資源簡介

(共18張PPT)
酮
有機玻璃
醛
結構特點：
酮
官能團：醛基
R與R’可相同，也可不同。
結構特點：
官能團：羰基
tāng
認識酮的結構特點
R也可以是H。
-C-
O
-C-
O
R
H
R
-C-
O
R’
-C-
O
H
-CHO
-C-
O
-CO
認識酮的結構特點
下列屬于醛的是 屬于酮的是 。
①②④⑥
③⑤
⑥ CH3CH2CHO
① CH3 ② ③ CH3COCH3
-C-
O
H
-C-
O
H
H
-C-
O
H
④
⑤ CH3CH
CH3
-C-
O
CH3
認識酮的結構特點
思考1：最簡單的酮的名稱？
思考2：當R和R’均為飽和鏈烷基時，稱為飽和一元酮，飽和一元酮的分子式通式是什么？
思考3：碳個數相同的飽和一元酮和飽和一元醛分子式相同嗎？兩者互為什么關系？
酮
R與R’可相同，也可不同。
結構特點：
CnH2nO(n≥3)
互為同分異構體
R
-C-
O
R’
實驗一：打開試劑瓶塞用扇聞法聞一聞丙酮的氣味，取4mL丙酮于試管，觀察。分裝在兩支試管中，分別加入2mL水和2mL乙醇觀察。（溫馨提示：由于丙酮蒸氣有毒，應在通風環境或通風櫥進行實驗）
一、丙酮的物理性質
無色透明的液體，有特殊氣味，與水、乙醇等互溶。
思考4：為什么丙烷難溶于水 ，而丙酮能與水互溶呢？
丙酮羰基上的氧與水分子中的氫形成氫鍵，
增加了丙酮在水中的溶解度。
H
H
O
“裸露”的H
思考5：觀察下列物質的沸點，思考丙酮的沸點比正丙醇、乙醇都低的原因？
易揮發
醇分子間存在氫鍵而酮分子間不能形成氫鍵
物質 結構簡式 沸點/℃
丙烷 CH3CH2CH3 -42
乙醇 CH3CH2OH 78
正丙醇 CH3CH2CH2OH 97
丙酮 CH3COCH3 56.2
一、丙酮的物理性質
CH3CH2OH
CH3CH2OH
“裸露”的H
決定
結構 性質
二、丙酮的化學性質
實驗二：在潔凈的試管里加入2mL2%AgNO3溶液，邊振蕩試管邊逐滴滴2%氨水，使最初產生的沉淀溶解，制得銀氨溶液，再滴入5滴丙酮，熱水浴加熱。觀察實驗現象。
試從結構上分析，乙醛能和銀氨反應而丙酮不能的原因。
現象：無明顯現象
結論：丙酮不能被銀氨溶液或新制Cu(OH)2等弱氧化劑氧化。
-C—
O
R
H
-C C-
-C-
O
O
根據酮的官能團，推測酮的性質
不飽和
易加成
結論：酮和烯烴、炔烴、苯環及醛都能和H2在鎳作催化劑下發生加成，也叫還原反應。
二、丙酮的化學性質
-C-
O
（2—丙醇）
Ni
CH3CHCH3
OH
+H2
根據酮的官能團，推測酮的性質
δ-
δ+
羰基中，由于氧原子的電負性較大，吸電子能力較強，使羰基具有較強的極性。丙酮也能和一些極性試劑發生加成反應。
二、丙酮的化學性質
-C-
O
根據酮的官能團，推測酮的性質
當極性分子與羰基發生加成反應時，
帶正電荷的原子或原子團連接在 上，
帶負電荷的原子或原子團連接在 上。
δ-
+ H-CN
δ+
二、丙酮的化學性質
羰基的氧原子
羰基的碳原子
CH3CCH3
O
+H-CN
CH3CCH3
OH
CN
C=O
δ-
δ+
+ H-CN
δ-
δ+
寫出丙酮和NH3反應的化學方程式
二、丙酮的化學性質
H-NH2
CH3CCH3
O
+H-NH2
CH3CCH3
OH
NH2
C=O
δ-
δ+
構建學習有機物的一般思路
確定
分子式
確定
結構式
研究典型
代表物的性質
結構分析
實驗探究
一類物質的性質
推廣
實驗法+現代儀器法
反映
決定
結構 性質
（官能團）
銀氨溶液或新制Cu(OH)2溶液
學以致用
你有哪些方法鑒別丙醛和丙酮？
思考6：丙酮能作涂料、用于生產有機玻璃的原因？
酮的用途1 —— 有機溶劑
指甲油難溶于水，洗甲水可以輕松地洗去指甲油，洗甲水的主要成份是丙酮。
丙酮是一種很好的有機溶劑，工業上丙酮可用作化學纖維、鋼瓶儲存乙炔等的溶劑。
乙炔氣瓶內裝有浸入丙酮的多孔填料，使乙炔能安全地儲存在瓶內。
還能用于生產農藥和涂料。
有機玻璃是甲基丙烯酸甲酯通過加聚反應制得的，丙酮是制備有機玻璃單體的原料。
有機玻璃又可以用來制造學生用的直尺、三角繪圖尺、電風扇的扇片等。
CH3CCH3
O
HCN
CH3CCH3
OH
CN
CH3OH
H2SO4
CH2=C-C-OCH3
CH3
O
酮的用途2 —— 化工原料
拓展視野
蜜蜂傳遞警戒信息的激素含有2-庚酮（ ）。
它是昆蟲之間進行化學通信的物質之一。
O
課堂小結
酮（ ）
代表物：丙酮（ ）
官能團（ ）
性質
決定
反映
物理性質
（顏色、狀態、熔沸點、溶解性等 ）
化學性質
與H2加成生成醇
（也叫還原反應）
與極性分子加成（正負電荷作用形成新鍵，如和HCN、NH3等加成）
決定用途
學化學 用化學 愛化學
CH3CCH3
O
R
-C-
O
R’
-C-
O
有機溶劑
化工原料

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