資源簡介

學習任務單
課程基本信息
學科 歷史 年級 高二 學期 秋季
課題 新航路開辟后的食物物種交流
教科書 書 名：《歷史選擇性必修2經濟與社會生活》 出版社：人民教育出版社
學生信息
姓名 學校 班級 學號
學習目標
1.通過閱讀教材，了解新航路開辟前食物物種交流的特點，加深對新航路開辟前人類文明仍處于相對孤立、分散狀態的理解。 2.通過閱讀教材及相關史料，了解新航路開辟后美洲和其他地區食物物種交流的具體表現，進一步理解新航路開辟是人類歷史從相對獨立走向整體的重要節點。 3.能夠運用唯物史觀的基本原理，辯證、理性地看待新航路開辟后物種交流的影響，理解食物物種交流的影響具有雙重性。 4.從人類文明發展歷程的視角，認識食物物種交流是人類文明交流的重要方式，基于世界歷史多元一體的發展趨勢，培養人類命運共同體的意識。
課前學習任務
1.了解身邊動植物的歷史源地及其傳播情況 2.預習本課知識框架： 新航路開辟后的食物物種交流
課上學習任務
【學習任務一：美洲物種的外傳】 結合教材，梳理美洲物種的外傳概況，并概括其特點，完成表格。 類型物種傳入歐洲傳入中國糧食作物玉米馬鈴薯甘薯蔬菜作物番茄辣椒
【學習任務二：其他地區物種在美洲的推廣】 結合教材，梳理歐亞農作物傳入美洲的概況，完成表格。 農作物的推廣類別物種影響禽類的推廣物種影響糧食類水果類蔬菜類經濟類
【學習任務三：食物物種交流帶來的影響】 結合材料與課本，闡述新航路開辟后食物物種交流對中國民眾社會生活的影響。 材料 數千年來，中華民族賴以生存的是稻、麥、菽、粟等五谷雜糧。這種作物結構，在美洲作物玉米、番薯、馬鈴薯引進和傳播后，迅速發生了變化。玉米、番薯、馬鈴薯因其高產而增加了糧食的供應量……盈余出售，使玉米、番薯、馬鈴薯等成為可用來交易的商品，……客觀上起了平抑糧價的作用，并促進了明清時期糧食商品化的發展。而流民為此大量墾荒種植，對既往相對穩定的生態環境帶來毀滅性的影響。 ——摘編自鄭南《美洲原產作物的傳入及其對中國社會影響問題的研究》 【學習任務四：課后作業】 1.結合教材第11頁的【歷史縱橫】，闡釋“咖啡（館）的歷史是一部經濟史”。 2.結合課本知識，提煉信息，以“物種交流與世界文明”為主題，自擬一個論題，加以闡釋。（要求：論題明確，史論結合，邏輯清晰，表述成文）
推薦的學習資源
《哥倫布大交換》，克羅斯比著，鄭明萱譯 《全球通史》，斯塔夫里阿諾斯著 《1493：物種大交換開創的世界史》，查爾斯·曼恩著

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