資源簡介

(共21張PPT)
7.2.1 乙 烯
——從植物的伙伴到化工的基石
青香蕉變黃香蕉
與蘋果裝一起的香蕉為什么變得更黃？
你知道裝水果的塑料袋是由什么物質制成的嗎？
3月14日22:26
3月14日22:28
3月15日22:16
植物生長調節劑
石油化工
基本原料
一、了解乙烯的應用
通過實驗測得乙烯的分子式為C2H4。
【活動1】
請利用所提供的實驗用品，搭建乙烯和乙烷的球棍模型。
Q1：①分析乙烯和乙烷的分子組成和結構特點，比較二者有何異同？
二、搭建乙烯的結構
共價鍵
C H
物質 分子式 電子式 結構式 結構簡式 成鍵方式 空間構型
乙烷
乙烯
C = C
H
H
H
H
H
H
..
..
H:C::C:H
CH2＝CH2
C2H4
C2H6
H
H
..
..
H:C : C:H
..
H
..
H
C — C
H
H
H
H
H
H
CH3CH3
平面形
立體形
Q1：②基于結構，推測乙烯和乙烷的活潑性如何？
二、搭建乙烯的結構
C-H單鍵
C-C單鍵
C-H單鍵
C=C雙鍵
潮濕的硅藻土
【資料1】
在水果箱內放入一些用0.2%的KMnO4溶液浸泡的硅藻土，可延長水果的保質期。
Q2：①乙烯過多會產生什么影響？
1959年，伯格等人發現未成熟的果實會產生乙烯，隨著果實逐漸成熟，乙烯的產生量不斷增加。
三、探究乙烯的性質
②KMnO4溶液的作用可能是什么？為什么能延長水果的保質期？
③如何通過實驗驗證你的猜想？
我不想 擺爛
【活動2】
用乙烯利制取乙烯，然后將乙烯氣體通入到酸性KMnO4溶液中，觀察溶液顏色的變化。
植物果實在成熟過程中自身釋放的乙烯量較少，在農業上通常需要對其另外施用植物生長調節劑。乙烯利作為一種優質高效的植物生長調節劑得到了廣泛應用。
【資料2】
乙烯利在pH<4條件下穩定，pH升高會釋放出乙烯。
三、探究乙烯的性質
（向具支試管中注入2 mL乙烯利）
1. 物理性質
顏色 狀態 氣味 密度 水溶性
無色
氣態
稍有氣味
略小于空氣
難溶于水
Q3：通過實驗你能歸納出乙烯具有哪些物理性質？
三、探究乙烯的性質
2. 化學性質
（1） 氧化反應
被酸性KMnO4溶液氧化
MnO4－→Mn2＋　
CH2 == CH2→CO2
酸性KMnO4溶液褪色
三、探究乙烯的性質
【演示實驗】
用乙烯利制取乙烯，然后將乙烯氣體通入到洗滌液中，點燃。
燃燒
CH2 == CH2 ＋ 3O2 2CO2 ＋ 2H2O
點燃
火焰明亮、伴有黑煙
實驗裝置
三、探究乙烯的性質
學以致用
番茄紅素（lycopene）廣泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是目前從自然界植物中發現的最強的抗氧化劑。
番茄紅素的結構
思考： 基于結構，推測番茄紅素為什么具有很強的抗氧化能力？
【資料3】
乙烯除了用作植物生長調節劑之外，其與溴反應可制得一種有機物，可用于制造殺蟲劑。
三、探究乙烯的性質
溴的四氯化碳溶液褪色
Q4：①乙烯與溴是否可能發生取代反應？如何通過實驗進行驗證？
②基于乙烯的結構，推測乙烯與溴發生反應的過程是怎樣的？
【活動3】
用乙烯利制取乙烯，然后將乙烯氣體通入到溴的四氯化碳溶液中，觀察溶液顏色的變化。
③根據斷鍵和成鍵模擬動畫，寫出乙烯與溴反應的化學方程式。
三、探究乙烯的性質
（向具支試管中再次注入2 mL乙烯利）
（2） 加成反應
有機物分子中雙鍵（或三鍵）連接的碳原子與其它原子或原子團直接結合生成新的化合物的反應，叫做加成反應。
三、探究乙烯的性質
疫情防控期間
防護服：
聚乙烯透氣膜
消毒液：醫用酒精
核酸采樣拭子頭：聚乙烯纖維
消毒液：工業酒精的制備
推理：從乙烯（CH2 == CH2）到酒精（CH3 CH2OH），
需要與什么物質反應？發生什么類型的反應？
演示：請用球棍模型演示你的推理。
表達：請寫出該反應的化學方程式。
CH2 == CH2 ＋H2O CH3CH2OH
催化劑
△
酒精的結構
游戲：請六位同學上臺扮演乙烯（CH2 == CH2），
每個乙烯分子斷掉一根碳碳鍵再彼此連接，
看看能得到什么物質？
思考：如果很多個乙烯分子這樣反應會得到什么
物質？
表達：請寫出該反應的化學方程式。
（3） 加聚反應
三、探究乙烯的性質
nCH2 == CH2 [ CH2--- CH2 ] n
催化劑
拒絕白色污染
助力生態文明
時代青年的擔當
比壽命
你算老幾
四、展望乙烯的未來
乙烯一直被稱為決定化工產業生產水平的關鍵指標。
2022年，我國乙烯產能達到4675萬噸/年，已經超越美國，成為全球最大的乙烯生產國。
預計至2025年，我國乙烯產能將突破7000萬噸/年，將基本滿足國內需求。
乙烯的產量是衡量一個國家石油化工發展水平的重要標志。
四、展望乙烯的未來
【資料4】
課堂總結
乙 烯
有什么用：從植物生長到石油化工
為何有用：從微觀結構到宏觀性質
怎樣應用：從廣泛使用到合理利用
驗證有用：從實驗探究到證據推理

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