資源簡介

(共26張PPT)
自熱食品中的化學
——鹽的復習
何為自熱？如何自熱？
Q1：你知道哪些物質放入水中會有能量的變化？
濃硫酸、氫氧化鈉固體、生石灰
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環節一：探秘發熱包
Q2：根據發熱包的成分，請你利用學過的知識解釋發熱原理？
發熱包主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉------
CaO+H2O=Ca(OH)2
4Al+3O2=2Al2O3
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Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3？
環節一：探秘發熱包
Q4：產生的氣體是什么？
環節一：探秘發熱包
發熱包主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉。加水后---
發熱包主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
Al +NaOH+ = NaAlO2 +H2↑
2Al +2NaOH+ 2H2O= 2NaAlO2 +3H2↑
食品專用發熱包
主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
注意事項：
1.使用前檢查發熱包，如有破損或污染食品，請勿使用。
2.請勿在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面使用。
3.請勿在密閉空間中使用發熱包，同時注意通風。
4.請勿濕手接觸發熱包，請勿使用熱水，拆開塑料包裝后及時使用，放置時間不超過一小時。
5.使用前后，勿撕開發熱包無紡布。
6.如發熱包物質不小心進入眼睛或誤食，請立即用清水沖洗、催吐或醫院就醫。
7.未成年人請勿獨自操作。
8.請在發熱包停止發熱后扔入垃圾桶。
環節二：恰用發熱包
注意事項：
請勿濕手接觸發熱包，請勿使用熱水，拆開塑料包裝后及時使用，放置時間不超過一小時。
Q5：當純凈的生石灰露置于空氣中一段時間后會有何變化？請設計實驗驗證你的假設。
環節二：恰用發熱包
食品專用發熱包
主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
注意事項：
1.使用前檢查發熱包，如有破損或污染食品，請勿使用。
2.請勿在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面使用。
3.請勿在密閉空間中使用發熱包，同時注意通風。
4.請勿濕手接觸發熱包，請勿使用熱水，拆開塑料包裝后及時使用，放置時間不超過一小時。
5.使用前后，勿撕開發熱包無紡布。
6.如發熱包物質不小心進入眼睛或誤食，請立即用清水沖洗、催吐或醫院就醫。
7.未成年人請勿獨自操作。
8.請在發熱包停止發熱后扔入垃圾桶。
環節二：恰用發熱包
食品專用發熱包
主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
注意事項：
1.使用前檢查發熱包，如有破損或污染食品，請勿使用。
2.請勿在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面使用。
3.請勿在密閉空間中使用發熱包，同時注意通風。
4.請勿濕手接觸發熱包，請勿使用熱水，拆開塑料包裝后及時使用，放置時間不超過一小時。
5.使用前后，勿撕開發熱包無紡布。
6.如發熱包物質不小心進入眼睛或誤食，請立即用清水沖洗、催吐或醫院就醫。
7.未成年人請勿獨自操作。
8.請在發熱包停止發熱后扔入垃圾桶。
環節二：恰用發熱包
注意事項:使用前后，勿撕開發熱包無紡布
環節二：恰用發熱包
注意事項：如發熱包物質不小心進入眼睛或誤食，請立即用清水沖洗、催吐或醫院就醫。
Q6：如何處理用完后的發熱包？
食品專用發熱包
主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
注意事項：
1.使用前檢查發熱包，如有破損或污染食品，請勿使用。
2.請勿在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面使用。
3.請勿在密閉空間中使用發熱包，同時注意通風。
4.請勿濕手接觸發熱包，請勿使用熱水，拆開塑料包裝后及時使用，放置時間不超過一小時。
5.使用前后，勿撕開發熱包無紡布。
6.如發熱包物質不小心進入眼睛或誤食，請立即用清水沖洗、催吐或醫院就醫。
7. 請在發熱包停止發熱后扔入垃圾桶。
8.未成年人請勿獨自操作。
環節二：恰用發熱包
環節三：巧制發熱包
發熱包主要成分：生石灰、鋁粉、碳酸鈉
石灰石
高溫
氧化鋁
通電
？
400多年前，明朝醫學家李時珍《本草綱目》：
“采蒿蓼之屬，曬干，燒灰，以原水淋汁?！?br/>【化學史話】
鹽堿湖：冬天撈堿，夏天曬鹽。
18 第
世 一
紀 次
60 工
年 業
代 革
名 命
棉紡織業
玻璃
肥
皂
造
紙
天
然
純
堿
Na2CO3
NaCl
CaCO3
Q7.如何利用化學的方法來制備碳酸鈉呢？
1789
【化學史話】
Nicholas
Leblanc
呂布蘭
索爾維
E.Ernest Solvay
1859
1926
候德榜
天然純堿
？
【呂布蘭制堿】
2NaCl+H2SO4(濃）==Na2SO4+2HCl↑
Na2SO4+4C==Na2S+4CO↑
Na2S+CaCO3==Ca2S+Na2CO3
石灰石
高溫煅燒
【索爾維制堿】
請嘗試畫出碳酸鈣、氫氧化鈣、氧化鈣之間的相互轉化關系圖。
【交流討論】
CaCO3
CaO
高溫
Ca(OH)2
H2O
CO2
【索爾維制堿】
2NH4Cl+Ca(OH)2
＝CaCl2 +2NH3↑
+2H2O
【候氏制堿】
飽和食鹽水
通NH3
氨鹽水
通CO2
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過濾洗滌
NH4Cl溶液
Na2CO3產品
加熱
CO2
NaHCO3沉淀
加NaCl晶體
NH4Cl晶體
氮肥
用欣賞的眼光看世界
——做責任擔當者。
用探究的眼光看世界
——做問題解決者。
謝謝！

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