資源簡介

第四單元 熱
第1課 溫度與水的變化
1、物質通常以固態、液態、氣態的形態存在，物態變化取決于溫度等。
2、熱是能量的一種表現形式，熱量變化導致了物體溫度變化。
3、觀察水加熱時的變化現象
實驗注意事項①戴護目鏡。②正確使用酒精燈等儀器，防止燙傷。
（1）水沸騰后，停止加熱，水會停止沸騰，水的溫度會降低。
（2）水沸騰后，繼續加熱，水會持續沸騰，水的溫度不變。
（3）水沸騰時的溫度，叫水的沸點，標準大氣壓下，水的沸點是100℃。水從液態變成氣態，稱為汽化。
4、水沸騰的條件：達到沸點且持續吸熱。
5、水結冰時的溫度，叫水的凝固點，標準大氣壓下，水的凝固點是0℃。水從液態變成固態，稱為凝固。
第2課 水的蒸發和凝結
1、水在吸收或放出一定熱量后，會發生物態變化。
2、水的蒸發過程吸收熱量，水蒸氣凝結成水的過程放出熱量。
3、水的蒸發：濕衣服變干、水洼變干。
4、水蒸氣凝結成水：浴室鏡面上形成的水滴、水燒開時冒的白氣（小水滴）、清晨草葉上的露珠。
5、水的溫度越高，水蒸發得越快。
6、觀察水蒸氣的凝結現象
（1）在玻璃杯內加入冰塊，用干布將玻璃杯外壁擦拭干凈，靜置一會兒，觀察玻璃杯外壁，發現出現了小水珠。這是因為玻璃杯內溫度較低，水蒸氣遇冷凝結成水。
（2）若再加入食鹽，玻璃杯內溫度更低，外壁上出現的小水珠更多。
7、自然界中水的形態多種多樣，常見的有云、霧、雨、露、霜、雪等，他們的形成都與水蒸氣的凝結有關。
第3課 溫度不同的物體相互接觸
1、剛從冰箱里取出的牛奶，要使它變成熱的，我們會把它浸在熱水中。
熱會從熱水轉移到牛奶。
2、將溫度不同的水相互接觸溫度
（1）實驗現象：涼水的溫度逐漸升高，熱水的溫度逐漸降低，最終涼水和熱水的溫度相同。涼水的溫度不會一直上升，熱水的溫度不會一直下降。
（2）實驗結論：熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體。
（3）實驗中用試管控制涼水的水量，使用大燒杯讓熱水盡量多一些的目的是讓涼水的溫度盡快上升，使實驗現象更明顯。
3、在實驗中，我們測量物體的溫度通常使用溫度計，生活中還有更多可以感知溫度的方法，比如使用感溫紙帶、感溫粉末。
4、在實驗中，我們不能用手指來感知物體的溫度，因為手指容易被燙傷，而且手指的感覺不準確，誤差較大。
第4課 熱在金屬中的傳遞
1、喝湯時，將金屬勺浸在熱湯中，過一會兒，勺柄也熱起來了。熱從熱湯傳到了勺口，然后又傳到了勺柄。
2、在一根金屬條表面均勻涂上蠟，然后將金屬條固定在支架上。用火加熱金屬條的中部，金屬條上的蠟從中部受熱部分開始熔化，然后向兩端依次熔化。
3、熱在金屬片中的傳遞：從加熱點（熱源中心）向四周各個方向逐漸傳遞。
4、熱傳遞有一定的方向性，熱總是從溫度較高的一端傳向溫度較低的一端，或從一個高溫物體傳遞給一個低溫物體。熱傳遞的方向與物體的體積、質量等無關。
5、熱傳遞有熱傳導、熱對流、熱輻射三種傳遞方式。在固體中熱的傳遞方式主要是熱傳導。
第5課 熱在水中的傳遞
1、加熱試管中的水
（1）水不能太多，控制在試管容量的三分之一左右。
（2）加熱時，試管口不可朝著人。
（3）在清水中加入一些感溫粉末，攪拌均勻，有利于觀察水的流動及水溫的變化。
（4）加熱時，水變熱后體積膨脹，熱水比同體積的冷水輕，所以熱水向上運動。這與我們曾經學過的“熱空氣上升的原因”相似。
2、從一側加熱燒杯中的水
（1）用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水。滴加紅墨水的目的是方便觀察水的流動。
（2）加熱后的熱水向上流動，冷水向下流動，形成對流。使整杯水的溫度趨于相同。
（3）熱對流是熱由高溫流體轉移到低溫流體的現象。
3、熱在液體和氣體中的主要傳遞方式是熱對流。
4、熱可以在物體間和物體內傳遞，固體、液體、氣體都能傳遞熱。
第6課 哪個傳熱快
1、不同材料制成的物體，導熱性能是不一樣的。
熱的良導體有銅、鋁、鐵等金屬材料。
熱的不良導體有塑料、木頭、陶瓷、空氣等材料。
2、冬天時，我們觸摸金屬感覺很涼，而觸摸木板感覺不是很涼，這是因為，木板是熱的不良導體，它不會很快把你手上的熱量帶走。
3、比較木勺、塑料勺、金屬勺哪個傳熱快
（1）在相同大小的木勺、塑料勺和金屬勺的勺柄中段涂上蠟，然后將它們的勺部同時浸入熱水中。
（2）金屬勺上的蠟最先熔化，然后是塑料勺上的蠟熔化，木勺上的蠟最后熔化。
（3）三種勺子中，金屬勺傳熱最快，塑料勺傳熱慢一些，木勺傳熱最慢。
4、比較銅、鋁、鐵三種金屬材料的導熱性能時，三種材料的粗細、長度要相同。
5、銅、鋁、鐵三種材料的導熱性能排序：銅＞鋁＞鐵。
第7課 做個保溫杯
1、比較哪杯水涼得慢
（1）在容量大小差不多的不銹鋼杯、陶瓷杯、塑料杯中，分別倒入同樣多、相同溫度的熱水。
（2）過幾分鐘后測量三杯水的溫度，發現不銹鋼杯保溫效果最差，塑料杯的保溫效果不佳，陶瓷杯的保溫效果最好。
（3）熱的良導體散熱快，熱的不良導體散熱慢。制作保溫杯時，應選擇熱的不良導體。
2、使杯中熱水涼得更慢的方法
（1）給杯子加一個密封的蓋。
（2）用熱的不良導體將杯子包起來。
3、保溫瓶內膽原理
木塞是熱的不良導體，隔絕內部物質與外界空氣的接觸，減少熱傳導與熱對流。
內膽中間為真空，無熱傳導與熱對流。
內壁鍍銀，減少熱輻射。

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