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第七章 有機化合物
第一節 認識有機化合物
課時1 碳原子的成鍵特點 烷烴的結構
碳在地殼中的含量很低，但是含有碳元素的有機化合物卻分布極廣。有機化合物不僅構成了生機勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和藥物的主要來源。
衣
食
住
行
生活中的有機化合物
從下面結構中分析有機物在組成上有什么特點？
有機化合物的定義
1．定義：大多數含碳元素的化合物稱為有機化合物，簡稱有機物。
含碳的化合物一定是有機物嗎？
不是所有含碳的化合物都是有機物。
CO、CO2、碳酸（H2CO3）、碳酸鹽（CO32-）、碳酸氫鹽（HCO3-）、SiC、金屬碳化物、氰化物（CN-）、硫氰化物（SCN-）等屬無機化合物
組成元素：
主要元素
其他元素
碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等
人類目前發現和合成的物質已經超過1億種，其中絕大多數都是有機物，為什么有機物的種類會如此繁多？
碳原子的結構示意圖
2 4
+6
碳原子最外層有4個電子，要通過共用4對電子達到穩定結構
【探究活動】
用2個碳原子，氫原子數目任選，拼出你認為合理的有機物，
并說明理由
C
C
H
H
H
H
H
H
C
C
H
H
H
H
H
H
C
C
單鍵
雙鍵
三鍵
練習：用4個碳原子，以碳碳單鍵相連，拼插你認為合理的有機物的鏈狀骨架
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
直鏈
環狀
支鏈
請結合下圖顯示的4個碳原子相互結合的幾種方式，分析以碳為骨架的有機物種類繁多的原因。
鍵的個數 (1)碳原子最外層有4個電子，易形成4個共價鍵；
碳原子成鍵特點
成鍵的類型 (2)碳原子間可形成單鍵、雙鍵、三鍵；
碳骨架形式 (3)碳原子間可形成碳鏈或碳環；
(4)有機物分子中可能只含有1個或幾個碳原子，也可以含有成千上萬個碳原子。
分子結構示意圖
球棍模型
空間填充模型
甲烷分子結構
分子式
電子式
結構式
正四面體結構示意圖
球棍模型
比例模型
（空間填充模型）
4個C—H鍵的長度和強度相同，夾角相等
鍵角為109°28′
甲烷
與甲烷結構相似的有機化合物還有乙烷、丙烷、丁烷，試寫出丁烷的結構式并總結這類有機物的組成和分子結構特點？
有機化合物 乙烷 丙烷 丁烷
碳原子數 2 3 4
結構式
①元素組成上只含碳、氫兩種元素；
②分子中的碳原子之間都以碳碳單鍵結合；單鍵可旋轉
③碳原子的剩余價鍵均與H結合，化合價達到飽和。
碳 + 氫 =
烴
僅含碳氫兩種元素的有機化合物稱為碳氫化合物，也稱為烴。
tàn qīng
烷烴
1、定義：分子中的碳原子之間都以單鍵結合，碳原子的剩余價鍵均與氫原子結合，使碳原子的化合價都達到“飽和”。這樣的有機化合物稱為飽和烴，也稱為烷烴。
④每個碳原子都與其他原子形成四面體結構
⑤ 碳原子數大于2的直鏈烷烴呈鋸齒狀；
2、鏈狀烷烴通式：_____________。
CnH2n＋2(n≥1)
根據以下烷烴的分子式，總結出烷烴的通式：
甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷
CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12
【例2】按要求填空。
(1)下列屬于鏈狀烷烴的是________(填字母)。
A．C2H4 B．C3H4
C．C4H8 D．C5H12
E．C7H14 F．C9H20
(2)分子中含18個氫原子的鏈狀烷烴分子式為____________。
(3)相對分子質量為58的鏈狀烷烴分子式為__________。
(4)某鏈狀烷烴分子中含6個碳原子，則該鏈狀烷烴的相對分子質量為________。
D F
C8H18
C4H10
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有機化合物組合和結構的表示方法
表示物質組成的各元素原子最簡整數比的式子。
1、分子式：
2、最簡式(實驗式)：
C2H6、 C3H8、 C4H10 ……
如 C4H10 的最簡式為
C2H5
4、結構式：
用短線來表示原子間的共用電子對
用小黑點等符號代替電子，表示原子最外層電子成鍵情況的式子
3、電子式：
用元素符號表示物質分子組成的式子，反映一個分子中原子的種類和數目
有機物組成和結構的表示方法
5、結構簡式
省略C H鍵，把同一碳原子上的H合并，省略橫線上C C鍵
【注意】省略單鍵，但雙鍵、三鍵不能省略
省略橫線上
C—C鍵
CH3-CH3
CH3CH3
結構式
結構簡式
結構簡式
把同一C上的H合并
省略C—H鍵
【例3】寫出下列有機物的結構簡式：
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH3
CH3
CH3-CH-CH3
有機化合物組合和結構的表示方法
6、鍵線式：
省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120°,每個端點和轉折點都表示碳原子，除C、H以外原子都保留下來。
如：CH3CH2CH3 鍵線式可表示為__________________
鍵線式可表示為__________________
CH3CH=CHCH3 鍵線式可表示為__________________
烷烴的命名—習慣命名法
如:C11H24 稱為十一烷
戊烷
C5H12
C8H18
辛烷
CH3CH2CH2CH2CH3
CH3CHCH2CH3
CH3
CH3
CH3CCH3
CH3
正戊烷
異戊烷
新戊烷
(1) 1-10個C原子的直鏈烷烴:
稱為 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸 烷
(2) 11個C原子以上的直鏈烷烴：
(3) 帶支鏈的烷烴:
用正、異、新表示

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