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(共35張PPT)
第一章
物質(zhì)及其變化
第一節(jié)　物質(zhì)的分類及其轉(zhuǎn)化
課題1　物質(zhì)的分類
內(nèi)容索引
學(xué)習(xí)目標(biāo)
活動(dòng)方案
課堂反饋
學(xué) 習(xí) 目 標(biāo)
1．能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類。
2．知道分散質(zhì)、分散劑和分散系，能根據(jù)分散質(zhì)粒子的大小，對(duì)分散系進(jìn)行分類。
3．知道區(qū)分溶液和膠體的實(shí)驗(yàn)方法。
活 動(dòng) 方 案
活動(dòng)一：感受分類思想在生活中的應(yīng)用
在超市、圖書(shū)館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，我們看到眾多的商品、圖書(shū)、化學(xué)儀器等不僅僅排放整齊，而且還按一定的規(guī)律進(jìn)行分類，這就為人們尋找自己想要的物品提供了極大的方便，所以分類的思想在日常生活中非常普遍，也非常重要。
1．如果讓你管理一個(gè)超市，你將如何對(duì)商品進(jìn)行分類，嘗試畫(huà)出商品的分類圖。
2．如果你是一名網(wǎng)店店主，你售賣(mài)的商品是籃球、碳纖維材質(zhì)自行車(chē)。為了能使更多的人在網(wǎng)上搜索到你的商品，你會(huì)給你的商品加上哪些關(guān)鍵詞？用線進(jìn)行連接。
3．當(dāng)用同一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類時(shí)，我們會(huì)得到樹(shù)狀分類圖，形象稱為樹(shù)狀分類法。當(dāng)使用不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，同一物質(zhì)可以同時(shí)屬于多種類別，稱為交叉分類。上述活動(dòng)1、2中的兩種分類分別屬于什么分類？
【答案】 樹(shù)狀分類、交叉分類。
活動(dòng)二：應(yīng)用不同的方法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類
1．下圖所示的分類方法是樹(shù)狀分類法，它是根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類的？
【答案】 根據(jù)物質(zhì)的組成。
2．我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室或日常生活中會(huì)常接觸到下列物質(zhì)：
鋅片、冰水、干冰、金剛石、酒精、氯化銨、石灰水、碳酸鈉、甲烷、氧化鐵、硫酸鋁、硝酸、燒堿、鈉、氫氧化亞鐵、硫酸、氯氣。
請(qǐng)你將上述物質(zhì)進(jìn)行分類，并將該物質(zhì)的化學(xué)式(若是混合物，填其主要成分的化學(xué)式)填入上圖對(duì)應(yīng)的方框中。
【答案】 　
3．應(yīng)用交叉分類的方法，干冰、金剛石、酒精、碳酸鈉、甲烷也可歸為一類。該分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
【答案】 含有碳元素。
活動(dòng)三：認(rèn)識(shí)膠體，探究膠體中分散質(zhì)粒子大小
1．化學(xué)上把一種(或多種)物質(zhì)以粒子形式分散到另一種(或多種)物質(zhì)中所形成的混合物叫作分散系。分散系中被分散成粒子的物質(zhì)叫作分散質(zhì)，另一種物質(zhì)叫作分散劑。溶液、懸濁液、乳濁液均是一種分散系。
(1) 食鹽水、碳酸鈣懸濁液中的分散質(zhì)、分散劑分別是什么？
【答案】 食鹽水：NaCl　水　碳酸鈣懸濁液：碳酸鈣固體　水
(2) 現(xiàn)有兩只試劑瓶，分別裝有食鹽水和淀粉溶液，能從外觀上區(qū)別它們嗎？用激光筆分別照射這兩種溶液，可以觀察到什么？
【答案】 不能。　食鹽水中無(wú)明顯現(xiàn)象，淀粉溶液中有一條光亮的“通路”。
(3) 膠體也是一種分散系，當(dāng)分散劑是液體時(shí)，膠體的外觀與溶液類似，當(dāng)用強(qiáng)光照射膠體時(shí)，膠體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)一條光亮的“通路”。這是因?yàn)槟z體粒子對(duì)光線散射而成，叫作丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效應(yīng)可被用來(lái)區(qū)分膠體和溶液。由此判斷，食鹽水和淀粉溶液哪種溶液本質(zhì)上是膠體？
【答案】 淀粉溶液本質(zhì)上是膠體。
(4) 完成下列實(shí)驗(yàn)，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象 結(jié)論
將10 mL淀粉溶液沿玻璃棒注入過(guò)濾器中，稍后在濾液中滴加碘水
如右下圖所示，半透膜制成的袋內(nèi)裝有15 mL淀粉和NaCl混合液，將此袋浸入蒸餾水中，2 min后用兩支試管各取燒杯中的液體5 mL，向其中一支試管中滴加AgNO3溶液，向另一支試管中滴加少量碘水，觀察現(xiàn)象
濾液變藍(lán)　
淀粉能通過(guò)濾紙　
加碘水的試管中溶液不變藍(lán)，加AgNO3溶液的試管中產(chǎn)生白色沉淀
NaCl能透過(guò)半透膜，淀粉不能通過(guò)半透膜
說(shuō)明：①淀粉是一種分子直徑較大的有機(jī)高分子。
②半透膜可用雞蛋殼膜制成，其縫隙孔徑比濾紙小。
綜合分析上述實(shí)驗(yàn)，比較懸濁液、溶液和膠體三種
分散系中分散質(zhì)粒子的大小。
【答案】 懸濁液＞膠體＞溶液
(5) 查閱資料，完成下表。
小于1 nm　
介于1～100 nm之間　
大于100 nm　
分散系 溶液 膠體 濁液
分散質(zhì)粒子直徑范圍
2．實(shí)驗(yàn)制取Fe(OH)3膠體。
向一只100 mL燒杯中加入約40 mL蒸餾水，將蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5～6滴FeCl3飽和溶液。繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱。用強(qiáng)光照射所得液體，觀察現(xiàn)象。
3．認(rèn)識(shí)其他常見(jiàn)膠體。
用激光筆照射下列分散系，根據(jù)丁達(dá)爾效應(yīng)判斷，下列分散系中哪些屬于膠體？
(1)食鹽水　(2)稀豆?jié){　(3)葡萄糖溶液　(4)蛋白質(zhì)溶液　(5)濃鹽酸揮發(fā)產(chǎn)生的霧 (6)HCl與NH3產(chǎn)生的白煙　(7)氫氧化鐵膠體　(8)氯化鐵溶液　(9)牛奶　(10)CuSO4溶液
【答案】 (2)(4)(5)(6)(7)(9)
課 堂 反 饋
1．中國(guó)藥學(xué)家屠呦呦因研究抗瘧藥青蒿素(其分子式為C15H22O5)，榮獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素屬于 (　　)
A．有機(jī)物 B．酸
C．氧化物 D．非金屬單質(zhì)
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A　
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2．2019年12月，我國(guó)大型運(yùn)載火箭“長(zhǎng)征五號(hào)遙三運(yùn)載火箭”成功發(fā)射，該火箭主發(fā)動(dòng)機(jī)中所用的液氧(O2)屬于 (　　)
A．混合物 B．氧化物
C．單質(zhì) D．鹽
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C　
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3．“垃圾是放錯(cuò)了位置的資源”，應(yīng)該分類回收。生活中的廢棄銅線屬于 (　　)
A．合金 B．金屬單質(zhì)
C．有機(jī)物 D．無(wú)機(jī)化合物
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B　
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4．只由兩種元素組成的化合物，其中一種元素是氫元素，這類化合物被稱為氫化物。下列物質(zhì)不屬于氫化物的是 (　　)
A．H2O B．NH3
C．NaH D．H2SO4
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D　
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B　
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6．下列關(guān)于物質(zhì)的分類正確的是 (　　)
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A　
選項(xiàng) 氧化物 酸 堿 鹽
A Fe2O3 CH3COOH NH3·H2O (NH4)2SO4
B SO2 CH3CH2OH NaOH NaNO3
C CO HNO3 Cu2(OH)2CO3 FeSO4
D H2O NaHSO4 Ba(OH)2 Na2CO3
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7．當(dāng)光束通過(guò)雞蛋清水溶液時(shí)，從側(cè)面觀察到一條光亮的“通路”，說(shuō)明雞蛋清水溶液是 (　　)
A．膠體 B．溶液
C．懸濁液 D．乳濁液
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A　
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8．下列各組物質(zhì)可用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別的是 (　　)
A．NaCl溶液和KCl溶液
B．CuSO4溶液和CuCl2溶液
C．AlCl3溶液和Al(OH)3膠體
D．淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液
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C　
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9．膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是 (　　)
A．膠體粒子直徑在1～100 nm之間
B．膠體粒子能穿過(guò)濾紙
C．膠體是一種均一、透明、穩(wěn)定的分散系
D．膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)
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A　
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10．現(xiàn)有6種酸：HCl、H2SO4、HNO3、H2CO3、HI(氫碘酸)、H3PO4。請(qǐng)從不同的角度對(duì)它們進(jìn)行分類，并說(shuō)出分類的依據(jù)。
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【答案】 根據(jù)能電離出H＋的數(shù)目分為一元酸(HCl、HNO3、HI)、二元酸(H2SO4、H2CO3)和多元酸(H3PO4)；根據(jù)是否含有氧元素分為含氧酸(H2SO4、HNO3、H2CO3、H3PO4)和無(wú)氧酸(HCl、HI)。
11．將25 mL蒸餾水加入50 mL燒杯中，加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5～6滴FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱，制得Fe(OH)3膠體。
(1) Fe(OH)3膠體的顏色與濃碘水的顏色相近，如何通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)鑒別它們？
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【答案】 用激光筆照射，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是Fe(OH)3膠體。
(2) 將制取的Fe(OH)3膠體倒入U(xiǎn)形管并外加直流電源，通電一段時(shí)間后發(fā)生的現(xiàn)象是陰極(與電源負(fù)極相連的電極)附近液體顏色變深，陽(yáng)極(與電源正極相連的電極)附近液體顏色逐漸變淺。請(qǐng)你根據(jù)上述事實(shí)，對(duì)Fe(OH)3膠體粒子的帶電情況提出合理猜想。
【答案】 Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷。
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謝謝觀看
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