資源簡(jiǎn)介

(共17張PPT)
第三節(jié) 乙醇與乙酸
第一課時(shí) 乙醇
第七章 有機(jī)化合物
1、通過(guò)觀察描述出乙醇的顏色、氣味、狀態(tài)等物理性質(zhì)
2、能夠?qū)懗鲆掖嫉姆肿邮健⒔Y(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
3、能夠描述乙醇與Na反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行解釋，能夠?qū)懗鲆掖即呋趸磻?yīng)方程式
4、了解乙醇在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
顏 色：
氣 味：
狀 態(tài)：
揮發(fā)性：
溶解性：
無(wú)色透明
特殊香味
液體
易揮發(fā)
一、乙醇的物理性質(zhì)
能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物
能與水任意比互溶.
汽油，苯
I2等
活動(dòng)一：觀察乙醇，描述物理性質(zhì)
試一試：
你能根據(jù)C四價(jià)，O二價(jià)，H一價(jià)寫出
C2H6O可能具有的結(jié)構(gòu)式嗎？
活動(dòng)二：探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)
H
C
H
H
C
H
H
O
H
H
C
H
H
C
H
H
O
H
式一 式二
思考：
如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？
探究一：
實(shí)驗(yàn)3-2 乙醇與金屬Na的反應(yīng)
乙醇 氫氣
1.15g（0.025mol） 0.28L（0.0125mol）
2.3g（0.05mol） 0.56L（0.025mol）
4.6g（0.1mol） 1.12L（0.05mol）
結(jié)論：n(C2H6O):n(H2 )=2:1
探究乙醇的結(jié)構(gòu)式——定量實(shí)驗(yàn)
得出結(jié)論
乙醇結(jié)構(gòu)式：
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
C2H5OH CH3CH2OH
羥基
人為什么喝多了酒會(huì)醉？
乙醇的催化-氧化
(模擬乙醇在體內(nèi)的反應(yīng))
探究二：
實(shí)驗(yàn)3-3 乙醇的催化氧化
Cu
乙醇
乙醛
氧原子
水
H—C—C—O
H
H
H
H
H
H—C—C—O
H
H
H
-----
-----
追源溯流：
—
2Cu + O2 2CuO
△
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O
Cu/Ag
總反應(yīng)方程式：
催化劑
CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O
資料卡片
乙醛(CH3CHO)毒性是乙醇
的十倍，積累在體內(nèi)會(huì)使人
面紅耳赤，神志不清。
人為什么喝多了酒會(huì)醉？
乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)
(交警檢查酒后駕車的檢測(cè)原理)
與Na反應(yīng)
催化氧化
歸納整理 ---乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
羥基：－OH
官能團(tuán)
決定有機(jī)物的主要化學(xué)性質(zhì)
活動(dòng)三：感知生活，辯證取舍
酒精燈
乙醇
課后作業(yè)：
課后鞏固第3題、第9題

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