資源簡介

《化學(xué)元素與人體健康》教學(xué)設(shè)計
學(xué)科 化學(xué) 課題 化學(xué)元素與人體健康
課時 第一課時
授課年級 九年級 課型 新授課
一、學(xué)習內(nèi)容分析
本節(jié)內(nèi)容屬于人教版九年級下冊第十二單元第2課的內(nèi)容，本課題包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部分內(nèi)容，較詳細地敘述了組成無機鹽的一些元素對人體健康的影響，同時還敘述了元素在人體內(nèi)的平衡等有關(guān)內(nèi)容。通過本課的學(xué)習，從學(xué)科素養(yǎng)方面可以幫助學(xué)生進一步完善物質(zhì)組成的元素觀，使學(xué)生進一步明確大自然中的一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外。同時使學(xué)生認識到人體新陳代謝和生長、衰老都是一系列復(fù)雜的化學(xué)變化過程，人體通過這種變化過程與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換和能量交換。
學(xué)習者特征分析
通過之前的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)初步了解人體內(nèi)常見的營養(yǎng)物質(zhì)。九年級學(xué)生好奇心強，求知欲旺盛，樂于探究感興趣的問題。就能力水平來看，學(xué)生初步具備了收集、分析、提取有用信息的能力以及與人合作交流的能力，但有待于進一步發(fā)展。在進行本課教學(xué)時，應(yīng)該充分調(diào)動學(xué)生在學(xué)習過程中的自主意識，創(chuàng)設(shè)問題情境，凸顯學(xué)生的主體作用。
設(shè)計理念這一部分內(nèi)容與學(xué)生特別貼近，但是學(xué)生感覺特別陌生的是各種元素對人體的健康到底有哪些具體的作用，學(xué)生們并不是十分理解。因此這節(jié)課的學(xué)習理念就是：從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會，學(xué)生活中的化學(xué)，解決生活中的問題。化學(xué)課程必須面向社會生活。本課強調(diào)化學(xué)與生活的聯(lián)系，注重化學(xué)與生活、社會的相互作用；幫助學(xué)生正確認識化學(xué)與社會發(fā)展之間的關(guān)系，在教學(xué)中，注意采用大量的真實事件引導(dǎo)學(xué)生體會化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，認識學(xué)習化學(xué)的重要性。
四、教學(xué)目標分析
根據(jù)新課標的要求和本班學(xué)生情況擬定本課的教學(xué)目標是： 1.了解人體中的元素及其對人體健康的作用。2.通過同學(xué)間討論、游戲活動、查閱資料和調(diào)查等，豐富課本知識，了解人體中各種元素的功能和食物來源等。3.通過本課學(xué)習，讓同學(xué)們改掉不良飲食習慣，將所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為意識，付諸行動。
五、教學(xué)重、難點
確立依據(jù)：根據(jù)以上學(xué)習內(nèi)容分析和教學(xué)目標分析。1.重點：人體的主要元素組成、分類及作用，一些元素對人體健康的影響。2.難點：元素在人體內(nèi)的平衡。
六、教法
1.問題導(dǎo)學(xué)法：本課教學(xué)以問題引領(lǐng)，不斷創(chuàng)設(shè)問題情境，深入淺出，引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習。2.情境教學(xué)法：充分借助多媒體手段創(chuàng)設(shè)情境。通過觀看與本課內(nèi)容相關(guān)的圖片及視頻資料，創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生直觀感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，達到突出重點、突破難點的目的，并讓學(xué)生通過游戲更好的營造情境氛圍以掌握本課重點知識。
七、學(xué)法
1.閱讀導(dǎo)學(xué)法：閱讀課本內(nèi)容，提取有效信息，掌握化學(xué)知識。2.游戲助學(xué)法：以分組競爭的游戲形式讓學(xué)生在玩中學(xué)習，真正掌握所學(xué)知識。
八、課前任務(wù)設(shè)計
了解3-4種元素對人體健康的影響，但重點收集某一種元素對人體健康的影響（包括生理功能，攝入量，食物的來源以及如何補充某種元素的建議）。
九、教學(xué)過程設(shè)計
教學(xué)過程 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
情景導(dǎo)入（預(yù)設(shè)1分鐘） 宇宙中的一切物質(zhì)皆由化學(xué)元素組成，人體亦由化學(xué)元素組成，人的一生，生長→發(fā)育→疾病→衰老→死亡又與化學(xué)元素的作用密切相關(guān)。 認真聆聽 明確大自然中的一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外。
新課推進（一、預(yù)設(shè)4-5分鐘） 化學(xué)元素在人體中存在的形式閱讀教材，回答問題： 化學(xué)元素在人體中的存在形式？什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素？什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？【游戲競賽】 自主閱讀教材，并回答問題。雙人對戰(zhàn) 閱讀課本內(nèi)容，提取有效信息，掌握化學(xué)知識（自主閱讀1分鐘，多媒體倒計時）玩中掌握知識同時形成良性競爭
（二、預(yù)設(shè)13-15分鐘）（三、預(yù)設(shè)3-4分鐘）（四、預(yù)設(shè)4-5分鐘） 二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系化學(xué)元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。三、元素在人體內(nèi)的平衡“藥補”與“食補”兩種補充人體營養(yǎng)元素的方法，你更贊成那種做法，為什么？【知識拓展】當今世界上有四大代表性膳食結(jié)構(gòu)均衡膳食中國居民膳食指南中學(xué)生（13～17歲）平均每天選擇食物的參考量專家談怎樣合理膳食 學(xué)生重點掌握鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、碘氟、硒元素對人體健康的影響等問題學(xué)生思考并發(fā)表自己的觀點學(xué)生了解，拓寬眼界學(xué)生認真聆聽及觀看 通過觀看與本課內(nèi)容相關(guān)的圖片等資料，創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生直觀感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，達到突出重點、突破難點的目的使學(xué)生清楚的認識到營養(yǎng)元素“不缺不補、食補為主、藥補為輔”自然過渡至下一問題通過圖片、視頻等資料，讓同學(xué)們改掉不良飲食習慣，將所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為意識，付諸行動，均衡膳食
課堂小結(jié)（預(yù)設(shè)2分鐘） 依托板書設(shè)計總結(jié)本課主要知識 回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)重點知識。 總結(jié)本課主要知識，達到識記目的。
作業(yè)布置（預(yù)設(shè)1分鐘） 評析你的一日三餐是否是一種合理的營養(yǎng)搭配。以“痛痛病”“水俁病”為關(guān)鍵詞，上網(wǎng)查找這些公害是怎樣產(chǎn)生的，思考如何避免有害元素對人體健康和環(huán)境產(chǎn)生的影響。
十、板書設(shè)計
（設(shè)計意圖：板書是一節(jié)課精華的濃縮，采用這種板書方式形象、直觀的展示了本節(jié)課知識架構(gòu)，使學(xué)生看起來一目了然。）
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