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(共15張PPT)
感受化學(xué)變化的美麗
紫甘藍作為生活中常見的蔬菜，有著怎樣美麗的化學(xué)秘密？
感受化學(xué)變化的美麗
剪下兩塊同樣大小的紫甘藍葉片，分別浸泡在白醋和水中。
（為了讓紫甘藍能夠完全浸沒，可以在紫甘藍表面壓一塊玻片）
紫甘藍＋水→
紫甘藍＋白醋→
顏色沒變
變紅
你認(rèn)為紫甘藍和白錯的反應(yīng)是化學(xué)變化嗎？
剪下兩塊同樣大小的紫甘藍葉片，分別浸泡在白醋和水中。
（為了讓紫甘藍能夠完全浸沒，可以在紫甘藍表面壓一塊玻片）
感受化學(xué)變化的美麗
紫甘藍遇到不同的物質(zhì)會出現(xiàn)不同的顏色嗎？
紫甘藍白醋混合產(chǎn)生了紅色的新物質(zhì)，所以屬于化學(xué)變化。
紫甘藍＋檸檬汁
紫甘藍＋雪碧
紫甘藍＋小蘇打
紫甘藍＋肥皂水
？
描述下列物質(zhì)的變化。
物質(zhì) 現(xiàn)象
紫甘藍+水
紫甘藍+雪碧
紫甘藍+小蘇打
紫甘藍＋鹽水
紫甘藍+白醋
溶液不變色
溶液變紅色
溶液變紅色
溶液變藍色
溶液不變色
紫甘藍的變色原理
想一想
在以上實驗中，我們發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化不僅僅能產(chǎn)生豐富的顏色變化，還可以幫助我們對物質(zhì)酸堿性的判別。
原理：
紫甘藍里含有花青色，遇到酸性物質(zhì)變紅，
遇堿性物質(zhì)變藍。
都是化學(xué)變化。
堿性
酸性
你仔細觀察過牽牛花在一天中隨時間的變化會顯現(xiàn)不同的顏色嗎？
拓展：會變色的牽牛花
晚上
紅色
早晨
藍色
中午
紫色
在奇妙的植物王國里，存在著天然的“指示劑”，人們稱之為“指示植物”。牽牛花早晨呈藍色，中午呈紫色，晚上呈紅色。這是因為牽牛花中含有花青素，這種色素遇酸呈紅色，遇中性呈紫色，遇堿呈藍色。一天中從早晨到晚上，空氣中的二氧化碳含量會增加，牽牛花對二氧化碳的吸收量也會逐漸增加，花中的酸性便不斷提高，從而導(dǎo)致花色從藍色變成紫色、再變成紅色。
2.化學(xué)變化讓我們的生活更美好。
通過化學(xué)變化我們可以創(chuàng)造各種漂亮的色彩，美化我們的生活；
可以生產(chǎn)藥物，幫助我們恢復(fù)健康；
可以制造礦泉水瓶，方便我們把飲用水帶到很多地方。
那化學(xué)變化會有“不美麗”的一面嗎？
3.關(guān)注我們的環(huán)境。
塑料礦泉水瓶和其他塑料廢在自然環(huán)境下不容易發(fā)生化學(xué)變化，物造成的污染
正確回收塑料礦泉水瓶
生產(chǎn)可降解塑料
解
決
方
法
？
汽車尾氣排放
煤炭石油天然氣等化石燃料燃燒發(fā)電
釋放大量二氧化碳，造成大氣污染，加劇溫室效應(yīng)，同時還會使海水酸化。
怎么解決這些問題？
太陽能發(fā)電
使用新能源
風(fēng)力發(fā)電
利用化學(xué)變化，開發(fā)新的清潔能源，比如充電電池，太陽能電池等
描述下列物質(zhì)的變化。
物質(zhì) 現(xiàn)象
紫甘藍+水
紫甘藍＋鹽水
紫甘藍+小蘇打
紫甘藍+白醋
紫甘藍+雪碧
紫甘藍+檸檬汁
紫甘藍+肥皂水
紫甘藍+洗衣粉
溶液不變色
溶液變紅色
溶液變藍色
溶液變紅色
溶液變紅色
溶液變藍色
溶液不變色
溶液變藍色

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