資源簡介

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第一章 物質的變化
第6節 幾種重要的鹽(第3課時)
浙教版 科學（初中）
九年級上
1
課堂導入
觀察思考
秋天豐收的季節到了，走在田園里，觀察比較蔬菜與水果，長勢有哪些差別？
農作物正常的生長發育和開花結果，除了需要一定的光照、水分、空氣和溫度條件外，還需要從外界吸收各種養料。
這些養料，有些是來自于自然界的一些物質，例如土壤中的礦物質、動物的糞便、草木灰等;有些則是一些人工合成的鹽，它們能為農作物的生長提供養料，被稱為化學肥料。
化學肥料( ehemical ferilizer) 簡稱化肥，是用礦物、空氣、水等做原料，經過化學加工精制而成的肥料。
化肥主要包括含有氮元素的氮肥、含有磷元素的磷肥、含有鉀元素的鉀肥、含兩種或兩種以上主要營養元素的復合肥料等。
觀察一下，這些都是什么肥料？有什么作用？
植物所需營養與化肥作用
一、鹽與化肥
互動學習
2
分析下列化肥的組成，你認為它們各屬于哪一類肥料？用線條將它們連起來。
硫酸銨 碳酸氫銨 硝酸鈉 氯化銨 硝酸鉀 碳酸鉀
(NH4)2SO4 NH4HCO3 NaNO3 NH4Cl KNO3 K2CO3
磷酸二氫鈣 磷酸鉀 硫酸鉀 氯化鉀 磷酸銨 硝酸銨
Ca(H2PO4)2 K3PO4 K2SO4 KCl (NH4)3PO4 NH4NO3
氮肥
磷肥
鉀肥
復合肥
適量化肥有助于生長
過量時反而污染環境
植物所需元素
金屬陽離子
氮、磷、鉀肥對植物生長各有什么作用呢？
(1)氮肥主要是 鹽
銨
NH4NO3
(NH4)2SO4
NH4HCO3
NaNO3
NH4Cl
（3）人體排出的尿液中有尿素 CO(NH2)2，在微生物的作用下可以轉化為銨鹽或氨氣
（1）NH4+（銨鹽）：
（2）NO3-（硝酸鹽）：
尿素中含有較高的氮元素
NH4Cl
(2)氮肥作用：
(3)氮肥(銨鹽)的制取：
NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(碳銨)
2NH3＋H2SO4=(NH4)2SO4(硫銨)
能促使農作物的莖葉生長茂盛，含有組成葉綠素的重要元素
常用酸與氨氣反應制取
鹽的組成中，所含的陽離子不一定都是金屬離子，也可以是由多種元素組成的復雜陽離子(帶電原子團)，如NH4+
實驗1、向硫酸銨濃溶液中滴加氫氧化鈉溶液，發生了什么變化？
寫出化學方程式：
(NH4)2SO4＋2NaOH= Na2SO4+2H2O+2NH3↑
產生一種刺激性氣味的氣體
實驗2、把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，試紙顏色是否發生變化？
變化的原因是什么？
使濕潤的紅色石蕊試紙變藍
產生氨氣，氨氣是堿性
在農村，人們常取少量白色粉末狀的化肥和消石灰一起放在手掌心搓，通過聞氣味來檢驗是否是氮肥，這是根據什么原理？
銨鹽與堿（強堿）混合加熱，都會產生有刺激性氣味的，能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍的氨氣放出。此法用于銨鹽的檢驗。
比較上面兩個反應，你能否說出能檢驗銨根離子的試劑？
檢驗NH4+的方法：
因此，農業上使用銨鹽作肥料時，不能跟熟石灰等堿混合使用。
加NaOH等堿溶液，如果產生使濕潤的紅色石蕊試紙（石蕊試液）變藍的氣體，則含有NH4+
施加磷肥，防缺粒與禿頂
常見磷肥：
作用：能促進農作物要根系發達，增強吸收養份和抗寒抗旱能力，促進作物穗數增多，籽粒飽滿
過磷酸鈣
過磷酸鈣 CaSO4和Ca(H2PO4)2的混合物
常見的鉀:
作用：促進農作物生長旺盛，莖桿粗壯，增強抗病蟲害能力，促進糖和淀粉的生成。
硫酸鉀(K2SO4)、氯化鉀(KCl)、 草木灰（成份K2CO3）
農家肥料（有機肥）:
農家肥料中含有大量有機物和多種營養元素（如微量元素硼、鋅、銅、錳、鉬等）
化肥有助于植物生長，長期使用化肥好嗎？
雖然化肥有助于植物生長，但長期使用化肥往往會使土壤板結，破壞土壤結構。
有利于改良土壤結構，提高土壤肥力。使作物吸收多種營養元素。
使用化肥時注意：
長期使用會造成土壤板結，破壞土壤結構，需要施加一些（ ），有利于改良土壤結構，提高土壤肥力。
農家肥料
含有兩種或兩種以上主要營養元素的鹽。
復合肥:
收集幾種化學肥料的資料，討論它們的性質與作用
硝酸鉀 KNO3
磷酸鉀 K3PO4
磷酸銨 (NH4)3PO4
1、無機肥
無機肥就是化肥，比如各種氮、磷、鉀肥或復合肥等。化肥在種植業常用的有：磷酸ニ銨，尿素，硫酸鉀，氯化鉀，各種復合肥，果樹上還可以用長效肥如過石，也叫過磷酸鈣。
①氮肥：即以氮素營養元素為主要成分的化肥，包括碳酸氫銨、尿素、銷銨、氨水、氯化銨、硫酸銨等。氮肥是促進花卉根，莖，葉生長的主要肥料，那些不能食用的豆子，花生，瓜子，以及大麻籽，小麻籽等油料作手，都是很好的氮肥原料。若將這些東西發酵腐熟，加水稀釋，澆到土壤里，就會促使花卉茁壯成長。
②磷肥：即以磷素營養元素為主要成分的化肥，包括普通過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等。磷肥的原料有魚刺，骨頭，蛋殼，淡水魚的下水魚鱗，剪掉的頭發，指甲等。把這些雜物適量均勻地拌在花土里，或者發酵腐熟后，加水稀釋澆入盆土里，就會使花卉色艷，光亮，果實豐滿。
③鉀肥：即以鉀素營養元素為主要成分的化肥，目前施用不多，主要品種有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。施用鉀肥可以使花卉增加抵抗倒伏，防治病蟲害的能カ。淘米水，剩茶葉水，洗奶瓶水，都是很好的鉀肥，還含有一定成分的氮和磷。
④復、混肥料：即肥料中含有兩種肥料三要素（氮、磷、鉀）的ニ元復、混肥料和含有氮、磷、鉀三種元素的三元復、混肥料。其中混肥在全國各地推廣很快。
⑤微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、鋅、鐵、鉬、錳、銅等微量元素的肥料，后者如鈣、鎂、硫等肥料。
肥料種類從大的方面來劃分可以分為無機肥和有機肥兩種。
拓展與提高
2、有機肥
有機肥就是農家肥，比如糞便、腐爛的動物尸體或腐熟的植物等。有機肥象豬糞、雞糞，各種腐熟的枯枝落葉，草朩灰等都可以做有機肥料。
有機肥特點有：原料來源廣，數量大。養分全，含量低。肥效遲而長，須經微生物分解轉化后オ能為植物所吸收。改土培肥效果好。常用的自然肥料品種有綠肥、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥和廢棄物肥料等。
有機肥料按其養分含量與化學肥料相比，前者是養分種類多，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素都有，而后者比較單一，氮素化肥只含氮，磷素化肥只含磷，鉀素化肥只含鉀，即使是復合肥料也只含氮、磷、鉀等有限幾種養分。
但是，有機肥料所含各種養分種類雖然齊全，其濃度卻比較低，以雞糞為例，它的氮含量約為1.6%，磷含量約為1.5%，鉀含量約為0.9%，即100千克雞糞含氮（N）1.6千克，磷（P2O5）1.5千克，鉀（K2O）0.9千克。
化肥中尿素含氮46%，即100千克尿素含氮（N）46千克，氯化鉀含鉀60%，100千克氯化鉀含K2O有60千克，化肥所含養分濃度比有機肥高得多。
有機肥料中含有大量的有機質，這是化肥所沒有的。有機肥料施入土壤后要經微生物分解、腐爛后オ能釋放出養分供作物吸收，化肥則施入土壤后即能發揮作用。所以，有機肥料含養分種類多，濃度低，釋放慢。化肥則與之相反，養分單一，濃度高，釋放快。兩者各有優缺點，有機肥應與化肥配合施用才能揚長避短，充分發揮其效益。
拓展與提高
農藥大致可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、滅鼠劑、植物生長調節劑等。 化學農藥根據它們的成分可分為無機農藥（如砷制劑、氟制劑、銅制劑等） 和有機農藥（如有機氯劑、有機磷劑、有機硫劑等）。波爾多液是無機銅素殺菌劑，是硫酸銅、氫氧化銅和氫氧化鈣的堿式復鹽。由法國人 A·米亞爾 代于波爾多城發現其殺菌作用，因此得名。
我們可在家中配制出波爾多液：收集少量膽礬和生石灰。在一個容器里（不要用鐵制容器）加入約1克膽礬，再加水約90毫升，制成硫酸銅溶液； 在另一容器里加入約1克生石灰，再加少量水，生石灰遇水反應變成熟石灰， 再加水到10毫升，配成石灰乳。將硫酸銅溶液慢慢倒入石灰乳中，同時用玻璃棒不斷攪拌，即成波爾多液
波爾多液的配制
方程式：CuSO4+Ca(OH)2=CaSO4+Cu(OH)2↓
Ca(OH)2+2CuSO4=CaSO4+Cu2(OH)2SO4↓
二、堿和鹽的性質
互動學習
2
目 標：
1．用已學的堿的一些共性知識，指導對氫氧化鈣化學性質的探究。
2．通過實驗認識常見鹽的一些性質。
3．學習含 SO4 2- 或含 Cl- 化合物的檢驗方法。
4．鞏固試管和滴管的操作方法。
實驗器材：
試管，膠頭滴管，玻璃棒，多孔瓷板，澄清石灰水，石蕊試液，酚酞試液， 稀硫酸，稀鹽酸，稀硝酸，硫酸銅溶液，氯化鐵溶液，氯化鈉溶液，氯化鋇溶液， 硝酸銀溶液，碳酸鈉溶液，蒸餾水，CO2 發生裝置，導管，橡皮管。
過 程：
1．根據已學的堿的一些共性知識，設計探究氫氧化鈣化學性質的實驗方案（用操作示意圖表示），并進行操作，填寫相應的實驗報告。
紫色石蕊試液
氫氧化鈣溶液
無色酚酞
稀鹽酸
碳酸鈉溶液
氯化鐵溶液
氫氧化鈣溶液
氫氧化鈣溶液
氫氧化鈣溶液
操作步驟 實驗現象 原理解釋
2支試管少量加入氫氧化鈣，在分別滴加紫色石蕊試液、無色酚酞試液
在上述滴加過酚酞試管中，再滴加稀鹽酸
試管少量加入氫氧化鈣溶液，再滴加碳酸鈉溶液
試管少量加入氫氧化鈣溶液，再滴加氯化鐵溶液。
石蕊試液變藍色、
無色酚酞試液變紅色
氫氧化鈣溶液呈堿性
紅色逐漸褪去，
最后變為無色
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2 +2H2O
有白色沉淀生成
Ca(OH)2+2Na2CO3=CaCO3 ↓+2NaOH
有紅褐色沉淀生成
3Ca(OH)2+2FeCl3=3CaCl2 + 2Fe(OH)3↓
氫氧化鈣化學性質實驗報告
2．認識鹽的一些性質。
（1）取 3 支試管，分別倒入稀硫酸、硫酸銅溶液、碳酸鈉溶液。在這 3 支試管中分別滴加少量氯化鋇溶液，觀察到的現象是 ______________________________________。
再往這 3 支試管里各滴入幾滴稀硝酸，振蕩后觀察到的現象是 ___________________________ 。
出現白色沉淀
前兩支試管白色沉淀不溶解，第三只試管白色沉淀溶解
化學方程式：
BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HCl
BaCl2+CuSO4=BaSO4↓+CuCl2
BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+BaCl2
BaCO3+2HNO3=Ba(NO3)2+H2O+CO2↑
（2）取 3 支試管，分別倒入稀鹽酸、氯化鈉溶液、碳酸鈉溶液，在這 3 支試管中分別滴加幾滴硝酸銀溶液，觀察到的現象是 _________________________。 再往這 3 支試管各滴入幾滴稀硝酸，振蕩后觀察到的現象是 _________________________________________________________。
出現白色沉淀
前兩支試管白色沉淀不溶解，第三只試管白色沉淀溶解
化學方程式：
HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3
NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
Na2CO3+2AgNO3=Ag2CO3↓+2NaNO3
Ag2CO3+2HNO3=H2O+CO2↑+2AgNO3
（3）向硫酸銨濃溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察到 。
(NH4)2SO4 +2NaOH= Na2SO4 +2NH3↑+2H2O
化學方程式：
有刺激性氣體生成
①用紫色石蕊試液
②無色酚酞試液
③用PH試紙。
其中用PH試紙的方法最簡便。
1．檢驗一種溶液是否呈堿性，可以用哪些方法？你認為哪種方法最簡便？
2．我們知道可用氯化鋇溶液檢驗稀硫酸，可用硝酸銀溶液檢驗稀鹽酸， 為什么在本實驗中，還可用這兩種溶液分別檢驗含 SO4 2- 和 Cl- 的化合物？
反應實質：SO42- + Ba2+ = BaSO4↓
Cl- + Ag+ = AgCl ↓
明礬石(alunite) 是重要的化工原料，可用于制取明礬、硫酸鋁、硫酸鉀等。明礬的化學式是KAI(SO4)2.12HO (含有兩種陽離子的鹽稱為復鹽)，硫酸鋁的化學式是Al2(SO4)3,硫酸鉀的化學式是K2SO4,它們都屬于鹽類。
明礬石[KAl3(SO4)2(OH)6]屬于礦物,白色(天然的因含雜質而帶淺灰、淺黃等色)。有玻璃光澤，難溶于水。浙江省明礬石探明儲量占全國50%以上，尤以溫州市蒼南縣礬山為最多，明礬石儲量約達167億噸，含純明礬石45.4%~47.71%，是至今探明的世界上最大的明礬石礦。
明礬石
3
課堂小結
化肥與離子的檢驗
化肥的種類 常見化肥 在植物生長中的作用 缺乏時的表現
氮肥 （含有氮元素的化肥） 常見的氮肥有NH4NO3、CO(NH2)2、和NH4HCO3等 氮肥含有組成葉綠素的重要元素，能促使農作物的莖葉生長茂盛 植物缺氮元素時葉片發黃，生長緩慢，光合作用減慢
鉀肥 （含有鉀元素的化肥） 常見的鉀肥有K2CO3、K2SO4和KCl等 能促進農作物生長旺盛，莖桿粗壯，增強抗病蟲害能力，促進糖和淀粉的生成 植物缺鉀元素時莖細小，葉片有褐斑，易倒伏。
磷肥 （含有磷元素的化肥） 常見的磷肥有過磷酸鈣[CaSO4和Ca(H2PO4)2的混合物 能促進農作物根系發達，增強吸收養分和抗寒抗旱能力，促進作物穗數增多，籽粒飽滿 植物缺磷元素時根短小，葉片暗綠帶紅。過量會引起作物貪青晚熟
復合肥 （含N、P、K三種營養元素中的兩張或三種） 常見的復合肥有KNO3、K3PO4、（NH4）3PO4等 具有氮肥、磷肥、鉀肥兩重或多重功效
先加入硝酸酸化溶液，然后加入硝酸銀，若有氯離子存在，會生成白色的氯化銀沉淀。
Ag+ + Cl- = AgCl ↓
NH4+的檢驗：
向溶液中滴加NaOH溶液，產生刺激性氣味的氣體，將濕潤的紅色石蕊試紙置于試管口，能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍。
NH4+ + OH- = NH3 ↑ + H2O
Cl-的檢驗：
SO4 2- 的檢驗：
先加入鹽酸酸化，再加入氯化鋇，若有硫酸根存在，會生成白色的硫酸鋇沉淀。
Ba2+ + SO4 2- = BaSO4 ↓
典例分析
考點一：鹽與化肥
4
【典型例題1】
某校化學研究性學習小組,對施用化肥的利與弊進行了小組辯論，甲方的觀點是使用化肥有利，下列甲方觀點不正確的是（ ）
A. 大量施用化肥不會造成環境污染 B. 施用化肥可使農作物增加產量
C. 磷肥能促進農作物根系發達，增強養分的吸收 D. 鉀肥能促使農作物生長旺盛，莖稈粗壯
A
【遷移訓練1】
小李家地處少雨的高寒山區，種的莊稼生長不茂盛，葉色偏黃，且籽粒不飽滿，小李學了化學知識后，幫助父母科學種田，建議父母買化肥改善現狀，以獲得好收成，他應向父母提出買的化肥是（ ）
A. CO（NH2）2 B. KNO3
C. Ca2(PO4)3 D. NH4H2PO4
D
【遷移訓練2】
[2020.八下金華期中]某品牌化肥尿素包裝袋上部分信息如圖，請根據相關信息計算回答：
（1）尿素中氮元素的質量分數是多少？(寫出計算過程，結果精確到0.1%) （2）通過計算判斷該化肥屬于________(選填“純凈物”或“混合物”)。 （3）某農田計劃施用上述品牌的尿素[化學式CO(NH2)2]120kg，但由于貨源短缺，現改用硝酸銨(化學式NH4NO3)，為保證含氮量相當，所需硝酸銨的質量是多少kg？(寫出計算過程，結果保留一位小數)
×100%=
46.7%
×100%=
×100%=35%
國內首創優質尿素CO(NH2)2
含氮量：44.2%
凈重：50kg/袋
某化肥有限責任公司產品
【答案】（1）N%=
（2）混合物
（3）NH4NO3中的N%=
×100%=
x×35%=120kg×44.2%x=151.5kg
典例分析
考點二：堿和鹽的性質
4
【典型例題2】
甲、乙兩化工分布在某排污渠兩岸（如圖所示），箭頭代表水流方向．若甲廠附近a處水樣經檢測含有的陰離子是OH﹣、SO42﹣，c處水樣經檢測pH=7且只含有少量的NaCl．則乙廠排放到b處水中的物質可能是（　　）
A．BaCl2、HCl B．H2SO4、Ba（NO3）2C．MgSO4、NaCl D．H2SO4、MgCl2
A
【遷移訓練1】
科學興趣小組的同學就以下物質的鑒別方案展開了討論，其中不正確的是（ ）
A. 利用CO2氣體就能區分NaOH、Ca(OH)2和稀鹽酸三種溶液
B. 若有BaCl2溶液，就有辦法鑒別NaOH、Na2CO3、Na2SO4
C. 有酚酞溶液，就能鑒別鹽酸、Na2CO3和KNO3三種溶液
D. 不用其它任何試劑就能將HCl、BaCl2、Na2CO3三種溶液鑒別出來
B
【遷移訓練2】
某同學欲檢驗一瓶NaOH溶液是否變質，用了以下的方法判斷：
①滴入無色酚酞試液，若溶液變紅則說明NaOH溶液一定沒有變質；
②滴加BaCl2溶液，若無沉淀生成則說明NaOH溶液一定沒有變質；
③滴加稀鹽酸，若有氣泡產生則說明NaOH溶液一定變質。
上述判斷正確的是（ ）
A. ①③ B. ②③ C. ①② D. ①②③
B

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