資源簡介

(共30張PPT)
10.5人體能量的供給
蘇教版版七年級下冊
內容總覽
課標要求
01
學習目標
02
探究新知
03
課堂檢測
04
課堂總結
05
課后作業
06
目錄
課標要求
1、學業要求
運用食物中的營養成分、消化與吸收、均衡膳食等知識，設計一份合理的食譜。
學習目標
1、說明人體生命活動所需能量來自細胞中有機物的氧化分解
2、說出體溫變化對人體的影響及維持
一名運動員，不論是在海上沖浪，還是在跑道上奔跑；不論是在綠茵場上廝殺，還是在棋盤上對弈；不論是在球臺邊對打，還是在摔跤場上摔跤……這一系列活動都要消耗運動員大量的能量。這些能量從何而來？又是怎樣消耗掉的呢？
新課導入
新課探究
有機物＋氧氣 二氧化碳＋水＋能量
食物
消化系統
氧氣
呼吸系統
細胞
循環系統
吸收
用于人體的各項生命活動
維持體溫
轉變成自身物質
人體能量產生的方式
科學表明，糖類和脂肪是人體的主要供能物質，人體所需能量約70%來源于糖類。脂肪還是體內貯存能量的物質。
小組討論和交流書P69提供的資料一：
１、什么是熱價？蛋白質、糖類、脂肪中誰的熱價高？
２、表中所列食物中哪種食物的熱價最高？誰最低？為什么？
活動二：
常見食物熱價（單位： kJ/g）
思考：表格中所列的食物中哪個的熱價最高？哪個最低？為什么？
常見食物的熱價（單位：kJ/g）
熱價最高的是花生，熱價最低的是大白菜。因為花生含脂肪較多，大白菜主要含纖維素和無機鹽，含蛋白質、糖類或脂肪較少。
人在一天中所需的能量與其年齡、性別、
身材大小以及從事勞動強度有關
資料二
從事不同勞動強度的人每天所需要的平均能量（單位：kJ）
一般來說，青少年低于成年人，低強度的體力勞動低于高強度的體力勞動。
根據資料二，小組討論：
　從事體力勞動或參加劇烈運動的人，為什么食量比較大？
因為這些人消耗的能量多，這些能量又必須從食物中獲得。
據統計，成年男子每天所需能量約為12500kJ。如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質、600g糖和200g脂肪。1個月后，這名男子的體重可能發生什么變化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ
由于吸收的能量遠大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內，導致體重增加。
思維拓展
米：500克
豆制品：100~150克
瘦肉或魚，肝類：100~150克
蔬菜類：750克
植物油：25克
計算自己每日能量供給的情況
米：500克（熱價：14.43 kJ/g ）
豆制品：100~150克（熱價：17.24kJ/g ）
瘦肉或魚，肝類：100~150克（豬肉熱價：16.54 kJ/g ）
蔬菜類：750克（如大白菜熱價：0.88 kJ/g ）
植物油：25克（脂肪熱價：38.94kJ/g ）
500x14.43+100x17.24+100x16.54+750x0.88+25x38.94=
12226.5
青少年細胞內物質氧化分解釋放的能量的用途
想一想
保持體溫
人體內能量的作用
運動
學習
生長發育
體 溫
什么是體溫？
測量體溫的部位在哪里？
醫院用什么測量體溫？
體溫是人體內部的溫度。
⑵口腔
⑴腋窩
⑶直腸
體溫計
各種體溫計
水銀體溫計
電子體溫計
目的：嘗試測量體溫。
器材：腋窩用體溫計，口腔用體溫計，脫脂
棉，體積分數為75％的酒精等。
指導：
1. 學生將體溫計的水銀甩到35℃的刻度線下，用體積分數為75％的酒精對體溫計進行消毒。
2. 6人一大組，其中三人測量腋窩溫度，另外三人測量口腔溫度。
測量體溫
測量時，將體溫計的水銀端放入腋窩或口腔的舌下。5min后記錄體溫計的度數。
4.根據測量結果，記錄每人的腋窩溫度和口腔溫度，并與他人的體溫進行比較。
口腔
腋窩
直腸
37.2℃
36.8℃
37.5℃
（最接近體溫）
體溫：
是人體內部的溫度
測量儀器：體溫計
1.當你為親人或鄰居量體溫時，如何確認他們是否發燒？
2.為什么SARS流行期間，機場、車站等場所要使用體溫探
測儀檢查旅客的體溫？
根據測量的部位和測量后得出的數值，與正常人腋窩、口腔和直腸的平均溫度相比較，腋窩、口腔和直腸的平均數值分別為36.8℃、37.2℃、37.5℃。
發熱是SARS等傳染病的一個典型癥狀，因此可以通過檢查旅客的體溫來篩選可疑病人。
思考討論
維持體溫的相對穩定，是人體進行正常生命活動的基礎。
體溫過高或過低會影響體內酶的活性，從而影響人體的生命活動，嚴重時可能導致死亡。
維持人體體溫的相對穩定有什么意義？
人體被某些細菌、病毒感染時，體溫會升高，即平常所說的“發熱”。
發熱對人體既有利又有害。
一定限度內的發熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應。
體溫過高或長期發熱，人體的生理功能就會紊亂，甚至會危及生命。
當體溫達到43℃時，人就可能會有生
命危險。
發熱
人體能量的供給
人體能量的供給
細胞內氧化分解有機物釋放能量
用途
進行各項生理活動
維持體溫
體 溫
測量部位：口腔(37.2℃)、腋窩(36.8℃)、直腸(37.5℃)
概念：人體內部的溫度
發熱
有利：抵抗疾病的防御反應
不利：影響酶的作用
課堂小結
1.下列能為人體提供能量的營養物質是（ ）
A.水、脂肪、糖類
B.脂肪、糖類、蛋白質
C.水、無機鹽、維生素
D.糖類、蛋白質、維生素
B
課堂練習
2.下列等量的食物中，燃燒時放熱最多的是（ ）
A.饅頭 B.花生 C.牛肉 D.蘋果
B
3.以下除了哪一項外，都是測量體溫的常用部位（ ）
A.口腔 B.腋窩 C.直腸 D.頸部
D
4.人體維持正常體溫的意義主要在于（ ）
A.保持人體的能量
B.保持人體的精力旺盛
C.適于在寒冷的環境下生活
D.保持新陳代謝的正常進行
D
謝謝
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10.5 人體能量的供給（1課時）
【學習目標】
1、說明人體生命活動所需能量來自細胞中有機物的氧化分解
2、說出體溫變化對人體的影響及維持
【重點難點】
學習重點：1、人體能量的供給。
2、體溫對人體的影響。
學習難點：1、體溫對人體的影響。
2、理解并掌握體溫對人體的影響。
【學習流程】
流程一:夯實基礎，全面過關
1.人體由 吸收的營養物質，通過 系統運輸到全身各處。其中一部分用于細胞的 與 ，轉變成人體的 ；另一部分被 人體內。在細胞內， 、 、 等營養物質在 的參與下被氧化分解，貯藏的 被釋放出來，用于維持人體的 。
流程二: 努力攀登，能力提升
2． 和 是人體的主要功能物質，人體所需的能量約 來源于_______。________還是體內_______能量的物質。
流程三:授漁點睛，感悟創新
3.體溫是指人體_________的溫度，可用_________來測量，測量的部位一般是________、________、________。
4. 溫度最接近人的實際體溫。
流程四:培優闖關，勇奪第一
5.人體進行生命活動的基礎是 相對穩定。因為體溫過高或過低會影響人體的生命活動，嚴重時可致死亡。
【課堂檢測】
1、人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于（ ）
A、脂肪 B 、糖類 C、蛋白質 D、維生素
2、等量的食物中，下列哪種食物燃燒釋放的能量最多？（ ）
A、饅頭 B、面包 C 、花生 D、玉米
3、發高燒的病人往往沒有食欲，其原因主要是（ ）
A 胃、腸功能紊亂
B 各種消化酶的活性受到影響
C 不能分泌消化酶
D 呼吸功能下降
4、測量體溫時，應將體溫計的水銀甩到哪一刻度線下？
A 37℃ B 35℃ C 36℃ D 38℃*網]:
5、當人體的體溫達到下面哪個數值時，人就會有生命危險（ ）
A．41 ℃ B、37．5 ℃ C．43 ℃ D．36．8 ℃
本節課我的總分為：_____________，期待下次更好的表現！
月 日
【課堂小結】
在組內分享收獲，交流解惑。
答案：
【學習流程】
消化系統 循環系統 分裂 生長 組成機制 暫時貯存在 蛋白質 糖類 脂肪 氧氣 能量 各項生命活動
糖類 脂肪 70％ 糖類 脂肪 貯存
內部 溫度計 腋窩 口腔 直腸
直腸
維持體溫
【課堂檢測】
B C B B C
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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《人體能量的供給》教學設計
課題 人體能量的供給 單元 第4單元 學科 生物 年級 七下
教材分析 人體內能量供給的過程是人體新陳代謝的一個方面。新陳代謝是生命的最基本特征，人體的各項生理活動如運動，生殖，發育，調節，免疫等都是在新陳代謝的基礎上完成的。學生學習了人體內能量供給的過程，才能深刻理解前面學習過的人體的營養供給。人體內的物質運輸，人體的呼吸等內容，才能理解上述各項功能之間的內在聯系，以及他們是如何聯系成為，一個整體的同時又為學習后面，幾章的知識打下基礎
2022新課標要求 1、學業要求 運用食物中的營養成分、消化與吸收、均衡膳食等知識，設計一份合理的食譜。
學習目標與核心素養 生命觀念：說明人體生命活動所需能量來自細胞中的有機物的氧化分解，讓學生初步樹立物質和能量觀。科學思維：通過學習以及探究活動等，培養學生善于思考分析問題，解決問題的能力。探究實踐：嘗試測量自己和他人的體溫，提高學生動手操作能力，以及生活實踐能力。責任態度：說出體溫變化對人體的影響，讓學生關注自身和他人的健康。
學情分析 針對此年齡階段學生思維活躍，有強烈的問題意識和探究欲望，喜歡動手善于發現的特點，設計了兩個探究活動，激發學生的求知欲，充分發揮學生的主體作用，在活動中讓學生感知科學知識和客觀規律的存在。
重點 1、人體能量的供給。2、體溫對人體的影響。
難點 1、體溫對人體的影響。2、理解并掌握體溫對人體的影響。
材料準備 多媒體課件
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 情景導入一名運動員，不論是在海上沖浪還是在跑道上奔跑，不論是在綠茵場上廝殺，還是在棋盤上對弈，不論是在球臺邊對打，還是在摔跤場上摔跤，這一系列活動都要消耗運動員大量的能量，這些能量從何而來？有時怎樣消耗掉要的呢？今天我們就一起來學習人體能量的供給，揭開謎底的氣體交換。 以學生的生活經歷引入，將感性認識上升到理性認識，縮短了科學與生活的距離。
講授新課 活動一：學生閱讀課本并小組討論如下問題1、人體能量是如何供應的？主要用于何處？食物在我們體內發生了怎樣的變化？知識窗科學表明，糖類和脂肪是人體的主要供能物質人體所需能量約70%來源于糖類脂肪還是體內貯存能量的物質如何計算食物中的能量？那么，不同食物所含的能量相同嗎？我們一起來學習課本，并小組討論表格中所列食物中哪個熱價最高，哪個最低，為什么？人在一天中所需的能量與其年齡，性別，身材大小以及從事勞動強度有關通過數據分析能得出什么結論？思維拓展分析資料：這名男子的體重可能發生什么變化？原因是什么？以上根據學習膳食指南與食品安全時設計的中學一日食譜計算自己每日能量供給的情況想一想青少年細胞內物質氧化分解釋放的能量的用途？3、什么是體溫？測量部位有哪些？如何測量？根據測量結果記錄，每人的腋窩溫度和口腔溫度，并與他人的體溫進行比較人體保持恒溫的有何意義？什么是發熱有何意義？思考討論：（1）當你為親人或鄰居量體溫時，如何確認他們是否發燒？為什么sars流行期間，機場，車站等場所要使用體溫探測儀檢查旅客的體溫？總結：人體被某些細菌病毒感染時，體溫會升高及平常所說的發熱；發熱對人體既有利又有害；一定限度內的發熱，使身體抵抗疾病的生理性防御反應；體溫過高或長期發熱，人體的生理功能就會紊亂，甚至會危及生命；當體溫達到43度時，人就會可能有生命危險；所以我們要關注健康，珍愛生命 通過細胞的呼吸作用釋放能量能量可用于人體的各項生命活動以及維持體溫食物通過消化系統經過消化吸收進入血液循環系統熱價最高的是花生，熱價最低的是大白菜，因為花生含脂肪較多，大白菜主要含纖維素和無機鹽，含蛋白質，糖類或脂肪較少一般來說，青少年低于成年人低強度的體力勞動，低于高強度的體力勞動由于吸收的能量遠大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內，導致體重增加體溫保持運動學習生長發育等等體溫是人體內部的溫度腋窩、口腔、直腸體溫計如水，銀體溫計，電子體溫計測量時將體溫計的水銀端放入腋窩或口腔的舌下，五分鐘后記錄體溫計的度數維持體溫的相對穩定是人體進行正常生命活動的基礎。體溫過高或過低會影響體內酶的活性，從而影響體人體的生命。活動嚴重時可能導致死亡若測量的數值大于正常人的測量值時發熱是sars等傳染病的一個典型癥狀，因此可以通過檢查旅客的體溫來篩選可疑病人 通過課前預習，讓學生初步掌握基礎內容，鼓勵學生積極學習，主動參與。將學生的已有知識歸納整理，逐漸在黑板上建立了一張知識圖表，構建了一個知識聯系的網絡形象，直觀便于學生將知識之間的聯系系統化以學生的生物學探究活動為主線，以學生積極參與教學活動為核心，引導學生以自主探究，交流合作，討論分析的學習方式完成學習在設計一日食譜的基礎上，提醒學生課后對更多的食譜進行評價，實現課堂的延伸。通過思考題，進一步把知識深化聯系生活實際學生已有測量體溫的生活經驗，測量，實踐實現生生互動，師生互動，激發學習興趣，使學生在自由，平等的氣氛中感悟科學技術與日常生活的關系
課堂練習 見PPT和教學單 學生思考并認真完成 提高學生的環保意識
課堂小結 分享收獲 讓學生暢所欲言， 打開學生的思維大門
板書 10.5人體能量的供給能量來源能量用途3、體溫 條理清晰，便于識記
課外拓展/課外閱讀內容
特色資源分析和技術手段說明
教學反思
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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