化鐵飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈現(xiàn)紅褐色，立即停止加熱。 【實驗探究】 膠體的性質(zhì)與溶液的性質(zhì)有何不同？我們一起來完成下面的實驗探究。 [實驗1]將盛有硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的兩只小燒杯分別置于暗處，用聚光手電筒(或激光筆)照射，從垂直于光線的方向觀察實驗現(xiàn)象。 【學生活動】觀察現(xiàn)象、記錄。 【學生回答】 當光束通過膠體時，在垂直于光線的方向可觀察到一條光亮的“通路”。 【問題引導】 請同學們閱讀課本p19，找出這種現(xiàn)象我們稱為什么？并用激光筆照射桌面上的三杯飲料，判斷哪一杯是膠體 【學生回答】 稱為丁達爾效應，激光筆照射三杯飲料，只有稀豆?jié){出現(xiàn)了丁達爾效應。 【總結(jié)】丁達爾效應是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。 【設計意圖】 觀看實驗視頻，加深實驗印象，提高學生對新知識、新方法的理解能力與掌握程度。通過探究桌面上的三個溶液是什么，既加深對知識的理解，又與導入互相呼應。增強學生對知識的遷移能力，強化學生的思辨思維。 【教師引導】 分散系的概念、膠體與溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別、膠體的制備大家已了解，接下我們繼續(xù)來看看除了丁達爾效應，膠體還有哪些性質(zhì)？ [實驗3]觀看實驗視頻。 在兩只燒杯中分別加入相同量的含有懸浮顆粒物的渾濁的水，再向其中一只燒杯中加入適量氫氧化鐵膠體，攪拌后靜置片刻，比較兩個燒杯中液體的渾濁程度。 【學生活動】 現(xiàn)象記錄：加入氫氧化鐵膠體的渾水震蕩、靜置后變澄清。 結(jié)論：氫氧化鐵膠體具有凈水作用。（膠體具有凈水作用） 【教師拋疑】 氫氧化鐵膠體為什么具有凈水的作用呢？ 【學生回答】 膠體粒子具有吸附性，能吸附水中懸浮的顆粒并沉降，常用于凈水。 【教師補充】 明礬也能凈水，也是因為明礬溶于水后鋁離子發(fā)生一系列反應形成氫氧化鋁膠體。 【設問】 在前面的學習中，我們知道膠體的穩(wěn)定性介于溶液與濁液之間，原因是什么？這是膠體的什么性質(zhì)呢？ 【學生活動】思考、回答：介穩(wěn)性 【教師講解】 膠體具有介穩(wěn)性的原因： a.膠體粒子通過吸附離子而帶有電荷，同種膠粒所帶電荷相同，它們之間的相互排斥阻礙了膠粒變大，使它們不易聚沉。(主要) b.布朗運動。(次要) 【學生活動】筆記、聆聽。 【教師過渡】 除了具有介穩(wěn)性，膠體可以發(fā)生電泳，下面我們一起通過觀看視頻，了解電泳實驗。 【視頻】播放氫氧化鐵膠體電泳視頻。 【學生活動】觀看、筆記。 電泳定義：膠體粒子在電場作用下做定向移動。(帶正電的向陰極移動)。 原因是：有些膠體粒子帶有一種電荷，通入直流電后，膠粒向某一電極移動。 如：Fe(OH)3膠粒帶正電荷→向陰極移動→陰極區(qū)顏色逐漸變深。 【知識歸納】 帶正電的膠體粒子：金屬氧化物、金屬氫氧化物；帶負電的膠體粒字：非金屬氧化物 、金屬硫化物、土壤膠粒、硅酸（H2SiO3）；不帶電的膠體粒字：蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液。 【實例】生活中的靜電除塵等。 【教師過渡】 膠體還有一個性質(zhì)就是聚沉。 膠體粒子聚集成較大的顆粒，形成沉淀從分散劑里析出的過程。常用方法有： a.加電解質(zhì)溶液。b.加電荷相反的膠體粒子。c. 加熱、攪拌。 【學生活動】筆記、聆聽。 【教師舉例】 生活中制作豆腐時，采用“鹵水點豆腐”的方法，讓豆?jié){凝結(jié)成豆腐，就是利用了加入電解質(zhì)使得膠體聚沉性質(zhì)。 【設計意圖】 通過實驗視頻，引導學生進入新知識的學習；通過實例解析知識本質(zhì)，既能將知識聯(lián)系生活，應用于生活，又能讓學生對知識有更加清晰、更加深入的理解。 【練一練】 向氫氧化鐵膠體中加入鹽酸看到的現(xiàn)象？（提示：酸、堿、鹽為電解質(zhì)） 【學生回答】 1.先發(fā)生沉淀，產(chǎn)生紅褐色沉淀；相當加入電解質(zhì)，膠體發(fā)生聚沉。 2.繼續(xù)加入鹽酸，沉淀溶解。相當加入酸溶液，沉淀發(fā)生溶解。 相關(guān)反應式子：3HCl+Fe(OH)3=FeCl3+3H2O。 【設計意圖】 提高學生對知識的應用能力，培養(yǎng)學生的思考、辨析、總結(jié)概括能力，增強學生對新舊知識的關(guān)聯(lián)性學習。 任務三：膠體的分類（按狀態(tài)分） 【任務安排】 通過分組合作交流活動，讓同學們分享生活中常見的膠體有哪些？探究膠體按狀態(tài)可以分為哪幾個類型？ 【學生回答】氣溶膠、固溶膠、液溶膠。 【設計意圖】 通過分組探究，培養(yǎng)學生的合作探析能力，培養(yǎng)學生合作學習的能力，發(fā)揮學生主觀能動性，讓學生在合作中深化對知識的理解與應用。 任務四：膠體的應用 【教師過渡】 請同學們分享你認為膠體有什么應用？并對本節(jié)課進行歸納總結(jié)?！緦W生活動】思考交流，回答問題。 膠體的應用： (1)利用其介穩(wěn)性，制涂料、顏粒、墨水等。 (2)制備納米材料。 (3)醫(yī)學上利用膠態(tài)磁流體治療癌癥；國防上有些炸藥、火藥需制成膠體。 【歸納總結(jié)】 有請同學對本節(jié)課進行知識總結(jié)。 【設計意圖】 提高學生的總結(jié)能力，鞏固掌握知識能力，發(fā)揮學生的學習主人翁精神。 【課后作業(yè)】 1.找出生活中你看到的膠體,試著去區(qū)分它們 2.利用雞蛋分離膠體和溶液。 3.《學習與測評》—自主測評的習題。 【設計意圖】 練習鞏固知識，加深新知理解。

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