資源簡介

(共32張PPT)
4.2水的蒸發和凝結
教科版五年級下冊
內容總覽
新知講解
05
課堂練習
06
課堂總結
07
板書設計
08
作業布置
09
目錄
03
核心素養目標
04
新知導入
01
02
單元主題概述
單元教學結構圖
單元主題概述
在遠古時代，人們發現熱水可以驅寒，但熱水總是很快變涼。有一天，一個聰明的工匠小明在河邊看到孩子們玩耍，他們用葉子捧起水，陽光照射下，葉子里的水珠閃閃發光。小明靈機一動，他想：“如果能用一個東西把水包起來，不讓熱量跑掉，那熱水不就能保持溫度了嗎？”于是，小明開始動手制作。他嘗試用各種材料包裹水，最終發現用木頭和獸皮制作的容器效果最好。這就是最早的保溫杯的雛形。小明把這個發明帶到了村莊，人們紛紛驚嘆其神奇。時光流轉，保溫杯的制作工藝不斷進步，材料也從木頭和獸皮變成了更先進的材料。今天，小明的后代們繼承了祖先的智慧，他們要在科學課上制作一個現代的保溫杯，探究熱傳遞的相關問題。
同學們，讓我們一起動手，制作一個屬于自己的保溫杯吧！
熱
單元教學結構圖
制作一個保溫杯
觀察溫度不同的物質相互接觸
熱可以改變物質的狀態
觀察熱在水中的傳遞
了解水和溫度的變化
學習水的蒸發和凝結
觀察熱在金屬中的傳遞
熱以不同方式傳遞
核心素養目標
科學觀念
科學思維
探究實踐
態度責任
通過分析實驗現象，歸納水的蒸發和水蒸氣的凝結與溫度變化的關系。
1.樂于發現新的問題，對物態變化有探究興趣。
2.尊重探究的證據，提出正確的觀點，堅持以事實為依據形成判斷。
3.在進行多人合作探究時，能夠有效溝通交流。
4.養成在探究中、數據中、實踐中找到支撐觀點的證據。
1.水在吸收(或放出)一定熱量后，會發生形態變化。
2.水的蒸發和水蒸氣凝結成水的過程中有吸熱與放熱現象。
3.日常生活中存在水的蒸發和水蒸氣凝結成水的實例。
1.運用以往的經驗，對新的問題提出假設。
2.制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發快慢與溫度高低關系的探究活動。
3.設計實驗，開展水蒸氣凝結的探究活動。
4.通過觀察、實驗、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現象形成的原因。
新知導入
蒸發和凝結是水變化的兩種形式。上節課我們學習了水加熱實驗，那么再次觀看一鍋水燒開的視頻，說一說你看到了什么？水發生了什么變化？
新知導入
鍋正在燒水，一直燒下去，鍋會燒干。
鍋蓋上有許多小水珠，是水蒸氣遇到鍋蓋變成的。
新知導入
水吸收熱量變成水蒸氣的現象叫蒸發。水蒸氣放出熱量變成水的現象叫凝結。
水蒸發是怎么一回事？水凝結又是怎么回事？水和水蒸氣互相變化與什么因素有關？
新知講解
活動1：交流水蒸發、水蒸氣凝結的原因
為什么會發生蒸發和凝結現象？
受熱
受冷
受冷
水
冰
水蒸氣
液態
固態
氣態
水的形態發生了變化。
新知講解
活動1：交流水蒸發、水蒸氣凝結的原因
是什么讓水發生了這一系列的變化
水
水蒸氣
蒸發
凝結
溫度
新知講解
活動2：探究水蒸發快慢與溫度的關系
溫度的不同，水蒸發快慢會有不同嗎？結合生活中的例子說說你的想法。
晴天陽光下晾曬的衣服干得快，太陽曬著溫度高，蒸發就快。水溫度高，蒸發更快。
新知講解
小組討論，分享匯報實驗設計
活動2：探究水蒸發快慢與溫度的關系
①準備兩個相同的玻璃杯，放入相同量的水（冷水和熱水各一杯）。
②將兩杯水放置到電子秤上3分鐘，觀察3分鐘后的變化。
新知講解
活動2：探究水蒸發快慢與溫度的關系
觀察學生實驗演示，記錄班級記錄單。
杯1熱水 杯2常溫
初始質量(克)
最終質量(克)
質量變化
240
240
235.7
239
減少4.3克
減少1克
相同時間內，熱水蒸發得更多。
得出結論
新知講解
活動2：探究水蒸發快慢與溫度的關系
觀看本實驗科學視頻，進一步理解實驗結論。
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
鍋蓋上為什么會出現小水珠呢？
水中剛剛蒸發出來的水蒸氣非常燙，遇到鍋蓋被吸收了熱量，熱量減少后，就變成了小水珠。
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
熱的小水珠遇到冷的鍋蓋就變成了小水珠，這叫凝結現象，那我們應該怎樣研究這個問題？特別是水燒開后蒸發的水蒸氣太燙了，研究起來不安全，怎么辦？
空氣中就有很多水蒸氣。只要讓空氣中的水蒸氣遇到冷的東西，會不會出現凝結現象？
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
觀察思考：雪糕外包裝袋上的水珠，雪糕上的白氣，它們是不是凝結現象？
雪糕剛從冰箱拿出來就會看到包裝袋上有小水珠，這就是水蒸氣凝結。
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
水蒸氣凝結與溫度有關，溫度越低，凝結得越多，水蒸氣凝結越快。
根據生活現象猜一猜：水蒸氣凝結與什么有關？
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
實驗驗證
①準備三個杯子（一杯常溫水、一杯盛有冰塊、一杯在盛有冰塊的杯中加入食鹽）。
②擦干凈杯壁，過一段時間觀察現象，分別測量它們的溫度，并記錄溫度。
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
匯報觀察到的現象并得出結論
杯內溫度 空氣溫度 現象
常溫水
冰塊
冰塊（加食鹽）
21℃
21℃
無現象
0℃
21℃
出現小水珠
-5℃
21℃
水珠變多
水蒸氣遇到冷的物體會凝結成小水珠，與物體溫度相差越大,凝結現象越明顯。
得出結論
新知講解
活動3：觀察水蒸氣凝結現象
觀看本實驗科學視頻，進一步理解實驗結論。
新知講解
研討活動
1.水和水蒸氣互相變化與什么因素有關
溫度、熱量的變化。水變成水蒸氣是一個吸熱過程，這個過程叫蒸發。相反，水蒸氣變成水是一個放熱過程，這個過程叫凝結。
水
水蒸氣
蒸發
（吸熱）
凝結
（放熱）
新知講解
2.我們的生活中還有哪些是水的蒸發和凝結現象？
研討活動
夏天從空調房里到很熱的室外，眼鏡會起霧。
下過雨的地面，天晴后地面很快變干。
新知講解
3. 觀察生活圖片，找一找哪些是蒸發，哪些是凝結現象？
研討活動
冰可樂瓶子有水珠
拖地后水跡干了
冬天喝湯眼鏡起霧
太陽下曬衣服
凝結
凝結
蒸發
蒸發
新知講解
1.課下做一做
（1）在勺子上滴一滴水，怎樣讓它蒸發得快？
（2）在熱水上扣一個透明杯子，觀察杯壁出現的現象。
2. 自然界中的水的形態多種多樣，如云、霧、箱、雪，它們是怎樣形成的？
拓展活動
（加熱）
（杯壁出現了小水珠）
（它們的形成都與溫度有關）
課堂練習
一、填空題
1. 水的形態變化與_______有關，把水加熱到100°C ，水開始 _______ ；當溫度降到________水會結冰。
2. 濕衣服慢慢變干，這是水的________現象；清晨的小草上有很多露珠，這是水蒸氣的________現象。
二、判斷題
1.我們一般在早上看得見霧和露珠。（ ）
2.水可以變成水蒸氣，水蒸氣也可以變成水。（ ）
3.在裝有冰塊的燒杯內加入食鹽作用是加快冰融化。（ ）
4.露水、白云、霧氣都是由水蒸氣遇冷凝結形成的。（ ）
5.濕衣服被太陽曬一天就變干了，是因為衣服上的水被太陽吸收了。（ ）
溫度
沸騰
0℃
蒸發
凝結
√
√
√
√

課堂練習
三、選擇題
1.下列不屬于水的蒸發現象的是（ ）。
A.濕衣服晾干 B.眼鏡起“霧”了 C.坑里的水變干了 D.手上的水烘干了
2.做菜時，我們發現鍋蓋內壁上會不斷出現水珠。這個現象我們稱為（ ）。
A.凝結 B.蒸發 C.融化 D.結冰
3.用四個相同的燒杯裝取相等的水量，置于下列環境中，水蒸發最快的是（ ）。
B
A
C
課堂總結
通過經歷實驗猜想、設計實驗、實驗驗證、分析數據得出結論，能夠掌握水的蒸發和凝結現象與什么因素有關。
板書設計
蒸發（吸熱）
凝結（放熱）
溫度越高，水蒸發得越快。
溫度越低，水凝結得越快。
水
水蒸氣
水的蒸發和凝結
作業布置
將本課知識應用于生活中，發現生活中的科學，舉例生活中的蒸發和凝結現象。
謝謝
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