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第一節　有機化合物的結構特點
第1課時　有機化合物的分類
僅由氧元素和氫元素組成的穩定的化合物只有兩種:H2O和H2O2。而僅由碳元素和氫元素組成的烴類物質，目前已知結構的已有上千種。
有機化合物分子結構的復雜多變與碳原子的成鍵特點、碳原子間的結合方式，以及分子中各原子在空間的排布有著密切關系。
那什么是有機物呢？有機物又如何分類呢？
認識有機化合物
概念：一般把含碳元素的化合物稱為有機化合物，簡稱為有機物。
部分含碳的化合物并不是有機物，如：CO、CO2、H2CO3及其鹽、
氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸及其鹽、SiC、CaC2等屬于無機物。
組成元素： 碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等…
結構：復雜多變，數量非常繁多
碳原子的成鍵特點
碳原子間的結合方式
分子中各原子在空間的排布
有機物性質：
（1）多數難溶于水，易溶于有機溶劑(如: 汽油、酒精、苯等）。
（2）多數為非電解質，不易導電。
（3）多數熔沸點較低。
（4）多數受熱易分解、易燃燒。
有機反應特點：
有機反應比較復雜
一般速度慢，多需要催化劑，而且副反應多
有機反應常用“ ”代替“══”。
美國《化學文摘》編輯部統計，已知的有機化合物的數目：
1880年約為1.2萬種，
1910年約1.5萬種，
1940年約為50萬種，
1961年約為175萬種，
1990年已超過1 000萬種，
2004年，達到3 500萬種以上。
2020年，達到上億種以上。
要想對各有機物有條不紊地進行研究，就必須對有機化合物分類。
分類標準是什么？
有機化合物的分類方法
1、依據組成元素分
烴：
烴的衍生物：
有機物
僅含碳和氫兩種元素的有機物，稱為碳氫化合物，也稱為烴。
如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴
烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物
如鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯…
2、依據碳骨架分
有機物
鏈狀化合物
環狀化合物
脂環化合物
(不含苯環）
芳香族化合物
（含苯環）
脂肪烴
脂肪烴衍生物
芳香烴衍生物
脂環烴
脂環烴衍生物
(如環己醇 )
OH
芳香烴
(如丁烷 CH3CH2CH2CH3)
(如溴乙烷 CH3CH2Br)
(如環己烷 )
(如苯 )
Br
(如溴苯 )
鍵線式
現有下列有機化合物:
問題1:有機物②③是否屬于鏈狀化合物
問題2:化合物④⑤⑥⑦⑧都含有碳環,如何確定哪些屬于芳香族化合物
是。只要碳骨架沒有構成環,就是鏈狀化合物,鏈狀化合物可以有支鏈。
芳香族化合物的結構特點是含有苯環,只要分子結構中存在苯環就是芳香族化合物,所以④⑥⑧都是芳香族化合物。
【思考與討論】
芳香
化合物
芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物
①芳香族化合物：分子中含一個或多個苯環的化合物。
②芳香烴：分子中含一個或多個苯環的烴。
③苯的同系物：分子中只含有一個苯環，苯環上的側鏈全部為烷烴基。
NO2
Br
CH3
芳香烴
苯的同系物
【復習鞏固】
1、下列化合物屬于
芳香化合物的是：( )
屬于芳香烴的是：( ）
屬于苯的同系物的是：（ ）
—Cl
—CH2OH
－C2H5
－CH2CH2CH3
－CH3
－CH2－
1
2
3
4
5
6
1、2、3、4、5、6、7
3、4、5、6
3、4、5
—NO2
—CH2
—CH3
7
8
2、下列有機物屬于苯的同系物的是(　　)
C
3、按碳的骨架分類，下列說法正確的是 (　　)
A． 屬于鏈狀化合物 B． 屬于芳香化合物

C． ． 屬于脂環化合物 D． 屬于芳香烴
A
4、現有以下幾種物質：
① ② ③　 ④ 　 ⑤
⑥　 ⑦ ⑧ 　 ⑨ ⑩

其中：(1)屬于環狀化合物的有___________________(填序號，下同)。
(2)屬于脂環化合物的有___________。(3)屬于芳香族化合物的有_____________。
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
①②⑤⑦⑧
(4)屬于芳香烴的有__________。 (5)屬于脂肪烴的有_________。
(6)屬于脂環烴衍生物的有________。
②⑤⑦
⑩
⑥⑨
補充概念
碳架：有機物中，碳原子互相連結成鏈或環，是分子骨架，又稱碳架。
雜原子：有機化合物中除C、H原子以外的原子。
屬環狀化合物
如N、O、S、P……等稱為雜原子。
這類化合物稱為雜環化合物
雜環化合物：組成環骨架的原子除C外，還有雜原子，
3、依據官能團分
官能團：決定有機化合物特性的原子、原子團
有機化合 物類別 官能團 代表物
烴 烷烴
烯烴
炔烴
芳香烴
CH2=CH2
CH≡CH
C C
C C
甲烷 CH4
碳碳雙鍵
乙烯
碳碳三鍵
苯
乙炔
特別提示：1、烷烴、芳香烴無官能團； 2、苯環不是官能團。
注意書寫規范
烴基：
甲基(1種)：—CH3 或 CH3—
烴分子中去掉一個或幾個H原子后所余部分
— C3H7
CH—CH3
CH3
常寫為： －R 或 R－
異丙基
CH3CH2CH2—
正丙基
或 (—CH(CH3)2)
丙基(2種)
乙基(1種)：—CH2CH3(—C2H5)或CH3CH2—(C2H5—)
【復習鞏固】
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 鹵代烴
醇
酚
醚
醛
碳鹵鍵
C X
溴乙烷 CH3CH2Br
鹵代烴
-X 鹵原子
CH3CH2-Br
-F
-I
-Br
-Cl
官能團：碳鹵鍵
C X
CH3-Cl
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 鹵代烴
醇
酚
醚
醛
OH
碳鹵鍵
羥基
羥基
C X
OH
OH
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
醇和酚的官能團都是羥基，
有什么不同？
醇: 羥基與鏈烴基、脂環、烷基、苯環側鏈相連
羥基直接連在苯環上。
酚:
“官能團”都是羥基“ – OH ”
共同點：
區別:羥基是否與苯環直接相連。
醇與酚的區別
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 鹵代烴
醇
酚
醚
醛
OH
碳鹵鍵
羥基
羥基
醚鍵
醛基
C X
OH
OH
C O
C
溴乙烷 CH3CH2Br
乙醇 C2H5OH
苯酚
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
乙醛 CH3CHO
C H
O
醚
CH3OCH3
CH3CH2OCH2CH3
CH3OCH2CH3
二甲醚
二乙醚
甲乙醚
OCH3
苯甲醚
官能團：醚鍵
甲醛
乙醛
苯甲醛
或
醛
官能團：醛基
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
丙酮 CH3COCH3
酮羰基（羰基）
C
O
酮 羰 基（羰基）
C
O
CH3
CH3
丙酮
tāng
C
O
C
C
酮羰基和醛基的區別？
酮
官能團：
醛基中的 其中一端連接H原子，
酮羰基的 兩端連接的均為烴基
C
O
C
O
C
O
H
C
O
C
C
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
酮羰基
羧基
酯基
C
O
O
C OH
丙酮 CH3COCH3
O
C O R
羧酸
—COOH 羧基
甲酸
乙酸
苯甲酸
官能團：
酯
O
C
R
O
酯基
HCOOC2H5
甲酸乙酯
CH3COOC2H5
乙酸乙酯
羧基和酯基的區別？
羧基
酯基
烴基
官能團：
有機化合物類別 官能團 代表物
烴 的 衍 生 物 酮
羧酸
酯
胺
酰胺
乙酸CH3COOH
乙酸乙酯CH3COOC2H5
甲胺CH3NH2
乙酰胺CH3CONH2
酮羰基
羧基
酯基
氨基
酰胺基
C
O
C OH
O
C O R
O
NH2
C NH2
O
丙酮 CH3COCH3
酰胺基
C NH2
O
肽鍵
O
C NH
酰胺基包含肽鍵。
肽鍵是氨基酸脫水縮合而成的，
酰胺基和肽鍵的關系
【特別提醒】
1、有機化合物根據不同的分類方法，可以屬于不同的類別。
如環己烯既屬于環狀化合物中的脂環化合物，又屬于烯烴；
苯酚既屬于環狀化合物中的芳香族化合物，又屬于酚類。
2、官能團的結構是一個整體，不能將官能團拆開理解，
如不能認為—COOH含有一個酮羰基和一個羥基。
3、要規范書寫官能團。
醛基簡寫為: CHO，不能寫成: COH；
硝基: NO2，不能寫成: O2N。
OH
COOH
COOR
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
ROOC
OHC
H2N
O2N
寫左邊 寫右邊
—OH(羥基)與OH-的區別
—OH(羥基)
OH-(氫氧根)
電子式
電性
穩定性
不帶電
帶一個單位負電荷
不能單獨穩定存在
在溶液或熔化時可穩定存在
官能團 基 根
概念 決定化合物特殊性質的原子或原子團 化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團 指帶電荷的原子或原子團，是電解質的組成部分，是電解質電離的產物
電性 電中性 電中性 帶電荷
穩定性 不穩定； 不能獨立存在 不穩定； 不能獨立存在 穩定；可以獨立存在于溶液中或熔化狀態下
實例 OH COOH NO2 CH3 NO3- NH4+
聯系 官能團屬于基，但基不一定是官能團； 根和基可以相互轉化。 1、下列說法正確的是( )
A、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物屬于醇類
B、含有羥基的化合物屬于醇類
C、酚類和醇類具有相同的官能團, 因而具有相同的化學性質
D、分子內含有苯環和羥基的化合物都屬于酚類
A
2、為保證鮮花盛開，大量盆栽鮮花被施用S 誘抗素制劑，S 誘抗素的分子結構如圖所示，則該分子含有的官能團有( )
A. 碳碳雙鍵、苯環、羥基、醛基
B. 苯環、羥基、酮羰基、羧基
C. 碳碳雙鍵、羥基、酮羰基、羧基
D. 羥基、酮羰基、羧基、酯基
C
3、某有機化合物的結構簡式如下，此有機物屬于（ ）
①烯烴 ②多官能團的有機化合物 ③芳香烴
④烴的衍生物 ⑤高分子化合物 ⑥ 芳香族化合物
A、①②③④⑥ B、②④⑥ C、②④⑤⑥ D、①③⑤
B
4、阿司匹林是一種解熱鎮痛的藥物，其主要成分為乙酰水楊酸，其結構簡式如圖。則該物質含有什么官能團？屬于什么物質類別？
屬于羧酸類，也屬于酯類
羧基和酯基
5、判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳雙鍵
氯原子
羧基
（酚）羥基
酯基
苯環不是
官能團
6、下列物質有幾種官能團
可以看作醇類的是
酚類的是
羧酸類的是
酯類的是
BD
ABC
BCD
E
3種
2種
2種
2種
2種

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