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第一章 物質的變化
第4節 常見的堿(第1課時)
浙教版 科學（初中）
九年級上
1
課堂導入
觀察思考
當你吃青香蕉時，尤其是碰到香蕉皮，舌頭會有什么樣的感覺呢？
難受的澀味
這是因為青香蕉含有 物質。
堿性
什么是堿？什么是堿性物質？兩者有什么區別呢
在研究了酸的性質后，我們知道認識物質有一定的方法。
例如，對一類物質中的典型物質進行分析，用對比實驗的方法尋找物質的特性，從物質的變化中歸納其性質，從物質的性質推測其用途.....
在研究堿的性質時,也可以采用類似的方法。
研究酸的性質的方法：
典型物質 歸納性質 推測用途
實驗對比
電離時產生唯一的陰離子是氫氧根離子的物質
堿 :
OH- + Na +
OH- + K +
2OH- + Ca2+
氫氧化鈉：
氫氧化鉀：
氫氧化鈣：
唯一的陰離子是氫氧根離子
NaOH =
KOH =
Ca(OH)2 =
金屬陽離子
堿性物質：
PH大于7，能使石蕊試液變藍（酚酞變紅）的化合物
Na2CO3不屬于堿，但有堿性，PH大于7
一、氫氧化鈉的化學性質
互動學習
2
1．在 2 支盛有氫氧化鈉溶液的試管里分別滴入幾滴紫色石蕊試液、無色酚酞（phenolphthalein）試液，觀察試管里的溶液發生了什么變化。
用 pH 試紙試驗，氫氧化鈉溶液能使pH試紙呈什么顏色？
2．用澄清石灰水溶液重復上述實驗，觀察產生的現象是否相同，將上述情況填入表1-5中。
試液 酚酞試液 紫色石蕊試液 pH 試紙
氫氧化鈉溶液
澄清石灰水
紅色
紅色
藍色
藍色
>7
>7
結論：
表1-5 實驗過程中物質的顏色變化
堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色，無色酚酞變紅色，PH大于7
性質1：具有堿性的物質能跟酸堿指示劑呈一定的顏色
拓展與提高
可溶性堿：
微溶性堿：
常見有Ca(OH)2，溶解度隨溫度增加而減小，微溶于水，溶液中有少量OH-，能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色
常見有NaOH、KOH、LiOH、NH4OH......能溶于水，溶液中有OH-，能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色
難溶性堿：
常見有Cu(OH)2、Mg(OH)2、Fe(OH)2、Fe(OH)3、Al(OH)3......由于不溶于水，不能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色
生產硫酸的工廠排放的廢氣里含有污染環境的二氧化硫，會形成酸雨嚴重污染環境，試想通過什么物質可吸收二氧化硫，從而減少對環境的影響？
將廢氣通過氫氧化鈉溶液，可大大減少二氧化硫的含量。其反應的化學方程式為:
SO2 + NaOH = Na2S03 + H20
(亞硫酸鈉)
工業上常用堿溶液來吸收酸性氣體。
常見的酸性氣體，如CO2、SO2、HCl氣體等
注意：
酸性氣體干燥時沒有酸性！
2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
1、根據酸性氣體SO2的反應，想一想如何吸收二氧化碳氣體？
2、NaOH能吸收二氧化碳氣體，有什么用途？
除去氣體中混有的雜質CO2
H2
CO2
H2
H2O
→
→
氣體通過NaOH后，雖然除盡雜質CO2，但同時帶出了水分，還要用濃硫酸吸收水分
NaOH溶液
注意：
性質2：堿溶液 + 非金屬氧化物 鹽 + 水
2、NaOH固體長期露置在空氣中最終會變成什么呢？
2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
1、NaOH溶液為什么不用玻璃塞（主要物質是SiO2）？
SiO2 + 2NaOH = Na2SiO3 + H2O
因此盛放氫氧化鈉溶液的試劑瓶不能用玻璃瓶蓋，要用橡膠瓶蓋或木塞。因為玻璃主要成分是二氧化硅。
由堿溶液性質2可得：
NaOH必須密封保存，防止變質
變質是化學性質
1.將CO2通入NaOH溶液中，觀察有無現象？
3.有同學認為該實驗還不能驗證NaOH與CO2發生反應，請說明原因并設計對照實驗
向集滿CO2的軟塑料瓶中倒入適量氫氧化鈉溶液，蓋緊瓶蓋并振蕩，塑料瓶變扁，說明CO2能與氫氧化鈉溶液反應。
2.如何才能知道以應是否發生了呢？
無明顯現象出現
因此難以判斷NaOH溶液是否與CO2發生了反應。
由于CO2能溶于水，造成瓶子變扁。增加一組對照組，將NaOH換為水進行對比
4.你還能設計哪些裝置來證明？
請逐一簡述出現的現象。
① ；
② ；
③ 。
④ 。
試管內液面上升
瓶內氣球變大
燒杯中的水進入錐形瓶中
燒瓶內形成“噴泉”
1．在 2 支試管中分別注入 2~3 毫升氯化銅溶液和氯化鐵溶液，它們各顯什么顏色？ ____________________________________________________。
2．在上述 2 支試管中分別滴加 1~2 毫升氫氧化鈉溶液，試管中發生了什么變化？
______________________________________________________________ 。
寫出反應的化學方程式：
_______________________________________________； ________________________________________________。
氯化銅溶液呈藍色；氯化鐵溶液呈黃色。
CuCl2中出現藍色沉淀，FeCl3中出現紅褐色沉淀。
2NaOH + CuCl2 = Cu(OH)2↓ + 2NaCl
3NaOH + FeCl3 = Fe(OH)3↓ + 3NaCl
氯化銅溶液
氯化鐵溶液
Fe(OH)3沉淀
Cu(OH)2沉淀
性質3：堿溶液 ＋鹽 另一種堿 ＋ 另一種鹽
4．在2支試管中加入氫氧化鈉溶液，然后分別滴加鹽酸和硫酸，觀察有什么現象發生。______。
如何判斷發生反應？
化學方程式為： ；
；
無明顯現象
NaOH ＋ HCl = NaCl + H2O
2NaOH ＋ H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O
在溶液中滴入幾滴酚酞,溶液會變紅色,滴入幾滴稀鹽酸（硫酸）紅色漸漸消失
5.你能通過什么現象來證明，氫氧化鈉與鹽酸和硫酸發生反應？
性質4： 堿溶液 + 酸 鹽 + 水
制鍋
制紙
制皂
精煉
石油
圖1-22 氫氧化鈉的用途
查閱氫氧化鈉試劑的說明及相關資料，說出氫氧化鈉可能具有哪些性質 根據這些性質推測:氫氧化鈉在生產和生活中主要有哪些用途
NaOH用途
NaOH形狀
二、氫氧化鈉的物理性質
互動學習
2
氫氧化鈉（NaOH）——俗稱燒堿，苛性鈉，火堿
白色片狀固體
白色粉末
1、用藥匙取少許氫氧化鈉固體，放在表面皿上，如圖1-23所示，觀察它的顏色、狀態等。幾分鐘以后再觀察這些氫氧化鈉，你發現有什么變化
圖1-23 氫氧化鈉的潮解
NaOH表面逐漸溶解（密封保存）
暴露在空氣中的某些固態物質容易吸收空氣里的水分，表面潮濕而逐步溶解，這種現象叫潮解( deliquescence)
潮解是物理性質，因吸水質量增加。
干燥范圍：（1）堿性氣體 (NH3)
（2）中性氣體 (H2、O2、N2等)
實驗室用途：氫氧化鈉固體也可以作某些氣體的干燥劑
H2
H2O
H2
→
→
氫氧化鈉有堿性，不能干燥酸性氣體
注意: 不能干燥酸性氣體 (HCl、CO2、SO2、H2S等)
干燥劑：堿石灰
NaOH與CaO粉末混合
2.把少量氫氧化鈉放入盛有3毫升水的試管里，振蕩試管，觀察有什么變化。用手摸一摸試管壁，有什么感覺
3.把一小撮兔毛或全毛絨線放入該試管中，用玻璃棒攪拌并加熱煮沸2-3分鐘，試管中有什么變化
兔毛溶解
溫度升高
極易溶于水、溶解時放出大量的熱
兔毛等蛋白質物質在堿性條件下易發生水解
拓展與提高
燒堿與蛋白質、油脂的作用
氫氧化鈉能與蛋白質和油脂反應，對皮膚、紙張、織物等有強腐蝕性。在使用氫氧化鈉溶液等堿性溶液時，要防止液體濺入眼睛或沾到皮膚上。我們可通過實驗了解氫氧化鈉的上述性質:
1.在氫氧化鈉溶液中滴加1~2滴食用油，充分振蕩。
2. 將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩混勻。
氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，腐蝕油脂與蛋白質
如果不慎將堿液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液
如果不慎將堿液沾到皮膚上，應如何處理
注意：氫氧化鈉是強堿，在使用氫氧化鈉時必須十分小心，防止皮膚、衣服被腐蝕，更應防止濺到眼睛里，實驗時謹慎操作。
氫氧化鈉個性：
2、具有強烈的腐蝕性
3、易潮解（干燥劑）
4、易溶于水、溶解時放熱
1、白色固體
拓展與提高
如何檢驗NaOH發生變質？
方案1：加入足量酸，若產生氣泡，則有碳酸鈉，說明發生變質。
方案2：加入BaCl2/Ca(NO3)2等，若產生白色沉淀，則有碳酸鈉，說明發生變質。
2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
Na2CO3 ＋ 2HCl = 2NaCl ＋ CO2↑＋ H2O
Na2CO3 ＋ BaCl2 = BaCO3↓ ＋ 2NaCl
NaOH、Na2CO3 都具有堿性，PH>7
資料：
拓展與提高
如何檢驗NaOH發生變質后，溶液中存在哪些成分？
方案1：①加入足量BaCl2/Ca(NO3)2等，若產生白色沉淀，則有碳酸鈉存在
②加入酚酞，若變紅色說明有堿性，則有NaOH存在
方案2：①加入酚酞，若變紅色
②加入足量BaCl2/Ca(NO3)2等，若產生白色沉淀，則有碳酸鈉存在
若溶液仍呈紅色說明有堿性，則有NaOH存在
猜想一：部分變質
溶質有NaOH、Na2CO3
猜想二：全都變質
溶質有Na2CO3
猜想三：都沒變質
溶質有NaOH
3
課堂小結
典例分析
考點一：氫氧化鈉的化學性質
4
【典型例題1】
研究氫氧化鈉性質實驗中的部分實驗及現象記錄如下，其中現象不合理的是( )
序號 實 驗 現 象A
A 將氫氧化鈉固體放在表面皿上，放置一會兒 固體受潮，逐漸溶解
B 向盛有氫氧化鈉溶液的試管中滴入無色酚酞試液 溶液變紅
C 向盛有氫氧化鈉溶液的試管中滴加稀鹽酸 有氯化鈉生成
D 向盛有氫氧化鈉溶液的試管中滴加硫酸銅溶液 產生藍色沉淀
C
【遷移訓練1】
歸納總結是學習科學的一種方法。請結合某同學對堿的四點化學性質的歸納圖完成下列問題(箭頭上方的物質是指與堿反應的物質)。
(1)堿溶液能使無色酚酞溶液變_____。(2)氫氧化鈉暴露在空氣中變質的化學方程式為_________________________，所以氫氧化鈉必須密封保存。(3)性質3箭頭上方的反應物質是______(填“酸”“堿”或“鹽”)。(4)堿溶液有相似的化學性質，是因為堿溶液中都含有___________ (填化學符號)。
紅
2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
酸
OH-
典例分析
考點二：氫氧化鈉的物理性質
4
【典型例題2】
下列關于氫氧化鈉的描述中錯誤的是（ ）
A. 對皮膚有強烈的腐蝕作用
B. 水溶液能使石蕊溶液變紅
C. 易溶于水，溶于水時放出大量的熱
D. 能去除油污，可作爐具清潔劑
B
【遷移訓練2】
在如圖所示裝置的試管中加入氫氧化鈉固體，片刻后U形管中左側液面將_____________(填“上升”“下降”或“不變”)，產生這一現象的原因是_________________________。若用__________代替氫氧化鈉固體，則U形管中液面也會出現同樣的現象。
下降
氫氧化鈉固體溶于水放熱
濃硫酸

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